いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

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先々週の末。。。タイは3連休だった。日本から友人が訪ねてきたので、折角なので計画していた日帰り旅を決行する事にした。 最近までは、洞窟の旅が続いていたのだけれど、今年に入り2回目のカンチャナブリの大きな木を見学しに行って感じたのは、タイの大地には他にも大 ... 続きを読む
先々週の末。。。

タイは3連休だった。

日本から友人が訪ねてきたので、折角なので計画していた日帰り旅を決行する事にした。
最近までは、洞窟の旅が続いていたのだけれど、今年に入り2回目のカンチャナブリの大きな木を見学しに行って感じたのは、タイの大地には他にも大きな木があるのではないだろうかと言う事。

そして、調べてみると何とか日帰りで行ける距離に発見し、友人に写真を見せると、行きたいと言うので決行!しかし、そこまでの距離は長く、途中で休憩を挟んで行く事にした。
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この日は、タイでは母の日だからなのか、道路は空いていて順調な走り。
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緑や山を眺めながらの走り。
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グーグルナビを頼りながらも、途中で車を停めて田舎の風景を眺め深呼吸。
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3時間ほど走って、ダム湖で休憩。
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実は、此処に辿り着くのはラッキーだった。グーグルマップ上で、ダム湖のビューポイントとされていた場所は、道路が閉鎖されていて、入れなかった。どうするか迷ったが、折角なので湖面沿いのレストランにポイントを定めて来ると、何とそこが新たなビューポイントになっていた。
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生憎、少々曇り空だったが、そこそこの人出。
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ただ、ダムの道路には車は入れず、徒歩での見学。
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写真だけでは、静かな湖面の風景に映るだろうが、実は騒々しい。
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タイの観光地に、ありがちなバンド演奏。それも、スピーカでの大音量。
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それが、お国柄なら仕方がないのだろうけれど、個人的には風の音が聞きたいところ。
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こんな景色も、実は横ではガンガンと音が鳴るので、少し戻って高台にある展望台へ行く事に。
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音は、殆ど聞こえなくなり、ゆっくりと景色を眺め、目的地に向かいました。

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先週末のランチ。。。以前に、フジスーパー2号店近くのラーメン屋さんへ行った際に、正面のビルの1階にレストランが入っている事が分かった。何故に、気が付かなかったと言えば、この光景を見れば分かると思うが、右側の角にレストランが入っていると分かる看板が見えない ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前に、フジスーパー2号店近くのラーメン屋さんへ行った際に、正面のビルの1階にレストランが入っている事が分かった。
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何故に、気が付かなかったと言えば、この光景を見れば分かると思うが、右側の角にレストランが入っていると分かる看板が見えないのだ。
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此処まで近づくと、何やらレストランかな?そう気が付くが、何のレストランか分からない。右側の看板は、階段を下りた場所に在るレストランの看板。
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道路側に出て、やっと分かる程度。ラーメン屋さんからは、これが見えて分かった。
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最近、バンコクでも増えている、北海道スープカレー屋さん。
※トンローソイ11に移転されていると思います。

今回は、再度フジスーパー2号店へ来て、寄ってみた。
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入ってみると、意外にタイ人家族で来ている人が多く驚きだった。
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メニューには、カレー以外にも丼物や他にも色々。また、カレーの辛さも選択可能。
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相方は、スパゲッティーと、単なるスープに温泉卵を一個入れたもの。辛さ10。
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自分は、牛肉のリブアイスープカレーと、チーズライス。
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スープは熱々。
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辛さ普通をオーダーしたのだけれど、殆ど辛さは感じず。
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スープにライスを浸して食べるのが好み。
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ちなみに、これが辛さ程度が10。

辛さに弱い自分でも、大丈夫だろうな。。。と感じる程度の辛さだった。

次回来るとすれば、10ですね。

辛さの最大は40だそうです!!
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今日の写真集。。。中華料理店の3回目となります。正直言って、中華料理は大好きな料理の一つ。バンコクでは多くの店が建ち並びます。最初の店は、”鼎泰豊”です。バンコク都内には数軒の店を構えていると聞きますが、数年前にセントラルバンナーに支店がオープンしました ... 続きを読む
今日の写真集。。。

中華料理店の3回目となります。正直言って、中華料理は大好きな料理の一つ。バンコクでは多くの店が建ち並びます。

最初の店は、”鼎泰豊”です。バンコク都内には数軒の店を構えていると聞きますが、数年前にセントラルバンナーに支店がオープンしました。評判としては、他店より味が劣るとも聞きましたが、個人的には大満足でした。

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次は、周辺には幾つかの中華料理店が並ぶ場所の一角の店です。何れの店も古くから在る店の雰囲気なのですが、その内の1軒が最近になって移転しました。もしかすると、ビルでも建つのでしょうか。しかし、この店は元気に店を開いていました。店の名は、”中国魚翅”。

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次の店は、メガバンナーの増設された建物に入居する店です。上海料理と聞きますが、その違いも理解もせずに行ってきました。店名は、”HONG BAO”
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何故か、この店では、一人に箸が二膳付くのです。その辺に上海料理の意味があるのでしょうか?

