いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:日本食 > 自宅飯

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大きな問題ではないが。。。引っ越してから、近所で何処に在るか見つけていない店がある。焼き鳥屋台のハーダオだ。会社帰りに、少し遠回りをすれば行けるのだけれど、劣るとは言え、これに代わる商品があるので、躍起になって探す事はしていない。メガバンナーの、持ち帰り ... 続きを読む
大きな問題ではないが。。。

引っ越してから、近所で何処に在るか見つけていない店がある。
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焼き鳥屋台のハーダオだ。
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会社帰りに、少し遠回りをすれば行けるのだけれど、劣るとは言え、これに代わる商品があるので、躍起になって探す事はしていない。
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メガバンナーの、持ち帰りの総菜コーナーで、小さなハーダオの店は在ったが、欲しい物は売っていなかった。
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まぁ。。。至る所に在る店なので、特に心配はすることも無く、その内に便利な場所に存在していると思っている。

俺は、買う際には1羽単位で購入する。
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これを、店に人に切ってもらって、4~5分割して冷凍庫に保管する。
食べる際は、凍ったままオーブンで焼けば、美味しく食べられるのだ。

現在は、冷凍食品で賄っている。
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その一つが、これ。
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氷を取り除いた後に焼く。
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味は、まぁまぁかな。
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これも、時々購入する。
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これには、大量の付けダレが付いている。
何故に、こんな量が必要なのか?
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タレは、ごまだれ。
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そして、非常に甘い。
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この肉は、美味いんだなぁ~
タレは、少しだけ付けて食べても充分に満足。

だけど、この値段とハーダオ1羽の値段がほぼ同じ。

すこし、根性入れて探したいと思います。

必ず近くに在るはず!!
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先日は。。。用事もあったのでセントラルバンナーへ向かった。それが終了した後は、地下に買い出しへと行く事にした。この日は、駐車場の地下にある洗車をしてくれる店に車を預けたので、少し時間を潰さなければならない事情もあった。車の内外を洗って500バーツ。ピカピ ... 続きを読む
先日は。。。

用事もあったのでセントラルバンナーへ向かった。
それが終了した後は、地下に買い出しへと行く事にした。
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この日は、駐車場の地下にある洗車をしてくれる店に車を預けたので、少し時間を潰さなければならない事情もあった。
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車の内外を洗って500バーツ。
ピカピカになって戻って来る。
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翌日は、日曜日だし、久しぶりにビールを飲もうと考えていた。
本当に、此処はお勧め。
品揃えが素晴らしい。

時間もあるし、ブラブラと眺めていると、ある物に目が留まった。
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この棚には、コンニャクや蒲鉾、漬物などが並ぶ。
ここで、初めて目にした物を、ビールの摘みとして購入。

そして、日曜の夕方。
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買ったのは、この2種類の蒲鉾。
もう、表側は日本語の表記しかない商品。
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これが、55バーツ。
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これが、67バーツ。

紀文は、タイに工場を持っているので、そこで製造しているのではと考える。
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裏は、タイ語と英語。

炙って食べろとの記載もあったので、オーブンで焼く事に。
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サッカーはベルギーに負けてしまって悔しいが、ベルギービールは大好きだ。
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炙りが終了するまで待てないので、貝ヒモでゴクリ。
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チンと音が鳴って、焼き上がった。
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美味そうなので、何も付けないで、そのまま食べた。
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昔であれば、2缶目3缶目と進むのですが。。。
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そこは、我慢で焼酎で〆ました。

炙って食べる蒲鉾も美味いです!!
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もう数か月も前の事だと思う。。。スーパーの野菜売り場へ行くと、珍しい野菜が棚にあった。何と、アスパラガス。しかし、茹でた結果はイマイチ。俺の茹で方が悪かったのかもしれないが、赤矢印の太さの場合は、長さの半分くらいは皮が硬くて、噛み切れない。ブルーの矢印程 ... 続きを読む
もう数か月も前の事だと思う。。。

スーパーの野菜売り場へ行くと、珍しい野菜が棚にあった。
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何と、アスパラガス。
しかし、茹でた結果はイマイチ。
俺の茹で方が悪かったのかもしれないが、赤矢印の太さの場合は、長さの半分くらいは皮が硬くて、噛み切れない。
ブルーの矢印程の太さでは、全体が柔らかく食べられる

