いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:日本食 > 自宅飯

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もう、数か月前の事。。。或る方から、田舎からお土産を買ってきてくれた。タイの田舎では、ゴマが多く生産されているようだ。俺の健康を気遣ってくれての事で嬉しい反面、砂糖が入っている。食べても甘い。非常に親い人だったので、有難うとお礼は言ったが、自身の現状は話 ... 続きを読む
もう、数か月前の事。。。

或る方から、田舎からお土産を買ってきてくれた。
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タイの田舎では、ゴマが多く生産されているようだ。
俺の健康を気遣ってくれての事で嬉しい反面、砂糖が入っている。
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食べても甘い。
非常に親い人だったので、有難うとお礼は言ったが、自身の現状は話をした。

しかしながら、健康には決して悪い物では無いし、少しづつ美味しく食べた。

日本のテレビの情報番組からでも、ゴマの成分であるセサミンの良さは承知している。

そして、後日の事。。。

週一辺程のペースで行く、駅下の市場。
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生姜は、毎回この店で買う。
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選ぶ生姜は、こんな物である。
選ぶ基準など殆ど無く、せいぜい大きくて張りのある物を選んでいた。

しかし、定期的に行っているので、主人のオバちゃんが、行くと”また来たね”と思ってくれるのか?
ニッコリと笑って対応してくれるようになった。

そして先日は、オバちゃん自身が選んで取って手渡してくれた。
この生姜は、良いとと言わんばかりに。
それが、これ。
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芽だらけの生姜。
これを、プチッと取って食べると美味い事は美味いのだが、何故にこれを選んでくれたか?
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俺としては、何の拘りも無いので買って来たのだが、調べてみて驚いた。
 芽が出る生姜はいい生姜 

このサイトでは

芽が出る生姜はいい生姜です。
市販されている生姜の中には芽が出ないものもあります。
芽が出ても小さかったりします。
生姜から芽が出るということは、その生姜は生命力が高い証拠です。

知らなかった。
オバちゃんから、選び方を教わった気がする。

更に、後日。

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今度は田舎から、すりゴマを土産に買ってきてくれた。
凄く細かく擂ったゴマだった。

体に吸収され易いと。。。
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大根おろしに、納豆、グリンピースの上に掛けて。。。
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香ばしさが増して、美味い。
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モズク三杯酢に生姜。
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そして先日は、ラッキーな事にペリエが安売りをしていて1本だけ買って、美味しい焼酎割ができた。

美味しく、楽しく体調管理。

続けます。

ペリエは日本製でした!!
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先日に。。。以前に市場で買ったさきイカを、或る方に少しおすそ分けすると、美味しいと言って頂いた。バンコクでも、袋入りのさきイカは購入できるのだが、味が違うと言うのだ。何処で買ったか、教えてくれと言うので、案内をした。早速、パクナーム市場へ行った。今回は、 ... 続きを読む
先日に。。。

以前に市場で買ったさきイカを、或る方に少しおすそ分けすると、美味しいと言って頂いた。

バンコクでも、袋入りのさきイカは購入できるのだが、味が違うと言うのだ。

何処で買ったか、教えてくれと言うので、案内をした。
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早速、パクナーム市場へ行った。
今回は、運良く入り口近くに駐車が出来た。
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入り口を入ると、肉類が売っているので、若干臭い。
この先に、乾物屋が何件か並んでいるのだけれど、俺が購入するのは、その内の一軒。

愛想は決して良くない店員のお兄ちゃんが居る店だ。
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この量で100バーツ。
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そこそこ底が深い入れ物なので、どれだけの量か判ると思う。
今回も2種類のさきイカを買って来た。
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これは、少し赤みがあるさきイカ。
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これは、白身のさきイカ。

両者は、美味しいが赤身の方が、味が濃いかもしれない。
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それと、干し海老も買った。
これは、カリカリに干されてはおらず、口の中でゆっくりと噛んで食べられる。
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大き目の深底のタッパに満載で、合計295バーツ。

こうなると、美味しいビールが欲しくなる。
定期的に測定する血糖値も好調を維持。

そこで、先日はBIG-Cで、初めて見るビールを購入。
輸入ビールの棚に並んでいたのだが、500ml缶で105バーツだった。

他より数十バーツ安かったので、買ってみた。
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3種類あったので、3週間楽しめる。
しかし、裏を見てガッカリ。
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中国製??
一瞬そう思ったが、何か違う。
原産国が徳国とは?