未だに??であります。

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先日に。。。タイには牛肉屋はあるのか?そんな疑問を感じて調べてみる事にした。そもそも、少し地方に行くと、スーパーでは牛肉は売っていない。せいぜい、冷凍食品の中にある程度。しかし、バンコクでは、焼肉屋が多く見られ、需要は高まっていると思われる。しかし、日本 ... 続きを読む
先日に。。。

タイには牛肉屋はあるのか?そんな疑問を感じて調べてみる事にした。そもそも、少し地方に行くと、スーパーでは牛肉は売っていない。せいぜい、冷凍食品の中にある程度。

しかし、バンコクでは、焼肉屋が多く見られ、需要は高まっていると思われる。しかし、日本から輸入された高級肉などは手軽に買う事も出来ないし、仮に売られていても高価で手が出ない。

そんな中で、幾つかの入手方法は確認済。タイフレンチや、マックスバリュー。
確かに、他にはフジスーパーでも購入は可能なのだけれど、欲を言えば近所で買いたい。それが、可能であろうか?

それが、可能でした!
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場所は、サムローン警察署近くの市場付近と確認。
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念の為に、市場に入るが、牛肉などは売っておらず。従って、出てから付近を探すと、それらしき店を発見。
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店の前に置かれている容器に貼られている写真で分かったが、それが無いと通り過ぎていたかも。
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小さな看板は発見。ハラルの店のようだ。
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店に入ると、ご主人と思われる方が居たのだが、商売が発送を主体としている様子で、バイク便の業者と話し込み、暫く待つことに。5分程待たされてから、スライスの肉が何処かと聞くと教えてくれた。
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しかし、量が多いと思い問い合わせると、最少は500gだと言う。一度では食べられないが仕方がないとと思い購入。
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食べた残りは冷凍庫へと思いラップを開けると。
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中身は、ビニールシートで小分けされていた。心配りがイイね。
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早速食べてみる事に。
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結果は、もうタイフレンチもマックスバリューも行く事も無し。
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柔らかくて美味しい牛肉でした。

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先日は。。。仕事で外出し昼飯時となった。最近は、好んで入るテスコロータス。周囲には商店街も無い国道沿いにポツンと在った。駐車場の入りは半分にも届かない。入り口を目指すと、近くには多くの出店。その中でも、ピックアップトラック関連の商品を扱う店が多かった。入 ... 続きを読む
先日は。。。

仕事で外出し昼飯時となった。
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最近は、好んで入るテスコロータス。周囲には商店街も無い国道沿いにポツンと在った。駐車場の入りは半分にも届かない。
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入り口を目指すと、近くには多くの出店。その中でも、ピックアップトラック関連の商品を扱う店が多かった。
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入り口の真正面には、駐車場を改造したと思われる出店の集合体。お客さんは、殆ど居ない。
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早速、フードコートへ。
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昼も少し過ぎた時間ではあるけれど、活気が無い。
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何を食べようかと一回り。
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何もなければ、ワンパターンのパッガパオガイにしようかとも思った。
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この店は、店員さんも何処かへ行った様子。
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この店では、店員さんが一生懸命仕事をしていた。
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声を掛けると、ちょっとだけ待ってくれの返事。
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少し待って、パッシーユーガイを注文。
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火を最大にして調理開始。
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完成したのが、これ。
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パッシーユーは全く辛さは無し。
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麺は平麺。
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野菜も豊富。

美味しいパッシーユーでした。

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ビールは程々に飲んで。。。次に向かったのは、ウドムスック。通常ならば、友人は日本から来た訳だから、タイ料理でもとなるところなのだけれど、前回に来た時に、タイは鶏が美味しいので、気軽に行ける焼鳥屋さんが在れば紹介して欲しいと言っていた。今回は、彼と行くのは ... 続きを読む
ビールは程々に飲んで。。。

次に向かったのは、ウドムスック。
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通常ならば、友人は日本から来た訳だから、タイ料理でもとなるところなのだけれど、前回に来た時に、タイは鶏が美味しいので、気軽に行ける焼鳥屋さんが在れば紹介して欲しいと言っていた。

