いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ: タイ飯

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先週末のランチ。。。居心地が良さそうなタイ料理レストランが在ると知り行ってみる事にしました。場所は、フジスーパー2号店近くですが、非常に行き辛い場所に在ります。一方通行の道路のソイに在ります。周囲は、いかにも日本人駐在者が住むようなビルが立ち並びます。その ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

居心地が良さそうなタイ料理レストランが在ると知り行ってみる事にしました。
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場所は、フジスーパー2号店近くですが、非常に行き辛い場所に在ります。一方通行の道路のソイに在ります。
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周囲は、いかにも日本人駐在者が住むようなビルが立ち並びます。
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その中に、隠れ家的な雰囲気を持つ店でした。
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恐らく、夜にはビールを飲みながら、喫煙も出来ると喜ばれているのかもしれません。
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派手さも無い落ち着いた感じで、料理を楽しみに入りました。
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この時、お客さんは日本人の奥様と見られる方2名。
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メニューは、写真が少なく非常に分かり辛かったのですが、店員さんがタブレットで写真を見せてくれたので、少しは助かりました。
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これが、相方がオーダーした料理。
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これが、自身がオーダーした料理です。
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その他に、もう一品。
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このスープ料理は、蟹の肉が中に入っています。野菜が豊富で、スープは酸味も無くあっさりしたスープ。
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これは、クンパッポンカリーです。
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少し、ピリ辛が好きだったんですが、辛さは全く無し。
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これは、トードマンクン。海老肉のフライです。
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普通に美味しかったです。

全て、普通に美味しく食べて満足しましたが、お勘定の金額を見て少しガッカリ。

1100バーツと少しコスパは低い店と感じました。

場所柄日本人が多いからでしょうか!!
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最近のタイの景気はどうだろうか。。。 昨年末位からだろうか?我々の業界では異変が起きていて、対応に躍起なのだけれど、この日は、少し前向きな案件を持って、お客さんへ向かう事となった。お客さんは、旧アマタナコン、現在はアマタシティーチョンブリ工業団地内に在る。 ... 続きを読む
最近のタイの景気はどうだろうか。。。
昨年末位からだろうか?我々の業界では異変が起きていて、対応に躍起なのだけれど、この日は、少し前向きな案件を持って、お客さんへ向かう事となった。

お客さんは、旧アマタナコン、現在はアマタシティーチョンブリ工業団地内に在る。アポは13時半。
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まずは、工業団地入口手前のショッピングモールで食事。時間は、11時50分。敷地は広いのだけれど、この時点で駐車場は、ほぼ満車状態。12時を過ぎると、工場勤務の方々が押し寄せてきて大変な事になる。しかも、お客さんの工場は、入り口を入ってからも、更に30分は時間を要する場所。それだけ、広大な工業団地だ。
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もう、混まない内に食事をして、時間に余裕をもって行く事が大事。
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色々と見て歩くが、今日はカレーにした。
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一番奥の、色が濃いカレー。
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55バーツ。もう大好物のチキンカレー。
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煮込まれた鶏肉と、カレー味のご飯の上には、揚げにんにく。
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キュウリの酢の物とあっさりスープ。

これを、食べ終わる頃には、もう席がほぼ満席状態。
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日本では、タピオカがブームと聞くが、タイでも店は多くなった。
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食事後なので、タピオカは入らない抹茶ジュースをオーダー。
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甘くなく、非常に美味しい。
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この日も、空は曇り空。
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兎に角、広い工業団地。数年前に拡張された敷地も、工場が8割ほど入居しただろうか。

ところで、お客さんと話をしていて分かったのは、アメリカと中国の関係悪化で、中国の景気がイマイチとなり、タイには物作り獲得で中国企業が押し寄せているとか。。。

平穏になって欲しいですね。

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先日に。。。以前に長崎ちゃんぽんを食べたバンナーの日本料理の金四楼。美味しさが、蘇って来て先日も昼飯時に行ってみた。場所は、大通りには面していないが、交通量は多く周囲には団地も多い場所。とは言え、日本人には馴染みが薄い場所ではある。実際のメニューは、ペー ... 続きを読む
先日に。。。

