いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

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先日に。。。フジスーパーへ買い物へ行った。行く度に、念の為にと寄るのは、生姜のコーナー。過去には、硬くて食べるに苦労した、タイ語でカーと呼ばれる生姜の種類にも出会った。普通の生姜は、近所の駅下の市場で買えば安くて新鮮なのだが、その他の種類に関しては、勉強 ... 続きを読む
先日に。。。

フジスーパーへ買い物へ行った。

行く度に、念の為にと寄るのは、生姜のコーナー。

過去には、硬くて食べるに苦労した、タイ語でカーと呼ばれる生姜の種類にも出会った。

普通の生姜は、近所の駅下の市場で買えば安くて新鮮なのだが、その他の種類に関しては、勉強の意味でも日本語表示が有るフジスーパーを重宝している。

今回は、こんな生姜を購入。
20170726_02
これは、そのまま嚙んで食べられる。
しかし、非常に辛い。

それと、初めて目にしたのが。。。
20170726_01
こんな物。
棚には、白生姜の表示があった。
少し感触を確認すると、普通の生姜に近かった。

そして、その夕方。
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取り出して、先っぽをかじってみると、強烈な辛さは全く無し。
苦いといった情報もあったが、苦くも無し。
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これは、辛かった。
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この2種類に普通の生姜を加えて、すりおろす事に。
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水分がいつもより随分と多い。
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これに、いつもの如く。
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モズク三杯酢を入れてかき混ぜると、生姜だらけ。
これが、辛かった!
暫く、こちの中が、ヒリヒリ。

なので、翌日。。。
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乾燥わかめを水で戻したものに、スライスしたのを混ぜて、白だし醬油を少し掛けて。。。
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ライムジャンボを、搾りに搾って掛けた。
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すると、何故か辛さは弱まって食べやすくなった。
恐らく、わかめが、効果を発揮??

この日は、フジスーパーで買った総菜で、焼酎を飲みました。

この時間が幸せです!!
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住んで居る近所に。。。日本の居酒屋さんが出来たことによって、少しはウドムスック界隈を見直した。わざわざ、BTSで出かける事も無く、ぶらりと歩いて行けるのは、らくちんである。週末の夕方は少しは羽根を伸ばしたいと考えるようになり始めた。この日は、通りを真正面 ... 続きを読む
住んで居る近所に。。。

日本の居酒屋さんが出来たことによって、少しはウドムスック界隈を見直した。

わざわざ、BTSで出かける事も無く、ぶらりと歩いて行けるのは、らくちんである。

週末の夕方は少しは羽根を伸ばしたいと考えるようになり始めた。
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この日は、通りを真正面に見る場所に来た。
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此処には、小さな店がある。
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クラフトビールの店である。
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この時、店にはお客さんが2名。
店内は、カウンター席のみである。
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正面のボードには、6種類のメニュー。
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壁にも6個のビールサーバー。
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1杯目は、1番目を選択。
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グイっと飲むと、ビーナッツのサービス。
この1杯を、飲んでいると、店の方々が話掛けて来た。
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この店に、日本人は来ると言うのだ。
やはり、近所に住む日本人は、意外にも多いのだと言う。
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2杯目は、5番を選択。
この店には、少し日本語が出来る従業員も、時々来るのだと。。。

ポツポツとした会話の中で、美味しいビールも良し。

3杯目は!
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3番目に挑戦。
アルコール度数は、8%超えているとは!

でも、一番美味しかったかも。

この時間は、プロモーションで、1杯40バーツ引き。
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日本人の方々が、いっぱい来ます様に!

そう、笑顔で申しておりました。

値段は税込でサービスチャージ無しです。!!
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先週末のランチ。。。いつかは、美味しい寿司を食べに行きたいと以前から思っては居たけれど、レストランのような店は多いのだが、日本の昔からのスタイルの店は無いかと以前から探していた。以前に、日本で働いていた頃に、住んでいたアパートの近くに夫婦で営む寿司屋さん ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

いつかは、美味しい寿司を食べに行きたいと以前から思っては居たけれど、レストランのような店は多いのだが、日本の昔からのスタイルの店は無いかと以前から探していた。

以前に、日本で働いていた頃に、住んでいたアパートの近くに夫婦で営む寿司屋さんがあった。

ご出身が青森県の主人で、故郷が近いと言うだけで、いろんな会話の中で、寿司ネタ話が大好きな方だった。

俺は、カウンター席に座り、時間を忘れて楽しい食事をした事を、憶えている。

秋刀魚の刺身の美味さを教えてくれた事は、今でも忘れない。

お寿司屋さんとは?
そんな事を教わった気がする。

バンコクでは近年、お寿司屋さんが増えた。

昔であれば、タニヤ界隈に出店する店が多かった。
理由は、当然ながらターゲットは日本人。

今回、選んだ寿司屋さんは、お客さんの7、8割はタイ人の御客さんだと知った。
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場所は、スクムビット通りソイ53。
住所は、そうであるが、トンローソイ5を、入り少し先を右折して左手にマックスバリューが入居している商業施設の2階。
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入ると、直ぐにカウンター席。
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小上がりも数部屋完備。
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何と、板長さんは、総理大臣から賞状を受け取った方でもある。
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お客様として、現国王様のお嬢様も来られた事もある、凄い店だと知って。。。
俺は、正直言って、あちゃ~身分不相応ではないかぁ~。

そう思った。
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平日はランチメニューが、あるそうなのだが、当日は土曜日。
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メニューのページを捲っても飛び込んで来る内容に、安い居酒屋しか分からない俺もタジタジ。
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そして、やっとこアラカルトメニューに辿り着いた。
少し安心。
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そして、このページには、非常に興味を抱いた。
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凄いなと感じた。
要するに、寿司ネタにも、腕にも自身が無いと、メニューに載せれる事は出来ない文言だと思うのだ。

