いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ: タイ文化

3

先日に。。。何とか運転免許証の更新を終えたが、状況が大きく変化していたので、その経緯を報告したいと思う。まずは、事前に準備して持って行った物は。①免許証②パスポート原本と顔写真ページ、ビザページ、最終入国スタンプページのコピー③ワークパーミットの原本とコ ... 続きを読む
先日に。。。

何とか運転免許証の更新を終えたが、状況が大きく変化していたので、その経緯を報告したいと思う。

まずは、事前に準備して持って行った物は。
①免許証
②パスポート原本と顔写真ページ、ビザページ、最終入国スタンプページのコピー
③ワークパーミットの原本とコピー(現状ではスマホのアプリでも保管なので、そのスマホとスクリーンショットのプリント)
④申請料 505B ※内容変更などがあるとプラス50B

自身の記憶では、午後の早い時間帯に行けば、1,2時間程度で終わったと記憶していたので、13時に到着し、受付へ向かった。
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結構空いていたので、安心した。
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受付に並んで、資料を差し出したところ、もう受付終了の言葉が返って来た。何故か尋ねると、ビデオを見る為の部屋が、もう埋まっているとの返事。

諦めて帰る途中に、ビデオ鑑賞の部屋らしき前を通ると張り紙を見つけた。
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自身の免許は、5年の期間が満了する手前で、更に5年を延長する予定なので、ビデオを見る必要が今はあるようだ。これを見る限り、午前中に手続きを終えなければならない。

確かに、この5年の間に、更新する手続きが変更になった可能性は十分に考えられる。
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家に戻ってから、更新手続きをする事務所の開始時間を確認して、再度向かう日を迎え、朝の7時半少し前のBTSに乗車。
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ウドムスック駅では、乗り越し客が出るほどの混みよう。
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3番の降り口へ向かう。
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到着したのは、8時少し前。にも拘わらず、既に入り口は開かれていた。
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受付には、長蛇の列。
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しかし、列の進みは早く、15分程度で受け付けは完了。
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番号が呼ばれるまで、1時間弱。17番の部屋に行くよう言われた。
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目の検査と反射神経のテスト。
1、目の検査;正面を見て眼球は動かさず、左右に点灯される光の色(赤黄緑)を判別する。
2、遠くにある2本の棒。右側の棒と同じ場所に左側の棒を前後に動かせて位置を決める。その後にアクセルを踏み、赤信号が光ったらブレーキを決まった時間内に踏む。

実は、何れも1回目は不合格。2回目で合格。何れも事前調査不足。
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その後は、ビデオ鑑賞。
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1時間ほどのビデオで、安全運転の基礎を鑑賞。
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その後は、写真撮影と、料金の支払い。そして、免許証の発行。
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ほっと安心して、出ようとドアを見ると、ネットの情報は間違っており、今は8時スタートのようだった。
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精神的な疲労を抱えて帰宅。
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掛った費用は、555バーツ。

タイでは、5は笑う意味のハーの略でも使用。

5年更新完了で、555でした。

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今週は、ウタイタニーへの巨大木への旅がテーマです。

5

アイコンサイアムでの買い物を終え。。。船乗り場で待った。何も考えずに、この場所で待った。無料の送迎ボートは、タクシン橋下の船着き場との往復だけと勝手に思い込んでいたからだ。そして、いざ乗ってみると方向が違うではないか!しかも寄る船着き場は進行方向の左側。 ... 続きを読む
アイコンサイアムでの買い物を終え。。。

船乗り場で待った。
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何も考えずに、この場所で待った。無料の送迎ボートは、タクシン橋下の船着き場との往復だけと勝手に思い込んでいたからだ。

そして、いざ乗ってみると方向が違うではないか!しかも寄る船着き場は進行方向の左側。まずいなぁと思っていると、右側の船着き場に寄ったので、直ぐに下船。

此処は何処だ?と思いグーグルマップで現在地を確認。
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時間は16時少し前。早く帰る必要は無いので楽して帰りたいと考えた。
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そして、第一案を考えた。BTSスクンビット線の始発駅である、ナショナルスタジアム駅まで、バスで行けば、その後は乗り換えなしで帰られる。1回の乗り換え。

