いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ: タイ飯

5

先日に。。。スーパーへ買い物に行き、総菜売り場へ。食べられる物を探すも選択肢は少なかったが、これに目が行った。好きな鶏肉なのだけれど、何とも貧弱。よし!と思ったのは、パッカパオガイのソースと野菜を買って炒めよう。以前挑戦したソースは、個人的にはイマイチ。 ... 続きを読む
先日に。。。

スーパーへ買い物に行き、総菜売り場へ。
食べられる物を探すも選択肢は少なかったが、これに目が行った。
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好きな鶏肉なのだけれど、何とも貧弱。

よし!と思ったのは、パッカパオガイのソースと野菜を買って炒めよう。
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以前挑戦したソースは、個人的にはイマイチ。
考えれば、そんな事は当たり前。普段はレスンではなく、フードコートで食べているじゃないか。

もっと、庶民的なソースを買ってみようと考えた。
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そーすは、数種類の中から選択。
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選択理由は、特になし。
単なる勘。
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あえて言えば、日本語があったから。
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野菜を切って炒めた。
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ソースの色は、焦げ茶色。
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完成!
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少し色が、焦げ茶でイマイチに見えるかもしれないけど。

何と!非常に美味しかった。

辛さも前面に出て来ない程度で完食でした。

2人前程の量があります!!
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4

先日は。。。仕事で外へ出て、お客さんへ行く前に昼食を食べる事とした。本当にタイは、食事に関しては便利な国だと思う。少し車で走れば、色々なショッピングセンターに出会う。そして、少し郊外であれば、駐車場は広くて無料。ただ、此処は非常に車が多く、駐車するに一苦 ... 続きを読む
先日は。。。

仕事で外へ出て、お客さんへ行く前に昼食を食べる事とした。

本当にタイは、食事に関しては便利な国だと思う。
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少し車で走れば、色々なショッピングセンターに出会う。

そして、少し郊外であれば、駐車場は広くて無料。
ただ、此処は非常に車が多く、駐車するに一苦労だった。

恐らくではあるが、全ては買い物客が駐車した車では無いのでは?
そう思える程に、車が多かった。
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店内に入って、様子を眺めると、案の定。。。決してお客で溢れている事は無し。

今日も、フードコートへ行って、特別な事が無い限りはパッカパオガイを食べようと考えている。
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一言で、パッカパオガイとは言っても、場所によって微妙に味が違う。
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フードコートの良さは、安くて美味しくて速い。
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此処のフードコートは意外に店が少なかった。
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カオマンガイも、選択肢の中にはあるが、今日はパッカパオガイ。
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一通り、店を眺めてみる。
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そして、パッカパオガイがメニューにありそうな店があった。
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11種類のメニュー。
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その1番目が、パッカパオ。
写真は豚肉のムーだ。
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オーダーすると、調理人が具材を揃えた後に、調理に入る。
3分程度で完成。
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適当に席に座って食べる。
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今回のパッカパオガイも美味し!
辛さに関しても、俺には丁度良し。

気合い入れて、客先に向かいました。

50バーツでした!!
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3

先日の日曜日は。。。手を抜いた日となった。いつもなら、総菜を作り置きする為の作業を行うところだったのだが、朝からテレビにかぶり付き。日本では、色々な出来事や事件が起こっているし、大相撲は千秋楽。2時間の時差があるので、大相撲中継は16時で終了。重い腰を上 ... 続きを読む
先日の日曜日は。。。

手を抜いた日となった。

いつもなら、総菜を作り置きする為の作業を行うところだったのだが、朝からテレビにかぶり付き。

日本では、色々な出来事や事件が起こっているし、大相撲は千秋楽。

2時間の時差があるので、大相撲中継は16時で終了。

重い腰を上げて向かったのは。。。
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バンコクを外れた場所のKFC。

