いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

2018年08月

3

この日は歯の治療の日。。。前回に行った際は、日本語を流ちょうに話す院長を予約し、歯の治療箇所を確認して貰い、手順とスケジュールを決めた。今回は、レントゲンを撮って、虫歯の進行具合を確認し、状況によっては神経を抜くと言う。院長曰く、恐らく神経は抜く事になる ... 続きを読む
この日は歯の治療の日。。。
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前回に行った際は、日本語を流ちょうに話す院長を予約し、歯の治療箇所を確認して貰い、手順とスケジュールを決めた。

今回は、レントゲンを撮って、虫歯の進行具合を確認し、状況によっては神経を抜くと言う。

院長曰く、恐らく神経は抜く事になるだろうとの事。
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これが、待合室。

此処に入ると直ぐに、受付の人が来て名前を聞かれる。
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そして、まずは血圧を測定。
問題無し。
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治療する歯は、赤い部分。
詰め物が取れて、暫く放って置いたので、虫歯になった。
冷たい水を飲むと、僅かに痛さが出て来たので、慌てて治療を始めた。
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待つ事、10分足らずで呼ばれた。
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指定された部屋へ向かった。
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この歯科医院は、役割分担が細かく決められていて、今日は神経を抜く担当医。
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女性の歯科医師だった。
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レントゲンを撮った後に、治療開始。
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女医さんは最初に、英語で話すかタイ語で話すか聞かれたが、結果的には、”痛かったら手を挙げてください”程度の会話しか無かった。

まずは、顔に口の部分だけ丸く開いた布を掛けられてから、麻酔を注射。
今の麻酔注射は、針を刺した際の痛さは殆ど感じられない。

一旦起こされてうがい。

もう、その時点で、麻酔は効いていた。

その後に、ヤスリの音を鳴らしながら治療。

何度かうがいして、30分以上の治療が続いて、一旦終了。
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再びレントゲンを撮って、最終確認して終了。
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麻酔が切れたら痛みが出るかもとの説明を聞く。
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会計を待つ。
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15分程待っただろうか。。。
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会計と、次回の予約。
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結果的には、その後に痛くなることも無く、安心できました。

スタッフも先生も手際が良いです!!
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先週末のランチ。。。エカマイに用事があって出掛けた際に、近くに美味しい北タイ料理の店があると知って、行ってみる事にした。場所は、スクムビット通りからエカマイ通りに入って歩いて10分ほどの場所にある。エカマイ通りには面してはいないけれど、路地に入って直ぐの ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

エカマイに用事があって出掛けた際に、近くに美味しい北タイ料理の店があると知って、行ってみる事にした。

場所は、スクムビット通りからエカマイ通りに入って歩いて10分ほどの場所にある。
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エカマイ通りには面してはいないけれど、路地に入って直ぐの場所にある。
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今では、エカマイも日本人をはじめ多くの外国人が暮らす街となり、案内板も英字併記である。
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店に入ると直ぐに、注文を受け付けるカウンターがある。
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この場所で、食べたい料理を告げる。
スタイルは社員食堂の様だ。
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お客さんが次々へと入って来るので、俺は場所取りで座って待った。
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俺は、これで決まり!
勿論、カオソーイガイ。
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彼女は、ナムニャオ?そう言ったと記憶する。
北タイでは、カオソーイと並んで人気の料理らしい。
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そして、ゲーンハレー?
豚の角煮のような物らしい。
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残念ながら少しスープは温かったが、濃厚で美味しかった。
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麺も美味しいし、量も多い。
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途中から少し辛めで食べた。
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鶏肉も柔らかく煮込まれていた。
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熱くてフーフーして食べられたら最高だったけどな。
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しかし、美味しさで完食。