以前に長崎ちゃんぽんを食べたバンナーの日本料理の金四楼。

美味しさが、蘇って来て先日も昼飯時に行ってみた。
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場所は、大通りには面していないが、交通量は多く周囲には団地も多い場所。
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とは言え、日本人には馴染みが薄い場所ではある。
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実際のメニューは、ページ数も多いのだけれど、今回もラーメンが食べたくてやって来た。
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個人的に嬉しいのは、器が小さいのも選べること。前回も2種類を食べた。今回も2種類をオーダー。
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まずは、濃厚みそラーメン。
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もう、見た目はバッチリ!
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まずは、スープを一口。非常に熱くて自分好み。
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麺も少し太めの自分好み。
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チャーシューも、脂分が少ない。
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スープも濃厚で美味しく、ぺろりと完食。
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2品目は、島原手延べ冷やし素麺。
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恐らく、バンコクでは初めて食べる。
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日本では、夏の食欲不振の時に食べた気がする。
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周囲にタイ人が居ない事を確認し、ズルズルッと音をたてて食べました。

美味かったぁ!!
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先日は。。。昼時を随分過ぎた時間に、急に空腹を感じた。歳を増すごとに空腹を感じる事は少なくなるし、何が食べたいとかの欲も減る傾向にあると自身は感じている。しかし、この日は久々にカオソーイが食べたくなり、用事が済んだ場所から一番近くて、過去に食べた経験があ ... 続きを読む
先日は。。。

昼時を随分過ぎた時間に、急に空腹を感じた。歳を増すごとに空腹を感じる事は少なくなるし、何が食べたいとかの欲も減る傾向にあると自身は感じている。

しかし、この日は久々にカオソーイが食べたくなり、用事が済んだ場所から一番近くて、過去に食べた経験がある店へ向かった。前回行ったのは、1年くらい前だっただろうか。
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場所は、スワンナプーム空港へ向かう道路の交差点近く。
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木に囲まれた場所に存在する。
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横には、喫茶店も出来ていた。
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もう、14時を過ぎているので、お客は自分だけ。
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エアコンも無いのだけれど、暑くは無かった。
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食べたい物は決まっているので、メニューも要求せずに口頭で注文。
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すると、カオソーイ用のトッピングが直ぐにテーブルの横に。
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そして、飲み物の注文用紙がテーブルに置かれた。パッションフルーツジュースを注文。
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カオソーイが運ばれてきた。
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砂糖もあったが、使用せず。
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盛り付け完了。
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ジュースも到着。
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この店のカオソーイは、スープの出汁が美味いのです。少し甘そうにも見えるかもしれないが、全く甘さは無し。
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鶏肉も煮込まれていて、柔らかい。個人的には、もう少しカレー味が濃ければとは思うが、値段が50バーツと安いので、全く問題なし。
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この周辺では、貴重な美味しいカオソーイでした。

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先週末のランチ。。。以前に、フジスーパー2号店近くのラーメン屋さんへ行った際に、正面のビルの1階にレストランが入っている事が分かった。何故に、気が付かなかったと言えば、この光景を見れば分かると思うが、右側の角にレストランが入っていると分かる看板が見えない ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前に、フジスーパー2号店近くのラーメン屋さんへ行った際に、正面のビルの1階にレストランが入っている事が分かった。
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何故に、気が付かなかったと言えば、この光景を見れば分かると思うが、右側の角にレストランが入っていると分かる看板が見えないのだ。
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此処まで近づくと、何やらレストランかな?そう気が付くが、何のレストランか分からない。右側の看板は、階段を下りた場所に在るレストランの看板。
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道路側に出て、やっと分かる程度。ラーメン屋さんからは、これが見えて分かった。
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最近、バンコクでも増えている、北海道スープカレー屋さん。
※トンローソイ11に移転されていると思います。

今回は、再度フジスーパー2号店へ来て、寄ってみた。
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入ってみると、意外にタイ人家族で来ている人が多く驚きだった。
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メニューには、カレー以外にも丼物や他にも色々。また、カレーの辛さも選択可能。
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相方は、スパゲッティーと、単なるスープに温泉卵を一個入れたもの。辛さ10。
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自分は、牛肉のリブアイスープカレーと、チーズライス。
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スープは熱々。
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辛さ普通をオーダーしたのだけれど、殆ど辛さは感じず。
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スープにライスを浸して食べるのが好み。
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ちなみに、これが辛さ程度が10。