どうやら、ドイツの事らしい。

しかしながら、疑いを捨てきれず。。。
心の中では、安物に手を出してしまったなぁ~
大失敗かも知れないなぁ~
そう思いつつグラスに注いだ。
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しかし、ビールの泡具合を見て、心は一転。
きめ細やかな泡なのだ。

そして、飲んでみて驚き!
美味い!!

何で??
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もっと調べると、何とデンマーク王室御用達のビールメーカーだった。
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美味いビールに、美味い摘み。

来週は、白い缶であるWHEATビールを飲んでみます。

全く初めてのメーカーのビールでした!!
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数か月前に。。。フェイスブックの秋田県人会に入会した。すると、色々な情報が発信されて、故郷を簡単に懐かしむ事が出来るようになった。俺は、NHKの朝ドラは観てはいないのだが、こんな秋田のお菓子が出て来たと。。。五城目町のかりんとうだ。亡き父の故郷でもあり、懐か ... 続きを読む
数か月前に。。。

フェイスブックの秋田県人会に入会した。
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すると、色々な情報が発信されて、故郷を簡単に懐かしむ事が出来るようになった。
俺は、NHKの朝ドラは観てはいないのだが、こんな秋田のお菓子が出て来たと。。。
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五城目町のかりんとうだ。
亡き父の故郷でもあり、懐かしいの一言。

また、他にもNHKの”鶴瓶の家族に乾杯”が能代市にやって来た事にも話題が広がっていた。

そして、最近には地元のスターである加藤夏希さんのツイッターから日テレの”秘密のケンミンショー”で稲庭饂飩が紹介される事も判った。

番組も観た。
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俺も、佐藤養助商店の稲庭饂飩は大好きで、一時帰国では必ず買って来る。

久々に、ぶっかけうどんを作る事にした。
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生姜と大根をすりおろした。
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こんな時は、山盛りのネギ。
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納豆と、天かす。
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生食用の卵。
それらを準備後に、饂飩を茹でた。
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稲庭饂飩は、細くて平麺だ。
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スープは、先日に”ガランガル”を使った煮込みで余った物を冷凍保存していたのを取り出した。
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じっくりと煮込んだスープなので、捨てるには勿体なかった。
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具沢山が完成。
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食べる前に、忘れていた具を想い出した。
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刻み海苔をかけて、自己流のぶっけかけうどん。

予想外に、ガランガルンのスープが、良かった。
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焼酎を飲みながら、すするとツルリと口に入って来る。稲庭饂飩でした。


自慢の饂飩です!!
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先日に会社の同僚に頂いた、マラキーノックのサプルメント。。。これを、切欠として多くの事が判った。➡ メディカルハーブ辞典 正直言って、今までゴーヤの種類は、一切口にしたことが無かった。恐らく、過去にゴーヤを使ったメニューがある料理屋さんに入った事はあるだ ... 続きを読む
先日に会社の同僚に頂いた、マラキーノックのサプルメント。。。
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これを、切欠として多くの事が判った。
 メディカルハーブ辞典 

正直言って、今までゴーヤの種類は、一切口にしたことが無かった。

恐らく、過去にゴーヤを使ったメニューがある料理屋さんに入った事はあるだろうが、全く興味もなく見過ごして来ているのではないかと思う。

全く、自身としては身近な食材では無かったからだ。

俺の場合は、スーパーへ買い物に行く場合は、買いたい物は既に決まっていて、置いている棚に直行し、レジで精算して帰宅が日常である。

しかし、最近は大根が売っていないのだ。
何処かに置いていないか探していると。。。
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目に入ってしまった。
これを、使って料理を作る術が判らないので、少し迷ったが、1パック購入することにした。
25バーツ。

どう料理するか、色々と調べた結果は!
 苦くない!【ゴーヤチャンプルー】 

ただ、豆腐は入れたくないので。。。
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自分の好きな野菜と、豚肉はベーコンを代用。
麺つゆで簡単に料理すとの事なので。。。
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常備している物を使用。

ところで、買ったマラキーノックは、冷蔵庫に3日間くらい入れていたと思うが、取り出してみると。。。
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1個は、黄色くなっていた。
心配だったが、調べると問題は無いらしい。
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本当に小さいゴーヤだ。
そして、割いてみた。
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緑と黄色の中身の差が激しい。
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黄色が、美味しそうに感じるが、緑の方が栄養価が高いのだろうか?