久々に、食べてみようかなとの気分になった。
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数年前に、やはり地方でKFCに入った際に、オリジナルの味が無くて、スパイシー味しか置いておらず、時間を要しますが良いですか?
そんな事を言われた経験があった。
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中に入ると、通常はカウンターにメニューが置かれている筈だが、それが無し。
カウンターのノッポの女性?
いやいや。声は違ったが、不愛想。
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仕方が無いので、背後のメニューから選ぼうと眺める。
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一番端っこの、セットのような物と、その下のサラダをオーダー。
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不愛想なまま、箱に詰めてくれた。
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家に持ち帰り、冷めない内に食べる事に。
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何か。。。想像していたのと少し違うが。。。
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衣は、こんなに分厚かったか?
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そして、ソースと右はサラダ。
ちなみに俺は、ソースは付けない派。

結局食べてみて感じたのは、普通にオリジナルを買うが正解。

しかし、唯一嬉しかったのは!
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このサラダが美味かった。
中に入っている具が、豆やら野菜やらパイナップルやらツナやらと多く、次回は他のサラダも食べてみたいと思ったのでした。

他にもう2種類ありました!!
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4

先日に。。。パホンヨーティンへ行く前には、色々と街を調べた。定期点検の予定完了時間は、15時。余裕を持って行って、昼飯でも食べようと思っていた。すると、嬉しい事にカオソーイが食べられる店を発見。駅に到着後、1番出口が店に近い事を確認。出口を出たら、直進。 ... 続きを読む
先日に。。。

パホンヨーティンへ行く前には、色々と街を調べた。

定期点検の予定完了時間は、15時。

余裕を持って行って、昼飯でも食べようと思っていた。

すると、嬉しい事にカオソーイが食べられる店を発見。
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駅に到着後、1番出口が店に近い事を確認。
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出口を出たら、直進。
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そして、直ぐに店が見えた。
店名は”ジアンハーイ”
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落ち着いた雰囲気の店。
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制服には、”Coffee Gallery & Noodle”の文字が。
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カオソーイガイを注文。
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メニューは、タブレット。
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暫くして、運ばれて来た。
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さて、実食と思いきや、箸ではなくフォークとスプーンだったので、箸を頼んだ。
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お好みで掛ける野菜。
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いやはや。。。何と箸は鉄製。
すべって食べ難かった。
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食べてみると、スープは美味しいが、少しあっさり系。
ドロドロさは無い。
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麺も弾力があって自分好み。
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鶏肉も柔らかい。

今まで、色々な店で食べて来たが、味は間違いなく優等生。
安定した美味さとは言えるのではとの感想。
ただ、個人的にはこってりが好み。

値段も、75バーツと、若干高め。
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完食でありました。

カオソーイは美味しいです!!
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3

先日は。。。仕事で外出した際に、郊外のBIG-Cが入るショッピングセンターへ入った。何か古びた建物。駐車場は屋根付きのスペースには充分空きがあって、停められたのだけれど、床のアスファルトは凸凹。柱の周囲は高く、段差がある。床が段差だらけ。空きスペースはあるとは ... 続きを読む
先日は。。。

仕事で外出した際に、郊外のBIG-Cが入るショッピングセンターへ入った。

何か古びた建物。

駐車場は屋根付きのスペースには充分空きがあって、停められたのだけれど、床のアスファルトは凸凹。
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柱の周囲は高く、段差がある。
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床が段差だらけ。
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空きスペースはあるとは言え、そこそこ埋まっている。

時間としては、酒が買えるので、昼飯前に購入する事にした。
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レジに並ぶ、お客さんは無し。

勘定を済ませて、フードコートへ。
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100バーツ出して、カードを受け取る。
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それにしても、昼時なのに、お客さんが少ない。
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以前は、すかいらーくだった店が、撤退後はタイ人がオーナーになり、少し名前を変えてスカイラック。
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調理人が、居なかった。
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俺はもう、ワンパターン。
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パッカパオガイ+目玉焼き。
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一生懸命に、調理してくれました。
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完成。
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席は、ガラガラ。
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水は、フリー。
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辛さは、ぎりちょんセーフ。

しかし、ご飯の量が凄い。

満腹になって、仕事に向かいました。

美味しかったです!!
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5

今日の写真集。。。二か所の店を紹介。両店共に、気分良く料理が食べられる店。特に、最後の店は抜群の店と感じている。最初は、ラマ3世通りの近くの川沿いの店。夕方からは、屋根なしの川沿いの席で、夜景を見ながら食事が出来そう。しかし、我々は昼に行った。暗くなると ... 続きを読む
今日の写真集。。。

