いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

2019年07月

5

先週末からタイは3連休。。。小旅行へ出掛けようか迷ったが、前回の洞窟旅行では疲労困憊。数日間に渡って筋肉疲労。立ち上がる際など、痛くて痛くてヘロヘロ状態だったので、連休は部屋で休む事にした。そこで、久々のマッサマンカレー作りを行った。もう、具は自分が好き ... 続きを読む
先週末からタイは3連休。。。

小旅行へ出掛けようか迷ったが、前回の洞窟旅行では疲労困憊。数日間に渡って筋肉疲労。立ち上がる際など、痛くて痛くてヘロヘロ状態だったので、連休は部屋で休む事にした。

そこで、久々のマッサマンカレー作りを行った。
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もう、具は自分が好きな物だけを選んだ。簡単に言えば、ルーなどはマッサマンカレーではあるが、日本のカレーを作るようなイメージである。
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最近は、何処のスーパーでも買えるようになった、キノコのシメジ。
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タイのスープに良く入っている、木耳のような、こんな物。
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そして、煮込むとトロトロに柔らかくなるパプリカ。
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そして、隠し味として必須の、擂ってから入れる大蒜と生姜。
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そして定番の玉ねぎや人参。写真には無いがジャガイモ。
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それに、鶏もも肉。これが、柔らかくなるまで煮込む。
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ブルーエレファントのペーストとココナッツクリーム。
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そして、お好みで加える調味料。
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そして、過去の経験から、入れると美味しさが引き立つバジルの葉。
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これらを、切って鍋に入れて煮込むだけの単純作業。
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火は弱火で、コトコトと時間を掛ける。
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途中に何度か確認する。
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3時間後には、このような状態になって完成。
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野菜は全て火が通ていて柔らかい。
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このスープに浮かんだバジルが良い味を引き立たせる。
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スープにとろみは無いけれど、カレーとココナッツミルクが融合された味が、自身にとって忘れられない美味さ。
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ゆっくりとした連休を過ごしました。

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5

先日の土曜日は、土用の丑の日。。。それを、2日前位に知ったのだけれど、平日だったので、フジスーパーへ行く気にもなれず、半分諦めていた。ただ、馴染みのスーパーの冷凍庫には、日本料理の素材となりえる物が揃っていたことを思い出して、行ってみる事に。これを、ほじ ... 続きを読む
先日の土曜日は、土用の丑の日。。。

それを、2日前位に知ったのだけれど、平日だったので、フジスーパーへ行く気にもなれず、半分諦めていた。
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ただ、馴染みのスーパーの冷凍庫には、日本料理の素材となりえる物が揃っていたことを思い出して、行ってみる事に。
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これを、ほじくり返してみてみると、底の方に発見。
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ご飯は、此処から白飯を一つ選んだ。
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これが、冷凍鰻。少し小さめ。
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値段は、そこそこする価格。
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説明書きは、英語、タイ語、日本語の3か国語対応。
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外観から、日系の企業とは関係ないような雰囲気が伝わって来ていたので、調べてみると中国からの輸入品らしい。
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オーブンで焼いてみる事を選択する事に。
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冷凍で、カチカチになっているのを、オーブン入れて15分程度焼く事に。
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ご飯は、こんなタイ米。
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ジャスミンライスなので、恐らく美味しさに問題は無し。
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レンジで1分程度。
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直ぐにホカホカ御飯が完成。
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そして、間もなくオーブンが終了。
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簡単鰻丼が完成。
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山椒が無いのは非常に残念なのだけれど、これでも充分!

