いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ: タイ飯

3

引越しをして。。。環境の変化に徐々に対応してきた。それもまた楽し。そんな気分である。ローカル色どっぷりに浸かる。それは、7年半前にオンヌットに住んだ時も、そう感じた。4年半前に、ウドムスックへ住む場所を変えた時も、そう思った。しかし、今味わっている近くに ... 続きを読む
引越しをして。。。

環境の変化に徐々に対応してきた。

それもまた楽し。
そんな気分である。

ローカル色どっぷりに浸かる。
それは、7年半前にオンヌットに住んだ時も、そう感じた。

4年半前に、ウドムスックへ住む場所を変えた時も、そう思った。

しかし、今味わっている近くにコンビニが無い問題は、単にそれだけの問題では無く、気軽に食べられる総菜や無糖のお茶が無い事。
そりゃあ店だって需要と供給のバランスを考えての事だろう。
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先日買ったパカパオガイには、参ったよなぁ~
目玉焼きでは無い事は我慢できても、強烈な辛さには耐える事は出来なかった。
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試しに買ってみた、ジャスミン茶は無糖だったが、味に馴染めない。

かと言って。。。
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引っ越し前に寄っていたスーパーは、休日に行くのは問題は無いとしても、普段の日の会社帰りに寄るとなると非常に遠回りになってしまうのだ。
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従って、メガバンナーのトップスを復活する事に。
ただし、今のメガバンナーの駐車場は平日でも車が多い。
なので、メインとは。。。ならないかも。
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少し嬉しかったのは、或るコンドーの1階にマックスバリューを発見した。
警備員に事情を話すと、ビジター用の駐車場を開けてくれることも判った。

今のところ、この2か所で日常の買い物が出来ると感じている。
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これが、トップスで買ったパカパオガイ。
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勿論、目玉焼き。
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辛さ控えめで、問題無し。
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これが、マックスバリューで買った、パカパオガイ。
その他には。。。
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こんな物も。
俺が、欲しくなる物は売れ残り寸前で割引価格になっているのが皮肉な現象?
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嬉しいのは、日持ちしないようなバナナは、少ない本数でも売っている事。
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此処の、パカパオガイも、辛めではあったが問題無し。
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何しろ、嬉しいのは毎日1本は飲む、無糖の好きな緑茶が、両方のスーパーで売っておりました。

水代わりにお茶を飲みます!!
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5

先週末のランチ。。。中国正月を迎えたので、中華料理屋へ行きたいと言う。色々とネットで探したが、中々行ってみたい店が見つからず悩んでいた。すると、彼女からの提案があった。以前に行った事が有るタイスキの店。この並びにあった店が非常に混みあっていて、人気店では ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

中国正月を迎えたので、中華料理屋へ行きたいと言う。

色々とネットで探したが、中々行ってみたい店が見つからず悩んでいた。

すると、彼女からの提案があった。
20180219_17
以前に行った事が有るタイスキの店。
この並びにあった店が非常に混みあっていて、人気店ではないかと言うのだ。

記憶を辿ると、確かに華僑系のお客さんが出入りしていた気がするので行く事にした。
20180219_01
店名は、”BUA"
日本語では、蓮の意味。
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入り口の飾り付けは、中国正月を祝っている。
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驚く事に、中に入ると赤い服を着た人が多い。
隣の部屋は、殆どが赤い服を着ていた。
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場所は、住宅街の少し奥ではあるが、充分に接待にも使えるような個室も用意され、接客態度も非常にしっかりしている。
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メニューを見て行くと、中華半分、タイ半分。
そんな雰囲気が漂う。
20180219_05
恐らく、この界隈では人気があるのだろう。
かなり、広い店なのだけれど、お客さんでいっぱい。
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暫くして、料理が出て来た。
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そして、暫くして御飯物。
彼女も華僑系なのだが、これは大陸の方では人気の料理だと言う。
豚肉が使われていると言う事で、美味しいかどうか確認はしなかった。
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俺は、野菜炒飯。
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聞くところによると、どうやら中国でも上海系の料理が多いらしい。
これは、プーパッポンカリ。
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そして、トードマンクン。

どれも、美味しかったんだけど、これが一番美味しかった。
20180219_11
何だろう?
彼女がオーダーしたスープ。

蟹自体は小さいので、身を食べるにはしゃぶらないと駄目だが、非常にスープが濃厚。
しかし、意外にサラリとした味なのだ。

蟹から出たスープ味と絡まって、美味い!!