辛さに弱い自分でも、大丈夫だろうな。。。と感じる程度の辛さだった。

次回来るとすれば、10ですね。

辛さの最大は40だそうです!!
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先日は。。。仕事で外出し昼飯時となった。最近は、好んで入るテスコロータス。周囲には商店街も無い国道沿いにポツンと在った。駐車場の入りは半分にも届かない。入り口を目指すと、近くには多くの出店。その中でも、ピックアップトラック関連の商品を扱う店が多かった。入 ... 続きを読む
先日は。。。

仕事で外出し昼飯時となった。
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最近は、好んで入るテスコロータス。周囲には商店街も無い国道沿いにポツンと在った。駐車場の入りは半分にも届かない。
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入り口を目指すと、近くには多くの出店。その中でも、ピックアップトラック関連の商品を扱う店が多かった。
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入り口の真正面には、駐車場を改造したと思われる出店の集合体。お客さんは、殆ど居ない。
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早速、フードコートへ。
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昼も少し過ぎた時間ではあるけれど、活気が無い。
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何を食べようかと一回り。
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何もなければ、ワンパターンのパッガパオガイにしようかとも思った。
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この店は、店員さんも何処かへ行った様子。
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この店では、店員さんが一生懸命仕事をしていた。
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声を掛けると、ちょっとだけ待ってくれの返事。
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少し待って、パッシーユーガイを注文。
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火を最大にして調理開始。
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完成したのが、これ。
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パッシーユーは全く辛さは無し。
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麺は平麺。
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野菜も豊富。

美味しいパッシーユーでした。

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先日は。。。久々に買い物で、ホームプロへ。このシーナカリン店は、1階は商業施設が入り、2階がホームプロになっている。以前に、引っ越しの際にも、何度か訪れているが、1階のイサーン料理屋さんが、非常にお気に入りの店だ。こんな店構え。最初に来た際には、食事はせ ... 続きを読む
先日は。。。
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久々に買い物で、ホームプロへ。このシーナカリン店は、1階は商業施設が入り、2階がホームプロになっている。以前に、引っ越しの際にも、何度か訪れているが、1階のイサーン料理屋さんが、非常にお気に入りの店だ。
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こんな店構え。
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最初に来た際には、食事はせずに、焼鳥だけを買って持ち帰った。
後で調べると、タイのコンケーン県の北部の街の名物の焼鳥であるガイヤーンの店との事だった。自身が好きなガイヤーンの屋台の店の商品とは若干異なり、弾力のある肉質で、味わいも少し濃かった記憶がある。

そして、その後に訪れた際に食べた、パッガパオガイが美味しく、自身の心の中では、1番の美味しさと感じている。
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店の雰囲気も、何かイサーンを想像させるような物ばかりが、飾られている。
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そして、店の出入り口付近には、このようなボトルが置かれていて、店員さんに聞くとプラーラーと呼ばれる、イサーン地方の調味料との事だった。
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早速、パッガパオガイを注文。
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前回食べた際には、強烈な辛さは無く、全てを完食することが出来た。
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見た感じは、前回と同じ。
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食べてみると、やはり緑色の細かく刻まれた辛子は入っている物の、強烈な辛さは無い。
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この赤い辛子に至っては、全く辛さは感じられず完食。ただ、辛子から出される風味は口に広がり美味しい!

今回も、完食でした。

今も、不動の1番です!!
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先週末のランチ。。。最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。
20190812_01
場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、正面に見えるビルの1階の左方向。この写真では、チラリと見える程度の場所。
20190812_02
気になっていたので、入ってみる事にした。
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カウンターの手前と奥に、テーブルが在る店。
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ラーメンは、担々麺だけで、辛さを選択できる。それと、トッピンクも幾つか選ぶことが出来る。
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20190812_06
あとは、お摘みのメニューがあった。
20190812_07
少し待っていると、運ばれてきた。
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20190812_09
これは、相方の辛さレベル”3”
20190812_08
自分は、”1”
20190812_10
最初のぱっと見では、随分とシンプルなラーメンだな。と思えた。
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温泉卵が、これ程にトロトロだったとは。。。と思ったんだけれど、実は、これも良かった。
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麺は、少々太麺で腰があって、自分好み。
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食べてみると、何とも濃厚スープで、温泉卵が、少し円やかにしてくれた。具は、このような肉団子が数個入っている程度。
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辛さレベル”1”は、辛さに弱い自分でも、問題なく食べられる程度のビリ辛さ。
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ちなみに、これが相方のレベル”3”。ちょっと辛いなぁ~。自分なら苦労するかも。そんな感じ。
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本当に、美味しくて大満足でした。

