いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ: 日本食

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先日の買い出し。。。本当に久々のテスコロータスとトップスマーケットだった。実は、そこで面白い商品に出会い、先日に試してみた。どんな商品だったか。まずは、テスコロータス。この棚に、”ほろよい”と書かれた酒が並んでいた。次は、トップスマーケット。鯖缶や鰯缶が ... 続きを読む
先日の買い出し。。。

本当に久々のテスコロータスとトップスマーケットだった。

実は、そこで面白い商品に出会い、先日に試してみた。

どんな商品だったか。まずは、テスコロータス。
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この棚に、”ほろよい”と書かれた酒が並んでいた。
次は、トップスマーケット。
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鯖缶や鰯缶が。。。
何れも、輸入価格とは思えない価格で販売されていた。
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サントリーのチューハイだ。
1缶37バーツと、この類ではタイ産と同等価格。
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台湾向けに日本で製造された商品なのだろうか?不思議だ。
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鯖缶で、味噌味と醤油味だ。
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これは、タイ産だったので、納得。
それにしても、ローカルのスーパーで、このような物が購入できるようになったのだと驚く。

早速、晩酌時に飲食してみる事にした。
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味噌味。
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醤油味。
鯖は、オッサンには非常に体に良いと聞いたことがある。
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食べてみると、全く問題なし。日本味。しかも、骨まで煮込まれて柔らかい。
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チューハイは、少し飲んでみると、若干であるが甘みがある。
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よって、焼酎割に使う事にした。
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炭酸が若干入っていて非常に美味い。
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晩酌が進む、進む。

ちなみに、鰯缶。
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これは、全くの日本語。そして、原産国はタイ。

凄い時代になりました。

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今回のテーマはタイ人向け日本食レストランの面白さです。
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先日の会社帰り。。。テスコロータスへ向かった。何故か長年の間、テスコロータスは、自分の生活の中では不便な場所に在る。例えば、オンヌット時代は、家からはBIG-Cが近く、テスコロータスは、その向こうだった。普段の買い物において、どうしても向こうまで行って買いたい ... 続きを読む
先日の会社帰り。。。

テスコロータスへ向かった。
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何故か長年の間、テスコロータスは、自分の生活の中では不便な場所に在る。
例えば、オンヌット時代は、家からはBIG-Cが近く、テスコロータスは、その向こうだった。
普段の買い物において、どうしても向こうまで行って買いたい物などは無くBIG-Cへ行く事が当たり前で、同じような事が今まで続いている。
今回も、行くには途中で工事が行われている箇所を通らなければならず、渋滞などを抜けなければならなかった。
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何とかやって来た訳は、アマタシティーチョンブリへ行った際に、テスコロータスで発見したタイ産焼酎が美味しかったので、それを買い求めるため。

ところで、自身の好みの焼酎は、無味無臭。芋焼酎などの香りや味わいは、嫌いではないものの、正直言ってタイで購入するには値段が高い。黒霧島などは、恐らく1本が1000バーツを超える。安めの鏡月でも300バーツ前後だったと思う。
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よって、今まで色々なタイ産焼酎を試してきた。勿論、日本産よりは安いのだけれど、臭いが臭く味も自身の好みではない。
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そんな中で、この2種類は無味無臭なので、晩酌に持ってこい。値段は、左が145バーツで右は156バーツ。
しかし、最近は右側が、棚に並んでいないのだ。生産が打ち切られたのだろうか?そう思っていた矢先に、発見した新たな焼酎。売り場へ行ってみると。
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何と、同じメーカーで3種類を発見したので、それぞれ購入して試飲をしてみる事に。
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最初は、ロックにミカンの果汁を少し入れようと決めた。
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少しかじってみると甘くて美味しい。
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3本共に、625㎖。アルコール度数は、真ん中だけ28度。
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まずは、1番安い90バーツ
焼酎。
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香りも味も臭みあり。
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104バーツ焼酎。
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同じく、香りも味も臭みあり。
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これが、最近に知った無味無臭の焼酎。
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全く問題なし。

感じたのは、90バーツと104バーツのは、臭みはあったものの強烈とは言えない程度。多少の臭みが無いと焼酎ではないと思われる方も居ると思うので、そんな方には良いのではと思う。