今回は、彼と行くのは2回目となる。
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店内は、昭和の雰囲気。しかも、30年代、40年代位かも。
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今回は、1階の席が運良く開いていた。ウドムスックと言えば、ギリギリのバンコク。よって、日本人の姿は少ないのだけれど、今回は、半分近くのお客さんが日本人だったのではと感じられた。
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このメニューの中で、必ずオーダーするものがある。ゴロと皮。
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飲み物のメニューも多い。
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今回は、”ゆかりサワー”を注文。梅紫蘇っぽい味だった。
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お決まりの、ゴロ(タレ味)と皮(塩味)
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加えて、ゴロ用の生卵。今回は、この店のご主人の日本人も途中から雑談に加わってくれて、お酒も進むし、摘みも進む。
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追加注文。
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お酒は、途中からマナオサワー。

お客さんは、日本人、タイ人、西洋人などで国際色豊か。

当日の早朝に起床して飛行機に乗ってタイへ来た友人は、あくびの連続となり、解散。
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BTSで帰宅しました。

ウドムスックも都会になりつつあります!!
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先日は。。。お盆休みで日本から友人がタイに遊びに来た。もう、連休になると必ずやって来る。お互いにビールが好きなので、初日は、美味しいビールを飲むのがお決まり。場所は、プラカノン駅から近い”Wishbeer Home Bar”と決めて現地集合とした。駅に到着して、ホームから ... 続きを読む
先日は。。。

お盆休みで日本から友人がタイに遊びに来た。もう、連休になると必ずやって来る。お互いにビールが好きなので、初日は、美味しいビールを飲むのがお決まり。

場所は、プラカノン駅から近い”Wishbeer Home Bar”と決めて現地集合とした。
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駅に到着して、ホームから外を眺めると、随分と都会になった様子が伺える。
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しかし、近代化された高層ビルの麓では、まだこんな光景が見られるのだとホッともする。
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駅から降りて、歩き始めると、若い女性の明るく会話する声が、近づいて来た。
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そして、横を通り過ぎて行ったが、乗っているのは電動2輪車。足では蹴らず、乗っているだけだったので、何処かにバッテリーとモーターがある??
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このソイに目的地は存在する。
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こんな、普通の住宅街へ入るソイに、ビアホールがあるのだ。
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入り口は狭いが、中に入ると店内は広い。
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倉庫を改造したような作り。既に友人は、来ていたので、着席。
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珍しく、若い女性同士のお客さん。
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この店の特徴は、とにかく扱うビールの種類が凄く多い。
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瓶や缶や、ドラフトなどの選択肢も。
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この中から、何を選ぶか?
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メニューを見る以外にも店員さんに相談しながら決めるのも楽しい。
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今日の摘まみは、焼鳥。
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実際に、歩き回って好みを見つけるも良し。
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単にビールとは言うものの、細かく種類も分かれ、成功もあり失敗もありで、楽しく会話してビールが飲めます。

コスパも良しです!!
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先日は。。。久々に買い物で、ホームプロへ。このシーナカリン店は、1階は商業施設が入り、2階がホームプロになっている。以前に、引っ越しの際にも、何度か訪れているが、1階のイサーン料理屋さんが、非常にお気に入りの店だ。こんな店構え。最初に来た際には、食事はせ ... 続きを読む
先日は。。。
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久々に買い物で、ホームプロへ。このシーナカリン店は、1階は商業施設が入り、2階がホームプロになっている。以前に、引っ越しの際にも、何度か訪れているが、1階のイサーン料理屋さんが、非常にお気に入りの店だ。
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こんな店構え。
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最初に来た際には、食事はせずに、焼鳥だけを買って持ち帰った。
後で調べると、タイのコンケーン県の北部の街の名物の焼鳥であるガイヤーンの店との事だった。自身が好きなガイヤーンの屋台の店の商品とは若干異なり、弾力のある肉質で、味わいも少し濃かった記憶がある。

そして、その後に訪れた際に食べた、パッガパオガイが美味しく、自身の心の中では、1番の美味しさと感じている。
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店の雰囲気も、何かイサーンを想像させるような物ばかりが、飾られている。
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そして、店の出入り口付近には、このようなボトルが置かれていて、店員さんに聞くとプラーラーと呼ばれる、イサーン地方の調味料との事だった。
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早速、パッガパオガイを注文。
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前回食べた際には、強烈な辛さは無く、全てを完食することが出来た。
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見た感じは、前回と同じ。
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食べてみると、やはり緑色の細かく刻まれた辛子は入っている物の、強烈な辛さは無い。
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この赤い辛子に至っては、全く辛さは感じられず完食。ただ、辛子から出される風味は口に広がり美味しい!