二か所の店を紹介。

両店共に、気分良く料理が食べられる店。

特に、最後の店は抜群の店と感じている。

最初は、ラマ3世通りの近くの川沿いの店。
夕方からは、屋根なしの川沿いの席で、夜景を見ながら食事が出来そう。

しかし、我々は昼に行った。
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暗くなると、この景色が綺麗になると思われる。
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次は、是非に行って欲しいと思う店。
ただし、バンコクの端っこ。

しかも、船に乗って行かなければならない。

海の浅瀬に店は建つ。
丘の専用駐車場に車を停めて、専用の送迎ボートで行くのだ。
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ここから15分?20分?その位は掛るだろうか。
到着までも、タイの景色を味わえる。
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結構なスピードを出すので、少しヒヤヒヤする。
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これが店。
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気分良く食事が出来ますよ!!
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5

今日の写真集。。。3ヶ所の店の写真を集めてみた。1店目と2点目は、海鮮料理もメニューにあるが、メインではない。しかしながら、非常に好感が持てる店。最初は、中華料理店に近いタイ料理店。此処は、タイでは有名店らしい。テレビなどで多くの取材を受けたとみられ、そ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

3ヶ所の店の写真を集めてみた。

1店目と2点目は、海鮮料理もメニューにあるが、メインではない。
しかしながら、非常に好感が持てる店。

最初は、中華料理店に近いタイ料理店。
此処は、タイでは有名店らしい。
テレビなどで多くの取材を受けたとみられ、その様子を写した写真が店内に飾られてあった。
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次の店は、周囲は住宅地に囲まれた静かな店。
落ち着いてゆっくりと語り合って食事が出来る。
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今日の最後は、ラマ3通り近くの店であり、川沿いの店でもある。
店内には、小さな生け簀が置かれていて、新鮮な食べ物を頂ける。
ここでは、ロブスターの刺身が美味かった。
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刺身も美味かったけど、最後に海老のガラを使ったスープも最高でした。



また来週!!
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3

以前にも何度か感じた事ではあるが。。。例えば、ケンタッキー・フライド・チキンは多くの支店があるが、店によって味が違うと感じた事は無い。微妙に違うかもしれないが、俺は少なくとも気付いた事は無い。タイに来た当初は、日本のケンタッキー・フライド・チキンと味が違 ... 続きを読む
以前にも何度か感じた事ではあるが。。。

例えば、ケンタッキー・フライド・チキンは多くの支店があるが、店によって味が違うと感じた事は無い。
微妙に違うかもしれないが、俺は少なくとも気付いた事は無い。

タイに来た当初は、日本のケンタッキー・フライド・チキンと味が違うのでは?
そう感じた事はある。

しかし。。。
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これは、バンナーのマックスバリューで買ったパッカパオガイ弁当。
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これは、ウドムスックのマックスバリュー。
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値段は同じだが、明らかに違う。
コンビニだから、作る人で多少違うかな?
その程度で考えていた。

更にこんな事も。。。
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先日のガソリンスタンドに在ったハーダオの焼き鳥は、不味くは無いが、今までの味とは違っていた。
店の雰囲気も、異なっていた。

ハーダオにおいても、店によって味が違う?

それを、確かめるべき、以前の店へ久々に行ってみた。
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引っ越し以前であれば、此処へ頻繁に来ては買ったのだけれど、お客さんが途絶えない程に多い。
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だからなのか、一生懸命焼いている。
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棚は、鶏が山積み状態。
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ハーダオってタイ人に人気があるんだな。。。
そう思っていたが、もしかすると、この店が人気がある?
この店の主人が焼いた鶏が美味いのかもしれない。
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肉が柔らかくて皮がパリパリ。
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ハーダオも、店によって味が違うんだ。

そう理解できました。

タイだなぁ!!
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屋台は屋内駐車場の中に在ります。
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5