では、乗り換えなしで帰られるか?そんんもんは無いだろうが。。。なにせ、此処は中華街の近く。
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仮にBTSバンナー駅で調べてみると、バス1本で帰られるでは無いか!えーーーー!しかも、バス停まで5分程度の歩き。

もう、驚きと興奮で写真を撮るのも忘れて、停留所まで歩き、待っていると10分程度で、目的の番号のバスが来た。しかし、エアコン無しの赤バス。
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写真はイメージ
少し迷ったが、乗り込む事にした。
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直ぐに車掌さんが来て、降りたい場所を告げると、料金は10バーツだと。
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この日は、土曜日だったのだけれど、夕方になるので渋滞は避けられないなと考えていた。
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中華街のロータリーを抜けて、細い道にも入り込み、止まっては走るの繰り返しだった。
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自分としては、緊張も解けて外の景色を眺めながら、ウトウトと眠気も襲って来た。
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気が付くと、なんと!高速道路に入る時だった。えーーーーー!
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もう、窓全開なので、風は入って来るし、ボディーのキシミ音は聞こえて来るし。
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エアコン無しバスに乗るのは、数える程度の経験だし、何せ高速道路は初めての乗車。
運賃10バーツなのにね。凄い。
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しかし、渋滞を抜けて、一般道に。そして、無事帰宅。約1時間のバス乗車。
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アイコンサイアムで買った食料品。
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この日の夜は、寿司。
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これが、250バーツ。恐らく近所のスーパーより安いかも。
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船往復に加え、高速道路を使ってバスで帰って来て、行きのBTS料金はカード支払いなので正確な金額は分からないけど、恐らく交通費は100バーツ程度。

満足の旅でした。

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5

初めてタイに来た時は。。。初めての東南アジアへの渡航だった。街の様子を眺めると、何か子供時代に味わった雰囲気を感じた。その中でも、このトゥクトゥクの存在には驚いた。タイに来るにあたっては、全く興味を持った事も無く、友人から誘われて来ただけだったので、事前 ... 続きを読む
初めてタイに来た時は。。。

初めての東南アジアへの渡航だった。

街の様子を眺めると、何か子供時代に味わった雰囲気を感じた。
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その中でも、このトゥクトゥクの存在には驚いた。タイに来るにあたっては、全く興味を持った事も無く、友人から誘われて来ただけだったので、事前にどのような国柄などを調べる事も無くやって来たので驚いた。
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その後に行った、アユタヤではこのような三輪車が市内を走っていて、更に驚いた。これは、幼少の時代に、実家の界隈で走っていたのを記憶していた。自身の幼少時代は、まだ天秤棒を担いで金魚売も居たし、紙芝居も神社の境内に来ていた頃。この三輪車の名前は、ダイハツミゼットだったと思うが。。。
この写真は、博物館で撮った写真。
この博物館では、こんな三輪車も。
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これは、自転車を改造した物だろうか。古そうなんだけれど、いやいやバンコクを一歩出たサムットプラカーンでは、これに近い、三輪車は現役だ。
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これは、つい最近にパクナム市場付近で撮った写真。実は、写真は無いがBTSサムローン駅界隈でも現役で走っている。

そして、つい先日にメガバンナーのレストラン街でも、三輪車が飾られていた。
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まだ、新しそうな感じ。
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ウドンタニ製のようだ。
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エンジンは、それほど大きくはないが、125CC位だろうか。
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4,5人乗せれるかな。
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こうして、じっくり見ていたら、何処かで似たような三輪車を見た事があるなぁ~。何処だったかなぁ~。

そんな思いの中で、遂に浮かんできて写真を探した。
20191031_18
そして、写真を発見。
これは、ビザ取りで行ったビエンチャンのホテルの窓から撮った写真。
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ラオスでも三輪車を見たなぁ~

懐かしく感じました。

1台の値段はいくらなんでしょうね!!
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今週はカオマンガイのお話です!