1杯80バーツ。

彼女の分も含めて、全部で3杯。

240バーツでした。

満腹でした!!
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先日に。。。顧客訪問前に、メガバンナーに昼飯の為にと入った。最近は。。。カオソーイに嵌るし。休日は、家でマッサマンカレーを作って食べるし。メガバンナーのフードコートでの定番は。チキンカレーだし。いやいや、今後もカレーは好きなので食べたいと思っているけれど ... 続きを読む
先日に。。。

顧客訪問前に、メガバンナーに昼飯の為にと入った。

最近は。。。
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カオソーイに嵌るし。
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休日は、家でマッサマンカレーを作って食べるし。

メガバンナーのフードコートでの定番は。
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チキンカレーだし。

いやいや、今後もカレーは好きなので食べたいと思っているけれど、今日はあっさり系にしようと考えていた。

色々とレストランは入居しているがフードコートに直行。
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トムヤムは先日食べたし。
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ちょっと魅力は感じたが。。。
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味が濃そうだし。
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同じく、濃そう。
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驚く事に、日本食コーナーは撤退していた。
ん。。。フードコートで日本食は魅力的には感じられないかな。
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全て、見終わって、これに決めた。
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ラートナーだ。
かた焼きそばに餡のスープを掛けて食べるのだ。

シーフードを注文。
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少し胡椒を掛けた。
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麺は、直ぐにスープを吸って柔らかくなった。
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スープは、非常にあっさり。

そして、レンズが蒸気で曇る程に熱々。

満足でした。

美味いです!!
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先日に。。。日本のテレビ番組を観ているとコマーシャルで、無糖のビールが発売されていると知った。いやいや、それだけでは無く、無糖のリポビタンまであると。昔であれば、ライトビールでさえ、飲む気になれなかった。そこまでして、ビールなんか飲みたくはないぜ!!なん ... 続きを読む
先日に。。。

日本のテレビ番組を観ているとコマーシャルで、無糖のビールが発売されていると知った。

いやいや、それだけでは無く、無糖のリポビタンまであると。

昔であれば、ライトビールでさえ、飲む気になれなかった。

そこまでして、ビールなんか飲みたくはないぜ!!
なんて、思っていた。

今では、羨ましい限りだ。

ちょっと気を許すと血糖値異常になる体になって、節制も随分と慣れた。
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血糖値異常が判った以前は、こんな飴を会社で何粒消化していただろうか。

雑音が激しい事務所で、落ち着いて仕事をする為にと、口にしていた。

問題発生以降は、それをみ直した。
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シュガーフリーの飴にして、状況を監視。
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異常が無いかを、自身の目で確かめた。

結果、自身の血糖値には異常が見られなかった。
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これも、確かめてみたが、異常はなかったがミントが強すぎて、これ以降は買う事を止めた。
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これは、容器がイマイチで、飴が中々出て来なく、止めた。
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これは、容器が大きいのでポケットに入れられない。

なので今は、この3種類を好んで買っている。
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やはり、ミントキャンディーはクロレッツが好きだ。
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タイでは、比較的にどこでも売っている、この飴も口が爽やかになる。
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これは、ミント味は弱いが、長持ちを期待する際に口に入れる。

こうして、自身で工夫をして生活をしなければならないが、時々思う事がある。
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便利になった世の中。
大好きな日本の缶コーヒーが、簡単に手に入るようになった。

たまには、飲みたいねぇ~
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外へ出ると暑いタイで、アイスクリームを、思いっきり食べたいねぇ~

コーヒーは、無糖があるので、何とかクリアー出来るけど、今だ無糖のアイスクリームに出会っていない。

この暑いタイで。。。

甘いが好きなタイです!!
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普段の夜はゆっくり部屋で過ごす。。。日本が連休に入れば友人が遊びに来て、外で飲む。自身の休日の際に、たまには緑を求めて小旅行。このパターンに浸って久しい。よって、部屋には買い置きが必須となるが、それもパターン化。夜に飲む焼酎はBIG-C。その他となると。。。こ ... 続きを読む
普段の夜はゆっくり部屋で過ごす。。。