もう、これは少しでも良いので、味わって帰ろうと心に決めた!
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当日、握ってくれたのは、この方。
ごめんなさい。
名前を聞くのを忘れましたが、ブログ用にと撮影許可を頂きました。
タイに来て、まだ5ヶ月だそうです。
一生懸命に、握ってくれました。
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テーブルには、見慣れない小さな濡れタオルが。。。
聞くと、指拭き何だと。
なるほど、ツーは箸を使わないかぁ~
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それからは、もう彼女も含めて楽しい会話が始まった。
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この、牡丹海老の旨さは、久しぶり。
札幌に住んでいた頃に、味わった記憶が蘇った。
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これは、エンガワの炙り焼き。
タイ語で説明する事が出来なかったが、店のタイ人従業員が説明してくれたら、彼女の感動する様子が楽しかった。

こんな、些細な事も、タイ人客の多さに繋がっているのかもしれない。
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俺が一番食べたかったのは、ウニ。

何と、店には3種類ものウニが揃っていて、俺は、北海道で獲れる馬糞ウニを選択。
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ここまで来ると、至福の喜び。
正直言って、俺もタイ人客の様なものだ。

もう、遠く離れて久しいのだから。
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最後に味噌汁を頂き。。。
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板長も、ご挨拶をしていただきました。

ありがとうございました。

この味わいは絶対に忘れません!!
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会社から帰る際は。。。毎回のように渋滞情報を確認する。特にこの数年は、バンナートラッド通りとスクムビット通りの交差点付近の渋滞が激しい。そんな時には、バンナートラッド通りを途中で降りて、Uターンしてウドムスック通りの奥に出て駅方向性を目指す。どれくらい前 ... 続きを読む
会社から帰る際は。。。

毎回のように渋滞情報を確認する。

特にこの数年は、バンナートラッド通りとスクムビット通りの交差点付近の渋滞が激しい。

そんな時には、バンナートラッド通りを途中で降りて、Uターンしてウドムスック通りの奥に出て駅方向性を目指す。

どれくらい前からだろうか?
何か道路の様子が変わった気がするとは感じていたが、それが何であるかに気が付いていなかったが、古い写真を見て、気が付いた。
20170722_01
これは、3年前の写真だ。
20170722_03
方向は逆であるが、これが最近の写真。

何が違うのか?
それは、センターラインに突起物が設置されたのだ。

これの目的は。。。
速度を落とさせる目的や車線外への逸脱を防ぐ目的で設置される。

なのだと。
20170722_02
1年半前の写真にも設置された様子は無かった。
20170722_04
通りの奥では、設置されるも、疎ら。
間隔は広い。
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何とも狭いのは、信号待ち渋滞のスタート地点であり、ソンテウの出発点なのだ。

そして、この直後から何がどう変化したかが、判った。
20170722_07
バイクがセンターラインオーバーで走る様になったのだ。
この周辺は、道路沿いには市場もあって、左端は走り辛いので、道路の中央を走ろうとするバイクが多い。
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もう、対向車線は危険状態。
20170722_08
しかも、この界隈はノーヘルが多いのだ。
20170722_12
この様子を見ると、突起物の設置は、適切な行為だったのかと疑ってしまう。
警察の取締も見た事は無い。
20170722_13
この日は、進みもしない車線に、無理矢理路地から出て来た右折車が道路を塞ぎ、大混乱。

これが、日本だったらクラクションの嵐だろうけど、タイでは静か。

何故かを問いた事が過去にあったが、その答えは。。。

こんな乱暴な事を考える人に刺激を与えると、拳銃で撃たれても不思議な国ではない。

だと。

警察も出て来たくないんだろうねぇ!!
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先日に。。。久々に、バンコク郊外の工業団地へ向かった。古い団地なのだけれど、入り口が綺麗に整備されていた。俺が勤務するローカルの会社は、日系と比較すると長所もあるが、短所も当然のように存在する。これは、あくまでも一つの例であるが、俺の部屋の窓である。何と ... 続きを読む
先日に。。。

久々に、バンコク郊外の工業団地へ向かった。
20170721_01
古い団地なのだけれど、入り口が綺麗に整備されていた。

俺が勤務するローカルの会社は、日系と比較すると長所もあるが、短所も当然のように存在する。
20170721_02
これは、あくまでも一つの例であるが、俺の部屋の窓である。
何とも、お粗末な穴の形状ではあるが、要は足りているのだ。

しかし、駄目であるのだ。
他にも探せば常識の違いは、恐らく多い。

それを、全て俺の能力では無理があるので、比較的に大きな事案は、日系を間に立てて進める事にしている。

それによって、昨年からは扱う事案も増えてきた。

後は、結果を出すのみなのだけれど、厳しいねぇ~

この日は、どう戦略を練るかは、納得できる内容で、気分が良く、帰りに市場に寄って帰宅。
20170721_07
少し大きめのスルメイカを買った。
20170721_06
昔は、店頭に出ている中から大きめを選んで買っていたが、実はもっと大きめのスルメイカは、奥の冷蔵庫に保管されている事実を知ってからは、店員さんに確認するようにしている。

また、食べ方は、そのまま燻ってから食べる方法も入れ歯にしてからは、残念ながら駄目である。
20170721_08
それでも、工夫をして食べて満足を得るのだが、当初は、少し濃いめの出し汁に漬けてから焼いて食べた。
20170721_09
ちょっと、濃い目の味だったが、それはそれで、勉強になった。
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その後は、俺のタイ生活では欠かせなくなった、天下の宝刀を使うようにした。
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薄い出汁で戻して焼くと。。。
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入れ歯でも大丈夫で、しかも美味いイカ焼きが出来るのでした。

仕事も結果出したいねぇ!!
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俺と同年代以降ならば。。。肩や腰の痛み、そして、膝関節痛などに悩む方も多いのではないだろうか。俺の場合は、腰や膝などの下半身は、全く問題が無い。唯一、時々肩が凝る事があるのだ。肩を回すとゴリゴリと音が鳴る。ただ、強烈な痛みでは無いのだが、念の為に調べると ... 続きを読む
俺と同年代以降ならば。。。

