いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

2020年04月

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先日は。。。歯の治療再開の四日目。コロナ問題があってか、前回との間が、1か月近い。ウドムスック駅に到着するも、やはり閉鎖状態。階段を降りる手前で、洗車場の奥が工事中となった。何が出来るのだろうか?少し、雨模様だったが無事到着。いつものように、入り口を入っ ... 続きを読む
先日は。。。

歯の治療再開の四日目。コロナ問題があってか、前回との間が、1か月近い。
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ウドムスック駅に到着するも、やはり閉鎖状態。
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階段を降りる手前で、洗車場の奥が工事中となった。何が出来るのだろうか?
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少し、雨模様だったが無事到着。
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いつものように、入り口を入って直ぐに、アルコールでの手洗いと検温。そして今日は血圧測定も。
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予約時間の少し前に着席。
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少し待っていると、看護婦さんが呼びに来た。
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看護婦さんは、ユニフォームの上からビニールカッパ?
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何と、この日の担当医は、院長先生だった。どうやら、治療の中でも重要な日のようだった。
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最初に、鏡を持たされ、治療する部分を見せられて、少し削る箇所と程度を説明された。そして、最終的な被せ物を作る為の歯型などを作る説明も。そして、麻酔を1本打たれて、治療開始。
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この日は、何度も口を濯いだ。
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治療時間は、1時間を超えたのではないだろうか。最終的に被せる歯は、入れ歯と接する歯なので、入れ歯との調整もあり、面倒だったようだ。
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次回は、最終日かな?
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受付から呼ばれて、治療費の支払い。
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被せる物の費用も入ってました。

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現在の生活で。。。昼飯は、殆ど食べないのが現状だった。余り動かない為か腹が減らないので、せいぜい、牛乳を飲む程度だったのだけれど。。。纏め買いで行った先日のスーパーでは、果物コーナーを覗いた。久々にメロンでも買って、冷蔵庫に入れて置こうかな。。。であれば ... 続きを読む
現在の生活で。。。

昼飯は、殆ど食べないのが現状だった。余り動かない為か腹が減らないので、せいぜい、牛乳を飲む程度だったのだけれど。。。
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纏め買いで行った先日のスーパーでは、果物コーナーを覗いた。
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久々にメロンでも買って、冷蔵庫に入れて置こうかな。。。
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であれば、今まで買った事が無い種類のメロンでも。。。と思った。
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こんな小さなパイナップルも安かったので1個購入。
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メロンを、確認すると、日本種のようだった。
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両者の背の高さは、こんな程度。
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パイナップルの切り方は、これを参考にした。
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中々良い香り。
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切ると、こんな感じ。
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メロンもパイナップルも、買って3日間くらいは冷蔵庫で保管していた。
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果汁たっぷりで美味そう。
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種を除いて分かったのは、凄い量の種だった。
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これを、昼にゆっくりと実食。
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やはり、パイナップルは芯が硬く、取り除いて食べたけれど、酸味は無く甘さ控えめな繊維質な果肉。
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メロンは、結構な美味しさでした。

ちなみに、パイナップルは30バーツ位で、メロンは140バーツ位でした。

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先日に行ったプロンポン。。。行っても月に2度程度なので、日本食の総菜を買うのは楽しみなのだけれど、過去2度において無かったのは、ポテトサラダ。たまに食べると美味しくて、2個ほど買って帰るのが常だった。しかし、今回行って分かったのは、暫くは行かない方が良い ... 続きを読む
先日に行ったプロンポン。。。

行っても月に2度程度なので、日本食の総菜を買うのは楽しみなのだけれど、過去2度において無かったのは、ポテトサラダ。
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たまに食べると美味しくて、2個ほど買って帰るのが常だった。しかし、今回行って分かったのは、暫くは行かない方が良いと。

となれば、自作できるのか?