恐らく此処は、タイ料理屋さんと言った紹介が多いかもしれないが、中華料理のメニューも多い。

加えて海鮮料理も多い。

美味しくて、楽しい店でした。

料金も高くはありません!!
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5

先日に。。。読者から、こんなコメントが寄せられた。こんにちわ、 何度食べても美味い 一押しのカオマンガイ屋さん こちらのブログをみて、このカオマンガイが食べたくて、 先日のタイ旅行で行きました。 2月5日です。午後14時30分すぎ。 メガバンナーからの抜 ... 続きを読む
先日に。。。

読者から、こんなコメントが寄せられた。

こんにちわ、

何度食べても美味い 一押しのカオマンガイ屋さん

こちらのブログをみて、このカオマンガイが食べたくて、

先日のタイ旅行で行きました。

2月5日です。午後14時30分すぎ。

メガバンナーからの抜け道を行ったら、

なんと、道が水没!とても通れそうもないので、南側から回りました。

やっと、店の前に着いたら、なんと、やってません!

なんか、店じまいしたような感じだったのですが、

もしお時間があれば、最新状況が分かるとうれしいです。

もう、日本に帰国しましたが、これだけが心残りです。

失礼しました。

えーーっ!っと驚いた。

さぞかし、残念だっただろうと!
もし、そうならば、俺も衝撃の事件だ。

直ぐに、グーグルマップを調べてみると。

20180214_14
店が表示されなくなっているではないか!(13日朝時点)

では、過去のブログでリンクしたのを見てみると。。。
20180214_99
閉鎖、閉業の文字が付いているのだ。
非常にショックを受けた。

翌日に、タイ人に過去の写真を見せた。
20180214_11
そして、電話をして確認をしてもらった。

すると、返って来た回答は。。。

どうやら、理由があって暫く店を閉めていたそうなのだ。

本当かぁ?
信じない訳ではないが、自身の目で確かめる事とした。
20180214_10
現在の看板は、上の5年前と異なり色が随分と薄くなってしまっていた。
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店の前に車が停まっているので。。。
20180214_02
開いていた。
ホッとした。
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もう、13時過ぎというのに、お客さんも多く、忙しそう。
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鶏肉は山盛り。
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近くの鍋にも、これほど準備されている。

もう、包丁の音が鳴り止む暇がない。
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まずは、スープとタレ。
20180214_04
大盛りを注文。
この写真を見て、肉がごちゃごちゃに乗っていると思う方も居るだろうけど。。。
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俺が、同僚に教わって来た8年前位前は、綺麗に乗せていたんだけれど、忙しくなったんだと思って許して欲しい。
20180214_05
タレを掛けて食べる。

本当に、御飯が美味しく、鶏肉とマッチ。

大満足。

グーグルマップを見て、ガッカリしないで下さい!
(現在では再表示されているようです)

閉店しておりません!!


45バーツでした!!
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1

引っ越しをして2週間が過ぎた。。。以前であれば、1階に降りるとコンビニがあり、野菜や総菜が容易に購入できた。住んでいる人には、外国人も多く、売っているドリンク類や、総菜に関しても、極端にタイ人向けだけの商品は少なかった。甘くない日本茶やコーヒー、総菜に関 ... 続きを読む
引っ越しをして2週間が過ぎた。。。

以前であれば、1階に降りるとコンビニがあり、野菜や総菜が容易に購入できた。

住んでいる人には、外国人も多く、売っているドリンク類や、総菜に関しても、極端にタイ人向けだけの商品は少なかった。

甘くない日本茶やコーヒー、総菜に関しては、辛さ抑え目。
そんな商品も揃えてあった。

今の場所では、外国人が少ない。
それどころか、住民自体が少ない。

よって、まだコンビニがオープンしていない。
それによって、ATMが無いのだ。

従って、通勤路を色々と考えて、ようやく決める事が出来た。

タイの場合は、コンビニはガソリンスタンドを頼るのが便利。
20180213_04
俺は、エッソのポイントカードを持っているので、できるだけガソリンを入れる際は、エッソを利用する。