肩や腰の痛み、そして、膝関節痛などに悩む方も多いのではないだろうか。

俺の場合は、腰や膝などの下半身は、全く問題が無い。

唯一、時々肩が凝る事があるのだ。

肩を回すとゴリゴリと音が鳴る。

ただ、強烈な痛みでは無いのだが、念の為に調べると、クエン酸が効果があると判った。

先日の檸檬が買い易くなったのは、実は自身にとっては、渡りに舟だったのだ。

その後に、出会ったライムジャンボは、今や必需品となった。
20170720_01
シーズンがあるのか判らないが、少なくともBIG-Cでは、時には棚に山盛りで乗せて売っている。
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俺が感じる檸檬のイメージは疲労回復である。
学生時代に部活でバスケットボールに励んでいた際に、休憩時間には檸檬を啜っていた。
20170720_03
檸檬の効果的な搾り方をネットで学んだ。
とにかく、切る前に良く揉む事。
柔らかくなるまで、揉むのだ。

そして、頭の先をカットして、縦横に少し切れ目を入れる。
それを、搾ると周囲に飛び散らないのだと。
20170720_04
だいたい、1日2個程度。
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当初は、調子に乗ってドバドバ使っていたのだけれど、就寝した後に暫くすると、トイレに起きるようになり、なぜかなぁ?と思って調べると、檸檬にはカリウムが多く含まれていて、それが利尿効果が有るらしいのだ。

血液サラサラにするにも、利尿効果も必要なのかも知れない。
20170720_06
しかも、急に檸檬を大量に使うようになった為か、寝る際には結構シャッキッっとしてしまい、寝付けない日もあった。
なので、ほどほどに使うに変更。
20170720_07
水でも割って飲んで、今は。。。

朝に疲れが残らないようになった気がするかな?
肩の具合も、やや改善かな?

何しろ、一番良かったのは、美味しい焼酎割が飲めるようになった事である。

それが一番!!
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先日に。。。用事があってメガバンナーへ向かった。平日であるが、人出は多い。この場所に立つと想い出されるのは、国王崩御の昨年の事。黒い服姿が多かった。今では、その姿も少なくなった。向かったのは、いつものDVDショップ。ここには、日本映画やアニメが棚に並び、価格 ... 続きを読む
先日に。。。

用事があってメガバンナーへ向かった。

平日であるが、人出は多い。
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この場所に立つと想い出されるのは、国王崩御の昨年の事。
黒い服姿が多かった。
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今では、その姿も少なくなった。
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向かったのは、いつものDVDショップ。
ここには、日本映画やアニメが棚に並び、価格も安い。

ただし、最近に公開されたものは、そこそこの値段。
20170719_04
DVDは、パソコンをプレーヤーとして使用して、テレビとは専用のケーブルで繋ぐ。
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非常に、このケーブルは、重宝している。
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今回は、4枚のDVDを購入。
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この日は、新商品のUCCコーヒーを飲みながら。
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本格的にタイ市場参入であろうか?
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購入したのは、2枚で99バーツの映画。
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何れも、古い映画だ。
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タイで売っている商品であるが、日本語で鑑賞可能。
字幕はタイ語で表示可能なので、タイ人と一緒に鑑賞も可能なのだ。
この中から、鑑賞したのは。。。
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東京物語。
20170719_13
内容は。。。
公開は、昭和28年なのだが、時代背景は不明ではあるが、戦後だと思われる。

広島県尾道市に住む老夫婦が、東京に住む子供達に会いに行くストーリー。

それを、終えて帰って来て暫くして、母が亡くなるのだけれど。。。

亡くなる前に行って良かったねぇ。

そう近所の人に言われてから、年齢を問われ、68歳と旦那さんが応えると。。。

往生だったねぇ。

そんなセリフがズキンと心に響き。。。
その時代を現わしているんだなぁと思わせて、エンディングとなりました。

現在の68際は、まだまだ!!
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もう、1カ月も前の事だろうか。。。用事があって、BTSウドムスック駅下の小さな商店街へ行った。スタート事は、人も少なくて駐車場もガラガラだったのだけれど、今では。。。停める事が出来ない事の方が多くなってしまった。この日も、一ヶ所しか無くて、停めると目の前は。 ... 続きを読む
もう、1カ月も前の事だろうか。。。

用事があって、BTSウドムスック駅下の小さな商店街へ行った。
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スタート事は、人も少なくて駐車場もガラガラだったのだけれど、今では。。。
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停める事が出来ない事の方が多くなってしまった。

この日も、一ヶ所しか無くて、停めると目の前は。。。
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何と、居酒屋さんが出来ていた。
確かに、しばらくぶりに来たのだが、非常に驚いた。

用事を済ませて帰宅して調べると、どうやら6月にオープンした事が判ったと共に、6月中はプロモーションを行っているとの事。

行くか迷ったが、プロモーション中は、気合いが入っていて美味しいに決まっている訳だから、明けてから行く事にした。

実は、それから暫く忘れていた。
まぁ!ナンチャッテ日本料理の公算が高いとくくっていたのだ。

しかも、禁酒日も有ったし。

そして先日に、重い腰を上げた。
何しろ、週末に一人で飲みに居酒屋さんへ行くのは1年半ぶりであるのだ。
20170718_04
当日は、激しい雨だった。
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店の外にはカウンター席があって、西洋人が一人で飲んでいた。
店の中には、タイ人グループ数組と日本人二人組が食事中だった。

当初は、外のカウンター席で座っていたのだが、お客さんが数組帰ってから、中を勧められた。
20170718_06
お金を掛けないでの内装ではあったものの、俺としては落ち着ける雰囲気だった。
昭和を感じた。
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幾つかの焼き鳥をオーダーした。
20170718_09
先ずは、ビール。
リオがメニューにあるのが嬉しい。
20170718_10
最初に来たのが、砂肝。
これを、食べた瞬間にナンチャッテ日本は、何処かへ飛び去った。

本当に、美味しかった。
歯ごたえも、丁度良い柔らかさ。
塩加減も抜群。
20170718_11
そして、皮。
もう、ビールが進む進む。
20170718_12
これは、もも肉だったか?胸肉だったか忘れたが、少し弾力があって、食べ応えが良かった。