切った上に、塩を振って暫く置いて、水洗いして、野菜炒めを作った。
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完成する直前に、溶き卵も入れた。
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初めて食べた、ゴーヤの一種だったが、少しの苦さが良かった。

人参やキャベツの甘味が、苦みを抑えてくれたのかも知れないが、問題なく美味しかった。

初めてのゴーヤでした。

もっと苦いと思ってました!!
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先日に。。。以前、生姜と間違えたガランガルを再び購入。これは、タイ語では”カー”と呼ぶ。前回は、扱いに困ったものの、何とかスライスした後に、すりおろして食べ尽くした。恐らく、タイ生活では知らぬ内に食べていた物だろうから、何の違和感もなく食べられた。調べれ ... 続きを読む
先日に。。。

以前、生姜と間違えたガランガルを再び購入。
これは、タイ語では”カー”と呼ぶ。

前回は、扱いに困ったものの、何とかスライスした後に、すりおろして食べ尽くした。

恐らく、タイ生活では知らぬ内に食べていた物だろうから、何の違和感もなく食べられた。

調べれば調べる程に、体に良い食材だと判る。
 ガランガル・カー - 栄養成分と食品の効用 
20170527_05
ただし、本当に包丁が入らないほどに細かい筋がある食材だ。
今回は、冷凍庫に入っている食材を、少し減らすべく煮物を作る事にした。

とは言っても、素人。
料理の技も知識も無いので、ワンパターン。
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随分前にTOPSで購入した、大きなブラックタイガー。
これを、奥から取り出した。
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牛肉も長い間、冷凍庫に入っていた。
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これは、先日にフジスーパーで買った物。
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本当は、大根も。。。
そう思ったが、スーパーで売っていなかった。
20170527_01
味は、大好きな汁を2種類。
これを、鍋に放り込み2時間以上、ことことと煮込んだ。

結果!
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下に潜り込んで見えにくいが、ガランガルを全てスライスして、細かく刻んで煮込んだ。

非常にあっさりしたスープに仕上がった。
ただし、灰汁は非常に多かった。
何度も何度も、灰汁取をしなければならなかった。

全部は食べ切れずに、半分は冷蔵庫へ入れて数日後は。。。
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肉類が、非常に柔らかくなり、スープも美味い。
20170527_10
しかし、ガランガルは、食べるには。。。
硬いな。

数切れ食べて降参でありました。

食べなければ意味がない??
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血糖値が高いと知ってから。。。色々な事を試して行き着いた生姜の効果。➡ 絶大な生姜の効果 幸いにタイでは、安く購入が出来る。駅下の市場では、この大きさで、約15バーツ。1週間から10日で食べてしまう。最近は、季節なのだろうか?こんな物も店先に出ている。芽 ... 続きを読む
血糖値が高いと知ってから。。。

色々な事を試して行き着いた生姜の効果。
 絶大な生姜の効果 

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幸いにタイでは、安く購入が出来る。
駅下の市場では、この大きさで、約15バーツ。

1週間から10日で食べてしまう。

最近は、季節なのだろうか?
こんな物も店先に出ている。
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芽生姜と言うものだと思うが、柔らかくてコリコリして美味い。

これは、いつも買う市場の店には置いては無く、大型スーパーの一角に置いていた。

それから、翌週位に再び行くと、そのすぐ近くに、生姜と思われる物が並んでいた。
ちょっと、姿が違うのだが、値段が安いので買ってみる事にした。

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見た目は、芽生姜の大き目の物??
これを見た時には、ポリポリと食べられる感じがした。

取り出してみると。。。

20170429_05
非常に硬いのだ。
通常の生姜以上に硬い。

これを、写真に撮って彼女に聞くと、辞書で調べてくれて”Nankyou”との回答が返って来た。

それで、ネットで調べると。。。
 ガランガル 

こんな名前の植物だった。
タイ料理では、トムヤムクンに入っているらしいのだ。

そう言われれば、これをスライスした薬味が入っていた気がする。

とにかく、繊維質が細かく密集しているような感じで、スライスするにも力が入る。

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擂ってみたが、機械が壊れそう。
ただ、少しだけは擂れたので。。。

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生姜を擂って加えた。
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臭いを嗅ぐと、独特の香りがする。
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これに、いつものモズクの三杯酢。
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いつもの香りとは、少し違ってタイ風になった。

これは、これで良しとするけど、残りが結構あるので、どう料理に使う?