先日は、通勤路でエッソを見掛けた。
20180213_05
丁度、ガソリンランプが点きそうな所まで針が来ていたので寄ってみた。
20180213_07
店員さん、女性ばかりだったけど、テキパキと対応してくれて、好感を得る事が出来た。

雑な店員さんだと。。。
「料金は、898バーツです」
なんて、奴が居る。

890バーツまで入れろよ!
そう言いたくなる。
20180213_06
このガソリンスタンドには、ロータスのコンビニが併設されていたので入ってみた。
20180213_01
まぁ。。。
予想はしていたけど、殆どが甘いドリンク。

おおよそ、キャップが白いのが無糖。
その中で、”富士”の無糖緑茶は、味が好きではない。

まぁ。。。
それでも、店内をぐるりと回って、数点を購入。
20180213_08
ジャスミン茶は、あまり好きではないが、購入。
20180213_11
この、おにぎりは普通に美味しかったが、むすびが緩く、ポロポロ落とさず食べるのが大変だった。
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さて!
これが、博打で買ったパカパオガイ。
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目玉焼きではなく、卵焼き。
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唐辛子を取って食べた。

が!

3口で終了!!

うううう。。。
激辛でありました。

辛いのが苦手なのです!!
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4

先日に。。。同僚が運転する車で、昼食に出掛けた。この日は、彼が担当する日系のお客さんに、ヘルプとしてミーティングに参加するため、朝早くからの一緒の行動。それが、終わり会社に戻る途中の遅めの昼食となった。場所は、スワンナプーム近くのキングケーオ通り。この通 ... 続きを読む
先日に。。。

同僚が運転する車で、昼食に出掛けた。

この日は、彼が担当する日系のお客さんに、ヘルプとしてミーティングに参加するため、朝早くからの一緒の行動。

それが、終わり会社に戻る途中の遅めの昼食となった。

場所は、スワンナプーム近くのキングケーオ通り。

この通りには、かつてプロトンの店があって、定期点検の際には必ず通る道だった。
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何故か、中央分離帯には動物の像が飾られている不思議な通り。
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そこに、タイでは有名なタイラーメンの店があると言うのだ。
到着したのは、13時半頃。
20180126_03
それでも、客は多かった。
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営業は、朝早くから夕方まで。
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正直言って、タイ料理の中では好きなのだが、食べる機会に乏しい。
地方へ行っても、フードコートへ入っても、選択は別の料理になってしまう。

一緒に行った同僚は、少しだけ日本語を話す。
社内で唯一、日本語で話せる相手なのだが、彼はもう日本語と接しなくなり15年。

随分と忘れているので、7割方はタイ語と英語交じり。
20180126_07
オーダーして、数分後には出て来た。
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これらは、俺は入れず。
素のまま食べるが好きだ。
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彼は、これも美味いのだと頼んでくれた。
20180126_09
食べた瞬間に、非常に安心した。

過去に、バンコクの日本のラーメン屋さんに入り、何度も失望した経験を持つスープの温さ。
日本人がオープンさせ、暫くしてタイ人の手で作られるようになると、必ずと言って良い程に、スープが熱くなくなる。

タイでは、熱いスープは嫌われる??
俺は、何度かタイ人に問うた事が有る。

この店は、スープが熱かったのだ。
他のお客さんも、フーフーしながら食べている。

そして、同僚も。

そんな、美味い店でした。

同僚が頼んだ揚げ物も美味かったです!!
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4

先週末のランチ。。。随分と久し振りに、タイスキを食べる事にした。タイに来た当初は、割と頻繁に行った記憶があるが、もうこの数年間は、ご無沙汰である。今回は、少し中心部から離れた、住宅街の一角の店を選んだ。非常に、広い敷地のレストラン。時間は、もう13時半な ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