赤矢印は、鉛筆より若干太いかな。
ブルーは、若干鉛筆より細いかな。

そんな感じだと思われる。

アスパラガスは、以前からタイで売られていた??
発見した喜びはあったけれど、パックに入っている半分近くは皮が硬かったので、それ以降は買う事は無かった。

そして先日。。。
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いつも行く、TOPSで日本産の薩摩芋を発見した時の事。
他にも、野菜を買って帰宅。
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若干、他のスーパーより高めなのだけれど、浅漬けにした際に緑の色が落ちないのだ。
他で買った際は、薄茶色になり幻滅しながら食べた。
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3日を過ぎても綺麗な緑色。
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出し汁のヒガシマルに塩を加えた液に漬けて冷蔵庫で保存。
食べるとパリパリ感が嬉しい。
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茹でて、食べ切れないのは密封のタッパへ入れて冷蔵庫で保管。

嬉しかった。。。と言うか期待を持って買ったのはこれ。
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同じく若干高いのだけれど、太さが均一。
しかも、鉛筆より細い。
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茹でて食べてみると、硬い皮は全く無し。
日本では、もっと太くても柔らかく食べられるが、どうやら今現在は細いのに限られる。
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これに加えて、大好きなのは。
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茶わん蒸し。
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仕事から帰って来て、冷蔵庫から取り出して直ぐに食べられる。

ほろ酔いになってから布団に入って爆睡です。

体調は良いですね!!
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5

ここ数年で。。。日本の文化がタイへとどんどん入って来ている事は、この場で伝えて来ているつもりだ。俺が行くスーパーには、輸入された日本製品が多く棚に並ぶ。棚には日の丸が、日本製品を示している事を考えると、ターゲットは主にタイ人だと思われる。日本人であれば、 ... 続きを読む
ここ数年で。。。

日本の文化がタイへとどんどん入って来ている事は、この場で伝えて来ているつもりだ。
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俺が行くスーパーには、輸入された日本製品が多く棚に並ぶ。

棚には日の丸が、日本製品を示している事を考えると、ターゲットは主にタイ人だと思われる。
日本人であれば、見れば直ぐに判断できる。

個人的な意見としては、俺は購入する事があっても、その殆どの目的は自分ではなくタイ人に食べさせたい場合かな。
しかし、そんな事も稀なケース。
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米売り場へ行くと、棚には日の丸がある物と無い物に分かれる。
値段の違いは歴然。

俺は、迷いも無くタイ産の日本米を買う。

酒も同じだな。。。
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こんなメロンも、輸入品などは高価で手が出ないが、タイ産だと何とか買えるが、勿論日本産よりは甘味が少ない。
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地元のニュースによると、イチゴも日本種をタイ北部で育てているらしい。
これが、そうかどうか判らないが、甘味はイマイチ。

そんな中で、先日に会社の事務所で同僚から食べさせてもらった薩摩芋。
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これは、決して不味くはなかったが、しっとり感が少なかった。
そのような品種をタイで育てているのかな?
恐らく、そうなんだろうと思う。

しかし、正直言って1年に1度しか日本へ帰らない俺にとって、振り返って考えると、日本で薩摩芋を食べたのは、いつだっただろうと考えると思い出せない。

苺やメロンは、喜んで買って食べるが、薩摩芋が食べたい発想は出て来なかった。
少なくとも、今までは。

しかし、先日にこんな事があった。
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スーパーで、こんな案内板があったのだ。
”JAなめがた”って何処??

調べると茨城県行方市。
行方は、なめがたと読むらしい。
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その場で、タブレットで調べると、しっとりとして甘い芋らしいのだ。

日本の薩摩芋は、どれ程に美味しいのか?
興味を持ってしまった。
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1袋購入。
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オーブントースターで、焼いてみた。
中の、受け皿を外に出して、両面焼きで20分位だったろうか?
香ばしい香りが出て来たのでスイッチオフ。
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穴が開いていた部分から甘い蜜が出ていた。
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もしかして、熟成させた芋だろうか?
だからなのか、皮が剥ぎ易かった。

しかも、しっとりとしていて甘い。

残りは会社へ持って行き、同僚に食べてもらいました。

メイドインジャパンは素晴らしい!!
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先週末は。。。イマイチ体調が優れなかったので1日だけ自宅に籠る事にした。こんな時には、コンビニへ行って栄養を考えた食べ物を買い出してテレビでも見たい気分だが、予定されている1階のスーパーは今でも全く工事が着手もされていない。中を覗いてもゴミしか置かれてお ... 続きを読む
先週末は。。。

