先日は。。。

アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。
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個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。
ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。

しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。

もう、随分以前に、この店の名前を見てから、スープはぬるい訳がないだろうと感じていた。
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結構、タイ人客で賑わっていた。
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美味しい食べ方が、各席に貼られていた。
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火山ラーメン辛味噌仕上げを注文。
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実は、出てきて直ぐに店員さんがスープを半分だけ、石で出来た器に入れて、赤い蓋をした。
器の中には、麺と具が入っている。
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器は、随分と熱せられていて、激しく湯気が上る。
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そして、砂時計が1分を知らせると、残りのスープを追加する。
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いやぁ~素晴らしい。
この、見て楽しい事が、タイ人客を呼ぶと思われる。
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麺は、少し太めのストレート。
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スープは、濃厚も少しあっさり。

〆は、雑炊にする為に、御飯が付いていたけれど、満腹状態。

満足の一言。
美味しいラーメンでした。

個性が光る店でした!!
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