随分と久し振りに、タイスキを食べる事にした。

タイに来た当初は、割と頻繁に行った記憶があるが、もうこの数年間は、ご無沙汰である。
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今回は、少し中心部から離れた、住宅街の一角の店を選んだ。
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非常に、広い敷地のレストラン。
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時間は、もう13時半なのだけれど、多くのお客さん。
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個人的には、タイスキレストランで必ずオーダーしたい品が2点ある。
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それが、この2点。
後は、彼女にお任せ。
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そして、持って来た薬味とタレは。。。
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右下のタレは、鴨肉用。
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野菜は煮て、肉はしゃぶしゃぶの様にして食べる。
20180122_15
この麺も、サッとお湯に通すだけ。

一生懸命食べて。。。
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このスープを飲むのが、最高!

会計には、サービス料も、VATも無しでした。

705バーツでした!!
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2

10日の早朝は。。。久しぶりの大雨。物凄い雷音まで響き渡った。コンドーも停電。道路は、水で溢れていた。いつもは、7時に会社へ向かうのだけれど、30分早めに出た。しかし、高速道路と交わる付近から大渋滞。会社に到着するまで、普段の倍以上の時間を要した。バンナ ... 続きを読む
10日の早朝は。。。

久しぶりの大雨。
物凄い雷音まで響き渡った。

コンドーも停電。
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道路は、水で溢れていた。

いつもは、7時に会社へ向かうのだけれど、30分早めに出た。
しかし、高速道路と交わる付近から大渋滞。

会社に到着するまで、普段の倍以上の時間を要した。
バンナー界隈では、昼前後まで降る雨となった。

この日は、冷蔵庫の中も少なくなり、晩飯の買い出しへ行こうと思っていたのだが、万一の事を考えて、家に直帰した。

従って、マックスバリューに頼る事にした。
20180112_02
野菜は、割と豊富に揃えているのだけれど、買う人が少ないのか、夕方には割引の値段になっている事が多い。
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それでも、蓋を開けると、傷んではおらず問題無し。
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ムシャムシャと、美味しく食べた。
普段の夕食は、御飯を食べないようにしている。
炭水化物を控えめにと考えてだ。

しかし、この日は。。。
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パッカパオガイ。
これは、久しぶりだなぁ~
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これを買う際は、出来るだけ、つゆだくの物を選択する。
汁が御飯に染みたのが好きなのだ。
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目玉焼きは、引き裂く。
端っこの、焼き焦げが食べにくくするからだ。
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具を全て上に乗せる。
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この汁が好きだ。
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辛いのは苦手。
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マックスバリューの弁当は、種類が豊富。

人気も結構高く、夕方には買って帰る人が多いのだけれど。。。

俺は、ほぼパッカパオガイだけです。

辛みは少ないです!!
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5

先週末のランチ。。。ほぼ、体長は戻ったものの、軽く食事をしたいと思い選んだのは。。。シーナカリン通りのパラダイスパークの裏手にあるタイ料理レストラン。とは言うものの、コーヒーや洋食やデザートまでメニューに載るレストランだ。店内は、非常に心地良いスペースが ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

ほぼ、体長は戻ったものの、軽く食事をしたいと思い選んだのは。。。
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シーナカリン通りのパラダイスパークの裏手にあるタイ料理レストラン。
とは言うものの、コーヒーや洋食やデザートまでメニューに載るレストランだ。
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店内は、非常に心地良いスペースが広がり、高級店を思わせる。
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そして、ハーブも焚かれて良い香りが漂う。
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店内は、お客さんで、ほぼ満席。
事前予約が必須との事。
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メニューの1ページ目に記されていた店の拘り。
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メニュー全体からは、タイ南部の料理が多めのようだった。
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少し待って、料理が出て来た。
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豚肉大好きな彼女は、カリカリベーコン。
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こんな辛そうなタレと一緒に食べるのだと。
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俺は、写真を指さしてオーダー。
パッガパオガイ??
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恐らく、そうであるとは思うが、更に手を加えた味わいがあった。
辛くないようにとオーダーしたが、非常に辛かった。
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一緒にオーダーした、ライス。
少しだけ紫色した米だった。
これが、ホクホクした御飯で美味しかった。
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最後に来たのが、グリーンカレー。