今回も、完食でした。

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先週末のランチ。。。最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。
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場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、正面に見えるビルの1階の左方向。この写真では、チラリと見える程度の場所。
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気になっていたので、入ってみる事にした。
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カウンターの手前と奥に、テーブルが在る店。
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ラーメンは、担々麺だけで、辛さを選択できる。それと、トッピンクも幾つか選ぶことが出来る。
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あとは、お摘みのメニューがあった。
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少し待っていると、運ばれてきた。
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これは、相方の辛さレベル”3”
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自分は、”1”
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最初のぱっと見では、随分とシンプルなラーメンだな。と思えた。
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温泉卵が、これ程にトロトロだったとは。。。と思ったんだけれど、実は、これも良かった。
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麺は、少々太麺で腰があって、自分好み。
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食べてみると、何とも濃厚スープで、温泉卵が、少し円やかにしてくれた。具は、このような肉団子が数個入っている程度。
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辛さレベル”1”は、辛さに弱い自分でも、問題なく食べられる程度のビリ辛さ。
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ちなみに、これが相方のレベル”3”。ちょっと辛いなぁ~。自分なら苦労するかも。そんな感じ。
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本当に、美味しくて大満足でした。

次は、辛さレベル”2”ですね!!
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今日の写真集。。。もう、10年以上前に、自身のビザ関連で訪れた事があるアランヤプラテートの街。ツアー会社に申し込み、オンヌットのテスコロータスの駐車場からバスに乗り込んで行ったのを記憶している。同乗者の殆どはフィリピン人だった。その後、7年前程前に2回訪 ... 続きを読む
今日の写真集。。。

もう、10年以上前に、自身のビザ関連で訪れた事があるアランヤプラテートの街。ツアー会社に申し込み、オンヌットのテスコロータスの駐車場からバスに乗り込んで行ったのを記憶している。同乗者の殆どはフィリピン人だった。その後、7年前程前に2回訪れた事がある。両方共に友人のビザ関連で、運転手役で行った。
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バンコクからは、チャチュンサオに向かい、途中からプラチンブリ方面へ。そして、サケオへと向かうのだけれど、当時、その道路は片側1車線で対向車と向き合う道路。この地区は、サトウキビ畑が多く、道路には輸送トラックが、山ほど積んで遅い速度で行き交うために、追い越しを強行する車も多く、ハラハラの運転をした思い出がある。
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街に近づいてホッとする。
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バンコクを出発してから3時間半が経過して、何とか到着。
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駐車場に停めて、ビザ取得に向かう友人と別れて、街をブラブラ。
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すると、観光バスの駐車場もあるのだけれど、恐らくこれはカジノツアー。
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国境を越えた場所には、カジノを有するホテルが点在するらしい。
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ビザ取得には、数時間の時間を要するために、待ちが長い。しかし、国境近くには市場が連なり、見応えがあって、時間は何んとか潰せるのだ。しかし、驚いたのは、コピー商品の数々と、中古品の数々。それを見て、何故に此処にあるのか?当時は、バンコクでもコピー品は売っていたとは思うが、表にあからさまに飾っている姿は少なかったと思う。また、中古品は海外から送られて来たに違いないと思われる物ばかり。そして、持ち込まれる用に使われているのは、木製のリアカー。タイで見掛ける事は無いのでカンボジア側から来た商品か?違和感を持ちながらめぐった記憶があります。
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お土産用に女性用バッグが、300バーツ(だったかな)と時計が300バーツ。スマホが2000バーツ前後で買い、携帯にSIMを入れてみると稼働はしたものの、導入されているソフトはメチャクチャでした。

そんな思い出のアランヤプラテートでした。

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先日に。。。近くを通りかかったので、バンプーの海を見学に寄った。場所は郊外のスクムビット通り沿い。今年に入って3回目の訪問。過去の景色には大きな変化があった。(年初)(6月)今回は、変化があったのか?そんな興味があった。入り口には蟹の像が置かれているが、 ... 続きを読む
先日に。。。

近くを通りかかったので、バンプーの海を見学に寄った。場所は郊外のスクムビット通り沿い。今年に入って3回目の訪問。過去の景色には大きな変化があった。
(年初)

(6月)