日本が連休に入れば友人が遊びに来て、外で飲む。

自身の休日の際に、たまには緑を求めて小旅行。

このパターンに浸って久しい。

よって、部屋には買い置きが必須となるが、それもパターン化。
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夜に飲む焼酎はBIG-C。

その他となると。。。
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この3か所を、買いたい物によって選んでいる。

その共通しているのは。。。
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ペットボトルの無糖のお茶が売っている事。
そして
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ロックアイスが売られている事。

そして、もう一つは、車を簡単に駐車出来る事。

買いたい物の目的は決めて入るので、さっと入ってさっと帰るが基本。

しかし、先日の事。
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メインとして利用しているトップスマーケットで、お~いお茶が売り切れていた。

実は、時々こんな事に出会っている。

甘いお茶の在庫は大量に持ち、無糖は売れないと思って少ないのではないか?

他にも無糖のお茶はあるけれど、水代わりとして飲んでいる、お~いお茶に代わる物は無いので、別の場所へ行く事に。

ちなみに、ポッカのお茶は、焼酎を割るに使用。
苦みが強いので、丁度良いが水代わりとしては苦すぎるのだ。

そこで、久々に此処へ。
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セントラルバンナーの地下の食料品売り場。

実は、此処が一番好きな売り場なのだが、駐車場が停めにくい。
それと、駐車場が遠い。

好きな理由は、品揃えが豊富と、総菜が美味しい。
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お~いお茶を籠に入れた後に、総菜コーナーへ。
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洋食やタイ料理が置いている。
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ここで、引きつけられたのが、これ。
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美味そう。
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ミートローフ??
知らないなぁ。。。

そう思ったが、買ってみた。

そして、自宅飯。
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レンジでチン。
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美味いんだけれど、このソースが俺にとっては甘すぎたかな。
甘い物を控えなくても良い人にはバッチリかも。
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ミートローフって、聞いた事はあっても食べた事あったかな?

ハンバーグと思いながら、美味しく食べました。

美味いです!!
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先日の朝。。。いつもの時間に起きてシャワーを浴びて、テレビを観ていた。すると、横に置いていたタブレットから、小さな警告音のような音が聞こえた。朝の5時を少し過ぎた頃。タブレットを開いて見ると。。。あちゃ~そして、クリックして見ると。此処では、+13分で、職 ... 続きを読む
先日の朝。。。

いつもの時間に起きてシャワーを浴びて、テレビを観ていた。

すると、横に置いていたタブレットから、小さな警告音のような音が聞こえた。

朝の5時を少し過ぎた頃。

タブレットを開いて見ると。。。
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あちゃ~

そして、クリックして見ると。
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此処では、+13分で、職場には42分で行くとの案内であるが、異常事態が無い通常であれば21分と表示されるので、倍の時間が掛かる事になる事態だった。

この道路は、高速道路。

引っ越し後に、通勤路を色々と健闘したが、バンコクを少しでも離れると。。。
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一般道には、逆走のバイクや何やらが多く、更に途中途中停まるソンテウなどが走り、それを避けようとする車やバイクでゴチャゴチャの危険地帯である事が判り、高速道路を使って出勤する事にした。

朝は、時間に間に合わせようと焦る人も多いが、夕方であれば、それも緩むので状況を監視しながらの会社への行き来となる。
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まだ行く時間としては早いので少し監視をする。
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ちなみに、この高速道路は、事故が多い。

或る日の事、会社帰りに雨となったので、一般道を避けて高速を使って帰る事にした。
事前にチェックしたが、異常はなかった。

しかし、途中で渋滞となりピッタリと止まってしまった。

すると。。。
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路側帯を牽引車がサイレンを鳴らして走って行った。
その後に。。。
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路側帯を、走り抜けて行く車が続く、続く。