これも辛かったが、トロトロに煮込まれていて、腹の中でポカポカ。
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夜になると、お客さんも多く、2階席までいっぱいになるそうだ。

料理も、雰囲気も良く、しかもお手頃値段の店でした。

お会計は700バーツでした!!
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5

先週末のランチ。。。前回行ったレストランが、海老を売りにした店だったが、今回は蟹を売りにした店だった。シーナカリン通りを海側へ行った場所に大きな看板を出しているのだけれど、この付近は大きな看板が多く、少し判り辛いかも知れない。車で敷地に入ると、係員に導か ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

前回行ったレストランが、海老を売りにした店だったが、今回は蟹を売りにした店だった。
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シーナカリン通りを海側へ行った場所に大きな看板を出しているのだけれど、この付近は大きな看板が多く、少し判り辛いかも知れない。
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車で敷地に入ると、係員に導かれて駐車をし、日除けの布を車に被せてくれる、タイらしい優しいサービスのある店だ。
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今日は、蟹を食べよう!
そう思い、やって来た。
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この日は、涼しくエアコン無しでも良いかも。
そう思ったが、部屋中に響く会話の嵐が聞こえて来た。

中国人観光客の団体だ。

よって、エアコンの部屋に。
20171204_06

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メニューを見ていると、店推薦の料理には星印。
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俺の好物があったのでオーダー。
小皿で260バーツ。
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出て来て量の多さに驚き。
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彼女がオーダーしたトムヤムクン。
大きな丼に入って来た。
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蟹の脚。
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ソフトシェルクラブのから揚げは、タイに来て初めて知った料理。
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やはり、少し集中して食べたのは蟹の脚。
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肉を残さず、そして楊枝を使ってかき出して食べる。

ちなみに、食事後にトイレに行くと後から中国人が入って来て、その会話が煩いったらありゃしない。

彼らの腹筋とか声帯とか肺活量だとか凄いんだろうな。。。

エアコンルームで食べて正解でした。

中国人の品格なのでしょうか!!
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5

先週末のランチ。。。海鮮料理屋さんで海老が食べたいとのリクエスト。海近くの景色が良いレストランも良いのだけれど、自分たちの行動範囲で手頃な店は無いかと探すと。。。以前から、知ってはいたのだけれど、どうしても店構えだけを眺めるとイマイチかもなぁ~そう思って ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

海鮮料理屋さんで海老が食べたいとのリクエスト。

海近くの景色が良いレストランも良いのだけれど、自分たちの行動範囲で手頃な店は無いかと探すと。。。
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以前から、知ってはいたのだけれど、どうしても店構えだけを眺めるとイマイチかもなぁ~
そう思っていた店に入ってみる事にした。
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建物の横には駐車場があり、そこから見える壁に、こんな看板があった。
どうやら、タイ人には有名なサイトから認定された店のようだった。
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店内は、コンテナーを改造して作られたと思われる雰囲気。
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20171127_05
数枚のメニューの他に、テーブルには。。。
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プロモーションの、メニューも置かれていた。

その中で、幾つかオーダー。
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プリプリの海老の刺身。
俺の好物。
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海老のすり身の揚げ物。
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蟹炒飯の中皿。

以上は、直ぐに出て来たが、もう一点は時間が掛かるようなので、食べ始めた。
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この海老は、唐辛子を取り除き。。。
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辛いタレを少しだけ掛けて俺は食べる。
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これは、タイの場合は、甘いタレを掛けて食べるが、俺はそのままで食べる。
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炒飯も美味しく、普通に楽しく食べていたところ、最後の料理が運ばれて来た。
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この海老の大きさには驚いた。
川に住んでいる海老だと言う。

値段が350バーツと聞いた時は、少し高いかな?そう思っていたが、まさか、こんなに大きいとは。
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しかも、味噌がタップリ!