この後は、緑茶割で飲みました。

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今週は『タイを旅するのであれば日本食レストランへも行ってみよう』がテーマです。
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先週末のランチ。。。久々に、プロンポン界隈で食事をする事にしたのだけれど、その理由は、この店に一度行ってみたかった。看板には、”Fusion Japanese Sushi Bar”の文字が小さく書かれている。個人的には、常識にとらわれずに料理を作る店に興味を持つ。人気店とは、知っ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

久々に、プロンポン界隈で食事をする事にしたのだけれど、その理由は、この店に一度行ってみたかった。
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看板には、”Fusion Japanese Sushi Bar”の文字が小さく書かれている。
個人的には、常識にとらわれずに料理を作る店に興味を持つ。
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人気店とは、知っていたが、少し待つこととなった。
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10分程度待って、2階に通された。この時点で、全てが日本人以外のお客さん。西洋人、アラブ人などなど。
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暫くしてから、メニューが来た。非常に、分厚いメニューだったが、その一部は。。。
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非常に種類が多いし、説明文も書かれているので、迷いに迷った。
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そこで、ジャッキーなる名前の巻き寿しにする事にした。
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相方は、ワンパターン。
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ホタテと、エンガワ。
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そして、こんな寿司も。
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そして、これがジャッキー。
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何じゃこれって思うだろうけどねぇ。好きなんです。
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一応、巻き寿司です。
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味噌汁は、正統派でした。
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ちなみに、店には駐車場は無いのだけれど、スクムビット通りに入って直ぐのビルに駐車すると1時間無料になります。

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洞窟巡りから二日後。。。友人の帰国日も迫って来た。夕方近くに電話してみると、彼が良く利用するビールが美味しい洋食屋さんへ向かっていると言う。折角の旅な訳だから、彼の予定を変更させたくはなく、電話を切って部屋で多少残る足の疲れを揉み解していると、メッセージ ... 続きを読む
洞窟巡りから二日後。。。

友人の帰国日も迫って来た。

夕方近くに電話してみると、彼が良く利用するビールが美味しい洋食屋さんへ向かっていると言う。

折角の旅な訳だから、彼の予定を変更させたくはなく、電話を切って部屋で多少残る足の疲れを揉み解していると、メッセージが来た。

居酒屋へ行きましょうとの内容。

恐らく彼も、最後の洞窟の登り階段はダメージがあったものと思い、駅近の居酒屋に行く事にした。
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今年、2回目のウドムスック。
今住む場所とは、大違いに人が多い。
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彼は、既に到着しており、2階の席に居るとの連絡。
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何と、金曜日の夕方とは言え、ほぼ満席。
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日本人をターゲットとした、中心部の居酒屋の2階では喫煙できる店もあると思うが、此処は一切禁煙。
我々は、煙草を吸わないので、全く問題なし。
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恐らく、タイ人に親しまれるの理由の一つとしては、美味しくて中心部よりは値段は安いのだ。
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彼はもう、ビールは飲んできたのでサワーを飲んでいたが、まずはビールで乾杯。
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俺は、腹ペコなので、焼鳥を注文。
これは、コリコリの砂肝。
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これは、カリッと焼いた鶏皮。
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どれも、美味しい。
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ジョッキの次は、瓶にしたのだけれど、考えてみれば久々。
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最後は、つくねのタレを卵の黄身で食べる。
関西人の彼は、あまり馴染みが無いと言っていた。
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話は、旅の話やら昔の話やらで盛り上がった。
また、店員さんの話になり、タイと日本の違いは、チップ制度の有無。
タイの場合は、コップの中の酒が少なくなると、もう一杯飲みますかと聞いてくるが、日本ではそれが少ない。との事。
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じゃぁ!これが最後と、サワーの大ジョッキをオーダー。

ところで、考えてみると彼とウドムスックで飲むのは初めての事だった。

今の時間は、20時半。

次へ行く?
その質問に彼は、是非の返事。

何処へ?それは、明日に続く。

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先日は。。。食料の買い出しに。現在は、バンコクを少し外れた場所のスーパーへ。周囲には、商店街は無く、全くの住宅街。西洋人は、稀に見掛ける事はあっても、中国人をはじめ日本人の姿を見かけたのは、1度程度。恐らく、駅からも遠く、コンドーが建ち並ぶ場所も少し離れ ... 続きを読む
先日は。。。