此処は、一般道から高速道へ入って来る車と交差する場所。
それにも関わらず路側帯を走るのは、渋滞が無くても結構多いのだ。
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この時は、内側車線の車が、事故で方向とは逆に向いて停まっていた。

高速道路でも危険はあるが、焦らず安全運転が必要。
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もう、真っ赤っかになってしまったので、少し早めに出て少し遠回りだけれど、バイクの逆走を避け易い複数車線の道路を使って会社へ行く事に。
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渋滞箇所は、何度かあったけど、無事に到着しました。

安全運転に努めましょう!!
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今日の朝の事務所の写真。。。先週末に、深緑のバナナの房をエーさんが持って来た物だ。一般的に売られているバナナより長さが半分程度。これが、一般的なバナナだと思う。しかし、事務所に持ち込んで来るバナナでは、このパターンが少ない。実は、俺も太くて長いバナナは買 ... 続きを読む
今日の朝の事務所の写真。。。
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先週末に、深緑のバナナの房をエーさんが持って来た物だ。
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一般的に売られているバナナより長さが半分程度。
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これが、一般的なバナナだと思う。

しかし、事務所に持ち込んで来るバナナでは、このパターンが少ない。

実は、俺も太くて長いバナナは買う事が殆ど無くなった。

正直言って、量が多い。

更に言えば、エーさんが持ち込んだバナナでさえも、俺にとっては大きいバナナに入る。

美味しさとしては、それ程に変わらないとは思うが、俺が好きなバナナは。。。
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大きさは。。。
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こんな程度。

一口で、食べられるような大きさ。
この程度が丁度良いと感じている。

普通に美味しい。

しかし実は、まだ好きなバナナがあるのだが、品切れなのか栽培されている数が少ないのか判らないが、棚に置いていないことも多いバナナなのだ。
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さっきより、更に細い。
先が、細くなっていて先端部分には果肉が殆ど無いので、果肉は少ないが味は濃厚。

先日は、路上で売っているのを見つけて、見た目は悪いが購入。
20180807_05
右側の房を手に取って値段を聞くと20バーツ。
買いますと言うと、左側の房をサービスしてくれた。

まだ、完全に黄色になっていなかったけれど、濃厚な味でした。

美味いです!!
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先週末のランチ。。。少し洒落た雰囲気の店に出掛けた。これが、入り口。中に入ると、ライブが出来るスペースがありビアガーデンの様になっていた。緑が多く、有名人?が写真撮影に応じていた。建物の中も、落ち着いた雰囲気。洋食屋さんであると感じていた。メニューを見る ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

少し洒落た雰囲気の店に出掛けた。
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これが、入り口。
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中に入ると、ライブが出来るスペースがあり
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ビアガーデンの様になっていた。
緑が多く、有名人?が写真撮影に応じていた。
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建物の中も、落ち着いた雰囲気。
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洋食屋さんであると感じていた。
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メニューを見ると、そうでもなさそう。
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日本食は無いけれど、洋食やタイ料理も混じっていた。

オーダーすると、待たせる時間も少な目でスープが出て来た。
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これは、彼女がオーダーした鶏のスープ。
いやぁ~鶏好きの俺でも駄目だな。。。
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俺は、トムヤムクン。
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火を付けてもらって熱々で頂く。
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久し振りのトムヤムクン。
タイに来た当時は、酸味のある味に驚いて嫌いだったが、次第に好きになって現在に至る。
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辛さを控えめにしてもらったので、美味しく頂けた。
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彼女がオーダーした料理。
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蟹肉の天ぷらのような。。。
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俺は、スパゲティーカルボナーラ。

店内では、静かな洋楽が流されていて、西洋人の客も多く、そしてビールを飲みながら和んでいて、パブのような店でした。

寛げる店です!!
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タイに住むようになってもう長い。。。今までに、何回かタイ国内が混乱した時期があった。来タイした翌年は、アジア通貨危機があった。ビル建築がピッタリと止まったし、為替相場も混乱したが、生活には特に影響は無かった気がする。もう、随分と過去の事で忘れた部分も多い ... 続きを読む
タイに住むようになってもう長い。。。