これを、肉に絡ませて食べたらメチャクチャ最高でした。

お手頃価格の店でした!!
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4

先日に。。。サムットプラカーン県のホームプロで買い物が終わり、エスカレーターで降りて来ると、興味を引く店に出会った。鶏料理の店らしい。これが、店の紹介なのだろうけれど。。。”KAO SUANKWANG”とは何か?その場で、タブレットで調べると、何とイサーンの街コンケー ... 続きを読む
先日に。。。

サムットプラカーン県のホームプロで買い物が終わり、エスカレーターで降りて来ると、興味を引く店に出会った。
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鶏料理の店らしい。
20171013_02
これが、店の紹介なのだろうけれど。。。
”KAO SUANKWANG”とは何か?

その場で、タブレットで調べると、何とイサーンの街コンケーンの街の名前らしいのだ。
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コンケーンの北に位置する街だ。
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鶏好きの俺としては、興味深々。
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店の入り口にメニューがあったので、見てみた。
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左側のページは、ソムタム系のメニューだった。
不得意の俺は、思わず鶏料理のページしか写さなかった。

しかし、ソムタムが好きな方には、よだれが出るかも。

暫く見ていると、女性店員さんが出て来て、テイクアウトも大丈夫との事だった。

値段は、いつものハーダオよりは、少しだけ高め。

オーダーして、暫くして綺麗に包んで持って来てくれた。
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1羽分で160バーツ。
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手羽である、ピッガイヤーンも購入。
そして、家に持ち帰った。

食べる分以外は、冷凍庫へ。
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オーブンで軽く焼いた。
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タレは2種類。
20171013_11
食べてみての感想は。。。

ハーダオ屋台のとは、少し肉質が異なる。
個人的なイメージでは、ハーダオ屋台の肉は、柔らかいが、この店の肉は弾力がある。

ブロイラーと放し飼いの違い??
俺は、どちらも好きだ。
20171013_12
それと、手羽もそうであるが、包まれていた葉の香り?
独特のイサーンの香りだろうか?

その風味が良かった。
20171013_13
タレに少しだけつけて食べれば美味し!

もう一つ、別なタイプのガイヤーン店を見つけました。

店によって違うんですね!!
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5

最近は少しご無沙汰のカオマンガイ。。。俺が普段暮らす範囲の中で、一番美味しいと思って、もう数年もの時間が経つカオマンガイ屋さん。それを越す店に、まだ出会っていない。日本でも、カオマンガイが人気と聞いた事もあるが、残念ながらバンコクの中心部からは少し遠く、 ... 続きを読む
最近は少しご無沙汰のカオマンガイ。。。

俺が普段暮らす範囲の中で、一番美味しいと思って、もう数年もの時間が経つカオマンガイ屋さん。

それを越す店に、まだ出会っていない。

日本でも、カオマンガイが人気と聞いた事もあるが、残念ながらバンコクの中心部からは少し遠く、観光客が行くには苦労する場所にある。

バンコク界隈に住んでいても、少し判り辛い場所だ。
俺が、場所を知ったのも、同僚が連れて行ってくれたので判った。

大きな道路にも面していないし。

しかし、凄い方が居るもので、俺が知るだけでも数人の方が、日本から旅で来られて、メガバンナー行きのバスに乗り、駐車場から細道に出て辿り着いた方も居る。

先日は、久々に行ってみる事にした。
20170930_01
建物は、昔と変わらず、簡単な作りの店。
昼時に入ろうとすると、満席で着席するまで待たされる事もあるので、13時過ぎに入った。
20170930_02
ちょっとピンボケだけれど、この時間でもタイ人でほぼ満席。
20170930_03
従業員もキビキビしていて、着席を待って、直ぐに注文を取りに来る。
20170930_04
見た目では、直ぐに判らないかもしれないが、美味いのは。。。
20170930_05
まずは、この御飯だ。
食べてみれば、他店との違いが直ぐに判る飯の美味さ。
20170930_06
それと、このスープ。
丼の大きさで持ってくる。

これが、あっさりとしていて鶏の旨みが染みている。
20170930_07
俺は、2種類のタレを掛けて食べる。
20170930_08
この店が、バンコクの中心部にあったら、どれだけ評判になる事かと感じる。

超有名な、カオマンガイ屋さんにも腹を空かせて行ったけれど、此処を知っていると。。。
ちょっとねぇ。。。
20170930_09
鶏好きには、たまらない味。
20170930_10
食べ終わって、店を出て振り向いても、店にはまだまだ多くのお客さん。

下に、地図を載せるけれど。。。
こんな場所で、こんなにお客さんが居るのか?