食料の買い出しに。
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現在は、バンコクを少し外れた場所のスーパーへ。
周囲には、商店街は無く、全くの住宅街。
西洋人は、稀に見掛ける事はあっても、中国人をはじめ日本人の姿を見かけたのは、1度程度。

恐らく、駅からも遠く、コンドーが建ち並ぶ場所も少し離れているので、そのような状況と推測する。

しかし、置いている商品には魅力を感じてしまう物も多い。
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それは、特に冷凍庫の中。
このような商品は、売れるのか?
そんな事を、思ってしまうが、自身では以前から気になる商品が。。。
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この日は、思い切って購入。
それは。。。
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ホタテ貝。しかも貝付き。
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確か、読みは”ほっかいどう かやべぐん もりちょう”
この隣町には、厚沢部町があったはず。

解凍した後に、バターとチーズを乗せて、少しだけ醤油を掛けて、オーブンで焼いた。
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日本で買った、エビスビールを飲みながら食べると美味し!

別の日は。。。
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フジスーパーで、秋田の酒、高清水純米大吟醸。
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酒蔵は秋田市内に在る会社。
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タイのバンコクから外れた場所で、こんな物が食べられる時代とは、驚き。
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紐付き貝柱が、大好物。
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グイッと飲む高清水の味の特徴は、まろやかな旨味。
キリリとした辛口タイプとは違う飲み口と味。
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美味い!の一言でした。

たまにの贅沢でした!!
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連休が明けて1週間。。。何となく疲れも抜けないままの日々が続く。振り返ると、バタバタして日本へ向かった気がする。両替は、いつもの場所。ナナ駅の真下にある両替店。兎に角便利なばしょにあるし、レートも良い店。それと、年に1度程度は、昔を懐かしむためにもと思い ... 続きを読む
連休が明けて1週間。。。

何となく疲れも抜けないままの日々が続く。

振り返ると、バタバタして日本へ向かった気がする。
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両替は、いつもの場所。
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ナナ駅の真下にある両替店。
兎に角便利なばしょにあるし、レートも良い店。
それと、年に1度程度は、昔を懐かしむためにもと思いやって来る。
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長い間、荒れ地だった土地にも、ビル建設が始まったようだ。
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ソイ5のアマリブルーバードホテル。
忘れもしない、タイに来て初めて泊まったホテル。
当時は、この近辺には日本人も多く、居酒屋も数軒存在した。

そして、日本へ飛び立ったのだけれど、今回は買い物は以前よりは随分と少なかった。
バンコク界隈が便利になったり、良い商品も多くなったのが一因。
しかし、何としても買ってきたかった物も、当然ある。
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兄に相談すると、連れて行ってくれたのはドンキー。
正直に言って、馴染みは無い店。
自分が日本に住んでいた頃には、少なくとも近所には無かった。
それが、タイにも店舗が出来たと聞いて、興味は持っていたが、今回は知ることが出来た。
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何としても洗剤は日本製にしたかった。
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昨年買ったのが、残り僅かとなっていた。

その他は、もう主に食料品。
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酒の摘まみになって、保存が出来るものが中心。

流石に、いくら便利になったとは言え、バンコク郊外では、らっきょうは買えない。
ザーサイもだ。

先日の夜は、その内の2種類を食べてみた。
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ピリ辛らっきょうとおでん。
そして、やはり日本で買ったエビスビール。

いやぁ~美味い!
おでんは、スープが美味かった。
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袋を、見直してみると、その訳が伝わってきた。

兎に角、日本は美味い!

