今日の写真集。。。

久々に、日本のラーメンを特集したい。
過去に3度の記事をアップしているので、今回は4度目となる。今回の記事を決めた際に、過去の記事を全て眺め、今回と比較すると、やはり個性的なラーメンが多くなったと気が付いた。もう、バンコクのラーメンは個性を発揮しないと駄目な時代に入ったのかもしれない。

最初の店は、ブラックラーメンの店。オンヌット店へ行ったのだけれど、既に閉鎖。今は、メガバンナー内に在るらしい。バンコクのラーメン店は厳しい。昔からオープンしては閉鎖を繰り返す。
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個人的には、スープの色は濃いけれど、醤油味ベースで美味しかったのだけれど、オンヌットのコンドーが建ち並ぶ中に店が在ったので、行き辛さが閉鎖に繋がったかも。

次は、アソークに在る店で、非常にユニーク。独特の形でスープを煮立たせて食べるラーメン。熱々のラーメン好きにはタマラナイ店です。
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次は、バンコクの隅っこで頑張っている店です。周囲には日本企業のオフィスも多く、貴重な存在です。
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最後は、つけ麺の店です。自身としては、この時が初めての経験でした。この店のテーブルには電気コンロが設置されていて、スープを熱々にして食べられますが、個人的感想としては、麺が冷たくて、何となく残念でした。
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以上でした!

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