これを、参考にしていると、色々と頭に浮かんでくる具材もあって、作ってみる事に。
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残念ながら、田舎のスーパーでは、日本の胡瓜は売っていなかった。
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この短いのが、胡瓜。
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後で、思いついたのは、ハムとゆで卵。
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胡瓜と人参は、薄くスライスして、塩もみ。
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ジャガイモは、皮を剥かないで茹でる。
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具は、準備完了。
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ジャガイモは、竹串がスルリと刺さる程度まで茹でて、皮を剥いた。面白かったのは、茹でた後であると、いとも簡単に剝けること。しかも、綺麗に剝ける。
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少しジャガイモだけ潰した後に、具を入れて続けた。
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その後に、マヨネーズと塩コショウ。
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完成!意外に簡単。
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やはり、ここで出てくるのはブルドックソース。
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この、とんかつソースとのマッチングが大好き。
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初めてではあるけれど、まぁまぁかな。

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先日は。。。もう少しで、酒類販売禁止日も終了だな~。そう思って、同郷人が来た時に頂いた、日本酒を冷蔵庫から取り出した。秋田に住む、秋田県人が飲む日本酒の殆どは秋田産と、以前は聞いたが今もそうなのかな?とにかく、亡き父も100%飲むのは秋田産だった。頂いたのは ... 続きを読む
先日は。。。

もう少しで、酒類販売禁止日も終了だな~。そう思って、同郷人が来た時に頂いた、日本酒を冷蔵庫から取り出した。
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秋田に住む、秋田県人が飲む日本酒の殆どは秋田産と、以前は聞いたが今もそうなのかな?とにかく、亡き父も100%飲むのは秋田産だった。
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頂いたのは、大吟醸北秋田。
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記憶では、非常に好みの味。
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有難く頂戴。
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秋田県大館市の酒。大館市は、秋田犬でも有名。
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この日の摘まみは、フジスーパーで買った刺身。
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日本酒はもう、これしかないけど焼酎が少しある。
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日本酒は、飲んでもこの瓶の半分程度で終わって、焼酎に変えようと思っていた。
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秋田の酒らしく、味は円やか。大満足。
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刺身は、この2種はイマイチ。
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それでも、この2種類があれば問題無し。

ところで!この後に、氷と水を買うために、セブンイレブンへ行った。
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すると、本来はビールなどの酒類が並べられる棚に、貼り紙が貼っていて、文章をよくよく見てみると、禁止期間の下に、(or till any changes)の文字が!という事は、延長もあり得るって事??そして、4月30日は木曜日。5月1日は金曜日なので、休み前。解禁すると一気に大騒ぎになる可能性は高い??

延長?嫌な予感がしました。

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今日の写真集。。。昔から今も、バンコク界隈には数多くある日本のラーメン店。だからと言って、頻繁に行くかと言えば、若い頃のように、行く事は無いのだけれど、気になる店はチラホラと見掛ける。そんなラーメン店の写真集。最初は、『麵屋仲野』ですが、何と閉店してしま ... 続きを読む
今日の写真集。。。

昔から今も、バンコク界隈には数多くある日本のラーメン店。だからと言って、頻繁に行くかと言えば、若い頃のように、行く事は無いのだけれど、気になる店はチラホラと見掛ける。そんなラーメン店の写真集。

最初は、『麵屋仲野』ですが、何と閉店してしまったとの情報です。本当に残念でなりません。勝浦担々麺の店として、フジスーパー2号店の近くに在りました。辛さの程度を選択出来て、スープの味も濃厚でした。また行きたいと思っていたのですが、残念です。
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何時か、また戻ってきてください!!!

次の店は、本当に驚きでした。初めて看板を見掛けたのは、もう随分前の事ですが、スクムビット通りの正確な場所は記憶にないですが、日本人が多く行き来する場所でした。それが、閉店と思いきや、ペッブリー通りで見掛け、次には、当時はアマタナコン、今はアマタシティーチョンブリ工業団地界隈の通りに移り、今では、此処で見掛けたんです。放浪のラーメン店です。
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麺は美味しかったけど、スープがイマイチだったかも。

次の店は、オンヌットの札幌ラーメン店との売込み文句ですが、正直言って札幌ラーメンとは言えない味でした。ただ、それを除けば美味しいラーメン店です。少し、居酒屋志向が強い感じもしました。
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最後は、先日に撤退を表明した伊勢丹が入るセントラルワールドに入る店です。正直言って、評価は微妙です。味は、問題はありませんが、値段が高い事と、最後に受け取るレシートには、明細が載っていません。トータルだけなんです。従って、メニューの値段をしっかり記憶してから食べなければなりません。
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味だけで評価をすれば、味噌バターコーンラーメンが美味しかった。

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4月に入ってから。。。タイのコロナウィルス新規感染者は2桁までに減り、最近では30人前後までに減ったのだけれど、その状況が数日間続いていた。 何とか、減ってくれ!と願うと共に、タイでは外国人である自分が迷惑を掛けられないので、籠る生活を送っている。ふと、朝 ... 続きを読む
4月に入ってから。。。