イマイチ体調が優れなかったので1日だけ自宅に籠る事にした。

こんな時には、コンビニへ行って栄養を考えた食べ物を買い出してテレビでも見たい気分だが、予定されている1階のスーパーは今でも全く工事が着手もされていない。
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中を覗いてもゴミしか置かれておらず。

よって、会社の行き帰りは車を使う俺は、駐車場は2階から上にあるので、滅多に1階へは降りてこない。

ただ、郵便物を受け取るポストは1階なので、せいぜい週一に行くかな?
その程度。
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公共料金などは、請求されるような日になれば、タブレットのアプリで詳細を確認して支払いができるので、請求書などの郵便物の確認は特に必要としない。
従って、その他の郵便物が届いているかどうかの確認だけがメイン。
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そんな先週末に、1階に降りて郵便物の確認へ。
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無料の雑誌が届いていた。
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そして、同じフロアーに何かが設置されていた。

何だろうかと近付くと。
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どうやら自動販売機。
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何か気の利いた物が売っていると良いと思うが。。。
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個人的には、水程度かな。。。
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しかも、買うに手間が掛かりそう?

オッサンには不要かな。

仕方ないので、このような日の為に保管してあったカップラーメンでも食べる事に。
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本来であれば、BIGなカップラーメンは不要なのだが、入ったコンビニで、俺が食べられそうなのは、これしか無かったのだ。

初めて食べる。
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何かの為にと保管しておく、いつものカップラーメンは、15バーツなので少々高め。
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中の小袋には、コクの為の?脂が入っていた。
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これね。。。

まぁ味は問題なく普通に食べられるんだけれど。

BIGとなっているので、お湯も多く入れなくてはならず、その為か?

器が熱くて素手で持てないのだ。

そう言えばタイ人は器を手で持って食べないかな?

タオルで包んで食べました。

ガッチリ食べたい人用ですね!!
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先日に。。。食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうな ... 続きを読む
先日に。。。

食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。
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今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。
女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。

その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうなぁ~
そんな事を感じた。
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商品の棚を眺めても、寿司ネタに鮭が入っていない物は殆ど無し。
少なくても1個は入っている。

いつもなら、寿司を買って晩飯で食べるところだが、今回は刺身を買ってみた。
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過去を振り返って考えてみると。。。
もしかすると、鮭を刺身として買ったのは初めての経験かも知れない。

俺は4年間、札幌で過ごして、その際に鮭は、たんまりと食べたが、焼くか煮るだけだと思う。
刺身で食べた経験があったかなぁ。。。

あったとしても、僅かだと思われる。

ほぼ、塩鮭と記憶する。
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これでも、一番量が少ない物を選択。
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非常に美味そう。
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中身を確認すると、驚く事に山葵が4袋入っていた。
恐らく、数人で食べられるようにとの事だろうが多いね。
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ところで、山葵をよく見るとタイ産である。
裏返すと。
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ランプーンの記載がある。
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タイ北部の県だ。
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俺は、1袋で充分。

さて、此処で注意しなければならないのは!
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過去に経験があるが、この醤油。
旨みとなっているが、裏返すと。。。
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ちょっと文字が小さいので判り辛いかな?
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何と砂糖が30%も入る甘い醤油。

俺は、ダメダメ。
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なので、普通の醤油を取り出して、美味しく頂きました!

タイ人は辛いと甘いが好きだからな!!
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先日に。。。旧友と電話でパタヤ話で盛り上がった際に、赴任したての話にもなった。日本米は輸入なので高くて買えず、しかもタイ産の米の知識にも疎く、カルフォルニア米を買って自炊していた事や、味噌汁や酒にも困っていた話にもなった。唯一、ビールには困らず過ごしてい ... 続きを読む
先日に。。。

旧友と電話でパタヤ話で盛り上がった際に、赴任したての話にもなった。

日本米は輸入なので高くて買えず、しかもタイ産の米の知識にも疎く、カルフォルニア米を買って自炊していた事や、味噌汁や酒にも困っていた話にもなった。

唯一、ビールには困らず過ごしていたし、ビールに飽きたらウィスキー。

シーバスやブラックラベルを飲んでいた。

今では、150バーツ程度のタイ産焼酎をチビチビ。

そして、そこから数年経つと、タイ産の日本米が現れて、一気に自炊生活も、日本食屋さんの美味さも大変化だった。

そして、日本人向けのベトナム産ではあるが、麦焼酎も現れた。
今でも、親しまれていると思う。

しかし、そんな中で、ひっそりと出現してひっそりと去っていた物もある。
あくまでも、自身が感じる事ではあるが。
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タイ産の日本酒だ。
瓶は小さかったので、1本30バーツだったかな?