今回は、変化があったのか?そんな興味があった。
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入り口には蟹の像が置かれているが、バンプーのプーの意味は蟹。
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駐車場に車を停めて徒歩で向かう。
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此処は、海に突き出た場所にレストランを含む施設が在り、バンプーリゾートと呼ばれている。
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海岸に出ると一見して、6月とは違う。引き潮が緩くなっていた。
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写真では、分かり辛いかと思うが、海には小鳥が浮かんでいるのが見えた。
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6月の引き潮よりは、海水が多く、何かが動いている様子が見えた。
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これも分かり辛いが、中心には鳥の姿も見える。どうやらエサ取りだ。
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次に、この場所から左側の海の景色を見る事に。
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遠くに薄っすらと、パタヤ方面の山が見えた。
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海岸の砂地には、海水が浸り何かが動いている。それも、大量の何かが。
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動いているのは、何なのかを写したいと思うが難しい。
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何とか成功!!
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どれくらいの大きさだろうか?幅が2cmあるかないか程度。その蟹が、穴を掘って住家にしているようで、何か危険を感じると穴に入るのだ。
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そして、少し駐車場方向へ戻って、藪に入る直前にも、何かが動いた。
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魚だ。それも、泳いでいるようで、地面を這っているようで。
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1月には、多くの鳥の群れが飛び回り、6月には引き潮で、砂浜がカサカサになり、今回は海水が少し浸る事により、動物が現れてきた。

地球は回っているんですね。

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先日に。。。或る商業施設でタイ料理屋さんの前を通り過ぎようとすると、店頭にタイのお菓子と思われる物が販売用で置かれていた。過去に食べた事があるような。。。無いような。恐らく市場のような場所へ行けば、売っているのだろうけど、行く事は稀なので、ジロジロと見て ... 続きを読む
先日に。。。
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或る商業施設でタイ料理屋さんの前を通り過ぎようとすると、店頭にタイのお菓子と思われる物が販売用で置かれていた。
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過去に食べた事があるような。。。無いような。恐らく市場のような場所へ行けば、売っているのだろうけど、行く事は稀なので、ジロジロと見てしまった。
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そして、その横では焼き菓子と思われる物を実演販売していた。そして、この女性が去った後で覗いてみると。
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これは、地方へ行った際にガソリンスタンドで買って食べた事がある。
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全ての窪みにココナッツミルク味のタレを入れる。
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そして、暫く蓋をしてから空ける。
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それで、出来上がり。
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その隣では、別のお菓子を作っていた。
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これは、平らな鉄板で焼いていた。
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焼き上げてから、指で摘まむ。

聞くと、カノムクロックとカノムブアンと言ったと記憶する。1箱45バーツ。滅多に見ないので買ってみた。
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立派な箱入り。
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左側が、カノムクロックで、右側は、カノムブアン。
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これは、少し弾力があって、ぶよぶよ。味は、甘くてココナッツ味。
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これは、小麦のカリカリの生地にメレンゲと思われる物と卵の黄身で作った?麺のようなものが挟まれている。

何れも、強い甘みは無く、少し安心して食べられましたが。。。

経験と言う事で。

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以前ならば。。。焼酎の買い出しはBIG-Cだったので、週一程度は会社帰りに寄っていたし、遠回りにもならず便利な場所に2ヶ所も在ったので、気分次第で行く場所を決められる程だった。しかし、飲む焼酎の新たな発見により、現在はテスコロータスへ行く事になった。会社と家と ... 続きを読む
以前ならば。。。

焼酎の買い出しはBIG-Cだったので、週一程度は会社帰りに寄っていたし、遠回りにもならず便利な場所に2ヶ所も在ったので、気分次第で行く場所を決められる程だった。

しかし、飲む焼酎の新たな発見により、現在はテスコロータスへ行く事になった。

会社と家との間には、同じく2か所程度は存在するが、何れも面倒な場所。
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その中でも、何とか都合の良い場所はシーナカリン店なのだが、今は工事中で場所と時間によっては渋滞が凄い。
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しかも、だだっ広い敷地に、大きな建物があり。。。
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多くの施設も入居し。。。
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その一角に、テスコロータスが入居する。
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すぐ横には、別の商業施設もあって、目的を決めて買い物をするタイプの自分にとっては、まぁ余計な物が多いと言った印象。
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バイク置き場など、こんな状況。いったい何台停まっている事か。車を駐車して、さっと店に入り、さっと帰る。なんて出来やしない。
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駐車場から、結構歩いてから、やっと入り口。
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此処は、売り場も非常に広い。
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この日は、平日だったので人は少ないが、休日などは控えるのが賢明と感じる。
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しかし、感じるのは商品の種類の多さ。とにかく凄い。
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今タイで人気の寿司コーナーも。
実は、この日は焼酎以外に、お盆休みでタイに来る友人向けに何か良い土産が無いだろうかと、少しぶらついてみようと思っていた。

色々と見て回り、気になった物が何とか見つかった。
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それが、ポテトチップコーナー。普段は、食べる事は少ないので見る事も無かったが、これだけの種類があるのかと驚いた。

買ったのは。。。
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タイ風味のポテトチップス。
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正直言って、全く知らなかった。折角なので。これを開けて食べてみる事にした。
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強烈に酸っぱくも辛くも無く、あ~なる程なぁ~。そう思える味でした。