もう、この時点で、ご機嫌良し。
20170718_13
イカ焼きもオーダーした。
ビールも2本目突入。
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つくね棒を食べる頃には、日本酒も飲みたくなって来た。
メニューを見て少し感激。
20170718_16
郷土の酒、高清水。

非常に満足してほろ酔い気分。

お勘定すると、何と格安価格。

あぁ。。。
何か、昔の良き時代に戻った気分になった。

そして、千鳥足で歩いて帰れる喜びも。。。

また行きます!!
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先週末のランチ。。。西洋人に人気があるレストランがあると聞き、行ってみることに。ただ、ネットで調べても、どうやら駐車場が無いようなので、少し離れたスーパーの駐車場に車を停めてモーターサイタクシーで向かう事にした。場所は、萎びれた商店が並ぶ一角に在った。入 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

西洋人に人気があるレストランがあると聞き、行ってみることに。

ただ、ネットで調べても、どうやら駐車場が無いようなので、少し離れたスーパーの駐車場に車を停めてモーターサイタクシーで向かう事にした。

場所は、萎びれた商店が並ぶ一角に在った。



20170717_01
入り口には、大きな看板などは無く、注意深くしていないと見過ごしかねない雰囲気の店である。
20170717_02
入り口を入ると、少し先にオープンエリアがあり、その先にはエアコンが効いた部屋があった。
20170717_03
お客さんの殆どが西洋人。
20170717_04
我々は、エアコン部屋を選択。
そこには、色々な食材が飾られていた。
20170717_05
眺めているだけでは、味が判らないので、ちょっと摘まんで確認できるサービスがあった。
20170717_06
チーズだけでも、凄い種類。
20170717_07
100g単位にオーダーできるようになっている。
全てが輸入品だと思うのだが、決して高くはない値段に抑えられている。
20170717_08
天井から吊り下げられている食材に関しては、全く何なのか判らず。

お客さんの西洋人の服装を見ると、Tシャツに短パン、スニーカーなので、堅苦しい店ではないことを感じる。

皿には、凄い量の料理が盛られていて、それを野生獣のようにムシャムシャ食べる西洋人が隣に座っていて圧倒された。
20170717_09
メニューは、写真も無かったので、もう半分適当にオーダーした。
20170717_10
ポテトの量が凄い。
俺は、少しだけ分けてもらったが、非常に美味しかった。
20170717_11
俺は、ステーキをオーダー。
先日も、食べたのに今回も。。。
20170717_12
ポテトもあるし、肉の量も多いし、西洋人仕様。
もう、全ては食べられないので、持ち帰る前提で、生ハムとチーズもオーダー。
20170717_13
添えられたピクルスなどと一緒に食べるのは初めてかもしれない。
非常に美味しかった。
20170717_14
盛り付けが綺麗なのだ。

周囲の様子を眺めると、生牡蠣を食べているお客さんが非常に多かった。
恐らく、この店のお勧めかも知れない。

そして、ワインを飲んでいる人も多く、レストランに加えてパブ的な雰囲気もあった。

食べ物類も、ワインに合いそうな物が多く、恐らく夜には大勢のお客さんがやって来そうな店でした。


良心的な価格でもありました!!
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長いタイ生活を振り返ると。。。色々と発展した軌跡を感じる事がある。例えば、橋の橋脚を眺めた場合は。。。これは、ラチャダー通りの古くからの橋であるが、橋脚は鉄骨で出来ている。俺がタイへ来た際には、だいたいこのような橋脚が多かったように感じる。日本に近い状況 ... 続きを読む
長いタイ生活を振り返ると。。。

色々と発展した軌跡を感じる事がある。

例えば、橋の橋脚を眺めた場合は。。。
20170715_04
これは、ラチャダー通りの古くからの橋であるが、橋脚は鉄骨で出来ている。
俺がタイへ来た際には、だいたいこのような橋脚が多かったように感じる。
日本に近い状況に、全く違和感は無く感じていた。
20170715_01
BTSが建設された際には、コンクリートで出来た橋脚に違和感はあったが、今ではそれも感じなくなった。
20170715_03
しかし、バンナートラッド通りの上に掛けられた高速道路の橋脚を眺めると、今でも違和感がある。
まぁ。。。調査技術も建設技術も進んでの結果であるとは思うが。
20170715_02
以前に行った海に浮かぶ海鮮料理屋を支える橋脚には、心の奥に潜むタイの地面に対する不安感への対処が感じられ、非常に同感を覚えたものだ。
足は数ある程良いのだと!

さて!
先日に、仕事の合間の休憩先に、プミポン橋を下から眺められる公園を選んだ。



少し、入り組んだ道の先にあったが、静かな公園だった。
20170715_05
橋が交差する場所で、何か芸術的な美しさを感じた。
20170715_06
橋脚が,▽の形は珍しい??
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最初は、美しさに見惚れていたのだけれど。。。

橋脚が、この細さで、この高さ。
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実際のプミポン橋は、非常に大きく広い橋だが。。。
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一部は、こんな橋脚。
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ずーっと眺めていると。。。
何故か、少し不安にも感じて来た。

子供の頃に、ドキドキしながら見ていた大好きな番組を想い出した。

全日本プロレスのジャイアント馬場とアントニオ猪木がタッグを組んで、悪役プロレスラーに対して、股裂きをして、ギブアップを取っていた試合を想い出したのだ。
20170715_18
ギブアップにならない事を、願うのでした。
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何か不安を感じてしまいます!!
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4

先日の日曜日。。。朝起きてから、グダグダと部屋で過ごす。情報番組を流すテレビを観て、共感したり、何か過去に出会った事と同じような問題で苦しんでいる方を思いやったり。。。色々と、日本は問題があるようにも思えるが、本当は過去にもあったのだけれど、表面に出て来 ... 続きを読む
先日の日曜日。。。

朝起きてから、グダグダと部屋で過ごす。

情報番組を流すテレビを観て、共感したり、何か過去に出会った事と同じような問題で苦しんでいる方を思いやったり。。。

色々と、日本は問題があるようにも思えるが、本当は過去にもあったのだけれど、表面に出て来ることは少なかったが、今は違うんだなぁ~

何て事を考えながら、次は相撲を観戦して、番組が終わったのは16時。

さぁ!
今日は何を食べようかと考えると、真っ先に頭に浮かんだのが、何故か麻婆豆腐だった。

しかし、直ぐに気が付いたのが、フジスーパーへ行った際の買い忘れ。
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麻婆豆腐の素。
悔しい気持ちが湧いてくると、食べたい気持ちも増幅した。

そこで、ネットで簡単な作り方を調べると。。。
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材料も、作り方も判った。
豆板醤とは?
ラー油って売ってるかな?