3

先日は。。。3か月とは早いもので、常備薬が切れかかったのでオンヌットへ。最近は、BIG-Cではなくテスコロータスに駐車して歩いて向かう。タイ産焼酎などをついでに買って帰る為にも此処が便利。運良く室内駐車場に駐車で来たので、店内を通てブラブラ。薬局へ行く為には、 ... 続きを読む
先日は。。。

3か月とは早いもので、常備薬が切れかかったのでオンヌットへ。
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最近は、BIG-Cではなくテスコロータスに駐車して歩いて向かう。タイ産焼酎などをついでに買って帰る為にも此処が便利。
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運良く室内駐車場に駐車で来たので、店内を通てブラブラ。
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薬局へ行く為には、2階に上がって、駅を超えて道路の向こう側へ出る必要がある。
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2階には、フートコートや持ち帰りの総菜やお菓子売り場もある。
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美味しそうだけど、今月末には定期健診が待っている。
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此処を、通って向こう側の階段を降りると、新しくできた屋台街があり、そこには日本食屋さんも在ると知り、寄ってみたいと。。。
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何やら、夕方からオープンの様だった。
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日本では、タピオカがブームと聞くが、タイでも店は多い。
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たった、200メートル程度の歩道を歩くと、数店の店に出会う。
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途中、何故かオジサンがひよこに餌を食べさせていた。何だったのだろうか??
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マッサージ街。
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そして、オンヌット通りに入る所では、工事中の高層ビル。恐らく、この辺では、断トツの高さ。
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向こうの階段付近が交差点。
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一時は、一掃された出店が、ジリジリと増加中。
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一部の報道では、役所?警察?へアンダーを支払い、見過ごしてもらっているとも言われているが、真相は不明。
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薬局に到着。

今回は、珍しく待ち時間なしで購入できました。

また3か月後に来ます!!
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1

先日に。。。渋滞の中で、少し進んでは止まりの繰り返しの最中に、ガシャンと音がして軽い衝撃があった。最初は何事かと思ったが、追突されたと気が付いた。長くタイで運転しているが、初めての追突被害。ラッキーだったのは、近くに居た警察官が目撃していて、止まっていた ... 続きを読む
先日に。。。

渋滞の中で、少し進んでは止まりの繰り返しの最中に、ガシャンと音がして軽い衝撃があった。

最初は何事かと思ったが、追突されたと気が付いた。
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長くタイで運転しているが、初めての追突被害。
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ラッキーだったのは、近くに居た警察官が目撃していて、止まっていた自分の車に彼が追突したのを確認していた。

警察官は、自分には落ち着いてくださいの態度で接してくれ、彼には何やら指示をしていた。

渋滞が激しくなり、警察官の誘導で、道路脇に車を寄せた。
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彼の車のバンパーにヒビが入っていた。
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加えてバンパーに歪も。
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自身の車には傷も無し。
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少し近づいて確認すると、少しだけ塗装が剥がれていたが、この事故で受けたのかは不明。
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彼の車は、黒いボディーだからか?少し追突跡も。

彼は保険会社を呼ぶが、なかなか来ない。全面的に自身が悪いと認めるが、どうやら俺自身も待たなきゃならないらしい。

その内に、保険屋さんから指示があったようで、近くのガソリンスタンドで待つことになった。
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近くのロビンソンデパート勤務という彼は、電話をしまくり。
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そして保険屋さんが来た。彼の車の状況を調べるに加え、自身の免許証や保険加入の有無までチェックされた。何でだろうか?
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最後には、何事も無く解放されたのだけれど、掛った時間は2時間弱。

彼曰く。。。歪んだ部分やひび割れ部分は修理します。。。との事。

自分なら修理しないなぁ。

全く無駄な時間でした。

疲れました!!
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3

タイの採食週間であるキンジェー。。。今年は、7日で終了した。 毎年、これが終わると、ロイクラトンがやって来て師走が近づくといった忙しない気分に陥ってしまう。歳を増すごとに、1年が短く感じてしまう、この頃。。。このキンジェーの時期には、メガバンナーでは、催し物 ... 続きを読む
タイの採食週間であるキンジェー。。。

今年は、7日で終了した。
毎年、これが終わると、ロイクラトンがやって来て師走が近づくといった忙しない気分に陥ってしまう。
歳を増すごとに、1年が短く感じてしまう、この頃。。。