そう思える程に、タイ人には有名な店の様です。

大盛りで45バーツでした!!
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2

先日は。。。久しぶりのプラチンブリでの仕事だった。仕事が終了したのが夕方5時。それから、約140Km離れた自宅まで帰らなければならない。途中には、工業団地を抱える地域を通って帰らなければならず、渋滞が予想された。まずは、いつもの場所を目指した。このガソリン ... 続きを読む
先日は。。。

久しぶりのプラチンブリでの仕事だった。

仕事が終了したのが夕方5時。

それから、約140Km離れた自宅まで帰らなければならない。

途中には、工業団地を抱える地域を通って帰らなければならず、渋滞が予想された。

まずは、いつもの場所を目指した。
20170926_01
このガソリンスタンドには、屋台や食事する場所が多く、帰ってから食べる物を安価で買える場所だ。
この辺に来たら必ず寄る場所。

ガイヤーンを買うのが常。
20170926_02
しかし、いつもの場所に屋台が無い。
20170926_03
今日は休みのようなので、近くの屋台を見て回った。
20170926_04
しかし、めぼしい物は無かった。
20170926_05
こんな食べる場所もあったが、この日は開いていない店の方が多かった。
20170926_06
残念!

この店に出会ったのは、もう5年前。
20170926_07
遠くからでも美味しさが伝わって来そうな雰囲気だった。
鶏好きには、たまらない光景。
20170926_08
俺は、胸肉を焼いたのが大好物で、この大きな串が50バーツ。
値段は今でも変わらない。
20170926_09
それが、今ではこんなにスマートでお洒落な屋台となった。
20170926_10
しかし、オーダーをすると、少し焼き直してくれるのは今も同じ。
買って、袋を車に持ち込んで、帰り道でその香りを嗅ぎながらの運転が楽しかった。

この日は、ガックリ!
20170926_11
ガソリンスタンドを出てから少しして、渋滞に遭遇。

まだ、バンコクまでは数十キロも残る場所。

何度もため息ついて、辛抱して帰宅しました。

バンコクは遠かった!!
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5

先週末のランチ。。。ザモール・バンカピ店で開催しているフェアを見学するついでに、何処かへ入ろうと思っていた。全く、初めて行く場所ではあるが、何度かラムカムヘン店には入った事があるので、状況には予想が出来ていた。場所は、ラムカムヘン通りを、少し奥に入った所 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

ザモール・バンカピ店で開催しているフェアを見学するついでに、何処かへ入ろうと思っていた。

全く、初めて行く場所ではあるが、何度かラムカムヘン店には入った事があるので、状況には予想が出来ていた。

場所は、ラムカムヘン通りを、少し奥に入った所に在る。

この通りを車で走る毎に感じる事なのだけれど、もう少し道路を広げる事が出来れば、BTSを走らせたら大勢の人たちが喜ぶだろうにと感じる。

それだけ、周囲に住んでいる人が多いと思う。
大学は在るし、デパートも多い。

当然、コンドーも立ち並んでいる。
20170918_01
駐車場が混むのを予想していたので、少し早めに到着。
昼までは、少し時間があるので、店内を散策。

非常に広い。
20170918_02
子供を連れてくれば喜びそうな場所が多い。
此処には、オウムが居た。

そして、周囲の池には。。。
20170918_04
凄い大きな魚も。
20170918_03
上から池を見てみると、白い魚も。
写真では判り辛いだろうが、体長は1mを超えていると思う。