それを、実感しました。

セブンイレブンのおにぎりも美味かった!!
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先週末のランチ。。。休み明けで、日本食が食べたいとのリクエスト。。。と言うよりも、ほぼ指定されたと言っても良い場所へ向かった。この店は、バンコクで数か所の支店があり、ほぼ全てを行ったけれど、全てで順番待ち状態。今回のメガバンナー店でも、同様に待ち状態とな ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

休み明けで、日本食が食べたいとのリクエスト。。。と言うよりも、ほぼ指定されたと言っても良い場所へ向かった。
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この店は、バンコクで数か所の支店があり、ほぼ全てを行ったけれど、全てで順番待ち状態。
今回のメガバンナー店でも、同様に待ち状態となった。
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お客さんの全てと言って良いほどにタイ人のお客さんで席は埋められている。
少なくとも、このような店は、郊外には非常に多くなった。
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これが、シェフのおススメメニュー。
寿司に関しては、ワサビは別途に出てくるし、あえて醤油も不要な姿で出てくるので、タイ式の日本料理と言って良いと思われる。
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こんな姿の寿司は、邪道なのかも知れないが、個人的には面白くて楽しい食事が出来る。
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お吸い物、枝豆等は無料サービス。
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この時は、満席だったので料理が出てくるまで多少の時間を要した。
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相方は、大好きなエンガワが品切れで、少し残念な様子。
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俺は、寿司セットを注文。
この見た目の派手さがタイ人に注目を浴びるのだと感じる。
タイ人で賑わう店の共通点。
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姿は邪道かもしれないけれど、新鮮さは非常に保たれているので、楽しく食べられるし、何しろ周囲のタイ人客が、テーブルに運ばれてくる料理を見て感激している様子も楽しいのだ。

こうして、日本に興味を持って、多くのタイ人が日本に観光に来てほしい。

オーナーはタイ人の方です!!
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一時帰国の当日。。。荷物を引きずってコンドーの1階に降りて、門に近づくと管理人がタクシーを呼び止めてくれた。トランクに入れ終わって後部座席に座ると、運転手が言った。”運賃は幾らにしますか?”もう、本当にタクシーは鬱陶しい。出来る限り生活の中で、タクシーと ... 続きを読む
一時帰国の当日。。。

荷物を引きずってコンドーの1階に降りて、門に近づくと管理人がタクシーを呼び止めてくれた。

トランクに入れ終わって後部座席に座ると、運転手が言った。
”運賃は幾らにしますか?”

もう、本当にタクシーは鬱陶しい。
出来る限り生活の中で、タクシーと関わりたくはないが、一時帰国となるとやむを得ない。

勿論”メーターで行ってください”と応じた。

顔は見えなかったが、素直に応じてくれたのが幸い。
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空港へは、早めに行った。
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ほぼ満席状態で、空港を飛び立った。
ビールを2缶飲むと、爆睡モードに入ってしまい、気が付くと到着まで2時間となり、朝食となった。

羽田では、国内線に乗り継ぎ。
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東京は、生憎の雨。
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しかし、秋田に近づくと雲が少なくなり、まだ消えない雪も見えてきた。
この光景を毎年のように眺めるが、素晴らしい。
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実は、自分が座った席の近くから、ずっとタイ語が聞こえて来ていた。
何と、タイ人観光客の6人連れ。
話しかけようかなぁ。。。と思ったが楽しそうに男鹿半島の写真を背にしてカメラで写真を撮り合っていたので、そっとして迎えに来ていた兄のもとへ。

その後に、実家に到着して荷物を整理して向かったのは床屋。
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兄から聞くと、一般的な床屋の値段は3千円以上するとか?
それで、教えられた格安な床屋へ。
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俺の髪形は、ほぼ丸刈りなので、刈ってくれさえしてくれれば、文句は言わないので行ってみたが、予想以上に満足。

翌日。。。
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世話になっている親戚巡り。
タイ土産を渡す。
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そして、父の墓参り。
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秋田市内には、寺町と呼ばれる地域があって、その界隈には小さなお寺が幾つか存在する。
その場所に、父は眠る。
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毎年の事ではあるが、桜はつぼみ。
しかし、梅の花は咲いている。
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今年は、満開までには至らないが、綺麗な姿を再び眺めることが出来た。

そして、今は施設に入っている母を訪ねる事に。
昨年末に、転んで足の骨を折り、介護が必要となった母。

元気なのかが、今回の一時帰国の最大の心配事。
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インフルエンザが流行っており、通常ならば面会は出来ないのだけれど、そこを頼み込んで1時間だけの許可。
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場所は、市内を少しだけ外れるが、のんびりした環境。