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子供の頃から。。。唯一嫌いな食べ物は、豚肉である。家族の中で唯一自分だけ。一生懸命に、食べようと努力もしたが、嘔吐を繰り返した事で両親も、食べるのを強要しなくなった。ハムやソーセージは、問題が無いのだけれど。。。従って、肉を食べるとなれば、通常は鶏か牛と ... 続きを読む
子供の頃から。。。

唯一嫌いな食べ物は、豚肉である。
家族の中で唯一自分だけ。
一生懸命に、食べようと努力もしたが、嘔吐を繰り返した事で両親も、食べるのを強要しなくなった。

ハムやソーセージは、問題が無いのだけれど。。。

従って、肉を食べるとなれば、通常は鶏か牛となる訳だけれど、数年前までは牛は焼肉店で食べる程度で、買う事は無かった。
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よって、この店の発見は大きな喜びだったが、先日の一件では落胆も大きかった。
そんなある日に、ラマ9通り沿いのショッピングモールに入った際に、マックスバリューが在ったので入ってみた。
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此処は、コンビニ程度の小さな店とは違い、売り場は広く、本格的なスーパーだった。そこで、こんな物を発見した。
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冷凍庫なのだけれど、中を覘くと。。。
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落胆後に、こんな物を発見し、タイも凄いなぁ。。。と感じ、買ってみた。
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値段は、タイフレンチより若干高め程度。
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早速解凍して、食べてみる事に。
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しゃぶしゃぶ用だったので、薄めのスライス。
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タレに暫く浸して。。。
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見た目は、良し!
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早速食べてみると。。。
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これが、美味かった!
欲を言えば、もう少し厚切りがあれば最高。

ちなみに、先日にプラカノンのマックスバリューへ行った際に、同じものが売っているのはをチェックしてみると。。。
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ありました。
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外見は違うけど、中身は同じ。

牛肉は、これに決めました。

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先月に。。。こんな記事を掲載した。自身が暮らす場所に近いスーパーで購入できるので、久々の美味しさに喜んだ訳だが、その後に直接に店へ行く機会があった。此処へ来た方が、値段も安いだろうと保存用を含めて、少し多めに購入しようと考えた。色々と並べられてあるが、店 ... 続きを読む
先月に。。。

こんな記事を掲載した。

自身が暮らす場所に近いスーパーで購入できるので、久々の美味しさに喜んだ訳だが、その後に直接に店へ行く機会があった。
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此処へ来た方が、値段も安いだろうと保存用を含めて、少し多めに購入しようと考えた。
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色々と並べられてあるが、店員さんに”焼き肉用”とオーダーして少し待った。
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お客さんも数組待って居るほどに人気店。
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定員さんは、冷蔵庫に入って、肉の塊を持ってきて、切ってくれた。そして、帰宅して冷凍庫に保存。
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200g単位で分けてパックしてもらっての保存。
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しかし。。。以前と違ってイマイチっぽい雰囲気。そして、或る日に、1パックだけ解凍。
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解凍方法は、事前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫へ移し入れていた。
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タレを掛けて暫くしてから炒めた。
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この日は、一時帰国で購入した最後のエビスビールと一緒に。
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結果は、やはりイマイチ。味は、まあまあ。しかし、筋っぽさが噛み応えに伝わってくる。

明らかに以前から比較すると、落ちた感じが否めない。

実は、これは7月の中旬前の事だった。

残念だなぁと思いながら記事にする意欲が無かった。

しかし、タイは進化している。

これとは、別に美味しい牛肉を発見!

明日にご期待を!

タイ人も牛肉に対する舌が肥えてきたかも!!
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プラカノンの美味しいハラルタイ料理でした。 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

もう、随分と昔の話であるけれど、プラカノンを奥に入ったアパートで暮らしていた時期がある。
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帰宅する途中には、イスラム教の施設もあり、毎週金曜日の決まった時間になると、スピーカーを通して、祈りの歌なのだろうか?そんなのが流れてきた記憶がある。それまでは、中心部で暮らしていた自身が、バンコクの端っこで暮らさなければならなくなったと落ち込みもしたけれど、今となれば、都会と言っても良いくらいの街になってしまった。そして、日本食やら洋食のレストランも増える中で、こんな店へ行ってみた。
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ハラル料理の店だ。とは言っても、メニューはタイ料理と言っても良いと思う。
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店内は、決して広くは無いが落ち着いた雰囲気。
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どんなメニューなのかと興味が湧く。
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やはり、ハラルの範囲の中でのタイ料理と感じられる。この中で、非常に興味を持った写真のスープをオーダーする事にした。
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まずは、パッガパオガイ。何か違いはあるのだろうか?と興味を持ったが、普通だった。。。
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相方は、エビチャーハン。
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そして、これは鶏肉団子のようなもの。
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そして、興味を持ったスープ。
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そして、人参のジュース。これが、意外に美味しかった。
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パッガパオガイは、普通に美味しいが、何か健康に気配りされたようなシンプルな味だった。脂っこい訳でも無く、甘くも無くサッパリ感のある味。
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中々、このコンビの味が良かった。
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鶏肉団子も、表面はカリッとして中は柔らかく。しかも、これも油を使わず、もしくは最低限の油で焼いた感じが分かる。
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スープも、見た目よりはサッパリとした味。表面に殆ど、油が浮いていない。
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具は、野菜が入った蒸した卵かな?スープもハーブ味が効いて少し辛めの味がした。