土用の丑の日でした。

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先週末のランチ。。。久々に日本食が食べたいとの事で、何処へ行こうかと考えた。自身としては、タイ人をターゲットにしているレストランへ行きたい気持ちを持っている。メニューは、分かり易いし、タイならではと思われる内容にも出会えるので、探してみると、意外に今まで ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

久々に日本食が食べたいとの事で、何処へ行こうかと考えた。自身としては、タイ人をターゲットにしているレストランへ行きたい気持ちを持っている。

メニューは、分かり易いし、タイならではと思われる内容にも出会えるので、探してみると、意外に今まで関心が無かった場所での店の存在を発見し行ってみた。
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場所は、ラムカムヘン大学近くの住宅地の一角に在った。
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直ぐ近くには、競技場と思われる建物が見えるような場所。
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そこに、こんな石畳を持つ店が在るんですね。。。
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店には、家族連れと思われる客が数組。
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我々が、帰る近くには、席がほぼ埋まるほどの人気店。
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これが、ランチタイムメニュー。そして、通常のメニューを見たが、本当に多くの料理を取り揃えている。写真は、その一部。
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このメニュー作りの出来もお客さんを呼ぶ力になっていると思う。
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注文を終えると、味噌汁とサラダと枝豆が運ばれてきた。
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暫くして、相方が注文した寿司セット。
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この店の寿司の姿は、少し大人しい。
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そして、自分が注文した料理も来た。
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イクラとネギトロのミニ丼。
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そして、アボガドサラダ。
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こんな料理を、周囲には日本人が全く席には居ない場所で食べている不思議さが楽しさに変わります。
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しかも、アボガドも食べながら。。。
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久々の、ネギトロが美味かった!

美味しく楽しい食事でした。

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今日は。。。ついつい笑ってしまった事をさらりと、お見せしたい。まずは、結果を話す前に背景から。3年前の事。当時住んでいたコンドーの1階のマックスバリューの売り場に、ずらりとアイスクリームの棚が並んだ。それを、よく観察してみると、韓国製や日本製のアイスクリー ... 続きを読む
今日は。。。

ついつい笑ってしまった事をさらりと、お見せしたい。

まずは、結果を話す前に背景から。

3年前の事。
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当時住んでいたコンドーの1階のマックスバリューの売り場に、ずらりとアイスクリームの棚が並んだ。
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それを、よく観察してみると、韓国製や日本製のアイスクリームも並んでいた。その中には、タイ製には無い種類のアイスも多かった。タイ製の殆どは、バー付かコーン付きで、要するに片手に持って食べられる種類だったが、時代の流れもあるし、日本食が浸透し始めた頃でもありタイ人には珍しいアイスもあったと思う。

そんな事などすっかり忘れた現在、何の気なしでセブンイレブンでアイスクリームを買った。それも、コンドーに開店してから初めてかったアイス。その全ては、タイ製だったと思う。中には、見た事も無いアイスもあり、数種類を購入。
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この中で、非常に嬉しかったのは、このアイス。
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あれから時代は過ぎて、タイ製でもアイス最中があるではないかと購入。しかし、開いてみると。。。
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ん??
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笑ってしまいました!

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コンドーの1階にオープンしたセブンイレブン。。。もう1年近くになる。最近は、少し頼りにしている。お~いお茶が、5バーツ値引いて25バーツ。加えて、毎日欠かさず飲む牛乳に新たなメーカーを加えてくれた。これは、良く行くスーパーでは棚にない種類。味が濃くて美味 ... 続きを読む
コンドーの1階にオープンしたセブンイレブン。。。
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もう1年近くになる。

最近は、少し頼りにしている。
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お~いお茶が、5バーツ値引いて25バーツ。加えて、毎日欠かさず飲む牛乳に新たなメーカーを加えてくれた。これは、良く行くスーパーでは棚にない種類。味が濃くて美味しい。

そんな事もあり、週一程度で行くようになった。
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すると、色々と晩御飯に食べられる物が無いのだろうかと興味を持つようになり、冷凍庫の中で、それを発見。
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海老ワンタン。実は、このCP製の物は、以前は非常に好んで食べた時代があった。飽きた訳ではないが、今回、久々に購入。
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蓋を開けると中は、冷凍状態。
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それを、電子レンジ600w程度で、3分弱位で、このようになる。
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スープは出汁が効いたあっさりスープ。
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海老は、プリプリで美味しい。海老は5匹入りなので、一人分としては十分。
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そして、他では見ないメーカーのワンタンもあった。後で調べると、セブンイレブンの専門メーカー?だからなのか、CP製より10バーツ程度安い。
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やはり、5匹入り。
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やはり、同程度でチン。
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ほぼ、同じようなスープの味。これも美味しい。
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海老は、若干小さ目も、同じくプリプリ。