こういった環境の中なので、ブラブラ歩いていても直ぐに時間が経ってしまう。
20170918_05
昼飯は、彼女のリクエストで、此処に決定。
タイ人には、美味しいと評判の店らしい。
20170918_006
バンコクの中心部では、シーロムコンプレックスに店があるらしい。
20170918_07
メニューを見ていて、ある事を思い出し、興味を抱いてこれをオーダーした。
20170918_08
トムヤムクン。
メニューには、大と小があり、当然小を選んだのだけれど、でかい!
20170918_09
彼女がオーダーした魚もでかい!
20170918_12
カオパットプーもデカかった!
20170918_11
タイに来た当初は、不味いと思って苦手だったトムヤムクン。
しかし、だんだんと慣れてくるようになって、今では普通に食べられるようになった。

この店では、2種類のスープから選べるようになっていた。
20170918_13
カオパットも美味しかった。

さて!
トムヤムクンの何に興味を抱いたか?

以前に、スーパーで生姜と間違って購入したカーといった食材。
とても硬く食べるに非常に苦労した。

何に使う食材か調べると、実は多くのタイ料理に使われていて、代表的な料理ではトムヤムクンに使われていると知った。
20170918_14
確認すると、しっかりと入っておりました。

ラヨーンに本店があるそうです!!
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先日は。。。豚肉嫌いの話をした。血糖値異常が判った時点で、担当医からはビタミンやたんぱく質も摂取するようにと告げられてから、タイ国内としては味しい牛肉を探し当てたが、鶏肉に関しては遠くカビンブリへ行った際に立ち寄る屋台以外は、特に特筆するような物には出会 ... 続きを読む
先日は。。。

豚肉嫌いの話をした。

血糖値異常が判った時点で、担当医からはビタミンやたんぱく質も摂取するようにと告げられてから、タイ国内としては味しい牛肉を探し当てたが、鶏肉に関しては遠くカビンブリへ行った際に立ち寄る屋台以外は、特に特筆するような物には出会ってはいなかった。

それでも、気軽に手に入る鶏肉を使った製品で満足はしていた。

そんな中で、出会ったハーダオ屋台。
気を付けて観察してみると、色々な場所で存在を確認する事が出来た。
20170913_01
先日にオンヌットへ行った際には、BIG-Cの出入り口近くに在った。
この場所に、昔から在った?

あまり、気にしないで通り過ごしていたのかもしれない。
20170913_02
いつも購入する際は、1羽丸ごと。
20170913_03
適度にカットしてくれるのだけれど、とても一度で食べ切れる量では無いので。。。
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4~5分割して、冷凍庫で保存する。
20170913_05
食べる際は、オーブントースターで焼けば美味しい。

ところで、買った際にはソースも付けてくれる。
20170913_06
スティックタイプのコーヒーより、少し大きめの袋に詰められたのが2袋。
これに関しては、使う事は無かった。

どうせ辛いに決まっていると思っていたからだ。

だからと言って、捨てるのも勿体無いし、引き出しに入れていた。
それが、結構溜まってしまった際に、試してみる事にした。

そうすると、美味かったのだ。

袋詰めした数より、当然少ないので、みるみると減って最後の1袋となった際に、マックスバリューで、色が同じようなソースを購入。
20170913_07
この辺の事情には、全く詳しくないので、単に色で買ったような物。
20170913_08
左がハーダオソース。

しかし、大外れ。
全く、味が違う!!

そこで、調べてみるとガイヤーン用のソースがあるらしいと。
20170913_09
そこで、スーパーへ行くと、似ているが異なるソースが多く存在する事が判った。
20170913_10
従って、ラベルを見て2種類を購入。
20170913_11

20170913_12
両方共に、鶏の写真があった。
20170913_13
正直言って、右側に期待をしていた。
ハーダオソースに近い。
20170913_14
ハーダオソースもそうなのだが、基本は甘いソース。
あまり、付け過ぎないように食べ比べた結果!
20170913_15
これが、美味かったなぁ~

味の深さが異なっていた。

辛さも殆ど無し。

ちなみに、カビンブリの屋台で付いてくるソースは、大辛なんです!

地方によってソースが異なる??
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