頼るは、1階のマックスバリューしかないのだ。
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最近になって、改装したのだが、時間が掛かった割には、変化が少ない。

もう、判らないけれど、それらしき物を購入した。
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豚よりは鶏が好きなので、鶏のひき肉。
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豆板醤って言われても判らないので、とりあえず、これを買う。
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ゴマ油は、容易に判断できたが、どれがラー油か判らないが、似ているものが数種類あったので、手に取り眺めて決めた。
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本当は、麻婆豆腐には木綿豆腐派なのだが、この日は絹ごし豆腐。

それ以外の、ネギ、生姜、ニンニクは、部屋に既にあるので、それを利用。
また、酒と砂糖は使用せず。

そして、無かったのが片栗粉。
”Starch”で探すも、結局は”Flour”しか無かった。

無いよりは、マシかな?と思い、小さめの袋を購入。

隠し味には。。。
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これを使用。

結果!
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ネギと、ニンニク、生姜は多めに入れた。
20170714_10
味は、全く問題無し。
はっきり言って、初めてにしては上出来。

美味しく食べました!

調理も簡単です!!
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3

我々、タイに住む外国人は。。。90日レポートを提出しなければならない。色々と言いたい事はあるが、タイのルールなので従うのである。今から、90日前と言えば、ソンクラーン休暇が明ける頃なので、毎年混む時期である。自身が出向かなくても、提出する方法はあるのだが ... 続きを読む
我々、タイに住む外国人は。。。

90日レポートを提出しなければならない。

色々と言いたい事はあるが、タイのルールなので従うのである。

今から、90日前と言えば、ソンクラーン休暇が明ける頃なので、毎年混む時期である。

自身が出向かなくても、提出する方法はあるのだが、間違いを防ぐ為にも自己責任として、行っている。

ちなみに、昨年の順番待ちはどうであったか調べると。。。
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午後一で受け取った番号は、こんな数字であった。
苦労した記憶が蘇った。
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俺が勤務する会社の場合は、提出先はバンコクの中心部、シーロム通りの近くの、MRT駅前のチャムチュリースクウェアーの18階にある。
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こんな立派なビル。
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ショッピングセンターを抜けてエレベーターで昇って来ると、静かなオフィス。
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久々のワンストップサービス事務所。
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直ぐに受付へ行って受け取った番号は、昨年よりは随分と減っている。
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現状の受付番号を確認する。
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待合室を覗くも、満席にはあらず。

早速、昼食へ行く事に。
ちょっと、急いだ方が良いかもしれないと感じた。
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よって、地下のフードコートへ。
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此処には、丸亀製麺が出店している。
値段も、安い。
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温玉ぶっかけうどん(69バーツ)+かき揚げ(19バーツ)

日本食は高価が当たり前の中で、この値段には満足。
是非、日本のラーメン屋さんも、見習って此処に来て欲しいなぁ~
そう願う。

ちなみに、タイ人客が頻繁に来ていた。
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戻った際には、あと20番。
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そして、30分ほど待つと、順番が来た。
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2種類の資料を提出。

待つ事、およそ10分程度で受付完了。

次回は、10月です。

在タイ外国人が減っているのでしょうか??
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5

先日に。。。タイ人である会社の同僚との雑談の中で、ガイヤーン屋台のチェーン店の話になったのだが、彼の話では、恐らくバンコクの中心部には、店は少ないのではないかと言うのだ。確かに、先日に買った屋台も郊外のBIG-Cの駐車場の一角に屋台があった。これは、懐かしい写 ... 続きを読む
先日に。。。

タイ人である会社の同僚との雑談の中で、ガイヤーン屋台のチェーン店の話になったのだが、彼の話では、恐らくバンコクの中心部には、店は少ないのではないかと言うのだ。

確かに、先日に買った屋台も郊外のBIG-Cの駐車場の一角に屋台があった。
20170712_01
これは、懐かしい写真だ。
現在、プラカノンのマックスバリューが、まだジャスコだった時代の写真だ。
およそ、5年半前。
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此処に、ハーダオの屋台が在った。
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この時が、初めてのハーダオのガイヤーンとの出会いだ。
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今では、改装されてハーダオの姿は無い。
考えてみると、中心部に買い物へ行くとすれば、フジスーパー2号店しかない。

メガバンナーでも、ハーダオの屋台は見かけないと思うし。。。

後で、俺が行くハーダオの屋台が存在する場所の地図を載せるが、先日に再び行った。
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こんな、室内駐車場に存在する。
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数種類の品揃えがあるが、俺はガイヤーン以外は買った事が無い。
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今回は、この店の店主に少し質問してみた。
判った事は、1羽丸ごとで、価格は130バーツ。しかし、辛いバージョンもあって、それは140バーツだと言う。
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俺は、普通バージョンの130バーツを購入。
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これを、袋に分ける。
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この日に食べる分を除いて、4袋に分けた。
これは、冷凍庫で保存し、後にオーブンで焼いて食べる。
20170712_14
オーブンで焼くと、香ばしくなる。
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皮が、パリッとしていて、肉がホロっと簡単に骨から外れて食べられるのだ。

弾力のある、肉も美味しいのは判るが、俺はホロㇼが好きなのだ。

場所は!