若干違ったのが、CP製のスープにはニンニク風味がある事だろうか。

どちらも、美味いです。

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久々に行ってきました。。。お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。満席ではなく、直ぐに着席が出来た。いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手 ... 続きを読む
久々に行ってきました。。。
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お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。
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満席ではなく、直ぐに着席が出来た。
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いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手に大きな袋を下げて持ち帰る人を見かける。恐らく、20食位はあるのではと思われる。

この日も、カオマンガイの大盛を注文。
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スープとタレが直ぐに来た。
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そしてカオマンガイ大盛。45バーツ。
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自身の食べ方は、この2種類のタレとソースを掛けて食べる。
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このタレに関しては、あまり辛さは感じない。
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そのタレと、鶏の出汁が染みたご飯と鶏肉を一緒に食べると美味い。
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準備完了!
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そして、これを食べながら時々スープを飲む。
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このスープは、鶏ガラスープ。味は決して濃くは無く、むしろあっさりした味わい。
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あっという間の完食。
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冷蔵庫に保管する用で2食分お持ち帰り。

時々、無性に食べたくなるカオマンガイ屋でした。

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今回の旅で。。。お世話になった方が、お二人居ました。まずは、入園料の支払い、船の料金の支払い。そして、船の乗り場や、乗る船についてアドバイスしてくれた女性。そして、登り口で携帯を見ながら、誰かを待っているかのようにしていた男性。実は、その男性は、この方だ ... 続きを読む
今回の旅で。。。

お世話になった方が、お二人居ました。
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まずは、入園料の支払い、船の料金の支払い。そして、船の乗り場や、乗る船についてアドバイスしてくれた女性。
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そして、登り口で携帯を見ながら、誰かを待っているかのようにしていた男性。
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実は、その男性は、この方だったのですが、自分が登り始めて暫くしてから登りはじめ、3回目の休憩ぐらいで、追いついて来られました。そして、その後、ずっと自分を追い越さず、後ろから様子を伺ってくれて、此処まで付いて来てくれたのです。恐らく、年齢も年齢なので、事故が無いようにと思ってくれたのでしょう。後から聞くと、管理事務所の方らしく洞窟内の清掃もしていました。
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その方からの、お勧めで洞窟の奥にある、こんな場所でお参りも出来ました。
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まずは、この階段を登って、隣の場所へ。
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その隣の場所は、こんな天井の形をしています。
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其処には、説明書きが。
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どうやら、非常に珍しいようです。
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少し上り坂を歩き、その先からは下り坂。しかし、石の表面はツルツルになっているのも多く、足元を確認しながらの歩きなので、決して楽ではない。
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途中で休んでいると、軽快に歩く犬。。。
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何とか、眼下に出入り口が見えてきた。
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海への一本道。此処でも、1回休憩するほどに疲労困憊。
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浜辺で、これを見せると船を呼んでくれた。
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歩くのも辛い。
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何とか乗船。
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途中で、山を見ると頂上近くに穴がポッカリ。あそこまで、行ったのかもしれない。
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船に入ってくる風が、最高!
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浜に到着するも、朝に比べて引き潮が凄い状況。向こうの建物の場所まで徒歩。まさに、泣きっ面に蜂。
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海岸に近い一帯は、ドロドロで粘りが強い砂地。歩きづらい。
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その後は、やや硬めの砂地。ポツポツと穴が見えるが、小さな蟹が出入りしている様子。
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何とか駐車場に無事生還。

