先日の土曜日は、土用の丑の日。。。

それを、2日前位に知ったのだけれど、平日だったので、フジスーパーへ行く気にもなれず、半分諦めていた。
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ただ、馴染みのスーパーの冷凍庫には、日本料理の素材となりえる物が揃っていたことを思い出して、行ってみる事に。
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これを、ほじくり返してみてみると、底の方に発見。
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ご飯は、此処から白飯を一つ選んだ。
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これが、冷凍鰻。少し小さめ。
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値段は、そこそこする価格。
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説明書きは、英語、タイ語、日本語の3か国語対応。
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外観から、日系の企業とは関係ないような雰囲気が伝わって来ていたので、調べてみると中国からの輸入品らしい。
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オーブンで焼いてみる事を選択する事に。
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冷凍で、カチカチになっているのを、オーブン入れて15分程度焼く事に。
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ご飯は、こんなタイ米。
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ジャスミンライスなので、恐らく美味しさに問題は無し。
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レンジで1分程度。
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直ぐにホカホカ御飯が完成。
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そして、間もなくオーブンが終了。
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簡単鰻丼が完成。
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山椒が無いのは非常に残念なのだけれど、これでも充分!

土用の丑の日でした。

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