今日の写真集。。。バンコクに在る3か所の海鮮料理へ行った際の写真を集めてみた。まず最初は、オンヌットに在る店。随分と昔、中心部に住む事を諦めてオンヌットへ転居。その頃は、BTSの終点がオンヌットだった。周囲には、日本人の姿は稀。しかし、慣れるに連れてオンヌッ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

バンコクに在る3か所の海鮮料理へ行った際の写真を集めてみた。

まず最初は、オンヌットに在る店。

随分と昔、中心部に住む事を諦めてオンヌットへ転居。

その頃は、BTSの終点がオンヌットだった。

周囲には、日本人の姿は稀。

しかし、慣れるに連れてオンヌットの面白さを知って行った。

通りの奥に入ると、タイ人で賑わう料理屋さんの存在が判り、機会を作って何度か行った事があった。
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店の名前は”クンパオ・オンヌット”
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この店では、生牡蠣を良く食べた。
安くて美味しい店だ。



次は、タイに来た最初の頃は、スリウォン通りの奥に在る支店へ良く行っていたが、タニヤを卒業してからは、行くに便利な場所のラチャダー通りの支店へ行くようになった。

プーパッポンカリで有名な、”ソンブーン”
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場所は、MRTホイクワン駅の直ぐ近く。
何度か行ったが、毎回において待たされたので、予約して行くがベストと思われる。
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一日に、どれだけの蟹を仕入れるのか判らないが、この籠全てが蟹。
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個人的には、面倒であるけれど、プーパッポンカリは殻付きが好きだ。



最後は、川沿いのレストラン。
ここは、お勧めのレストランの一つ。

しかも、行くのであれば予約で川沿いの席。
加えて、日が沈む少し前に行く事を勧める。

店の名は、”The View Village”
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この時は、予約をしていなかったので、少し待った。
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そして、運良く座れた。
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日が落ちても吹いて来る風で暑くはない。

場所柄も、中心部からは遠くも無く、特にシーロム界隈からは近いので、出張者と行くには最高かもしれない。



来週につづく!!
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5

俺の仕事は外出が多い。。。近年はネット情報も発達し、行動するには、それに頼る事が多い。田舎へ行っても、ガソリンスタンドが何処に存在するかも判り、ガソリン切れの心配も無し。食事に関しても、美味しそうなレストランも見つける事が出来る。そして、最近は、郊外にシ ... 続きを読む
俺の仕事は外出が多い。。。

近年はネット情報も発達し、行動するには、それに頼る事が多い。

田舎へ行っても、ガソリンスタンドが何処に存在するかも判り、ガソリン切れの心配も無し。

食事に関しても、美味しそうなレストランも見つける事が出来る。

そして、最近は、郊外にショッピングモールも増えた。

特に興味を抱くレストランが無い場合は、フードコートを求めて利用する事が多い。

少し、郊外であると駐車するスペースにも空きが多いし、先日の”大阪ラーメン”のような面白い出会いも発見も期待できる。
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先日は、シーナカリン通りのこんな場所へ入ってみた。
いつごろ完成したかは不明。
恐らく、それほど昔ではないと思われる。
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平日の昼時であるが、ガラガラ状態。
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フードコートの場所を求めて、少し歩いた。
そこで、判ったのは、”日本”
そして、少し滑っている。
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日本食レストランの店名が”ねた”
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此処は、焼肉屋さん。
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すき焼きの店。
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日本料理レストラン。
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凄い店名。

日本人だと、少し気が引けるかな?
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1階の奥に、フードコートが在った。
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あまり広くは無かったが、お客さんはそこそこ入っていた。
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安くて速くて便利。
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此処に決定。
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理由は、パカパオガイがあったから。
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一目で、好みのパカパオガイと判った。
大辛の辛子が入っておらず。
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時間に余裕を持って出て来たので、ゆっくり食べて、目的地へ向かいました。

目玉焼きを加えた値段が60バーツ!!
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4

先日に。。。お客さんからの帰り道にご飯を食べて戻る事に。邪魔にならない場所に車を停めて、周辺のチェック。北タイ料理の店が無いか調べると、割と近くに発見。行ってみると、閑散とした場所。中華系のお寺が、近くに在ったが、モーターサイタクシーのお兄さんが2人だけ ... 続きを読む
先日に。。。