このキンジェーの時期には、メガバンナーでは、催し物が開かれるので、ついつい行ってしまう。今年も多くの出店が出ていて、目を楽しませてくれた。その様子を見て頂きたい。
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場所は、1階の催し会場の広場。毎年、同じ場所での開催。色々な料理が並んで、見るだけでも楽しいんだけれど、タイ料理の知識に乏しいので、これが一体何なのかが分からないので解説は省略します。
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最後の写真の、ご飯ものには心が引かれ、購入。
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具が入った御飯なのだけれど、肉のような噛み具合の弾力のある豆腐のような物が入っていて、キンジェーを感じました。

美味しかったです!!
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今日の写真集。。。毎年この時期になるとタイではキンジェーと呼ばれる採食週間がやって来る。こんなマークが、街のあちこちに見える一週間。今年は、昨日の夕方からスタートしたらしい。あまり、気にはしていないものの、数年に一度程度は、そんな売り場に遭遇するが、タイ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

毎年この時期になるとタイではキンジェーと呼ばれる採食週間がやって来る。
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こんなマークが、街のあちこちに見える一週間。

今年は、昨日の夕方からスタートしたらしい。

あまり、気にはしていないものの、数年に一度程度は、そんな売り場に遭遇するが、タイ料理の辛さに弱いので、中々手が出ない。

しかし、色とりどりの料理が販売されるので、そんな写真を集めてみました。
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ここ数年前からは、焼き芋まで出てきます。


焼き芋は甘味がイマイチでした!!
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以前に。。。パクナム市場へ行ってきたのだけれど、その際に周辺を散策をしてみた。その切欠は、美味しいパン屋さんがあると知ったからだった。其処へ向かう途中で見た足漕ぎの3輪車。日本では、観光用で人力車が走っていると思うけれど、これは現役で仕事で使われている。 ... 続きを読む
以前に。。。

パクナム市場へ行ってきたのだけれど、その際に周辺を散策をしてみた。
その切欠は、美味しいパン屋さんがあると知ったからだった。
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其処へ向かう途中で見た足漕ぎの3輪車。日本では、観光用で人力車が走っていると思うけれど、これは現役で仕事で使われている。通り過ぎる際に、席にはオバちゃんと荷物が載せられていた。
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これが、この界隈では人気のパン屋さんと言われている。
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見た目は普通。
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ケーキも売られていたが、地味なデザイン。果物が乗せられたケーキは無く、バタークリーム尽くしかも。
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その下には、4個入りのパンで、ラベルの色が違うのだけれど、聞くと中の具の色で違うと言うが詳しくは分からず。
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別のケースにはサンドイッチもあったので、幾つか選んで購入。

その後に、駐車場まで歩いていると、こんな店にも遭遇した。
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売っているものは違えども、昭和の駄菓子屋を思い出した。この右横には、オバちゃんが椅子に座っている。
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この店の前をガキンチョ連中が通ると、ついついポケットの小銭を調べて買っちゃうのでは。
これも、幾つか選んで購入。

では、買ったものは何かと言えば。。。
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これが、パン屋さん。
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至って普通なのだけれど。。。
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これらは、何ら普通に食べたのだけれど、アンパンかもと買った物が面白かった。
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具が、タイの味だった。上がラープのような味で、下がパイトゥーイの味のようだった。

何か、タイの伝統を受け継いでいるような、不思議と頑固さを感じるパン屋でした。
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そしてこれが、駄菓子屋を感じさせた店で買った物。上がパンで下がカノムチンと言われるものだと思うが、何と合計額が60バーツ。食パンが20バーツと聞いていたので、残りは1個10バーツ。
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これならば、ガキンチョでも買えるかも。
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何か。。。ほのぼのした散策でした。

楽しい街ですよ!!
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先日に。。。或る商業施設でタイ料理屋さんの前を通り過ぎようとすると、店頭にタイのお菓子と思われる物が販売用で置かれていた。過去に食べた事があるような。。。無いような。恐らく市場のような場所へ行けば、売っているのだろうけど、行く事は稀なので、ジロジロと見て ... 続きを読む
先日に。。。
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或る商業施設でタイ料理屋さんの前を通り過ぎようとすると、店頭にタイのお菓子と思われる物が販売用で置かれていた。
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過去に食べた事があるような。。。無いような。恐らく市場のような場所へ行けば、売っているのだろうけど、行く事は稀なので、ジロジロと見てしまった。
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そして、その横では焼き菓子と思われる物を実演販売していた。そして、この女性が去った後で覗いてみると。
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これは、地方へ行った際にガソリンスタンドで買って食べた事がある。
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全ての窪みにココナッツミルク味のタレを入れる。
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そして、暫く蓋をしてから空ける。
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それで、出来上がり。
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その隣では、別のお菓子を作っていた。
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これは、平らな鉄板で焼いていた。
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焼き上げてから、指で摘まむ。