次は、辛さレベル”2”ですね!!
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プラカノンの美味しいハラルタイ料理でした。 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

もう、随分と昔の話であるけれど、プラカノンを奥に入ったアパートで暮らしていた時期がある。
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帰宅する途中には、イスラム教の施設もあり、毎週金曜日の決まった時間になると、スピーカーを通して、祈りの歌なのだろうか?そんなのが流れてきた記憶がある。それまでは、中心部で暮らしていた自身が、バンコクの端っこで暮らさなければならなくなったと落ち込みもしたけれど、今となれば、都会と言っても良いくらいの街になってしまった。そして、日本食やら洋食のレストランも増える中で、こんな店へ行ってみた。
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ハラル料理の店だ。とは言っても、メニューはタイ料理と言っても良いと思う。
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店内は、決して広くは無いが落ち着いた雰囲気。
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どんなメニューなのかと興味が湧く。
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やはり、ハラルの範囲の中でのタイ料理と感じられる。この中で、非常に興味を持った写真のスープをオーダーする事にした。
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まずは、パッガパオガイ。何か違いはあるのだろうか?と興味を持ったが、普通だった。。。
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相方は、エビチャーハン。
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そして、これは鶏肉団子のようなもの。
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そして、興味を持ったスープ。
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そして、人参のジュース。これが、意外に美味しかった。
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パッガパオガイは、普通に美味しいが、何か健康に気配りされたようなシンプルな味だった。脂っこい訳でも無く、甘くも無くサッパリ感のある味。
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中々、このコンビの味が良かった。
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鶏肉団子も、表面はカリッとして中は柔らかく。しかも、これも油を使わず、もしくは最低限の油で焼いた感じが分かる。
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スープも、見た目よりはサッパリとした味。表面に殆ど、油が浮いていない。
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具は、野菜が入った蒸した卵かな?スープもハーブ味が効いて少し辛めの味がした。

正直言って、ハラルとは何か?と問われれば豚肉が無い程度しか分からないのだけれど、健康的な食事が出来たのではと満足でした。

たまにはハラル料理も良いと思います。値段も安くお勧めです!!
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先日は。。。久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。フードコー ... 続きを読む
先日は。。。
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久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。
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フードコートへ行く途中で、1階の催し会場ではパソコンやスマホのフェアが行われていたが、日系企業の出店は無し。昔ならば、日系企業しかない状況の時もあっただろうが、時代は変わるものだ。
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この巨大なフードコートも久し振り。お客さんも多いが店も多く、味と値段のバランスが悪いと、閉店する店も多い。来るたびに、店の変化を感じる。
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この店は、以前にはレストラン街に店を構えていたのだけれど、今ではフードコートに移ると共に、メニューも一新した。
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その横にも、日系と思われる日本料理の店も。
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店も必死で、視覚に訴えるように努力。
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この場所は、以前も日本食を取り扱っていたが、復活したのだろうか。
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定食としての値段は高くは無いが、どうなのだろうか。
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いつもならば、チキンカレーかパッガパオガイを選択する所なのだけれど、今回は別の料理が食べたいと思い、ぐるぐる回っていると、勢いよく料理を炒める店を発見。
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タイ風焼きそばである、パッタイの店だった。
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この、グラスヌードルを注文。すると、直ぐに調理が始まった。 
結構な迫力での調理。
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完成が、これです。
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これが、グラスヌードル。
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これは、美味しかったです。とにかく、具だくさんで良い味をしていました。

やはり、勝ち抜くには、これくらいの努力は必要なんですね。

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インタビューが終了したのが16時近く。。。帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。もう、長年に渡っての休憩場所。その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改 ... 続きを読む
インタビューが終了したのが16時近く。。。

帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。
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もう、長年に渡っての休憩場所。
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その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改造された。
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お土産屋さんも、増えた。
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地元の名産だけではなく、色々な種類の菓子類も。
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しかし、どれも甘そうだ。
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自分は、毎回此処でソーセージを購入して、親しいタイ人用のお土産とする。
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道路の向こう側にも土産用の屋台。
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ただ、屋台の入れ替わりが激しく、見学者側からすれば、毎回の楽しみでもある。
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今回も、チラリ見に参上。
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OTOPのピーナッツが入った菓子が安かった。
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そして、お決まりの焼鳥屋さんへ。
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本当に、昔から変わらない値段で頑張っている。
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自分が好きなのは、一番が胸肉、次に手羽。
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注文すると、少し焼き直しをしてくれる。
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そして、食べやすいように切ってもくれる。この袋を車の中に入れると室内は焼き鳥の香りに包まれる。その状況で、2時間以上掛けて帰宅。
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ソーセージ2袋で、240バーツ。ピーナッツ入りの袋菓子3袋で100バーツ。焼き鳥の胸肉と手羽肉で合計80バーツ。
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シャワー後に、ビールを1缶。
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焼き鳥は、全部は食べられない量なので、半分だけ。胸肉は、ふわっとして柔らかく美味い。手羽は、皮がパリッとして美味い。

この後は、焼酎に切り替え、夜は爆睡でした。

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先週末からタイは3連休。。。小旅行へ出掛けようか迷ったが、前回の洞窟旅行では疲労困憊。数日間に渡って筋肉疲労。立ち上がる際など、痛くて痛くてヘロヘロ状態だったので、連休は部屋で休む事にした。そこで、久々のマッサマンカレー作りを行った。もう、具は自分が好き ... 続きを読む
先週末からタイは3連休。。。

小旅行へ出掛けようか迷ったが、前回の洞窟旅行では疲労困憊。数日間に渡って筋肉疲労。立ち上がる際など、痛くて痛くてヘロヘロ状態だったので、連休は部屋で休む事にした。

そこで、久々のマッサマンカレー作りを行った。
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もう、具は自分が好きな物だけを選んだ。簡単に言えば、ルーなどはマッサマンカレーではあるが、日本のカレーを作るようなイメージである。
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最近は、何処のスーパーでも買えるようになった、キノコのシメジ。
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タイのスープに良く入っている、木耳のような、こんな物。
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そして、煮込むとトロトロに柔らかくなるパプリカ。
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そして、隠し味として必須の、擂ってから入れる大蒜と生姜。
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そして定番の玉ねぎや人参。写真には無いがジャガイモ。
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それに、鶏もも肉。これが、柔らかくなるまで煮込む。
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ブルーエレファントのペーストとココナッツクリーム。
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そして、お好みで加える調味料。
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そして、過去の経験から、入れると美味しさが引き立つバジルの葉。
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これらを、切って鍋に入れて煮込むだけの単純作業。
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火は弱火で、コトコトと時間を掛ける。
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途中に何度か確認する。
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3時間後には、このような状態になって完成。
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野菜は全て火が通ていて柔らかい。
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このスープに浮かんだバジルが良い味を引き立たせる。
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スープにとろみは無いけれど、カレーとココナッツミルクが融合された味が、自身にとって忘れられない美味さ。
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ゆっくりとした連休を過ごしました。

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久々に行ってきました。。。お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。満席ではなく、直ぐに着席が出来た。いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手 ... 続きを読む
久々に行ってきました。。。
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お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。
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満席ではなく、直ぐに着席が出来た。
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いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手に大きな袋を下げて持ち帰る人を見かける。恐らく、20食位はあるのではと思われる。

この日も、カオマンガイの大盛を注文。
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スープとタレが直ぐに来た。
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そしてカオマンガイ大盛。45バーツ。
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自身の食べ方は、この2種類のタレとソースを掛けて食べる。
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このタレに関しては、あまり辛さは感じない。
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そのタレと、鶏の出汁が染みたご飯と鶏肉を一緒に食べると美味い。
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準備完了!
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そして、これを食べながら時々スープを飲む。
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このスープは、鶏ガラスープ。味は決して濃くは無く、むしろあっさりした味わい。
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あっという間の完食。
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冷蔵庫に保管する用で2食分お持ち帰り。