この駐車場を出発したのは、8時半。戻って来たのは、12時半。

往復4時間の洞窟旅でした。

完。

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登り口がある海岸に到着してから。。。日陰にあった足を洗う場所で、裸足だった足を洗いスニーカーを履いた。そして、気合を入れて登り口へ向かった。この案内を頼りに奥へと進んだ。すると、登り口へ行くだろう道を発見。向こうに人影が見えたので、その方向へと歩き進んだ ... 続きを読む
登り口がある海岸に到着してから。。。
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日陰にあった足を洗う場所で、裸足だった足を洗いスニーカーを履いた。そして、気合を入れて登り口へ向かった。
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この案内を頼りに奥へと進んだ。
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すると、登り口へ行くだろう道を発見。
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向こうに人影が見えたので、その方向へと歩き進んだ。
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やはり、そこには入り口があった。少し写真では分かり辛いかもしれないが、殆ど階段の様にはなっておらず、石の道。しかも、いきなり急勾配。
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延々と、この道が続く。10歩歩くと休憩。そんな状況が延々。足場は悪いし、一歩一歩を確認しながら歩く。
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もう、このような急勾配は、普通の状況。途中で石に腰かけて休み、汗を拭って水分補強の繰り返し。
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中間地点の見晴らし台に到着。
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景色を眺めて喜ぶ気分にもなれず。腿の筋肉がガタガタ。近くに居た人に聞くと、残り半分の、その半分は下り坂だと。それを聞くも、喜びは半分。帰り道も辛そうだから。
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下り坂が始まった。
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暫くすると、洞窟の看板が出てきた。もう近そうだ。
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何とか到着。
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今度は、急な下り階段。
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下に到着。
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この場所から、少し奥に入った所に宮殿はあった。
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感激するも、腿はガクガクが続くので、暫く休憩しました。

ここまで、登り口から掛った時間は、1時間半。

疲労困憊でした。

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5

今回の旅。。。以前から機会があれば行ってみたいと思い続けていた場所へ行く事に。 場所は、こんな所にある。距離は、片道で230キロほど。その工程の殆どは一般道なので、前日は早目に就寝。そして、夜明け前の4時半に出発。幸いに交通量も少な目で、順調に走り続けた。国道 ... 続きを読む
今回の旅。。。

以前から機会があれば行ってみたいと思い続けていた場所へ行く事に。
場所は、こんな所にある。

距離は、片道で230キロほど。その工程の殆どは一般道なので、前日は早目に就寝。
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そして、夜明け前の4時半に出発。幸いに交通量も少な目で、順調に走り続けた。
20190723_02
国道35号線で西へ向かい、国道4号線に出てからは、南へと向かった。
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4号線を走り続けると、夜が明けてきた。
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そして、夜が明けたころには、ペッチャブリー県の外れまで来ていた。
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そして、プラチュワップキーリーカン県へ入る。
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明るくなった頃に、向こうに山が見えてきた。まずはの目的地は、山の左側の海岸だ。
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近付くに連れて、山肌が変わって来た。
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最初の目的地は、もう直ぐそこ。
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20バーツ支払って駐車場に到着。
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此処から、船で向かうようなのだが、どう行動してよいやらウロウロしていると。。。
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周辺を掃除していた女性が流暢な英語で話しかけて来てくれて、説明をしてくれた。
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窓口へ行って、入場料200バーツを支払う。
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事前の調査では、此処から船で洞窟へ行く入り口へ向かうと。。。
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まごまごしていると、さっきの女性がまた来て、同様の窓口で船代も支払うのだと言う。
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往復で、400バーツ支払い、2の札を受け取る。そして、女性が指を指したのは海岸方向。真っすぐ行けと言う。
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随分と、遠くだ。
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左は、こんな景色。
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駐車場とは、しばしの別れ。
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海岸に行くと、2番の番号の船が近づいて来て乗り込んだ。
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船が動き出した。
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駐車場が遠ざかる。
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景色が綺麗だ。
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5分程度で、向こう側に建物が見えてきた。
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到着。
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綺麗な砂浜は、久しぶりの眺め。
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さぁ!向こうまで行って、山を登る靴に履き替えて、洞窟まで行こう!!