擂っては使え無さそう。
それ程に硬いです。

スープに使う??
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俺は、大のビール党。。。札幌で過ごした大学時代は、札幌ビール園で飲み放題に浸った。社会人時代も、宴会で最初の乾杯は必ずビール。バンコクで住むようになっても、ビール好きは変わらなかった。ブログを作るようになっても同じで、それはカテゴリーにも表れている。➡  ... 続きを読む
俺は、大のビール党。。。

札幌で過ごした大学時代は、札幌ビール園で飲み放題に浸った。

社会人時代も、宴会で最初の乾杯は必ずビール。

バンコクで住むようになっても、ビール好きは変わらなかった。

ブログを作るようになっても同じで、それはカテゴリーにも表れている。
  美味しいビール 

それが、血糖値問題で一変。

飲むのは、1週間で最大1日。
それも、1本か1缶だけ。

ただし、宴会を除く。

その宴会は、友人が日本から来た際であるので、滅多に無い。

そんな日常が、1年を過ぎた。

先日の日曜日は、俺がタイで1番好きなビールを飲んだ。
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稀勢の里が大逆転優勝をした相撲の日だ。
一時は、目をパチパチしてたり、半分笑い顔で入場してたり、誰の言葉でそうなったか?

それが、無くなった途端に安定した感じがする。

女子スキージャンプの何とかちゃんも、付けまつ毛を外して試合に臨めるようになったら金メダル取れると個人的には、そう思う。
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いつもの、摘まみを食べながらテレビ鑑賞。

最近は、土曜日にスーパーへ行く事が多くなったので、日曜日は冷蔵庫が満杯。
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これは、BIG-Cで購入。
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ビール好きには、是非に機会を作って行って欲しいパタヤのHopf。
 パタヤ最後の夜は激ウマビールとピザで乾杯 

もう、最大級の美味さの店で食べたチーズと生ハムが忘れられない。
これを、数切れだけ摘まむ。
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そして、健康を考えてと頂戴したゴマ煎餅。
チェンマイ産の黒ゴマ。
少し甘いが、栄養豊富。 
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オーガニックブラウンライスも少し入っている。

そして!
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タイーフレンチ牛肉屋さんを再び覘くと、今度はバッチリ!
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焼肉のたれ少しと、刻んだニンニク。
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今回も、筋は少しあるものの、柔らかくて美味しい。

これらを、少しづつ食べる。

昔だったら、全部食べられたが、今は腹いっぱい食べたい気分は全く無し。

焼酎に切り替え、21時過ぎに爆睡しました。
 
酒も弱くなった!!
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4

仕事柄で。。。日中に外へ出る機会が多い。そんな時に、入った事が無いスーパーを覘く事がある。タイの場合は、酒を製造する工場を建設する許可を得るのは難しいようなので、タイ産の酒類は本当に少ないと感じる。日本のビール会社は、許可を既に受けている地元資本の協力を ... 続きを読む
仕事柄で。。。

日中に外へ出る機会が多い。

そんな時に、入った事が無いスーパーを覘く事がある。

タイの場合は、酒を製造する工場を建設する許可を得るのは難しいようなので、タイ産の酒類は本当に少ないと感じる。

日本のビール会社は、許可を既に受けている地元資本の協力を得て製造しているようだ。

酒類を買える時間も決まっている。

従って、無許可で酒を作っている話も聞こえて来る。

そんな先日は、ほぼ最後となったスーパーへ入ってみた。
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バンコクの中心部では、スクムビット通りのソイ5や16の存在は知っているが、イマイチ影が薄いと、俺は感じている。

このフードランドは、バンコクから少し離れた場所にあり、周囲に日本人を含めた外国人は少ないだろうと思う場所だ。

結果としては、タイ産焼酎の新たな発見は無かった。

しかし、意外な発見があったのだ。
そう言えば、過去に探していた、コーヒー豆のミルを発見したのが、ソイ16のフードランドだった。
  ローカルスーパーで日本製?コーヒーミルを発見 
 
発見したのは。。。
20170323_02
冷凍庫に、ホタテの貝柱があったのだ。
20170323_04
しかも、日本産。
量を比較すると、某日系のスーパーよりは安いかな?
同じくらい?