お客さんからの帰り道にご飯を食べて戻る事に。

邪魔にならない場所に車を停めて、周辺のチェック。

北タイ料理の店が無いか調べると、割と近くに発見。

行ってみると、閑散とした場所。
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中華系のお寺が、近くに在ったが、モーターサイタクシーのお兄さんが2人だけ。
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こんなに緑に囲まれた店だった。
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しかし、驚いた事に、満席状態。

席を探していると、あか抜けた雰囲気の若い男性がエプロンを付けて、席に案内してくれた。

そして、メニューの案内をしてくれたが、カオソーイは売り切れと言われた。

何があるか聞くと、豚肉だらけの様子。

従って、勧められたバーミンナムをオーダー。
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そして、水を持って来てくれた際に、日本人ですか?
そう聞かれた。

ハイと頷くと、彼は明日から大阪と京都へ行くと言う。
遊び?そう聞くと、料理人として仕事で行くんだと。

なるほど、あか抜けた雰囲気を納得した。
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有名人なのだろうか?
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なので、周囲には何もない場所の、この店にお客さんが押し寄せるのかも。
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食べてみると、確かに美味しい。
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本来は、豚肉好きの人が来て、少し凝った料理を注文すると、料理人の腕が判るかもしれない。

お勘定すると、50バーツ。

10バーツ位は、彼の有名人としての価格が加えられているのだろうか?

美味いです!!
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先日は。。。メガバンナーのフードコートで食事をしようと行ってみると、凄い混雑。オープンした頃には、もうガラガラが続いていたが、平日でも混雑するとは、メガバンナーも凄いSCになったものだと感じる。諦めて、久々にカオマンガイ屋へ行こうと思い、用事を済ませてから ... 続きを読む
先日は。。。

メガバンナーのフードコートで食事をしようと行ってみると、凄い混雑。

オープンした頃には、もうガラガラが続いていたが、平日でも混雑するとは、メガバンナーも凄いSCになったものだと感じる。

諦めて、久々にカオマンガイ屋へ行こうと思い、用事を済ませてから、到着したのは13時過ぎ。

人気の店とは言え、昼を過ぎれば、問題無く席は空いている。
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看板には、18時閉店と書かれているが、過去に15時頃に行った際には、もう品切れになっていた事もあった。
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初めて来たのは、もう8年以上前。
会社の社長が勧める店と言って同僚から連れて来られた。

この道沿いには、警察署や学校はあったが、食事できる店は、ほぼ此処だけだったのに、今ではコンビニは2店。

その他に、マッサージ店やら何やらで、色々な店が立ち並ぶようになった。

この店に来る人が多い事が、そうさせたのではと感じる位だ。
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お客さんは、パラパラと居る程度。
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大盛りを注文して、少し待つ。
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見た目は、決して丁寧な盛り付けではない。
特別に美味しい鶏肉を使っている訳でもない。
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だけど、まずはスープ。
これが熱くて美味い。
何とも濃厚。
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タレは、個人的には、もう少し生姜が入って居たらなぁ~と思う。
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そして、美味しいのは、この御飯。
鶏のスープ味が染みていて、御飯もプリプリ。
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俺好みは、2種類のタレを掛けて食べる。
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此処から一気に食べる。
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この御飯が今日も美味しい!
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ガラスープも飲み干し、完食。

45バーツでした。

最近は日本人もパラパラ来るそうです!!
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先週末のランチ。。。少しだけ遠出をしてみる事に。久々に、海沿いの店を目指した。場所はグーグルマップで確認しながら、大通りを左折すると小道が続き、住宅街を抜けると在った。ラビアン・タレーという店。この写真を写している背後が海。海を眺めながら食事が出来る。周 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