凄い事が、待ち構えていました。

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先週末のランチ。。。相方が所用で不在だったために、久々の一人での週末ランチ。行動の範囲の中から、行ってみたのは、こんな店。この店の前の道路は、抜け道で使うので、最近になって、どんな店なんだろう程度の興味はあったのだけれど、派手な店構えがイマイチ感を持って ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

相方が所用で不在だったために、久々の一人での週末ランチ。

行動の範囲の中から、行ってみたのは、こんな店。
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この店の前の道路は、抜け道で使うので、最近になって、どんな店なんだろう程度の興味はあったのだけれど、派手な店構えがイマイチ感を持ってしまい、行く事が無かったのだけれど、ちょっと調べてみると、長崎ちゃんぽんが食べられると知って、喜び勇んで向かった。
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場所的には、徐々に日本人も住むような地域だし、会社の事務所となれば結構な数がある地域。
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こんな店内の様子。
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東北人である自身にとっては、馴染みのない長崎料理。しかし、社会人で神奈川での生活をしていた際に、リンガーハットで食べた長崎ちゃんぽんが美味しかった。バンコクに進出してきた際も、直ぐに行った記憶がある。
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メニューのページの量は、御覧の通り。非常に品数が多い。
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メニューを見ると、長崎皿うどんもあって、悩みに悩んで、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどん両方を、小さな丼で注文。
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すると、店員さんが3種類の調味料をテーブルに持ってきた。何事だと思い、ネットで両方の食べ方を調べてみた。
すると、ラー油は、ちゃんぽん。そして、酢とウースターソース(だったかな?)は、段階を経て入れて食べると分かった。
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まずは、ちゃんぽん。小さいと言いながら、結構な量だった。
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スープは、熱々。しかも、美味い!本当に美味しい。
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麺も太麺で、自分好み。何と言っても、スープの美味しさに感激した。
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次は、皿うどん。
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トロリとしたスープ。
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そして、スープが絡む細麺。これを、最初は何も掛けずに味わった。これも、スープは美味しいし、麺は少しカリカリ。
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半分くらい食べた後に、酢を3回皿を回すほど掛けて食べた。何と!驚く事に酸味などは感じなく、味わいが深まったのだ。凄い!

そして、終了間際にソースを掛けて〆の味。

本当に満腹に加えて、満足の美味しさ。

少し場所は、中心部から離れているけれど、来てみる価値ありの店でした。

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今日の写真集。。。赴任者時代に、主に社内接待で行っていたタニヤ。当時は、スクムビット通りは渋滞するし、BTSもまだ、開業していない時代。インターネットも、メール程度にしか使っていない時代。そんな、必死だった時代を数年過ごし、少し慣れてきた1999年に、日本から友 ... 続きを読む
今日の写真集。。。

赴任者時代に、主に社内接待で行っていたタニヤ。
当時は、スクムビット通りは渋滞するし、BTSもまだ、開業していない時代。インターネットも、メール程度にしか使っていない時代。そんな、必死だった時代を数年過ごし、少し慣れてきた1999年に、日本から友人たちが数人遊びに来た。その時に、友人たちが撮ったタニヤ通りの写真。そして、それからは足が向かなくなった時代を長年過ごし、2017年に、ぶらりと歩いた時の写真を公開したいと思う。

2017年に歩いた際は、あまりにも変化した様子の中で、変わらぬ店も在るではないかと感激もしました。しかし、心の中では、1999年より少しだけ前が良かったなぁ~と思うのでした。

まずは、2017年の写真から。
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此処からは、1999年の画像です。
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では。では。

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肩凝りを切欠として。。。ミカンを日々、1個程度を食べているが、非常に満足している。朝起きて、体がボキボキしていたのが、日を増すごとに改善している気がする。すると、その1日が快適に過ごせ、気分が良い。ただ、自分が買い物へ行く場所として、果物の種類が多いのはB ... 続きを読む
肩凝りを切欠として。。。