正直言って、ハラルとは何か?と問われれば豚肉が無い程度しか分からないのだけれど、健康的な食事が出来たのではと満足でした。

たまにはハラル料理も良いと思います。値段も安くお勧めです!!
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今日の写真集。。。昔の思い出の居酒屋さんを集めてみました。お好み焼き屋さんもあるけれど、お許しを。バンコクには、多くの日本料理屋さんがありますが、現地採用の道を選んでからは、高価な場所へは行けなくなりましたが、接待をすることもされることも無くなり、気兼ね ... 続きを読む
今日の写真集。。。

昔の思い出の居酒屋さんを集めてみました。お好み焼き屋さんもあるけれど、お許しを。
バンコクには、多くの日本料理屋さんがありますが、現地採用の道を選んでからは、高価な場所へは行けなくなりましたが、接待をすることもされることも無くなり、気兼ねが無い友人たちと、ぶらりと行く事が主になりました。そんな背景の中で、最初に紹介するのは、以前にスクムビット通りソイ22にオカマショーのマンボーが在った際に、その近くに店を構えていた際に、何度も行った店です。今では移転し、少し奥になりました。

(1)栄ちゃん
 いわゆる、チョッカイ居酒屋の範疇に入る店でしたが、タイ人のママさんが非常に厳しい方でしたので、制限も無く客を取り込む事を禁止していました。その効果は絶大でしたし、便利な場所だったので、20時頃に行くと、既に満席となっていた時代がありました。しかし、今の場所に移ってからは、不便にもなりましたし、他にもチョッカイ居酒屋も増えましたので、大変とは思いますが、頑張っていると思います。
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(2)なぎ屋
今では、バンコクに数店舗を構える店になりましたが、記憶によれば、最初の店舗はトンローソイ13の日本村だったと思います。その際に、友人の誕生日会を行い、行った記憶があります。
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(3)喃風
此処は、忘れません。関西出身だからか?お好み焼き屋さんが開店したらしいと聞きつけ、行こうと誘われました。快く受けたのですが、何と彼女候補が見つかったと言うではありませんか。是非にお会いしたいと言った理由もあって行った記憶があります。しかし、数週間後に結果は残念ながらでした。
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(4)さんや
 この居酒屋さんは、非常にお勧めです。女将さんはタイ人の方で、弟が板前として頑張っています。日本語が読み書きも出来ます。非常に努力家です。起こったら怖い顔をします。しかし、タイの美味しい海産物を仕入れて、食べさせてくれます。
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最後は、パパ吉と言う店ですが、既に閉店しております。どんな思い出か?それは、テーブルに置かれた、ご主人の言葉?それとも何方かの名言?なのか分かりませんが、その文言に対して少しだけ反感を持った記憶があったからです。
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如何ですか?

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先日は。。。久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。フードコー ... 続きを読む
先日は。。。
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久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。
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フードコートへ行く途中で、1階の催し会場ではパソコンやスマホのフェアが行われていたが、日系企業の出店は無し。昔ならば、日系企業しかない状況の時もあっただろうが、時代は変わるものだ。
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この巨大なフードコートも久し振り。お客さんも多いが店も多く、味と値段のバランスが悪いと、閉店する店も多い。来るたびに、店の変化を感じる。
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この店は、以前にはレストラン街に店を構えていたのだけれど、今ではフードコートに移ると共に、メニューも一新した。
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その横にも、日系と思われる日本料理の店も。
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店も必死で、視覚に訴えるように努力。
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この場所は、以前も日本食を取り扱っていたが、復活したのだろうか。
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定食としての値段は高くは無いが、どうなのだろうか。
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いつもならば、チキンカレーかパッガパオガイを選択する所なのだけれど、今回は別の料理が食べたいと思い、ぐるぐる回っていると、勢いよく料理を炒める店を発見。
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タイ風焼きそばである、パッタイの店だった。
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この、グラスヌードルを注文。すると、直ぐに調理が始まった。 
結構な迫力での調理。
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完成が、これです。
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これが、グラスヌードル。
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これは、美味しかったです。とにかく、具だくさんで良い味をしていました。