時々、無性に食べたくなるカオマンガイ屋でした。

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先日のテスコロータスでの買い物では。。。こんなコーナーにも目が行ってしまった。多くのワインが並ぶ中で、この棚だけは、安価なワインだけが並んでいた。意外にタイ産ワインは高価なので、此処にはチリ産なども並べられているのではと思いながら、399バーツの赤ワインを1 ... 続きを読む
先日のテスコロータスでの買い物では。。。

こんなコーナーにも目が行ってしまった。
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多くのワインが並ぶ中で、この棚だけは、安価なワインだけが並んでいた。意外にタイ産ワインは高価なので、此処にはチリ産なども並べられているのではと思いながら、399バーツの赤ワインを1本購入。
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ラベルから調べると、カルフォルニアワインのようだった。自分の好みは、サッパリした飲み口の赤ワインが好きなので、この文字に引かれて購入し冷蔵庫で保管していた。

そして、別の日。
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いつものスーパーで買い物をしていると、禁酒日の張り紙。タイは、7月16、17日は禁酒日。しかも、祝日なのだけれど、勤務する会社は出勤日。普段と何も変わらない日を過ごしていた。

こんな張り紙が切欠では無いけれど、先日の赤ワインを飲んでみる事にして、摘みを探すことに。
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チーズコーナーを、じっくりとチェック。
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そして、こんな棚にも興味を持った。干し魚である。
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家に帰って、冷蔵庫に保管してある、郷土土産の”いぶりがっこ”を取り出した。
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安売りしていたカマンベールチーズ。
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これをカットして。。。
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いぶりがっこに乗せて食べる。
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干し魚の種類は何だろうか?キスのような味だった気がするが、少し炙ってから食べた。これが、非常に美味し!!
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ワインは、コルクではなく蓋を回すだけで開けられた。
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久々の赤ワイン。
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味は、苦みも無くあっさりした飲み易さ。

昔なら、簡単に1本空けられたのだけれど、今は半分だけ。

ほろ酔いで爆睡でした。

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仕事の関係で。。。外回りが多いのだけれど、その場合の食事はタイ料理の選択肢しかない場合が多い。全くと言って良い程に中心部へ向かう仕事は無いからだ。その場合は、可能な限りフードコートのような場所を求めるか、マップを利用して、好きな鶏料理の店を探す。最近では ... 続きを読む
仕事の関係で。。。

外回りが多いのだけれど、その場合の食事はタイ料理の選択肢しかない場合が多い。
全くと言って良い程に中心部へ向かう仕事は無いからだ。

その場合は、可能な限りフードコートのような場所を求めるか、マップを利用して、好きな鶏料理の店を探す。

最近では、その選択肢の中には、カオソーイも加わったが、店は希少だ。

よって、見つけた場合の料理の殆どは、パッガパオガイになってしまう。

その理由としては、パッガパオガイと一言で言っても、店によって個性が、かなり違っているので、注文する楽しみがある。

ただ、拘りはゼロでは無くて、目玉焼きは必須。
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しかし、この目玉焼きは、駄目だ!これは、コンビニ弁当だけれど、もし店で出されたら、かなりのショックになるだろう。

今までで、記憶に残る美味しかった店は。
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これは、郊外でたまたま入った店。
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汁だくが良かった。結局は、食べる際に混ぜて食べる訳だけれど、その際に口に広がる汁の美味しさが良かった。
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ここは、シーナカリンのホームプロの中にあるイサーン料理の店。
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しかも、鶏料理がメイン。
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この店の美味さは、鶏肉の味の美味しさにあり、そしてピリ辛の美味さにもあった。
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そんな美味しさが記憶に残る店。
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次は、エカマイのサバイチャイガイヤーン。
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この店は、美味かったけど辛かった。
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それでも、その辛さの中にも美味さがあって、汗かきながら食べた記憶がある。

そして、最後はフードコート。ここは、先日も行ってきました。
シーナカリンのBIG-Cのフードコート。
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いつ行っても、お客さんの姿は少ない。
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その一角に、多くの具材を用意している店が在るのです。フードコートの店では珍しい存在と思います。パッガパオガイを注文すると、そこから調理してくれます。
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出来てきたのが、こんなパッガパオガイ。野菜の種類は多いし、ご飯の量も多い。
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このパッガパオガイの美味さに嵌っています。

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