タイのコロナウィルス新規感染者は2桁までに減り、最近では30人前後までに減ったのだけれど、その状況が数日間続いていた。

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何とか、減ってくれ!と願うと共に、タイでは外国人である自分が迷惑を掛けられないので、籠る生活を送っている。
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ふと、朝方に目覚めた際に、外を眺めると警察官が検問所で働いているし、加えて22時殻時までの外出禁止や、酒類販売禁止の延長など、本当に頑張っていると実感している。
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そして、22日発表の、新規感染者数は、13人まで落ちた。
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籠る為にも、先日に行ったスーパー。
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蟹はイマイチだったけれど、嬉しい事にパッガパオガイが売っていた。
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しかも、目玉焼きも入って35バーツ。
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丁寧に、具と御飯を分けてくれている。
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辛くない事を願って、レンジでチンする事に。
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別々にチン。
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御飯が、結構な大盛。
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実は、パッガパオガイを食べるのは、今年に入って初めて。フードコートへ行く機会が少なくなった事と、コロナ問題が発生してからフードコートは、閉鎖に近い状態だったのが要因。
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うまーーーーーーい!!

籠り生活は続きます。

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先日は。。。近くのスーパーに買い出しへ。部屋に、籠るとトイレットペーパーや、水などの消費も速いし、出来るだけ行く頻度も抑えたいので、少し買い込む事になる。今回は、検温の場所が変更されていた。この姿は、いつまで続くのだろうと、来るたびに感じる。この日は、ま ... 続きを読む
先日は。。。

近くのスーパーに買い出しへ。
部屋に、籠るとトイレットペーパーや、水などの消費も速いし、出来るだけ行く頻度も抑えたいので、少し買い込む事になる。
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今回は、検温の場所が変更されていた。
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この姿は、いつまで続くのだろうと、来るたびに感じる。
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この日は、まだ酒類販売は禁止されている、4月20日。
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明日から、販売開始と思いきや、30日まで延長されていた。
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以前に来た際は、袋のインスタントラーメンの棚は、ガラガラだったが、それも復帰。
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そして、総菜コーナーをチラチラ。
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普段は、あまり魚類は見ないのだけれど、驚きの物が格安で売っていたので、ついつい買ってしまった。
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それが、この蟹。しかも、36バーツ。今から考えれば、過去に、このような姿の蟹は買ったことが無かった。それもあって、何と言う安さだ!!と思って買ってしまった。
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さぁ!焼酎の摘まみで食べようと、皿に移した。
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ソースも付いていたので、蟹肉の美味しさを楽しめると思い込んでしまった。
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しかし、肉が少ない。足の付け根に少しだけ。
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味は、非常に美味しくも、肉がチョロリ。
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肉を取るのも、爪楊枝を使わないと取り切れない。
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一杯食べ終わった所で、改めて残りの二杯をチェック。
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オスとメスかな。
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メスは、卵?なのかな?それ以外は、殆ど肉は無し。
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オスは、肉をかき集めても、これっぽっち。
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食べなれていない自分が、下手なのかも知れないけれど、36バーツは納得できました。

後に友人から聞くと、味噌汁に入れると美味しい出汁が出るんだと。。。

或る方からは”月夜の蟹”だとも。

_| ̄|○

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人が密集する場所は急いで用事を済ませてエンポリウムへ。。。4階だけはオープンしているので、久々に入ってみる事にした。入り口では、検温をされる。こんな姿のエンポリを見る事になるなど想像も出来なかった。中国正月には、こんな飾りがあった場所も。。。今は、これだ ... 続きを読む
人が密集する場所は急いで用事を済ませてエンポリウムへ。。。
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4階だけはオープンしているので、久々に入ってみる事にした。
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入り口では、検温をされる。
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こんな姿のエンポリを見る事になるなど想像も出来なかった。
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中国正月には、こんな飾りがあった場所も。。。
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今は、これだもんな。。。
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エレベーターは使用不可になっていて、道案内に従ってエスカレータへ向かう。
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4階まで上がる途中のフロアーは、真っ暗。
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シャットダウン。
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4階は、広々としていて、お客さんも多くは無かった。
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この際だから、売られている商品を確認したけれど、三密を避けるためにも、エンポリでの買い物が良いかもしれない。
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それが、判ったところで気になったのは、こんな売り場。
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懐かしい。。。大好物。今回は、一時帰国も駄目だったので、買う事にした。
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こんな店も気になった。
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抹茶クリームを購入。
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こんな物が買えるなんて、やはりエンポリウムは凄い。
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部屋に戻って、昼飯代わりに2個だけ。
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甘さ控えめで、美味しいです。そして、翌日。
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冷蔵庫で保管。
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こんな楽しみがあったとは!知りませんでした。