今までに、何回かタイ国内が混乱した時期があった。

来タイした翌年は、アジア通貨危機があった。

ビル建築がピッタリと止まったし、為替相場も混乱したが、生活には特に影響は無かった気がする。
もう、随分と過去の事で忘れた部分も多いとは思う。

そこから、暫くして、政治的な混乱が続いた。
生活に大きな混乱はなかったが、2006年に軍事クーデターが起こった。

当時、日系の会社に勤務していたが、自宅待機になった覚えがある。

タクシン政権が崩壊した時だった。

そこから、反タクシン派が首相になったり、タクシン派が首相になったり繰り返していた。

個人的には、タイで働かして頂いている立場なので、傍観者ではあった。

しかし、2011年は大変だった。
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その時は、オンヌット暮らしだった。
窓からは運河が見えるような場所だった。

その年は、タイでは洪水が発生した。
結果的には、オンヌット付近は被害が無かったが、情報は乱れ飛んでいた。
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コンドーは、運が沿いの土地。
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こんな事しても、水は入って来るが、少なくとも浮いたゴミは防げるかも?

恐らく、オンヌットにも被害が及ぶとの情報もあったのか?
その時には、どこどこの水門を開けるとか開けないかとかの情報が交錯していた。

そして、俺が被った被害は!
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近所に住む住人が、自家用車を守るために、勝手に駐車し始めたのだ。
最上階まで、車がギュウギュウになった。
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そして、こんな貼り紙が駐車場のあちこちに貼られた。

もう、遅いだろ!!
ここまで、判らなかったのか??

何故に、駐車許可のステッカーが貼られていない車を大量に入れたのか!!

このステッカーを見た時には、腹立たしさを超えて、ひと儲けの手段で入れたのか?
その位、腹が立った。

この事件が、コンドーを引っ越す切欠になった。

セキュリティーがしっかりした場所を探そうと思った。
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ちなみに、この写真はバンナートラッド通りに掛るUターンの為の橋。

車が混んでいるように見えるだろうが、1車線を除いて全てが駐車された車だ。
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毎日が不安だったし、店から飲料水が消えた。
ビールなどの飲み物も、少なくなった。

アユタヤ方面が洪水被害に直面したからだ。
北からの物資が入って来れなかった。

しかし、何とか乗り越える事が出来て、暫く経った頃に、アユタヤの先のサラブリのお客さんへ行った際に。。。
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トラックの排気管が、こんな風に。

そして、帰り際にロジャナ工業団地に寄ってみると。
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洪水の跡が残っていた。
浮いた油だと思う。
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電信柱の色の違いが判るだろうか。

さて、次。
2013年から2014年に掛けて起こったデモ騒ぎ。

結果的に、軍事クーデターが再度起こって、現在に至る。
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2013年末には、ウドンスック界隈にも、デモ隊がやって来た。
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しかし、何故かノリノリ状態。
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呼ばれたから来たんだ。
そんな風にも見える。
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多くの人の中で、仕切っているような人はサングラスをしているのだ。
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音楽もガンガンに流している。
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殆どの人が、何かに利用されているとも思える様子に見えた。

そして、年が明けた頃に90日レポートで中心部に出掛けた。
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アソーク付近で撮った写真。
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道路で座り込みをしていた時があって、その頃の様子である。

何故か舞台まで用意されていたが、訴える人が使うよりコンサートで使う様子にも見えた。
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これは、MBK界隈。
テントで寝ている人や、その人達に食料を配るひとでごった返し。
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そして、スカイウォークには、こんな看板が設けられていた。
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この方今、英国に居るとか居ないとか?