聞くと、カノムクロックとカノムブアンと言ったと記憶する。1箱45バーツ。滅多に見ないので買ってみた。
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立派な箱入り。
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左側が、カノムクロックで、右側は、カノムブアン。
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これは、少し弾力があって、ぶよぶよ。味は、甘くてココナッツ味。
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これは、小麦のカリカリの生地にメレンゲと思われる物と卵の黄身で作った?麺のようなものが挟まれている。

何れも、強い甘みは無く、少し安心して食べられましたが。。。

経験と言う事で。

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以前ならば。。。焼酎の買い出しはBIG-Cだったので、週一程度は会社帰りに寄っていたし、遠回りにもならず便利な場所に2ヶ所も在ったので、気分次第で行く場所を決められる程だった。しかし、飲む焼酎の新たな発見により、現在はテスコロータスへ行く事になった。会社と家と ... 続きを読む
以前ならば。。。

焼酎の買い出しはBIG-Cだったので、週一程度は会社帰りに寄っていたし、遠回りにもならず便利な場所に2ヶ所も在ったので、気分次第で行く場所を決められる程だった。

しかし、飲む焼酎の新たな発見により、現在はテスコロータスへ行く事になった。

会社と家との間には、同じく2か所程度は存在するが、何れも面倒な場所。
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その中でも、何とか都合の良い場所はシーナカリン店なのだが、今は工事中で場所と時間によっては渋滞が凄い。
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しかも、だだっ広い敷地に、大きな建物があり。。。
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多くの施設も入居し。。。
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その一角に、テスコロータスが入居する。
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すぐ横には、別の商業施設もあって、目的を決めて買い物をするタイプの自分にとっては、まぁ余計な物が多いと言った印象。
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バイク置き場など、こんな状況。いったい何台停まっている事か。車を駐車して、さっと店に入り、さっと帰る。なんて出来やしない。
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駐車場から、結構歩いてから、やっと入り口。
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此処は、売り場も非常に広い。
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この日は、平日だったので人は少ないが、休日などは控えるのが賢明と感じる。
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しかし、感じるのは商品の種類の多さ。とにかく凄い。
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今タイで人気の寿司コーナーも。
実は、この日は焼酎以外に、お盆休みでタイに来る友人向けに何か良い土産が無いだろうかと、少しぶらついてみようと思っていた。

色々と見て回り、気になった物が何とか見つかった。
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それが、ポテトチップコーナー。普段は、食べる事は少ないので見る事も無かったが、これだけの種類があるのかと驚いた。

買ったのは。。。
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タイ風味のポテトチップス。
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正直言って、全く知らなかった。折角なので。これを開けて食べてみる事にした。
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強烈に酸っぱくも辛くも無く、あ~なる程なぁ~。そう思える味でした。

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今日は。。。ついつい笑ってしまった事をさらりと、お見せしたい。まずは、結果を話す前に背景から。3年前の事。当時住んでいたコンドーの1階のマックスバリューの売り場に、ずらりとアイスクリームの棚が並んだ。それを、よく観察してみると、韓国製や日本製のアイスクリー ... 続きを読む
今日は。。。

ついつい笑ってしまった事をさらりと、お見せしたい。

まずは、結果を話す前に背景から。

3年前の事。
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当時住んでいたコンドーの1階のマックスバリューの売り場に、ずらりとアイスクリームの棚が並んだ。
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それを、よく観察してみると、韓国製や日本製のアイスクリームも並んでいた。その中には、タイ製には無い種類のアイスも多かった。タイ製の殆どは、バー付かコーン付きで、要するに片手に持って食べられる種類だったが、時代の流れもあるし、日本食が浸透し始めた頃でもありタイ人には珍しいアイスもあったと思う。

そんな事などすっかり忘れた現在、何の気なしでセブンイレブンでアイスクリームを買った。それも、コンドーに開店してから初めてかったアイス。その全ては、タイ製だったと思う。中には、見た事も無いアイスもあり、数種類を購入。
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この中で、非常に嬉しかったのは、このアイス。
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あれから時代は過ぎて、タイ製でもアイス最中があるではないかと購入。しかし、開いてみると。。。
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ん??
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笑ってしまいました!

