先日は。。。

ずっと以前に、或るタイ人の方から聞いた話として、サイアムパラゴンの4階のレストラン街に、有名な北タイ料理のレストランが出店しているので、カオソーイが食べられるかもしれないよ。そんな情報を得ていた。

経験上ではあるが、自分の好みの味として、高級レストランで美味しかった思いをしたのは、数は少ない。ただし、ゼロではない。機会が在ったら行ってみよう程度で考えていたが先日に、その日が来てしまった。
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過去に素通りした程度しか入った事が無いデパート。
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入り口に入ると、こんな飾り付けをしている通路を通り抜け、4階に向かう。
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何とか入り口に辿り着き、奥へと進む。
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広いフロアーに、店が並んでいた。
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そして、北タイの雰囲気の店を発見。
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昼を少し過ぎた時間でも、客は誰も居なかった。
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席に座ってメニューを見る。
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ハーブティーと、カオソーイガイをオーダー。
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暫くしてから、来ました。
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スープの色は非常に濃い。
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まずは飲んでみると、辛さは少な目で、あっさり味。コクが無い。
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野菜をのせて実食。
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残念な事に、麺は薄くてペラペラ麺。もちもち感は無し。
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鶏肉は柔らかく、これだけは美味しかった。
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完食したけれど、好みとは違う味だった。
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会計すると、こんな値段。。。

カオソーイは、庶民的な店で食べましょう!勉強になりました!!

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