来年は選挙でしょうか!!
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3

今から2年程前だろうか。。。チャオプラヤー川の河口に展望タワーが完成したとのニュースが流れた。そこから、あまり遠くない場所には工業団地も存在し、比較的に良く行く場所だったので、工事が始まった頃も、途中の様子も見て来たので喜んだ記憶がある。これが、ウドンス ... 続きを読む
今から2年程前だろうか。。。

チャオプラヤー川の河口に展望タワーが完成したとのニュースが流れた。

そこから、あまり遠くない場所には工業団地も存在し、比較的に良く行く場所だったので、工事が始まった頃も、途中の様子も見て来たので喜んだ記憶がある。
20180804_01
これが、ウドンスックに住んでいた頃にチャオプラヤー川の河口方面を取った写真。
2017年6月なので、既に完成後から1年経過した頃。
遠くにタワーが見える。
02IMGA02501
いつの日か、展望台からバンコクや付近の港の様子など眺めたいと思っていた。
しかし、そんな情報は何一つ流れて来ない。
03IMGA0851
先日に、近くを通ったので、いったいどうなっているのだろうか?
確認を試みるもタワー近くには、車を停めるスペースも無く少し離れた場所に駐車した。
04IMGA0852
この付近には、役所や市場があるものの、道路が狭いので一方通行も多く、クチャクチャした場所。
05IMGA0850
遠くから眺めても、人が居る感じがしない。
IMGA0833
敷地沿いの道路に到着。
IMGA0835

IMGA0834
調べると、高さは179m程だそうだ。
IMGA0837
そして、正面入り口に到着。
僅かに門は開いているが、関係者がチラチラ居るだけ。
IMGA0840
僅かに開いていた門から撮った内部の様子。
IMGA0847
荒れている様子もなく、整備はされている。
IMGA0845

IMGA0841
近くには、まだ開通待ちのBTS。
そして、この土地は刑務所だったようで、監視塔が残されていた。
IMGA0839
どうやら、まだ稼働していない様子。
IMGA0848
もし、BTSが開業したら、オープンするのだろうか?

その際は是非、ビールを飲みながら夜景を眺めたいなと。。。

期待しています。

駐車場が狭いです!!
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5

先日に。。。BIG-Cへ買い物に行った。どうしても、家で飲む無味無臭のタイ産焼酎は、ロータスかBIG-Cでしかない。ついでに、此処にも寄った。殆どのBIG-Cに出店している薬屋さん。継続して毎晩欠かさず飲むサプリメント。黒ウコンから出来ているクラチャイダムだ。これを買う ... 続きを読む
先日に。。。

BIG-Cへ買い物に行った。
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どうしても、家で飲む無味無臭のタイ産焼酎は、ロータスかBIG-Cでしかない。

ついでに、此処にも寄った。
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殆どのBIG-Cに出店している薬屋さん。
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継続して毎晩欠かさず飲むサプリメント。
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黒ウコンから出来ているクラチャイダムだ。

これを買うと、5年か6年前を想い出す。
当時は、体が調子悪かった。

生活習慣も悪かったのだろうが、どうすれば良いのか判らなかった。
別に熱が出て寝込むでも無し。
簡単に言えば、ボーっとして力が出ない。だるい。
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当時、事務所には2歳か3歳ほど年上のポンチャイさんが居たのだが、俺の姿を見て教えてくれたのがクラチャイダム。

タイの伝統的なハーブだと言うのだ。

名前だけ記憶して、ハーブの店で買ったのがこれ。
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500バーツ近くしたし、売り子のオバサンが、夜のお勤めを頑張ってね!何てこと言われたので、調べてみると、やはりそっち系の事を強調する内容が多かった。

しかし、これを飲み始めて1週間程だったかな?
一つだけ変化した事があった。

それは、夜ぐっすり眠れるようになった事。
それまでは、2時ごろにトイレに起きて、それから眠れなくなったりしていたのが、22時に寝て翌朝5時まで目を覚ますことが無くなったのだ。

ちなみに、成分などはググってみれば直ぐ分かる。

ウイキペディアー>クラチャイダム 

今から考えれば、飲む事によって、栄養バランスが良くなり、それが快眠に繋がり、体調が良くなったと思う。

しかし、今はどうか判らないが日本では売っているのだろうか?
他の国ではどうなのだろうか?