そう思うくらいだ。
20170323_03
ゆっくりと解凍して食した。

まぁ。。。美味しい。

だけども、某日系には劣るかな?

某日系では、真空パックを冷凍して売っている。 

その違いが、僅かに出た感じ。

焼酎には贅沢な摘みでした。
 
焼酎の酒類が一番多いのはテスコロータスでした!!
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タイでは。。。美味しいタイ産牛肉を買う事が出来なかった過去。と言うよりは、スーパーで売っていない場合が結構、今でも存在する。冷凍庫に輸入されただろう牛肉は、見掛ける事はある。タイに来た頃は、日本式の焼肉屋さんを探して、ウィッタユ通りへ食べに行っていた記憶 ... 続きを読む
タイでは。。。

美味しいタイ産牛肉を買う事が出来なかった過去。
と言うよりは、スーパーで売っていない場合が結構、今でも存在する。

冷凍庫に輸入されただろう牛肉は、見掛ける事はある。

タイに来た頃は、日本式の焼肉屋さんを探して、ウィッタユ通りへ食べに行っていた記憶がある。

タニヤプラザにも、あった記憶もある。

今では、トンロー界隈に何件あるのだろうか?

俺が現在、牛肉を部屋で食べたい時に買いに行く店は、フジスーパー1号店の近く。
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ビラスーパーの横の路地にある店。
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数か月ぶりの訪問となった。
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店に入ると色々な肉が並んでいる。
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そして、壁には部位と値段表が見える。
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これを見て、部位を指定して欲しい量を告げれば、出してくれる。
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嬉しい事に、日本人にも対応してくれている。
この金額は、1kg当たりの値段。

テンダーロインのフィレ肉がずば抜けて高価だ。
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”焼肉を500gで2パックに分けてください”
そう告げると、スライスしてくれた。
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1回で到底食べ切れないので、スライスを2枚程度を取ったら冷凍庫入り。
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 簡単に、塩と胡椒。
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問題なく、美味しく食べたのだけれど。。。
なんか、最初の感激した時よりは、筋が多く感じる。
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今回、焼肉用を買ったのは3回目。
写真の上が、1回目。
下が、2回目。

そう、前回も少し筋が気になった。

そして今回は。。。
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あれれ?
ちょっと、1回目に比較すると、随分違うなぁ~

しかしながら、味は赤身の旨みがあって、冷凍庫に無くなれば再び訪問します!
 
次はテンダロインかな!!
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最近の食事に多少の変化を生じた。。。一応、チェックをして血糖値に対する影響は確認をしている。まずは。。。飲むヨーグルトとビーポーレン。➡  ビーポーレン(蜂花粉)って何さ? これは、最近になって胃腸の具合が悪く継続して毎朝飲んでいる。この、ヨーグルトに関 ... 続きを読む
最近の食事に多少の変化を生じた。。。

一応、チェックをして血糖値に対する影響は確認をしている。

まずは。。。
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飲むヨーグルトとビーポーレン。
  ビーポーレン(蜂花粉)って何さ? 
これは、最近になって胃腸の具合が悪く継続して毎朝飲んでいる。

この、ヨーグルトに関しては、無糖の筈なのだが、飲むと少し甘さを感じるので、気になっていた。
20170314_03
そして、バナナ。
先日に、会社の同僚から頂いたのを切欠に、調べてみると、決して血糖値には悪くなさそうなのだ。
 バナナは血糖値を下げる  

なるほど、そう思うのだが、今までの経験上では、体質は十人十色と感じている。
20170314_04
美味しさも濃いので、小さなバナナを食べて、量は抑えるように心掛けた。
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グリンピースも加えてから久しい。
 糖尿病治療は食事療法が基本!彩り豊かに食事を楽しもう ~グリンピース編~ 

このように、良いものを取り入れたからと言って、鵜吞みにせずに必ず、確認することが必要と感じている。

ちなみに。。。
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おろしたての生姜とモズク三杯酢は継続中だ。

これからも、食事に取り入れても良いのであろうか?
先日に、血糖値を測定。
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問題無しと判断。