やはり、勝ち抜くには、これくらいの努力は必要なんですね。

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インタビューが終了したのが16時近く。。。帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。もう、長年に渡っての休憩場所。その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改 ... 続きを読む
インタビューが終了したのが16時近く。。。

帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。
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もう、長年に渡っての休憩場所。
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その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改造された。
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お土産屋さんも、増えた。
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地元の名産だけではなく、色々な種類の菓子類も。
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しかし、どれも甘そうだ。
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自分は、毎回此処でソーセージを購入して、親しいタイ人用のお土産とする。
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道路の向こう側にも土産用の屋台。
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ただ、屋台の入れ替わりが激しく、見学者側からすれば、毎回の楽しみでもある。
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今回も、チラリ見に参上。
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OTOPのピーナッツが入った菓子が安かった。
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そして、お決まりの焼鳥屋さんへ。
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本当に、昔から変わらない値段で頑張っている。
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自分が好きなのは、一番が胸肉、次に手羽。
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注文すると、少し焼き直しをしてくれる。
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そして、食べやすいように切ってもくれる。この袋を車の中に入れると室内は焼き鳥の香りに包まれる。その状況で、2時間以上掛けて帰宅。
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ソーセージ2袋で、240バーツ。ピーナッツ入りの袋菓子3袋で100バーツ。焼き鳥の胸肉と手羽肉で合計80バーツ。
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シャワー後に、ビールを1缶。
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焼き鳥は、全部は食べられない量なので、半分だけ。胸肉は、ふわっとして柔らかく美味い。手羽は、皮がパリッとして美味い。

この後は、焼酎に切り替え、夜は爆睡でした。

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もう一か月以上前の箏。。。朝に会社へ行ってパソコンの電源を入れて、メールを開けると件名に『取材のお願い』と言ったメールが入っていた。何だ!?と思って開くと、業界紙の記者の方からのメールだった。それを、切欠として色々な方々らの助けを借りて、先日に工場へと向 ... 続きを読む
もう一か月以上前の箏。。。

朝に会社へ行ってパソコンの電源を入れて、メールを開けると件名に『取材のお願い』と言ったメールが入っていた。

何だ!?と思って開くと、業界紙の記者の方からのメールだった。

それを、切欠として色々な方々らの助けを借りて、先日に工場へと向かうことが出来た。
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まずは、最近は騙しのメールなども多く入るので、本当に記者の方なのかを疑う事から始めた。
業界紙とは言うものの、名は知っている方も多いと思われる新聞社。メールアドレスも、その会社の社員でしか得ることが出来ない物だったし、知り得る方々に問い合わせをすると、どうも本物らしい事が分かった。
20190801_02
では、目的は何かの問いには、社長のインタビューを記事にしたいと言うのだ。返答として、社長はタイ語か中国語しか話せないので通訳が必要と返した。
20190801_04
通訳は、我々が用意してくれとの回答が返って来た。え!?新聞社たるもの、通訳を用意する予算も手段も無いと言うのだ。えーーーー!?
何度かやり取りをする間に、知り合いを介して通訳を雇うと、どれ位の費用が掛かるか調べる。
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結果、6~7千バーツと知る。
まずは、社長に要件を話すと、一瞬キョトンとした顔をしてから、本当か?と言われ、本当ですと返答。結果は、任せるよと結論。
20190801_06
或る日、別件で事務所に来られた日系の会社の方と商談。それまでも、何度か日本人社員の方とは話していたが、その時は恐らくタイ資本の会社へも訪問すると思われ、日本語を話せるタイ人社員も同行していた。その時の商談内容は、社長が納得すれば、スムーズに展開する商談。
20190801_07
通訳が必要な、記者インタビューの話をすると、直接に社長に会える機会には、滅多に無いし、商談を進める為にも、是非に社員を使って欲しいとの要望を受けた。だったら、あなたも参加してくださいと言うと、当日は通訳2名を一緒に連れて来ますと言って頂いた。
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そして、インタビューの当日。スタートは13時。記者は、12時半に来社。その後に、日系の会社の方3名も来社。
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そして、インタビュー開始。延々と続くが、楽しい会話となる。通訳として急遽駆けつけてくれた方々も、苦労しながら、時には苦笑いも。
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最後は、工場見学にてインタビュー。
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此処でも、通訳の方は汗を掻きながらも頑張り続けてくれました。

トータル3時間のインタビュー。

記事になるのは、お盆明けの様です。

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