少しだけ遠出をしてみる事に。
久々に、海沿いの店を目指した。

場所はグーグルマップで確認しながら、大通りを左折すると小道が続き、住宅街を抜けると在った。
20181015_01
ラビアン・タレーという店。
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この写真を写している背後が海。
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海を眺めながら食事が出来る。
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周囲には、工業団地も多く、出張者との食事にも良いのではないかと思う。
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この日は、タイ人の家族連れで賑わっていた。
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値段は、勿論バンコク中心部よりは安い。
ただ、この辺では一般的な値段だと感じる。

今回メニューを見て、食べたくなったのは。。。
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生牡蠣。
日本の物よりは小粒であるが、非常に好物。
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これらを、好みで乗せて食べる。
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それと、蟹料理。
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それと、烏賊。
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蟹チャーハン。

以上を、注文。
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エアコンの部屋に入ろうかと思っての入店だったのだけれど、6人以上の団体しか駄目だと言われ、座った席だったが。。。
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天井は高いし、海風は入って来るしで、暑さは気にならなかった。
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この蟹は、大きさによって値段が違うと言われ、一番小さな蟹を注文。
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しかし、それでも、こんなに大きい。
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生牡蠣は、こんな具を乗せて食べました。

本当に、のんびりと、居心地が良い店でした。

スタッフ仕事ぶりも良かったです!!
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今週の写真集。。。まだ、バンコク郊外の海鮮料理店が残っていた。サムットプラカーンのリーズナブルではあるが、美味しい店でもある。まずは、セントラルバンナーの裏側となる場所の店。コンテナーを使って店ではあるが、店内の雰囲気も良く、この時には、焼いた海老がお勧 ... 続きを読む
今週の写真集。。。

まだ、バンコク郊外の海鮮料理店が残っていた。

サムットプラカーンのリーズナブルではあるが、美味しい店でもある。

まずは、セントラルバンナーの裏側となる場所の店。
20181014_01
コンテナーを使って店ではあるが、店内の雰囲気も良く、この時には、焼いた海老がお勧めだった。
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次は、シーナカリン通りを海側に向かって行き、左手にある店でタイ人客で賑わう店だった。店頭には蟹の像が置かれ、蟹が売りの店の様だった。
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最後は、バンプーリゾート。

時期なのか、時間なのか不明なのだが、カモメを始めとした海鳥で賑わう場所。
陸から橋で繋がれた小島と思われる施設にレストランが併設されている。
観光地ではあるが、レストランは高価でもなく、普通に食べられるが、豊富なメニューでもないが、雰囲気は非常に良い場所なので、お勧め。
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この時は引き潮だった。
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次回はバンコクかも!!
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先日に。。。買い物でメガバンナーのBIG-Cへ。すると、直ぐ近くの催し会場で菜食週間の出店が出ていた。週間とは言うものの、今年は8日~17日まで。毎年、この会場で同じような出店が出るのだけれど、個人的には辛いタイ料理や甘い菓子が多く、イマイチ。それでも、ぐるり ... 続きを読む
先日に。。。

買い物でメガバンナーのBIG-Cへ。

すると、直ぐ近くの催し会場で菜食週間の出店が出ていた。
20181013_01
週間とは言うものの、今年は8日~17日まで。
毎年、この会場で同じような出店が出るのだけれど、個人的には辛いタイ料理や甘い菓子が多く、イマイチ。

それでも、ぐるりと一周して帰る事に。
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辛い、甘い、それ以外は植物油を使っているとはいえ揚げ物も多い。
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これは、蒸し菓子だった。
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珍しい果物。
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竹を割ると、御飯が出て来る。
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これは、ピーナッツ菓子。甘い。
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餅菓子かな?
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どれも、これも辛そう。

なのだけれど、一周して若干欲しい物があった。
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オバちゃんに聞くと、辛くないと言う。
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辛そうなんだけど、美味しそうな竹の子炒め。

この2種類を購入。
価格は、ちょっと高めの60バーツと50バーツ。
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夜の酒の摘みに。
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これは、全く問題無し。
野菜豊富で美味しい。
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これは、丁寧に唐辛子を取って食べた。

味付けは、少しだけ味が濃いが、酒にはもってこい。

しかし、辛い!!

1本づつ取って食べました。

辛さに弱いんです!!
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