なので、そんな夕方は。。。
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俺にとっては、懐かしのハイネケンビール。
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ノンタブリに工場があるらしい。
昔は、ビアシンが好きではなく、今は無いクロスタービールを飲んでいたのだが、生産中止となり一時的に飲んでいたビールだ。
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今日のタンパク質は、シシャモ。
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ほっと安心して、飲むビールには最高のつまみ。
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たった、320mlではあるけれど、キンキンに冷たくして飲むと、気分は。。。
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この表情になってしまいます。
 
1杯のビールが美味い!!
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5

先日は。。。外出ついでに、フジスーパーへ寄った。平日の夕方少し前。それでも駐車場は、満車に近かった。20年と少し前ならば、此処に来なければ、家では日本を味わえない時代であったが、今は違う。それでも、此処に来なければ味わえない物があるから来る。長ネギ、ホウ ... 続きを読む
先日は。。。

外出ついでに、フジスーパーへ寄った。

平日の夕方少し前。
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それでも駐車場は、満車に近かった。
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20年と少し前ならば、此処に来なければ、家では日本を味わえない時代であったが、今は違う。
それでも、此処に来なければ味わえない物があるから来る。

長ネギ、ホウレンソウ、日本米。

想い出せば、色々と出て来る他では買えない物。

今では、スクムビットのソイの数では3桁の場所でも買える時代だ。
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それでも、1缶だけ買う、日本の缶コーヒー。

今は、3桁のソイに住む俺の、帰宅までの楽しみ。
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この日は、少し無理をして、日本の大根を買ってみた。
20170304_05
大根は、タイでも普通に売っている。
何ら問題も無いのに、何故に買うか?

俺の買い方が悪いのか??
辛い大根に出会った事が無いのだ。

気候が違うからか?

その微妙な違いが恋しいのだ。
考えが贅沢になったもんだ。
20170304_06
ネットで調べると、先っぽが辛くて、ごしごし擂るのがコツと。
20170304_07
それに、シラスを混ぜて食べるが最高。
20170304_08
今回は、残念ながら辛くは無かった。
20170304_09
納豆、グリンピースも加えて食す。
それに加えて、醤油さえもソイの3桁でも買える時代。
20170304_10
ほろ酔いに、なった頃の19時少し前。

この日は、少しモヤモヤした夕焼空。
20170304_11
もう、スカッとした空は終わりなのだろうか?
20170304_13
大都会のシーロム方面は、蜃気楼のような光景。
20170304_12
空を見上げると、薄っすらと三日月。

ソイの3桁で見るのも、悪くは無いのでした。
 
辛大根が食べたい!!
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4

以前にも記事にした事があるが。。。俺は、乳製品が大好きだ。今でも、毎朝の牛乳1本は欠かさない。特に札幌での4年間では、本当に美味しい牛乳を飲むことが出来た。濃厚な味がたまらない。タイでは、そんな濃厚な牛乳は少ないのだけれど、唯一俺が好きなメーカーは。。。 ... 続きを読む
以前にも記事にした事があるが。。。

俺は、乳製品が大好きだ。

今でも、毎朝の牛乳1本は欠かさない。

特に札幌での4年間では、本当に美味しい牛乳を飲むことが出来た。
濃厚な味がたまらない。

タイでは、そんな濃厚な牛乳は少ないのだけれど、唯一俺が好きなメーカーは。。。
20170216_01
こんなメーカーだ。
このメーカーで牛乳はあるのだろうか?

このヨーグルトは、以前にマンゴーを好んで食べていた時には、一緒に食べていた。

そのまた昔には。。。
20170216_02
プリンも好んで食べていた。
20170216_03
数種類が売られていて、濃厚さが好きだったが、血糖値問題で絶った。
20170216_04
これが、一番好きだった。

今では、買うとすれば、こんなチーズ。
20170216_05
薄切りのハムなどを買う時には、これも一緒に買う事が多い。

ただ、この時は冷蔵庫に保管していた最後の1本を食べるべく、買ってきた。
20170216_09

”いぶりがっこ”だ。
秋田の名産品。

最近は、テレビでも取り上げられる事も多くなったが、一時帰国の際には必ず買って持ち帰る一品だ。
秋田駅近くの市民市場の、お馴染みの場所で毎回買うのだ。

そこは、”いぶりがっこ”の専門店。

希少価値の商品が多く、非常に美味しいが値段も、それなりに高い。

昔は、非常に塩辛かったが、今では関西の方でも美味しいと感じてくれる程に旨みが命。
20170216_08
それを、やや薄めに切る。
20170216_06
それを、もちもちと柔らかいクリームチーズと一緒に食べると最高なのだ。
20170216_07
こんなふうに!