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オンヌットの薬局へ行った後に、プロンポンへ向かった。。。自身の食生活の中で、どうしても近所では買う事が出来ないのが、海苔と納豆。近くのスーパーでも、お菓子のようにして食べる海苔は売っているのだけれど、甘味やら辛味が含まれていて、ダメ!そして、納豆でも好み ... 続きを読む
オンヌットの薬局へ行った後に、プロンポンへ向かった。。。
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自身の食生活の中で、どうしても近所では買う事が出来ないのが、海苔と納豆。
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近くのスーパーでも、お菓子のようにして食べる海苔は売っているのだけれど、甘味やら辛味が含まれていて、ダメ!
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そして、納豆でも好みは、ひきわり!この2種類は、プロンポンまで来なければ買う事が出来ない。
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いつものように、駅からソイ24を眺めるが、車は少ない。
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改札へ向かうも人影無し。
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天下のプロンポンが、この状態。しkし、だからこそ、新規感染者が下落したんだと納得。
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エムクォーティエを横目に、スーパーへ向かう。
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こんな状態が、いつまで続くのだろうかと、歩いて行き、スーパーがあるソイの入り口まで来ると。
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驚きの光景が待っていた。
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車の長蛇の列。この日は平日。
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結局、この列はスーパー渋滞だった。
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結局、買いたい物だけ、さっさと買って、レジに並んだ。
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店内は、三密関係なし。危険な状態に思えた。
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こんな状況。
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帰りに、パン屋へ寄るも、ここでも、さっさと目的のパンだけ買って、店を出た。
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パンは、日持ちそうなものだけ。冷蔵庫で保管。
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何と、海苔が目的の物が無かった。
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この柿の種は、棚には3袋だけ。
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非常に残念だったのは、総菜コーナーでポテトサラダが無し。この写真は以前に撮ったもの。

しかし、驚いたのは、日本人やタイ人だけではなく、西洋人やアジアの周辺国の方々まで詰めかけていた事。

三密が。。。ちょっと、暫くは我慢が必要ですね。

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先日は。。。薬を購入するために、オンヌットへ向かった。最近に貼り付けられた✖印。一番右側の、老人や子供やお坊さんの優先席には、平気で若い連中は座るものの、✖印には座らない。そして、オンヌット駅に到着。前回は、3月25日に来たのだけれど、その日は、『仏暦25 ... 続きを読む
先日は。。。

薬を購入するために、オンヌットへ向かった。
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最近に貼り付けられた✖印。一番右側の、老人や子供やお坊さんの優先席には、平気で若い連中は座るものの、✖印には座らない。
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そして、オンヌット駅に到着。前回は、3月25日に来たのだけれど、その日は、『仏暦2548年(2005年)の非常事態における統治に関する勅令」を3月26日付で適用することを閣議決定した。適用期間は1か月間である。』と政府から発表された日。自身を含めて、ドキッとした日でもあるし、コロナウィルスに新たに感染する人が、毎日100人を超えてもいた。
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あれから、1か月弱。新たな感染者は、30人前後まで下落はした状況。
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商業施設の封鎖は、4月末までになり、酒類の販売まで禁止された。
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屋台村は、5月にはオープンできるのだろうか?
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薬局へ向かう道すがら、出店があった。前回は全く無かった。
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少し進むと、そこにも出店が。
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マッサージ通りにも、出店が何件か復活していた。
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オンヌットのパクソイ付近には、いつものバナナ売りのオジサンも復活。
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オンヌットの歩道に出ると、完全に戻ってはいないもののポチポチと店が開いていた。
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個人的には、歩道の出店は好きではないが、活気が少しでも戻る姿と思えば、嬉しい。
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薬局の入り口では、検温を受ける。
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店に入ると、売り場には、感染防止のフェンスが設置されていた。
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少し時間は掛かったが、購入出来たので駅へと戻る。
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来る時には、居なかった笛吹のオジサンも復帰していて、甲高い笛の音も嬉しい。