いやいや。
タイでは、ハーブ屋さんじゃなければ売っていないのだろうか?

それが、簡単に解決したのがBIG-Cの薬屋さんだったのだ。
20180803_06
改めて見ると、GMPの承認を得ている。
GMPとはー>GMP株式会社 (Good Moderate Prompt)

それが、220バーツで買える。

100粒入っているので、3か月以上分使える。

既に3年前に退職したポンチャイさん。
本当に、タイハーブのクラチャイダムを教えてくれて感謝。感謝。

結果的には、退職記念として家族を連れて初めて行った東京観光。

色々と東京の説明をして、注意事項なども伝えたのだけれど、この時の事が一番記憶に鮮明に残っている。

それは。。。
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これを、見せて。。。

ポンチャイさんね。バンコクで言えば、BTSやMRT。
それが、東京ではこれだからね!注意してね!

パックリと開いた目と口が忘れられません。

健康が一番!!
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今日はマッサマンカレー編。。。正直言って、これは大嵌り。本当に、美味い。元々、カレー好き。だからと言って、家でカレーを作る事は殆ど無い。しかし、このペーストは料理が簡単で美味い。レシピで示されている、ココナッツミルクとの相性が抜群。ただ、前回に作った際に ... 続きを読む
今日はマッサマンカレー編。。。

正直言って、これは大嵌り。
本当に、美味い。
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元々、カレー好き。
だからと言って、家でカレーを作る事は殆ど無い。
しかし、このペーストは料理が簡単で美味い。
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レシピで示されている、ココナッツミルクとの相性が抜群。
ただ、前回に作った際に判ったのは、辛さが少し足らなかった。
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辛味ペーストの他にも少し買い足した。
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この日は、運良く鶏モモ肉の安売りもしていた。
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少し大きめを購入。
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計ってみると。。。
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18cm程。
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他には、こんな野菜も。
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これらを使って、鍋で煮込む。
弱火で数時間。
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もう、カレーの香りがぷんぷん。
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肉も柔らかく完成。

肉や野菜を、スープと一緒に食べた。
一緒に焼酎も。

最後に、スープが残り、もう一度温め直して、酒の〆でゴクリ。

美味い!
その一言でした。

癖になります!!
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この連休では。。。自分で料理をしてみた。とは言っても。。。これを、使っての事。正直言って、美味い。ただ、一番右側は何故に買ったのだろう?食べたことも無いと思うので、いまだにチャレンジはしていない。今日は、パッカパオガイ編。まずは、個人的に好きなパッカパオ ... 続きを読む
この連休では。。。

自分で料理をしてみた。

とは言っても。。。
20180801_03
これを、使っての事。
正直言って、美味い。
ただ、一番右側は何故に買ったのだろう?
食べたことも無いと思うので、いまだにチャレンジはしていない。

今日は、パッカパオガイ編。

まずは、個人的に好きなパッカパオガイは、どのような物か?
改めて考えて、過去の写真を調べてみた。
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以前に指摘されたのは、汁でびちゃびちゃではないか。
そう言った指摘。
いやいや、俺は猫まんまのように食べるが好きなのだ。

前回に作った姿をもう一度見て見ると。
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これを見て気が付いた。

野菜が少ないではないか。

そこで。。。
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特に大好きなネギは大量に。
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バジルの葉を、枝から取る際に改めて良い香りだと感じる。
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これらを、ペーストと炒め
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調味料で、適当に?味付けしてみた。

結果!
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決して不味くは無いが、理想とかけ離れている。
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だけど、野菜を増やし、特にバジルを多めにした結果は、良かった。

香りを楽しんで食べました。

料理のセンス無しです!!
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