先日は。。。
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久々に郊外のBIG-Cへ。
此処は、規模も少し小さいからか、お客さんも少なく駐車場には余裕で停められる。
ゆっくりフードコートで食事をして、買い物を済ませてから、此処へ向かった。
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駐車場の一角にあるハーダオ屋台。
勝手に俺は、此処のハーダオが一番うまいと考えている。
チェーン店なので味の違いは無い筈なのだが、美味しく感じるし、次々とお客さんが来るのだ。
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いつものように、店の主人に今日の美味しいのはどれ?と聞くのだが、決まって言うのは手前の、普通味と言うのだ。

奥の、少し色が濃いのは胡椒が掛かっているのかな?少し値段も高い。
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他にも商品はあるが、俺は決まって普通味1羽丸ごと。130バーツ。
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すると、主人は包丁で食べやすい大きさに切ってくれる。
もう、いつもの事ながら手早い。
そして、アルミ箔に包んでくれてから袋に入れ縛ってくれて、更に袋に入れて渡してくれる。
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この袋を開けてから、1回に食べるだけを取り出して、残りは分けて包む。
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これは、冷凍庫へ。
食べる分は、自分好みで食べるべく、オーブンで少し焼く。
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焼く理由は。。。
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皮はパリパリで食べたいから。

皮まで美味しいのがこの店なんです。



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