わざわざ行くまでも無いだろうけど、近くを通る際は、如何でしょうか!

鶏好きにはたまりません!!
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2

明日から連休が始まる7月6日の金曜日は。。。朝から社内では、何処のお寺へ行くかの話が聞こえて来た。タイの文化に疎い俺でも、タイ人にとっては重要な連休なのだろうと伝わって来た。その日は、仕事で昼過ぎから外出して、そして直帰し、部屋に到着したのが17時頃。軽 ... 続きを読む
明日から連休が始まる7月6日の金曜日は。。。

朝から社内では、何処のお寺へ行くかの話が聞こえて来た。

タイの文化に疎い俺でも、タイ人にとっては重要な連休なのだろうと伝わって来た。

その日は、仕事で昼過ぎから外出して、そして直帰し、部屋に到着したのが17時頃。

軽く、夕食と焼酎の準備をして、テレビの前に腰を下ろして、暫くすると。。。
20170711_01
外は、雨の様子だった。
この時は、18時45分頃。

連休が始まる前日の夕方に雨とは。。。
道路は、渋滞でどうなっているのだろうかと思い、グーグルマップを開いてみると。
20170711_02
バンコク都内は、真っ赤か。
20170711_03
北へ向かう、国道1号線もアユタヤ付近まで、真っ赤。
20170711_04
もう少し、北を見てみると、コラートに向かう2号線も、車が多い様子が伺えた。

いやぁ~。
皆、田舎へ帰るに苦労しているんだろうと思いつつ、テレビを観ていると、週末の疲れから21時過ぎには眠気が我慢できずに就寝。

翌朝は、4時にスッキリと目が覚めた。
そして、リビングに入ると、カーテンの隙間から月明かりが見えたのだ。
カーテンを開けてみると。。。
20170711_05
少し、薄曇りだったが、満月の様子。
やはり、仏教の祝日なので、満月なのかな??
20170711_06
西の空へ出ていた。
久しぶりに眺める満月。
20170711_07
外は殆ど車は走っていなかった。

その後に、歯を磨いたり寝床を整えたり、ごちゃごちゃしたのを片付けて、再びリビングに入ると、月明かりが消えていた。
20170711_08
その間、およそ30分。
空を、良く眺めても雲は少ししかない。

雲に隠れたのではなく、ドロンパッ!と消えた様子。

狐につままれた気分でありました。

消えた瞬間を見たかった!!
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5

バンコクに住んで感じる事。。。日本人が住む、割と狭い範囲の中に、探すと実は色々な店があるもんだなと。今回は、俺が日本で住んでいた時には、味わった事は無いだろうと思う店にランチへと向かった。店の名は。。。場所は、スクムビット通りソイ34から26への抜け道の ... 続きを読む
バンコクに住んで感じる事。。。

日本人が住む、割と狭い範囲の中に、探すと実は色々な店があるもんだなと。

今回は、俺が日本で住んでいた時には、味わった事は無いだろうと思う店にランチへと向かった。

店の名は。。。
20170710_01
場所は、スクムビット通りソイ34から26への抜け道の途中にある。
20170710_02
綺麗で、大きい一軒家の店だ。
神戸牛を食べさせてくれる高級店らしいのだが、今回の目的は、ちょっと違う。
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今回は、幾つかの用事を済ませてからの入店ではあったが、ランチタイムが15時までだったので助かった。
20170710_04
非常に綺麗な作りで気持ち良い店。
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離れには、個室も用意されている。
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我々は、靴を脱いでのテーブル席へ。
20170710_07
食べてみたかったのは、しゃぶしゃぶ。
タイには、タイしゃぶの店が多いので、行く機会はあるのだが、実は日本料理店では、食べる機会が今まで無かった。
20170710_08
幸いにも、店には注文方法のガイドがあった。
20170710_09
神戸牛以外は、良心的値段。
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注文ガイドの裏には、食べ方ガイド。
20170710_11
ほーそうなんだ。
唸ってしまった。
20170710_13
ポン酢とゴマダレと薬味が出て来た。
20170710_15
そして、大盛りの野菜。
20170710_14
出て来た出し汁を、少し飲んでみると、薄く味が付いている。
今までの俺の生活の中では、味わった事が無い。
20170710_16
肉は、俺は牛で。。。
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彼女は、豚好き。
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ガイドに示されていたように、肉で野菜を包んで、タレに付けて食べる!

そして最後は、うどんで〆る。

完食でした。

日本の店はミシュランに載っているそうです!!
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3

昨年の今頃の事。。。自分が本格的に立ち上がらないと、何も解決しないと感じた頃だった。血糖値が高い事が判明してから、薬を飲み始めて順調に値は推移した。自分なりに、食事も制限したのも効果があって、2016年3月の検診時には、正常値になって薬を半分にした。5月 ... 続きを読む
昨年の今頃の事。。。

自分が本格的に立ち上がらないと、何も解決しないと感じた頃だった。
01IMGA0932
血糖値が高い事が判明してから、薬を飲み始めて順調に値は推移した。
自分なりに、食事も制限したのも効果があって、2016年3月の検診時には、正常値になって薬を半分にした。

5月の検診では、多少は上昇したが、担当医から薬を飲まないでみようと指示を受け、丁度昨年の今頃に検診を受けると、結果は悪かった。
02IMGA0446
最初の検診時が、非常に最悪だったので、それに比較すれば、改善はされているが、更なる努力と工夫が必要と再認識した時だった。
本気で、取り組まなければならないと決めたのが、丁度昨年の今頃なのだ。
20170708_03
プールでの運動も取り入れたが、この後直ぐにプールは、修理の為に暫く閉鎖となった。