これが、最後の1本なのだけれど、あと1か月半もすれば、一時帰国。

楽しみであります。

予定も決まったよ!!
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5

俺は過去に。。。体重増加による減量経験や、煙草を止めた経験を持つ。その何れも、時間を掛けての行動だった。例えば煙草の場合は、少しづつ本数を減らし、その最後にゼロにした。同じく体重も時間を掛けた。できるだけストレスを掛けずにとの思いだったので、結果としては ... 続きを読む
俺は過去に。。。

体重増加による減量経験や、煙草を止めた経験を持つ。

その何れも、時間を掛けての行動だった。

例えば煙草の場合は、少しづつ本数を減らし、その最後にゼロにした。
同じく体重も時間を掛けた。

できるだけストレスを掛けずにとの思いだったので、結果としてはリバウンドが無い。

よく聞く話は、煙草を止めたなら食事が美味しくなって太った。。。
そんな事は、全く無い。

煙草も、吸いたくなることは全く無い。

体重を減らす際は、間食を無くすことに努めた。
ポテトチップスとかは、今では買う事も無くなった。

ただ、今回の高血糖値が判明した際は、直ちに実行しなければならなくなり、少し焦った。

それも、1年が経過して安定するまでになったのは、血糖値を高める原因となる事を習慣にしない。
逆に言えば、たまには良いだろう。

毎週ではないが、日曜日にはアイスクリームを買って食べる事もある。
食べた後は、また月曜日から頑張ろうと元気になれる。

そんなある日の日曜日の食事は。。。
20170210_01
朝は、コーヒーにミルクだけ入れて、サンドイッチを1パック。
テレビの情報番組を鑑賞しながら。。。
20170210_02
マックスバリューで売られているサンドイッチでは、これが一番好きだ。
20170210_03
この日の昼は、肉まん。
これは、日本食材の卸の店で購入して冷凍庫に保存していた物だ。

大きさは、日本でコンビニで売られている物より随分と小さい。
半分くらいだろうか。

俺は、この時期になると、コンビニの肉まんが恋しくなる。
豚肉が苦手な俺は、昔に横浜中華街へ行った際に食べた豚まんが最悪だった。

豚肉が好きな人は、非常に美味しいだろうが、俺は駄目だった。。。
コンビニの、豚の香りがしない、安物が好きなのだ。
20170210_04
蒸かして食べる。
20170210_05
これは、若干豚まん寄り。
2個で充分。

夜は、焼酎となるが、最近に最初の摘みで好んで食べるのは。。。
20170210_06
大根おろし納豆だ。
若干ではあるが、大根と一緒に生姜もおろす。
タイでは、あまり辛い大根に出会う事が少ないが、辛大根だったら最高!

そしてこの日は。。。
20170210_12
俺が何度か紹介したことがあるカオマンガイ屋。
その店のカオマンガイが好きだと知る同僚が買ってきてくれて、冷蔵庫の中で保管していたのを取り出した。
20170210_07
美味しいうちに食べようと思った。
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レンジでチンをしようと、器にスープを移すと、少しゼリー状になっていた。
スープの濃厚さが判ると思う。
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本当に、この店は美味い!
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タレも一緒だったので、全部掛ける事に。。。
20170210_11
ちょっと辛かったけど、非常に美味くて満足。
あの店のカオマンガイが自宅で食べられる嬉しさで、焼酎が進む進む!

