鍋料理と聞けば。。。

秋田出身の俺としては！



きりたんぽ鍋や。。。



だまこ鍋を想い出す。

これらに共通するのは、ご飯とおかずが一緒なのだ。

要するに、器が一つで済むのだ。

テーブルに乗るのは、漬け物程度。

ひたすら、鍋から器に掬っては食べる。
その繰り返し。

家族や友人同士で鍋料理の店へ行くなど記憶にない。

せいぜい、居酒屋さんの宴会セットを選択した場合に食べる程度しか思い出せない。

それ程に家族で食べるイメージが強い。

さて！
先日に、ＬＩＮＥでメッセージが入った。



”鍋奉行”開店に合わせて、店の責任の一角を任せられたメイちゃんからだった。

まぁ。。。
長い間、居酒屋で話し相手してくれているので義理も感じているのだ。



場所は、トンロー近くのソイ５７を入って少しの場所。



２階から上は別のオーナーが経営するスナック。
”鍋奉行”は１階だけのこじんまりとした店だった。

当日は、ゴルフ仲間が既に１７時過ぎから詰め掛けていたらしいが、俺が行ったのは１９時近かったかもしれない。

ゴルフが終わって、部屋に着いた途端にソファーで眠ってしまい遅くなったのだ。



店に入ると、既に皆はほろ酔い。



俺は、豚シャブはイマイチ苦手なので、ブリシャブを出してもらった。



ところで。。。

俺は、シャブシャブ料理に馴染みが無い。

昔に、厚木で牛シャブを食べた記憶はあるが。。。

その程度だ。



今まで鍋とは煮込み料理といったイメージが強い。

具に、スープ味が沁み込んでから食べる。
それが、今までだったが、ポン酢か胡麻タレで食べるも美味い。



まぁ。。。
店を作るとは苦労が絶えないと思う。



メイちゃんに御祝いで持って行った葡萄が出て来た。

種無し葡萄。



最後の〆は雑炊。

この写真で判るかな？？
ＩＨヒーターに土鍋なのだ。

土鍋は日本から持って来たそうだ。

流石日本！
ＩＨ用に工夫した土鍋があるとはねぇ～

これが、鉄鍋ならば雰囲気はイマイチかもしれない。

雑炊は少しだけ。



ほんのりブリの味のスープが決め手の雑炊。

俺の場合は一人酒が多いけれど、家族や友人同士で鍋を囲むも良しではないだろうか。

お腹いっぱいでした！！
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