炭水化物を減らし、野菜を食べて、たんぱく質も摂取しなさいと言うのが担当医のアドバイスだった。

緑の野菜は、もともと好きだったので、食べるには努力は不要だった。
そして、或る情報で判ったのは、海藻も非常に体に良いと言った事だった。
20170708_04
早速、見つけたのは、モズク。
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最初は、そのまま食べていたのだが、何か物足りない。
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そこで、はっと気が付いたのは、かつて居酒屋さんで食べたモズクの事だった。
生姜が、上に添えられていたのを想い出したのだ。
20170708_07
早速、刻み生姜を売っている店を見つけて食べるようになったが、その店は家から遠いし、必ずあるとは限らないので、対策を考えた。
20170708_09
そこで、思い出したのは、ぶっかけうどんを作る際に、擂った長芋を作る為に、日本から定期的にバンコクへやって来る友人に買ってきてもらった、電動のこんな機械だった。
20170708_08
最初は、スーパーで買っていた生姜も、今は駅下の市場。
同じ値段で、2倍以上の量が買える。
20170708_10
毎日、皮を剥いて。。。
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一瞬で完成。
20170708_12
当初は、適度な量だった生姜も、モズク酢との相性も良く感じられ。。。
20170708_13
今では、大量の生姜を入れるように。
20170708_14
昨年の7月に薬を再開し、次の検診の9月には、血糖値が低くなったので、薬を半分に減らしたのが、9月10日。

そして、モズク酢と生姜を始めたのが、9月20日頃。
次の11月の検診では、薬を半分に減らしたものの、HbA1Cの値が減ったのには驚いた。
 絶大な生姜の効果 

そして、更に薬を半分にしても、若干は上昇したが、正常値を保っている。

体は、衰えるものなので、いつかは再び上昇傾向になるのだろうけれど。。。

お陰で、週末には1缶だけビールを飲んでます。

あっという間の1年でした!!
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4

今週末は禁酒日。。。俺にとっては、禁酒日と言われれば、酒が買えない日の意味が強い。週末の夜の自宅飯の為にも、買い物へと向かった。場所は、郊外のBIG-C。酒売り場には、店員が居たので、臭くないタイ焼酎は、この棚には無いのか?そう聞くと、しかめっ面で、全部臭いと ... 続きを読む
今週末は禁酒日。。。

俺にとっては、禁酒日と言われれば、酒が買えない日の意味が強い。

週末の夜の自宅飯の為にも、買い物へと向かった。
20170707_01
場所は、郊外のBIG-C。
酒売り場には、店員が居たので、臭くないタイ焼酎は、この棚には無いのか?
そう聞くと、しかめっ面で、全部臭いと言う。

なので、いつものタイ産焼酎を買う。
20170707_02
これが、もう決まりの焼酎となった。
ただ、アルコール度数が40度なので、チビチビと飲む。

ついでに、最近は気に入っているレモンも買って帰る事に。
20170707_03
先日に買ったBIG-Cとは、違う場所なので、少し様子が違った。
左側には、マナオ。
右側は、レモン。
中央は??
20170707_04
ライムジャンボ?
値段は4バーツ?

隣のレモンの値札は199バーツだが、それは1Kg当たりの値段。

これは、1Kg当たり4バーツ?

そんな事は、無いだろうと思いつつ、袋に入れてレジに行った。
20170707_05
結果は、1個4バーツ。
紛らわしい表示!!

俺はこの辺の、タイの果実類に関しては全くの無知である。

恐らく、過去に買った事は無いと思う。
記憶に無い。

ただ、判るのはマナオの味と酸っぱさ。
20170707_06
暫く悩んだのだが、買って試してみようと思ったのは。。。
20170707_10
形が、レモンに似ていたからだ。
これは、マナオが成長したものであるか?
それとも、種類が異なるかは、判らない。
20170707_08
果汁を少し口に含んでみると。。。
たまたま?強烈な酸っぱさは無く、レモンに近い気がした。
20170707_09
搾りに搾って、焼酎で飲むと。。。

美味い!

100%タイ産。

しかも!
恐らく、原価1杯10バーツ以下。

満足でありました。

居酒屋さんでも出してほしいな!!
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2

前回のアップから早いもので約1ヵ月。。。隣の敷地の建設作業は、どうなったのか?あれから、暫くは誰も居なくなった。そして、或る日に外を眺めると。。。人が居る気配が感じられた。2か所の出入り口に、生活している様子が伺えた。その後も、数日間様子を伺っても、単に ... 続きを読む
前回のアップから早いもので約1ヵ月。。。

隣の敷地の建設作業は、どうなったのか?

あれから、暫くは誰も居なくなった。

そして、或る日に外を眺めると。。。
20170706_01
人が居る気配が感じられた。
20170706_02
2か所の出入り口に、生活している様子が伺えた。
その後も、数日間様子を伺っても、単に生活をしていて、何も進展は無い。

左手に住んでいるのは、奥さんも子供も、猫のペットも連れてきている家族の様子。
外に置かれているのは、食事用の皿だ。

奥さんが、せっせと食事を作り、掃除もして、猫は走り回っていた。
20170706_03
それから、暫くして鉄骨が数本届いた。
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そして、数日後に完成したのは、出入り口付近の壁。
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そして、次には。。。
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穴を掘って、コンクリート枠を入れて。。。
20170706_07
柱を立てて。。。
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壁が完成。
20170706_09
その後に、ゴミが整理された。
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それ以降、人の気配は全く無くなった。

それから、何日が経過しただろうか??

それと、もう一つ。
20170706_11
以前に、クボタの作業機械で、一生懸命に作業をしていた、スカイウォーク建設作業。
20170706_12
駅下まで、鉄の柱が建てられた以降。。。
ピッタリと、作業が止まったまま。
20170706_13
作業者が居なくなって随分と経過。

計画作りが、そもそも荒いのか?

それとも、雨季は建設作業は中断??

じれったくて仕方がありましぇん!