ミカンを日々、1個程度を食べているが、非常に満足している。

朝起きて、体がボキボキしていたのが、日を増すごとに改善している気がする。

すると、その1日が快適に過ごせ、気分が良い。

ただ、自分が買い物へ行く場所として、果物の種類が多いのはBIG-C。よって、果物を買い求める時にはへ寄る。
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先日も、会社帰りに寄って、果物売り場に直行。
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この日は、リンゴが豊富に並んでいた。この写真に写っている倍の量があった程だ。
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これは、柿。
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ミカンは2種類。その内の、粒が小さい方がこれ。大きさはテニスボールほど。
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これは、大きい粒のミカン。日本の夏みかんと同じくらい。
今回買ったのは。。。
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粒の小さいミカンを5個。
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切ると、こんな感じのミカン。酸味も甘みも適度で、食べやすい。少々種多し。
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大粒ミカンを3個。
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多少の種が隠れている。これも、酸味も甘みも適度。ただ、粒が大きい分、果汁が多く食べ応えがある。
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さて、物珍しさで買った柿。これが、凄かった。
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1個を取り出して分かったのは、水分が詰まった風船の様だった。側部を指で押してみるとチャプチャプと音が鳴りそうな感じ。
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切ってみると、御覧の通り。果肉がトロトロになっていた。
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食べると言うよりは、シャブって完了。
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リンゴは、フジの文字が入っていたのを選択。
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粒は小さいリンゴ。
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切ってみると、甘さは控えめな感じ。
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何とも、普通の味。酸味も甘みも無く、特にサクサクする事も無く。だからと言って、不味くも無く。

しかし、この程度の果物が体には良いのかもしれません。

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5

先日のテスコロータスでの買い物では。。。こんなコーナーにも目が行ってしまった。多くのワインが並ぶ中で、この棚だけは、安価なワインだけが並んでいた。意外にタイ産ワインは高価なので、此処にはチリ産なども並べられているのではと思いながら、399バーツの赤ワインを1 ... 続きを読む
先日のテスコロータスでの買い物では。。。

こんなコーナーにも目が行ってしまった。
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多くのワインが並ぶ中で、この棚だけは、安価なワインだけが並んでいた。意外にタイ産ワインは高価なので、此処にはチリ産なども並べられているのではと思いながら、399バーツの赤ワインを1本購入。
20190719_02
ラベルから調べると、カルフォルニアワインのようだった。自分の好みは、サッパリした飲み口の赤ワインが好きなので、この文字に引かれて購入し冷蔵庫で保管していた。

そして、別の日。
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いつものスーパーで買い物をしていると、禁酒日の張り紙。タイは、7月16、17日は禁酒日。しかも、祝日なのだけれど、勤務する会社は出勤日。普段と何も変わらない日を過ごしていた。

こんな張り紙が切欠では無いけれど、先日の赤ワインを飲んでみる事にして、摘みを探すことに。
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チーズコーナーを、じっくりとチェック。
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そして、こんな棚にも興味を持った。干し魚である。
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家に帰って、冷蔵庫に保管してある、郷土土産の”いぶりがっこ”を取り出した。
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安売りしていたカマンベールチーズ。
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これをカットして。。。
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いぶりがっこに乗せて食べる。
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干し魚の種類は何だろうか?キスのような味だった気がするが、少し炙ってから食べた。これが、非常に美味し!!
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ワインは、コルクではなく蓋を回すだけで開けられた。
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久々の赤ワイン。
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味は、苦みも無くあっさりした飲み易さ。

昔なら、簡単に1本空けられたのだけれど、今は半分だけ。

ほろ酔いで爆睡でした。

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先日は。。。鼻が詰まり気味であるも、特に体調は悪くなく過ごしたのだが、翌日の朝に起きると喉が痛く、ゼイゼイとなっていた。薬を服用し、何とか落ち着いたのだけれど、やっとこさ決断。タイは空気が悪い悪いと騒がれていた頃に、買おうと思いながらズルズル。決断はした ... 続きを読む
先日は。。。