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先日は。。。再びオンヌットの格安薬局へ。理由は、前回に行った際に購入できたのは、僅か10日分の薬だけだった。在庫は直ぐに入ると聞いていたので、向かう事に。今回は、買い物もあったので、車はの駐車場に置いて歩いて行く事に。行程は、駅の建物を通り抜け、向こう側 ... 続きを読む
先日は。。。

再びオンヌットの格安薬局へ。理由は、前回に行った際に購入できたのは、僅か10日分の薬だけだった。在庫は直ぐに入ると聞いていたので、向かう事に。

今回は、買い物もあったので、車はの駐車場に置いて歩いて行く事に。
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行程は、駅の建物を通り抜け、向こう側に渡り、駅前の歩道を散歩がてら歩いて薬局に向かう。テスコロータス側の歩道には、何も無いのだけれど、向こう側となれば少し賑やかなので、見物がてらの歩きとなる。恐らく、同じ工程を歩くのは、6、7年前の事。オンヌットに住んでいた頃以来である。
ちなみに、住んでいた時代の記事である。
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さて、買い物が終わり荷物は車に積んでから、向かう事にした。
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オンヌット通りの入り口は、右手の塔の少し先である。
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この階段を下りて、塔の先を目指す。
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下りる階段からは、下に屋台街?
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階段を下りてからチラリと見学すると、オープンしている店は少なかった。場所は、少し違うけれど、自分が住んでいた頃には、この通りにはビルは少なく、駅下は屋台が並んでいた。
中心部で飲んで帰って来て、飲み足りない時には、屋台街で飲んだ事もあった。
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先を歩いて行くと、これがソイ79。日本のラーメン屋さんがある。
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そこを、過ぎると何とホテル?格安で泊まれそうな宿があった。
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その近くには、両替の店も。もう、オンヌットも観光客が宿を探すような場所になったとは。。。驚き。
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少し進むと、ソイ77/1。最近では、マッサージ通りとして、有名だそうだ。
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そして、その先には。。。
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消防署。何度か、出動の様子は見た事がある。周囲の道路を封鎖してから、消防車が出て行く姿は圧巻だった。
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そして、警察署。此処まで来ると、オンヌット通りは近い。
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その、入り口付近に近づくと、出店が歩道に現れて来る。
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此処が、通りの入り口の直前。直ぐ先の明るい場所が入り口となる。
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此処が入り口。左手の通りがオンヌット通り。
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薬局に到着。そして、目的の薬は3か月分を購入できた。

次は、3か月後です。

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先日は。。。焼酎のまとめ買いをする為にテスコロータスへ。焼酎の購入場所をBIG-Cから変更して感じる事は、テスコロータスの方が、お客さんは多いし品揃えも良い。これは、シーナカリン店のお酒のコーナー。凄い種類が並ぶ。ただ、今回は大瓶が1本だけしかなく、小瓶を数本 ... 続きを読む
先日は。。。

焼酎のまとめ買いをする為にテスコロータスへ。
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焼酎の購入場所をBIG-Cから変更して感じる事は、テスコロータスの方が、お客さんは多いし品揃えも良い。これは、シーナカリン店のお酒のコーナー。凄い種類が並ぶ。
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ただ、今回は大瓶が1本だけしかなく、小瓶を数本買う事になった。近くに居た従業員に、在庫を調べてもらうと、他には無かったが、ちょっとした会話が楽しかった。従業員の方が、俺が日本人と知って聞いてきたのは、どのようにして、この酒を飲むのか?それに対して、コップに氷を入れて、半分弱の量を注ぎ、残りは緑茶を注いで飲むのだ。そう答えると、氷と緑茶??!!と目を丸くしていた。タイ人は、どう飲むのだろうか。