少しだけですが、復活中です。

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先日は。。。住んでいるコンドーの1階のセブンイレブンへ。正直言って、利用する頻度は少ない。利用するのは、せいぜいペットボトルのお茶を買う程度。それも、まとめ買いをするので週一行く位だろうか。しかし、不要不急が続く中で、晩飯として食べられる物はあるのか?そ ... 続きを読む
先日は。。。

住んでいるコンドーの1階のセブンイレブンへ。
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正直言って、利用する頻度は少ない。
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利用するのは、せいぜいペットボトルのお茶を買う程度。それも、まとめ買いをするので週一行く位だろうか。しかし、不要不急が続く中で、晩飯として食べられる物はあるのか?それを、確認するためにも、入ってみた。
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この棚に、弁当が並ぶ。その殆どが、タイ料理。タイ料理ならば、此処でなくても他で買えるからと思って画しまった。
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この棚は、時々利用させてもらっているが、餃子を買う程度かな。
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ラーメンは食べないし。。。
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これらの場合は、週一程度に行く近くのスーパーで、まとめ買いするので。。。
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そして、チラリと確認の為に覗いた、酒類の棚は完全に他の商品と入れ替えられていた。
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20日までとはなっているが、地方では延長されて30日までに変更された県もあるので、どうなる事やら。
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最後に冷凍食品の棚を見ると、良さそうな物があったので2種類購入。
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まずは、当日に食べたのが、鯖丼。
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55バーツなので、コスパ良しかも?
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カバーを少し剥がして、レンジで3分。
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美味そう!
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米はタイ米と思われるが、問題なく美味しかった。
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鯖も美味しいのだけれど、少し掛かっているタレが甘さが強い。
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そして、翌日は、もう一つのハンバーグ。
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袋から取り出すと、こんな感じだったので、電子レンジには、中心から切り離して、別々にチン。
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完成。
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失敗したのは、ビーフでは無くポーク。69バーツだもんな。。。
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ポークは少々苦手だけれど、何とか食べた。
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ちょっと、ビールも1杯。
味はと言えば、やはりソースの甘さが強い。

ただ、何とか食べられたので、良しとします。

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今週の写真集。。。自身がタイに来てから、随分な年月が経ったものの、それ以前から今も頑張っている店は多くあるとは思うけれど、今日は、その中でも自身が世話になった店をご紹介。今では、中心部からは離れて生活しているので、気軽に行く事は出来ないけれど、感謝を込め ... 続きを読む
今週の写真集。。。

自身がタイに来てから、随分な年月が経ったものの、それ以前から今も頑張っている店は多くあるとは思うけれど、今日は、その中でも自身が世話になった店をご紹介。

今では、中心部からは離れて生活しているので、気軽に行く事は出来ないけれど、感謝を込めてのアップとさせて頂きます。

まず最初は、味千らーめん。
タイに来た当初は、九州ラーメンの存在を知らなかったのだけれど、友人に連れられて行った、ザモールのラムカムヘンで、初めて店に入り、食べた記憶があります。あまり、日本人が住む場所を意識せず、今でもタイ人に溶け込むような場所に店を展開しています。
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次は、ドイツ料理の店です。タイへ来て、2年目にソイ20に住み始めました。それが切欠で、この店を知りました。ビールだけではなく、パンやソーセージ、ハムも美味しいんです。
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次は、とん清ですが、スクムビット通りの店の他に、スリウォンの店も良く行きました。
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最後は、忘れてはならないお店ですね。当時は、大渋滞の中で、何とか辿り着いて着席して溜息してメニューを眺めた記憶があります。日本人の女将さんが居た記憶もあります。
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まだまだ、頑張って欲しいです。

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先日は。。。スーパーの1階に入居する、8番ラーメンへ。以前から持ち帰りの営業をしているのは知っていたけれど、今回は初めて覗いてみた。店員さんが出てきたので聞いてみると、ラーメンも持ち帰りは可能だと言う。従って、テーブルのメニューから、パイタンラーメンと餃 ... 続きを読む
先日は。。。

スーパーの1階に入居する、8番ラーメンへ。
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以前から持ち帰りの営業をしているのは知っていたけれど、今回は初めて覗いてみた。
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店員さんが出てきたので聞いてみると、ラーメンも持ち帰りは可能だと言う。従って、テーブルのメニューから、パイタンラーメンと餃子を注文。
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すると、奥へ行ったっきり出てこなくなった。
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チラリと、厨房を眺めると、3人しかおらず、注文取りだけの仕事ではない様子。
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大変だよな。。。
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暫くして、持って来てくれた。
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値段は、メニューと同額。割引も割り増しも無し。
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袋の中は、こんな感じ。
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餃子を食べるとすれば、ビールかな。
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タレを取って、器に移し実食。
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個人的には、冷めた餃子も好きなので、レンジでチンもせずに、ビールの摘まみ。