月曜日から、また頑張ろう!
なのでした。
 
スープも美味かった!!
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3

もう、数週間が経過しているのだが。。。マックスバリューの焼酎が棚から消えた。日本製でもあり、価格も手頃なので欠かせなかった。タイでは、一般的な日本人が飲める焼酎は高価なのだ。この焼酎は、1.8ℓで499バーツ。それが、手頃価格である事を考えれば、他の焼酎 ... 続きを読む
もう、数週間が経過しているのだが。。。

マックスバリューの焼酎が棚から消えた。
20170203_01
日本製でもあり、価格も手頃なので欠かせなかった。

タイでは、一般的な日本人が飲める焼酎は高価なのだ。

この焼酎は、1.8ℓで499バーツ。
それが、手頃価格である事を考えれば、他の焼酎の値段がいかに高いか判るだろうが、いかんせん此処は異国なのだ。

仕方なしに、先日はテスコロータスに寄った。
20170203_02
売り場には、迷い込んだ雀が二羽。
いやいや!恐らく確信犯で忍び込んだのだろう。

この時は、急いでいたこともあり食事は久々のマック。
20170203_03
調べてみると、1年以上前に食べてから、これまで食べていなかった。
しかしながら、もう美味しいとの感覚は無いな!

1個で充分。

さて!
目的は、タイ産焼酎。
20170203_04
俺は、過去に色々なタイ産の酒を試してきた。

自分の好みは、無味無臭タイプ。
20170203_11
今は、その焼酎を氷無しで日本茶で割って飲むのが好きになっている。

そして、最終的に好みと合致したのは。。。
20170203_05
このタイ産焼酎だ。
以前は、これを飲んでいた。

久々の復帰となった。
700mだと思うが、1本が156バーツ。

アルコール度数は40度と少し高め。

そして、最近のツマミなのだが。。。
20170203_10
バンコクは、年は明けたが最低気温は、そこそこ低い。
なので、煮物が美味い気候が続く。
20170203_07
スープは、ヒガシマルで決まり。
どちらかの1袋だけ使う。
20170203_08
そして、少しの麺つゆ。
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或る日は、長ネギ1本と餃子3個。
20170203_09
そして、ある日は豆腐と、ゆで卵に人参に少し多めの胡椒。

焼酎をゴクリ。

タイ産でも良いかもな。。。
そうは、思うけれど、マックスの焼酎を待ち焦がれております!
 
首を長くして待ってます!!
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3

俺の朝は早い。。。昨日は、テレビを観ていると21時には眠くなり、テーブルを片付けて就寝。朝は、4時半に目覚めた。暗い中、テレビを点けて、朝のニュースを観る。温かいスープを飲みたい季節なのだが、タイでは好みのスープが手軽には手に入らないので、マックスバリュ ... 続きを読む
俺の朝は早い。。。

昨日は、テレビを観ていると21時には眠くなり、テーブルを片付けて就寝。

朝は、4時半に目覚めた。
暗い中、テレビを点けて、朝のニュースを観る。
20161125_03
温かいスープを飲みたい季節なのだが、タイでは好みのスープが手軽には手に入らないので、マックスバリューでも売っている、ラーメンスープを少しだけカップに入れて、お湯多めで作るスープが美味い。
20161125_04
1袋で、5日間飲める。
これを、飲んで目を覚ます。
昔であれば、ここで朝飯は。。。
20161125_05
マンゴーにヨーグルトだったのだが、今は果物を控えている。
しかし!
先日に、こんな情報を得た。
「リンゴはからだにいい」は本当の話
なるほど。。。
そんな事が頭に入っていた。
それとは、全く別の話なのだが。。。
以前から、俺は欲しい物があって、ある物を探しているのだが、全く見つからない。
20161125_01
先日も、セントラルバンナーへ行く機会があって探したのだが、売っていたのだが3000バーツ前後もするので、到底買えなかった。
それ程に、価値があるとは思えないのだ。
そこで、次にBIG-Cへ行き、店員に探している物を伝えると。。。
20161125_02
これで、良いじゃないかと言うのだ。
えーーーー!
しかも、他が1000バーツを超えるのに、特売中で699バーツ。
あの目的に、これを使うのか?

そこで、暫く考えると、朝飯にも使えるな。。。
そんな考えが浮かんできたので、購入。
20161125_06
調べると、何やらスムージーなるものが、日本では流行っているのだと。
20161125_07
植物繊維を多く含むシリアルだそうだ。
20161125_08
そして、牛乳。
20161125_09
リンゴは2欠片。
シリアルもパラりと入れるだけ。
牛乳も半分程度。
20161125_10
さて、どうなる事やら。
20161125_11
ドロドロなのだが、結構いけるなぁ~。

最初は、バナナが良いといった情報からスタートしたのだけれど、どんどん進めていくとリンゴに辿り着いたのだけれど、今度は緑の野菜にも挑戦!
 
意外性に驚き!!
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