会ってみると、顔色も良く元気。
何しろ、施設が素晴らしかった。

ゆったりと寛げる環境。
それまで母は、家で独りぼっちの生活。

昔から、近所付き合いが好きで、井戸端会議などと言われた時代の女性。
スッキリした表情に、非常に安堵。
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その日の夜は、スーパーで刺身を買って、兄と乾杯。

外の気温は5度でした。

顔見た瞬間に安心しました!!
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先週末のランチ。。。ソンクラン休暇前の最後のランチ。ウドムスックに近い場所に、こじんまりとした商業施設があり、その一角に日本料理店が在ると知り、行ってみる事に。場所は、スクムビット通りソイ101/1。非常に、地味なソイと思いきや、スポーツ施設やレストランも多い ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

ソンクラン休暇前の最後のランチ。

ウドムスックに近い場所に、こじんまりとした商業施設があり、その一角に日本料理店が在ると知り、行ってみる事に。
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場所は、スクムビット通りソイ101/1。
非常に、地味なソイと思いきや、スポーツ施設やレストランも多いソイ。
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そこに、こんな店が在った。
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20人も入ると満席になってしまう程の小ささではあるが、雰囲気は非常に良かった。
メニューを、頂くと店員さんは、今日のおススメを丁寧に教えてくれた。
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写真付きの綺麗なメニュー。
しかも、お手頃価格。
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サービスと言って、出してくれた枝豆とお吸い物。
タイ人向けの日本料理店では、珍しくはない。
相方が、オーダーしたのは。。。
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好物のエンガワのにぎり。
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それと、トロサーモン燻り焼き定食。
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俺は、てんぷら定食。
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正直言って、美味しいと褒められる程ではないけれど、値段からすれば充分の味。
天ぷらの漬け汁に大根おろしを入れて美味しく食べた。

食事後に店内を見まわしてみた。
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すると、或る物が目に飛び込んできた。
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おーーー。
自分と縁のある場所の土産品に、驚きました。

++は全くなしで500バーツでした!!
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準備は終わった。。。数日後には、一時帰国となった今は、夕食用の食事は冷蔵庫には無し。せいぜい、お茶程度。会社帰りに、何処かへ立ち寄り弁当を買って部屋で食べる。先日は、久々にマックスバリュー。そういえば、夕方になると総菜や弁当が割引になるのだった。ウドムス ... 続きを読む
準備は終わった。。。

数日後には、一時帰国となった今は、夕食用の食事は冷蔵庫には無し。

せいぜい、お茶程度。

会社帰りに、何処かへ立ち寄り弁当を買って部屋で食べる。

先日は、久々にマックスバリュー。
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そういえば、夕方になると総菜や弁当が割引になるのだった。
ウドムスック時代は、お世話になったものだ。
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この時には、おにぎりの一部も、割引価格。
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パンの一部も。
多めには買えないが、夕飯と翌朝くらいの物を購入。
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パッガパオガイ+目玉焼きが、15バーツ。
安い!
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この日の夕食は、パッガパオガイを食べる事に。
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レンジでチン。
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具を全て上にのせて食べるのが好み。
しかし、ウドムスックのマックスバリューで購入するのとは違って、辛さが強い。が、完食。

先日の、SIMカード購入時は、1階の総菜コーナーに立ち寄った。
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此処は、決して安くはないが、種類が豊富。
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この日は、たこ焼き屋さん。
と言っても、具はタコ以外に4種類。
この日は、タコとソーセージ。
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このたこ焼き屋さんは、店を出してから長い。
恐らく、タイ人にも認められ味だと思われる。
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個人的には、決して美味しいとは言えないが、それも数日間だけの我慢。
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この日は、ビール1缶だけで、就寝しました。

桜が観たいですね!!
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夕方に。。。会社から帰ると、着替えてシャワーを浴びてサッパリする。台所で、夕食の準備をしてソファーに座って、テレビを見始める。もう、年を重ねるも、パソコンに向かったり車を運転したりで忙しい。今年に入ってからは、担がれて調子に乗って、メルマガなるものも始め ... 続きを読む
夕方に。。。

会社から帰ると、着替えてシャワーを浴びてサッパリする。

台所で、夕食の準備をしてソファーに座って、テレビを見始める。
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もう、年を重ねるも、パソコンに向かったり車を運転したりで忙しい。