何故??
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2

先日に。。。意味の判らない事に出くわした。それが、何かを語る前に、それに至る背景に関して説明したい。これまでに、何度か記事にしてきたのだが、俺が住むコンドーの管理会社は厳しいルールを設けている。厳しいとは、言ったけれど、全てが常識の範囲を超えているとは思 ... 続きを読む
先日に。。。

意味の判らない事に出くわした。

それが、何かを語る前に、それに至る背景に関して説明したい。

これまでに、何度か記事にしてきたのだが、俺が住むコンドーの管理会社は厳しいルールを設けている。

厳しいとは、言ったけれど、全てが常識の範囲を超えているとは思えない事ばかりだ。
20170705_01
これは、エレベーターに貼られている注意喚起。
エレベーターで煙草を吸ったら、罰金2000バーツに加え、7日間に渡って水道を止めると言うのだ。

罰則が厳しい。
20170705_02
これは、室内駐車場に入る手前の注意喚起。
車を所有する居住者は、フロントガラスに許可証を貼っていなければならないのだ。

それは、許可が切れる前に、申請書が配られるので、手順に従えば、問題なく受け取る事が出来る。
20170705_05
駐車場では、決められた範囲の中に駐車していないと罰金500バーツ。
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1階にはロビーがあって、日中はエアコンが効いている。
テレビも設置されているので、此処で寛ぐ人も居れば、商談する人、待ち合わせをする人も利用する。
20170705_04
此処で寝ると罰金。

また、一方で。。。
コンドーの住人は、多いのか?
殆どの部屋に住人は住んで居るのか?
20170705_12
これは、俺が朝に部屋を出た際の廊下の写真。
20170705_13
エレベーターホールで、人と出会う事は非常に少ない。
20170705_14
朝の出勤時間帯でも、出入り口は、人はまばら。
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部屋から周囲を見回すと、コンドーが立ち並ぶ。
20170705_11
住んでいるコンドーは、部屋全てが完売されていると入居時に聞いた。
部屋のオーナーは、レンタルを目的に、購入しているものと思われる。
又は、値上がりを待って売る目的など。

俺の部屋のオーナーは、出来る限り長く住んでくれと言ってくれる。

本題!
そんな状況の中。。。
先日に出入り口に掲げられた注意喚起に、困惑した。
20170705_06
全て、英語で表記されている事に注目。
要するにタイ人以外の何らかの人に対する内容だ。
20170705_09
1階のエレベータホール入り口にも、同じような内容が張られていた。
20170705_07
じっくり読んでみると。。。
どうやら、短期滞在者への注意喚起のようだ。

確かに、リュックを背負ってロビーでウロウロしている人たちを時々見かける。
部屋のオーナーとしても、部屋を遊ばせておきたくない人も中には居るであろう。
当然、短期貸しの商売も考えるオーナーも出てきても変な事ではない。

それが問題視される?
そんな事は無いだろうと普通は考えるのではなかろうか?
20170705_08
内容を読んでも、何を言いたいのか伝わって来ないのだけれど。。。

雰囲気的には、短期であっても管理事務所に届け出ろと言いたい??

確かに、俺も管理事務所には届け出ているが、今まで暮らしていて、管理人からチェックされたことは無いのだ。

普通に暮らしていれば、貴方は何号室の人ですか?
なんて、聞かれる事は全く無い。

恐らく、推測するに、短期滞在者が何らかの問題を起こすことが多いからかな?

個人的には、禁止事項を直接羅列して示した方が判りやすと思うのだけれど。

何か、言いたい事があるのだけれど、直接的には言えない事かな??
本来、具体的な事柄での注意喚起をしている管理事務所が、どうしちゃった?

本当は。。。
羽目を外すのもいい加減にしろ!

って言いたいんじゃないの??

此処はタイだからね!!
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5

週末の夕方からの楽しみは。。。1缶のキンキンに冷やしたビールを飲む事。体の事を、あまり考えずに。。。とは言え控えめに。。。気を許す時間を週一だけ設けている。先日に買った、スウェーデン王室御用達のビール。既に黒ビールは、飲んでしまったので、この日は。。。白 ... 続きを読む
週末の夕方からの楽しみは。。。

1缶のキンキンに冷やしたビールを飲む事。

体の事を、あまり考えずに。。。
とは言え控えめに。。。

気を許す時間を週一だけ設けている。
20170704_10
先日に買った、スウェーデン王室御用達のビール。
既に黒ビールは、飲んでしまったので、この日は。。。
20170704_02
白ビールと言えば良いのだろうか?
少し透明感が無いビール。
これを、見るとパタヤのHopfが恋しい。

実は、黒ビールが余りにも美味しかったので、後日に再び買いに行くと、何と品切れ。
美味しい事を知っている人が、結構居るんだと知った。

棚に、あれだけあったのにと驚いた。
しかも、黒だけが売り切れ。

諦めて帰ろうと思うと、目に飛び込んで来たのが。。。
20170704_03
こんな、ウィスキー。
1リットル瓶で499バーツ。
安売りコーナーに積まれていた。

ベルは、そこそこ有名なメーカーだったような?
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タイマーケットに本格的参入なのだろうか?
食生活の自己管理を始めてから、ウィスキーもチェックしたのだけれど、イマイチの結果だったので、それ以降は絶ったのだけれど、ロック1杯と心に決めて購入。
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飲んでみると、まろやかな味であると言い難いが、全く問題無し。
日本の飲み屋さんでも、導入できるレベルじゃないだろうか。

実は、その安売りコーナー近くで、こんな物を見つけた。
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俺は、正直にフジスーパーでも、マックスバリューでも、菓子コーナーには殆ど行かない。
日本へ帰った際に、多少買うだけで、かっぱえびせん、ポテトチップなどは、全くと言って良い程に買わないので、菓子には疎い。

なので、でん六ミックスを発見した時には、少し嬉しかった。
タイにも、輸入されているんだと。。。

日本生活も、もう二十数年離れているので、どんな菓子があるのかも疎いのだが、でん六に関しては、思い出深い。
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この会社は、秋田のお隣の山形に本社がある。
その影響なのか、ガキンチョの頃には、でん六豆をよく食べたのだ。

栄養があって、子供向きと駄菓子屋にも売っていた。

今では、日本中で売られている??
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右側の豆菓子は、タイ産であるので、値段は安い。

こんなお菓子を、カリカリ食べながら、ビールやスコッチのロックを飲めるのは至福のひと時。

その後は、焼酎に切り替えました。

ダイニチも美味しいです!!
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