ラーメンは、翌日の昼に食した。
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これを、熱々で食べたい!
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スープは、鍋で沸騰するまで。
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緬と具は、レンジでチン。
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ところで、4つの小さな袋が付いていた。右から、辛し、砂糖、白ごま。までは、判るのだけれど。
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これは、何??チェックしてみると、酢でありました。
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両方を、熱々にして。。。
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いざ!実食。
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パイタン麺は、野菜も多く入っていて、良いですね!

8番ラーメンのテイクアウト、思った以上に美味しいです。

引き籠り生活は続きます。。。

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約1か月前の事。。。近くのスーパーでは、買い物客で溢れていて、大混乱に近かった。その後も、何度か買い物へは行ったけれど、結局は大混乱は1回だけの遭遇に終わった。しかし、以前と変わったのは、出入り口は2か所に絞られて、入店の際には検温に加えアルコールで手洗 ... 続きを読む
約1か月前の事。。。

近くのスーパーでは、買い物客で溢れていて、大混乱に近かった。その後も、何度か買い物へは行ったけれど、結局は大混乱は1回だけの遭遇に終わった。
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しかし、以前と変わったのは、出入り口は2か所に絞られて、入店の際には検温に加えアルコールで手洗いが必須。
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テナントは閉鎖。
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書店も閉鎖。
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この先に在る、美容サロンや床屋も閉鎖。
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大混乱の時には、1台も無かったカートは、通常に戻った。
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ところで、この写真は酒類販売が禁止される前日にとったもの。混乱には至らず。
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禁止後に来てみると、酒類の棚にはテープが貼られていた。
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それとは別に、封鎖直後からは、こんな売り場にテープが貼られている。
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そして、面白かったのは、インスタントラーメンの棚。
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これは、袋入りのラーメンの棚。ほぼ、空っぽ。
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しかし、カップ麺は多少減った程度。凄いね!こんなところにタイ人気質が現れた!!笑ったね。
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生活必需品は、問題無し。
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レジの近くには、マスクが売っていた。
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折角だから、フードコートへ。
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此処には、レストランもあるけれど、半分は閉鎖。
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フードコートの店も、営業しているのは、数えられるくらい。
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遊び場も閉鎖。
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オフィス製品を扱う店も閉鎖。

こういった努力は、タイ全土で行われているようで、それもあって4月16の新規感染者は。。。
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29人まで落ちました。

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出来る限り外出を控えて自宅飯。。。それを行う上で、励みになるのは毎日の政府発表のコロナ情報。 そして、FBのある方が作ってくれたグラフが、これ。政府が最初に、封鎖に関して伝えたのが、3月21日頃だったので、約10日後からは減少傾向に入った。多少の凹凸はあるけれど ... 続きを読む
出来る限り外出を控えて自宅飯。。。

それを行う上で、励みになるのは毎日の政府発表のコロナ情報。
そして、FBのある方が作ってくれたグラフが、これ。
20200416_01
政府が最初に、封鎖に関して伝えたのが、3月21日頃だったので、約10日後からは減少傾向に入った。多少の凹凸はあるけれど、確かに効果が見えている。何せ、タイ政府の実行力凄い。
バンコクは、4月11日から酒類を販売禁止となったが、発表されたのが、10日。決定すると、即実行。あたふたする暇さえない。

政府の頑張りとタイ国民があっての、この結果。自分としても、協力するためにも、可能な限り部屋での食事をするようにしている。
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そんな先日は、稲庭饂飩を取り出した。
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秋田名物の饂飩。
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秋田県と山形県の県境にある鳥海山の界隈では、美味しい水が湧いていて、日本酒も美味しい。
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これを茹でて食べよう!
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緬が長いのでたっぷりの水が必要。
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ぬめり取りも大事。
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これに従って茹でましょう。
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大きな鍋を使用。
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具は準備完了。
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茹で時間は、3分半。
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じっくりと、ぬめり取り。
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この日は、氷水に浸して食べる事に。
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半透明になれば良しなので、何とかセーフかな?
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タイはタイなりに頑張っています。結果も、現れてきましたが、今が頑張りどころ!不要不急の外出は控えて部屋に籠ります。

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