今年に入ってからは、担がれて調子に乗って、メルマガなるものも始めたので、一層にパソコンに向かう時間が増えてしまったが、楽しく過ごせていると感じている。

何処まで、行くことが出来るのか分からないけど、今朝のニュースで、太陽にほえろのマカロニが亡くなられたなんて聞くと、何かショックを受けてしまう。

酒の量は、ほどほどだろうか。
22時頃には、就寝。

そんな毎日であるが、週一程度で焼酎を買いに行く。
場所は、BIG-C。

そこで先日は、少し驚き。
20190330_01
左手の焼酎が値下がり。
以前は、159バーツだったはず。

投げ売りになった?
この機を逃すことなくと思い、買い込み。

そして、この棚の裏側に回ると。。。
20190330_02
特別価格の酒があった。
しかも、日本の焼酎も。

このBIG-Cは、恐らくではあるが、日本人客は非常に少ないと思われる場所に在る。
少なくとも、俺は出会ったことはない。
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美味しそうな麦を1本購入。
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宮崎ですか。。。
焼酎を知ったのは、社会人になってから。
それも、レモンサワーからであるので、ロックで飲むのを知ったのは、恐らくタイ生活に入ってから。

今は、飲む機会は、ほぼ無いけれど、居酒屋ではビールの次は日本酒を飲むのがパターンだった。
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この日も準備完了。
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秋田のいぶりがっこと、クリームチーズ。
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ロックで、チビリと飲んでみると、何とまろやかな味。
焼酎独特の臭みも無い。

日本の焼酎は、こんな感じになっていたのかと驚きながら飲みました。

日本の酒は美味いですね!!
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年に一度の一時帰国。。。もはや、2週間を切った。これまでに分かったのは、土産としてパイナップルを持ち帰るのは断念。タイ人に、植物検疫所に電話してもらって確認すると、結果が出るまでに相当な時間を要するとの事だった。検査に持ち込む日本人に、それを伝えると、殆 ... 続きを読む
年に一度の一時帰国。。。

もはや、2週間を切った。
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これまでに分かったのは、土産としてパイナップルを持ち帰るのは断念。
タイ人に、植物検疫所に電話してもらって確認すると、結果が出るまでに相当な時間を要するとの事だった。
検査に持ち込む日本人に、それを伝えると、殆どの人は待ちますと回答するが、結果的には断念する人も多いと言うのだ。

それを聞くと共に、今回は別の物を買って帰ろうと考えた。
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折角、パクナーム海鮮市場が身近になったので乾物を買って帰ろうと。
20190329_04
果物の乾物も、有った筈。

さて、では買って帰る物は?
過去の写真を見ていると。。。
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秋刀魚の缶詰めを発見。
基本的に青魚と言われる魚の中では、断トツで好物だ。

日本に住んでた時代に、近所のお寿司屋さんで食べた、秋刀魚の刺身の美味しさは忘れられない。

そんな事を、考えていたら、ふと思い出したことがあった。

もう、昨年の事ではあるが、鯖缶が大ブームで、品不足?
20190329_02
考えてみると、タイ生活において缶詰を買ったことがあるのはツナ缶くらいしかない。
他の缶詰に興味を持ったことも無い。

そこで、或る日にスーパーに立ち寄った際に、缶詰コーナーに行ってみると。
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幾つかの魚の缶詰を発見。
スマホの辞書やら翻訳で、土産に出来そうなものを数缶買ってみた。
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鯖缶。
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鰯缶。

そして、食べてみる事に。
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鯖缶は、トマト煮らしい。
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骨まで柔らかくなるまで煮込んであった。
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鰯缶は、オリーブオイルとペッパー入り。

値段は、鯖で1缶60バーツ前後、鰯で40バーツ前後(だったと思う)

個人的には、やはり青魚の缶詰は、味噌煮か醤油煮かなぁ。

そう感じた次第です。

辛味は全く無しです!!
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先日は。。。アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。もう、随分以前に ... 続きを読む
先日は。。。

アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。
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個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。
ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。

しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。

もう、随分以前に、この店の名前を見てから、スープはぬるい訳がないだろうと感じていた。
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結構、タイ人客で賑わっていた。
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美味しい食べ方が、各席に貼られていた。
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火山ラーメン辛味噌仕上げを注文。
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実は、出てきて直ぐに店員さんがスープを半分だけ、石で出来た器に入れて、赤い蓋をした。
器の中には、麺と具が入っている。
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器は、随分と熱せられていて、激しく湯気が上る。
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そして、砂時計が1分を知らせると、残りのスープを追加する。
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いやぁ~素晴らしい。
この、見て楽しい事が、タイ人客を呼ぶと思われる。
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麺は、少し太めのストレート。
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スープは、濃厚も少しあっさり。

〆は、雑炊にする為に、御飯が付いていたけれど、満腹状態。

満足の一言。
美味しいラーメンでした。

個性が光る店でした!!
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先週末のランチ。。。以前に訪れた事があるカフェ。その時の目的は、メロンの購入であり、食事は済ませた後だった。初めての場所だったので、レストランとして食事できるとは知らなかった。後で調べると、美味しそうな洋食メニューがあると知り、今回行ってみると、なんとレ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前に訪れた事があるカフェ。
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その時の目的は、メロンの購入であり、食事は済ませた後だった。
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初めての場所だったので、レストランとして食事できるとは知らなかった。

後で調べると、美味しそうな洋食メニューがあると知り、今回行ってみると、なんとレストランから撤退したと言う。

カフェと農園に徹するとの言葉だった。

ガックリ。
この場所は、バンナートラッド通りを30Km程入った場所で、大学のキャンパスや住宅があるものの、未開拓の荒れ地も多い場所。

中心部へ戻って食べる時間も無く、調べてみると、なんと日本食レストランがあることを知った。

言い方は悪いかもしれないが、こんな所まで日本食が浸透しているとは。。。
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少し新しい建物の中に店は在った。
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駐車場は、住人しか入れず、店員に聞くと路上駐車で問題はないと。
確かに、広いし車も少ない。
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この時間は、13時過ぎ。
お客さんは、5組ほど入っていた。
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今まで、バンコク郊外のタイ人向け日本食レストランに注目してきたけれど、値段は非常に安い。
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俺は、安全パイを考えて。。。
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鰻丼を注文。

しかし。。。あれ??
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メニューの写真と違うんですが。。。

まぁ、ご愛敬と言うことで良しとしました。

頑張ってほしいですね!!
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先日に。。。日本のラーメン大好きの台湾人同僚から言われたのが、プラカノン界隈につけ麺の店が出来たらしいと。まぁ。。。らーめん亭の場所もメニューも知り尽くしている彼にとっては、その情報は気になるのだろう。 そんな事で調べてみると、BTSプラカノン駅近くで、スク ... 続きを読む
先日に。。。

日本のラーメン大好きの台湾人同僚から言われたのが、プラカノン界隈につけ麺の店が出来たらしいと。

まぁ。。。らーめん亭の場所もメニューも知り尽くしている彼にとっては、その情報は気になるのだろう。

そんな事で調べてみると、BTSプラカノン駅近くで、スクムビット通り沿いに店が出来ていた。
実は、俺はつけ麺を食べた事がない。そんな興味もあって、早速誘って行ってみる事にした。
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日本で過ごしていた土地に、つけ麺文化は無かった気がする。
バンコクでは、何店かでつけ麺が食べられると聞くが、いったいどうなるやら。
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席は、ゆっくりできる奥の席にしてもらった。
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彼は、エビつけ麺で、俺は濃厚つけ麺。
追加で、味玉と餃子をオーダー。
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これが、エビつけ麺。
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この粉は、出汁?
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俺が、オーダーした濃厚つけ麺にも、粉が。。。
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これが、麺なのだが、結構な太さ。
太麺は好きなので、個人的には問題なし。
ただし、冷蔵庫から取り出して直ぐなのか、非常に冷たかった。
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しかし、テーブルにはスープを温めるコンロがあり、沸騰させることに。
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何せ、初めてのつけ麺なので、何が何やら判らず食べたのだけれど、非常に美味しかったのだが。。。
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やはり、麺が冷たいのはイマイチで、最後は熱くして食べました。

麺が冷たいのは普通??
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好きだった居酒屋へ何故に行かなくなったのか!その真相をメルマガであかします!!
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メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。