在庫無しで、少し残念な気持ちで居ると、進めてくれた焼酎があり、それを1本だけ買って来た。
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これを、眺めていると、過去の記憶が蘇って来た。
この時から、少し姿形が変わって、お洒落な様相に。ちなみに、タイにはパイナップルワインもある。 20190712_02
前回は、不味くは無かったが、非常にフルーツ感が強く、まろやかさに欠けていた記憶がある。
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チョンブリのシラチャーは、パイナップルの生産地として有名。
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瓶は丸くなり、艶消しとなった。価格は、199バーツ。
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おちょこで1杯飲んでみると。。。

美味いですねぇ~味は非常に円やかになっていた。

後味で、パイナップルのフルーツ感が口の中に広がります。

恐らく、カクテルに使えるのではないでしょうか。

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先日に。。。

パクナム市場で買った海老を使って料理をした際に、その味に感激をした。

上手に料理が出来た訳ではなく、使った調味料の味の美味さに感激をしたのだ。

よって、再び作ってみる事にした。
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実は、前回は勘違いをしていて、右側の調味料は、辛いもんだと勝手に想像していたので、チリペーストは購入していなかった。しかし、使ってみて分かったのは、非常に海老味の濃さと、その旨味。ただ、辛さが全く無かったのが残念で再挑戦とした。

そこで、料理をする前に、この海老ペーストは何者なのか?それを、少し調べてみた。
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検索すると、このような説明文章が出てきた。それを、グーグル翻訳を使ってみると。
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何か。。。分かったような分からないような文章だけれど、伝わってくるものはある。
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蓋を開けると、液体だけと勘違いしそうだけれど、スプーンですくうと。。。
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こんな物が沈んでいるのだ。これらに、海老の旨味が詰まっている。
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今回は、少し大きめの海老を購入してみた。
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具は、シンプルに長ネギとニンニクと生姜。
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ごま油で炒めて、ペーストとチリ、ケチャップソースを入れて、最後に餡掛け。
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料理下手でも、この海老ペーストは旨い!
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恐らく、このペーストには頭部を含めた海老全体が何らかの方法で入っていると思われ、とにかく濃い海老味を味わえるのだ。

ビールには最高でした。

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ここ数年前からと思うのだけれど。。。普段の生活の中では、醤油を購入する必要性が無い生活をしている。スーパーで買って帰るものでは、寿司を買えば醤油は付いて来るし、総菜類には既に味が付いているので、醤油の必要性が無い。とは言っても、全く使わない訳ではなく、目 ... 続きを読む
ここ数年前からと思うのだけれど。。。

普段の生活の中では、醤油を購入する必要性が無い生活をしている。
20190611_01
スーパーで買って帰るものでは、寿司を買えば醤油は付いて来るし、総菜類には既に味が付いているので、醤油の必要性が無い。

とは言っても、全く使わない訳ではなく、目玉焼きなどを作った際に使う程度。

また、一方では日本食ブームもあって、日本企業がタイ国内で醤油を製造もしている。
ヤマモリ(タイランド)は、ヤマモリ独資により、2013年に会社設立、2015年1月工場操業開始の最新鋭の醤油工場で、年間1万キロリットルの生産キャパシティーを持っています。製品は、ヤマモリトレーディング株式会社を通じ、タイ及び周辺諸国へ販売されています。

従って、現在では高価な輸入品を買わなくても十分に美味しい醤油が手に入る。

しかし、そんな状況の中でも、先日は大勘違いをしてしまった。
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BIG-Cへ買い物に行った際に、小さな容器に入った醤油と思われる物が目に入った。
普段は、あまり使わないし、この程度の大きさで十分だし、価格も安いと思った瞬間に、買うモードに入ってしまった。

しかし、この際にはボトルの説明文の文字が小さくて、読む事が出来なかった。種類は2つ。
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片方は、何とか照り焼き用と分かった。よって、もう片方は、単なる醤油だろうと思い込んでしまった。
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色違いの2種類。
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実は、この小皿に注いだ時点で、何れも醤油ではないと分かった。何故ならば、両方がドロドロと若干の粘りがあった。

これを、卵焼きに付けて食べてみる事に。
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両方、甘~い!!
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そりゃそうか。。。味の素社は調味料のメーカーだよな。
では、どのくらいの砂糖が入っているのか?
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33%と17%だった。

醤油は、確実にキッコウマンか、ヤマモリを買いましょう。

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