鼻が詰まり気味であるも、特に体調は悪くなく過ごしたのだが、翌日の朝に起きると喉が痛く、ゼイゼイとなっていた。

薬を服用し、何とか落ち着いたのだけれど、やっとこさ決断。

タイは空気が悪い悪いと騒がれていた頃に、買おうと思いながらズルズル。

決断はしたものの、運が悪いのか、行く先々で在庫切れ。
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そこで、郊外へ行った際に、近くのショッピングモールに寄ってみた。
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其処には、幸いに大きな電気店が入居していた。
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此処で探していると、何とか発見。
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しかし、たったの2機種。実は、他にも有るのだけれど、大部屋用。自分が住む部屋の大きさに一致するのが2機種。
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左がハタリで、右が日立。ここで、担当者を呼んで、色々と説明を聞くと、日立を進められた。
非常に、フィルターの性能が優れていて、PM2.5にも対応しているとの事。
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しかも、6方向から吸い込んで洗浄すると。
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即決で購入。
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予備のフィルター付き。
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早速、動かしてみると、もう一つの良さを発見。それは、静かさだ。殆ど音が出ない。これならば、寝室にも持ち込める。
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タイでは、必需品と言われて久しいけれど、やっと決断して購入。
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こうして、毎日自動運転で稼働させて、もう10日目位ですが、綺麗な空気の部屋に居る気分は最高です。

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仕事の関係で。。。外回りが多いのだけれど、その場合の食事はタイ料理の選択肢しかない場合が多い。全くと言って良い程に中心部へ向かう仕事は無いからだ。その場合は、可能な限りフードコートのような場所を求めるか、マップを利用して、好きな鶏料理の店を探す。最近では ... 続きを読む
仕事の関係で。。。

外回りが多いのだけれど、その場合の食事はタイ料理の選択肢しかない場合が多い。
全くと言って良い程に中心部へ向かう仕事は無いからだ。

その場合は、可能な限りフードコートのような場所を求めるか、マップを利用して、好きな鶏料理の店を探す。

最近では、その選択肢の中には、カオソーイも加わったが、店は希少だ。

よって、見つけた場合の料理の殆どは、パッガパオガイになってしまう。

その理由としては、パッガパオガイと一言で言っても、店によって個性が、かなり違っているので、注文する楽しみがある。

ただ、拘りはゼロでは無くて、目玉焼きは必須。
20190717_01
しかし、この目玉焼きは、駄目だ!これは、コンビニ弁当だけれど、もし店で出されたら、かなりのショックになるだろう。

今までで、記憶に残る美味しかった店は。
20190717_02
これは、郊外でたまたま入った店。
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汁だくが良かった。結局は、食べる際に混ぜて食べる訳だけれど、その際に口に広がる汁の美味しさが良かった。
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ここは、シーナカリンのホームプロの中にあるイサーン料理の店。
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しかも、鶏料理がメイン。
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この店の美味さは、鶏肉の味の美味しさにあり、そしてピリ辛の美味さにもあった。
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そんな美味しさが記憶に残る店。
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次は、エカマイのサバイチャイガイヤーン。
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この店は、美味かったけど辛かった。
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それでも、その辛さの中にも美味さがあって、汗かきながら食べた記憶がある。

そして、最後はフードコート。ここは、先日も行ってきました。
シーナカリンのBIG-Cのフードコート。
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いつ行っても、お客さんの姿は少ない。
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その一角に、多くの具材を用意している店が在るのです。フードコートの店では珍しい存在と思います。パッガパオガイを注文すると、そこから調理してくれます。
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出来てきたのが、こんなパッガパオガイ。野菜の種類は多いし、ご飯の量も多い。
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このパッガパオガイの美味さに嵌っています。

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