出現したのは、今から10年以上前ではなかろうか。

俺が、苦労した時代だったので、不味かろうが世話になった。

それからも、スーパーで売られる物には変化が今でも多いのではないかと思う。

プチトマトも昔は売られていなかったのでは?
紫の茄子とか、サツマイモなんかも無かった気がする。

今では、選択に困る事は少ないのではと思うくらいだ。
20180601_02
先日に、スーパーへ買い物に入った際に、果物売り場で立ち止まった。
かねてから気になっていた果物。
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メロン。
これも、5年くらい前?から日本種のメロンとしてタイで生産されている。
20180601_05
年を経る度に、種類も豊富になっていて、少なくとも俺の生活の範囲では、珍しい果物ではない。

しかし、値段が高い割には、美味しさがイマイチ。

この売り場では、試食が出来るので食べるが、赤肉系はいまだにイマイチ。

試食をして眺めていると店員さんが勧めるので、思わず買ってしまった。
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久し振りの購入。
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1日冷蔵庫で冷やした。
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価格は、1.6Kgで260バーツ程。
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果汁が少ない感じが。。。
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スプーンで掬うと意外に硬い部分が多い事が判る。
20180601_11
よって、果物ナイフで切って食べる事に。

数年前だと、味が瓜に近かったけれど、随分と進化。

個人的には、赤肉系で柔らかくて甘いメロンが出て来ないかなぁ~

そんな気分であります。

夕張メロンが食べたい!!
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5

普段の生活。。。仕事を終えると、帰宅の途に就く。部屋に戻ると、テレビを観ながらの食事。冷蔵庫を開けて、軽く支度をする。今であれば、大相撲もあるし、政治問題、悲惨な事件などの情報番組を観る。冷蔵庫に物が少なくなると、買い出しとなる。もう、今では此処。会社帰 ... 続きを読む
普段の生活。。。

仕事を終えると、帰宅の途に就く。

部屋に戻ると、テレビを観ながらの食事。

冷蔵庫を開けて、軽く支度をする。

今であれば、大相撲もあるし、政治問題、悲惨な事件などの情報番組を観る。

冷蔵庫に物が少なくなると、買い出しとなる。

もう、今では此処。
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会社帰りには、非常に都合が良い。
駐車場は、空きが多いし、エレベーターも近い。
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弁当も、綺麗。
味は、正直言ってイマイチかな。
しかし、辛さが抑えられているので、俺には良し。
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野菜の種類も多く、特に一人住まいに適した品も多い。
この日は、キュウリが欲しいと探したが、日本と同じようなキュウリが無かった。

昔であれば、タイで売っているキュウリは太くてゴロンとしたキュウリだけだったが、最近では日本と同じキュウリも見掛けるようになった。

上の写真では、大根の右隣がタイで普通に売っているキュウリ。

迷ったが、次回に期待。

そう思って、棚を見ていると、小さいけれどキュウリ??風の物が置かれていた。
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ピンボケ失礼!
大きさは、大人の手の指の人差し指程の太さ。
長さは、短め。
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裏に貼られていたシールには、オランダキュウリの記載。
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見た目の色も、大きさは違えど、日本で売っているキュウリと同じ。

これを見た瞬間に、これを購入。
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是非にこれを使って漬物を作ってみようと思いついた。
これは、過去に実践済み。
ー>ヒガシマルに感謝

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スープを作って、タッパに入れて冷蔵庫へ。
そして数日。
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最近は、粗挽きソーセージに嵌っている。
野菜を食べ、粗挽きソーセージを摘みに焼酎をチビリチビリ。
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そして、オランダキュウリの浅漬けを食べてみた。

結論は、チョット塩を加えるのを忘れたのだけれど。。。

このキュウリ、美味いです。

キュウリの味が、小さい体に詰まっている感じ。

パリパリして食べやすくヒガシマルの味も染みていて最高でした。

次回は2パック買います!!
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4

先日の1日は休日だった。。。その前々日も前日も雨。雨季に入るには、少し時期が早いが、その日の日中も遠から雷の音が聞こえて来た。窓から外を眺めると、雨雲が来ていた。しかし、今は大丈夫。外へ買い物へ行かなくても、日本から買って来た物が残っている。お昼には。。 ... 続きを読む
先日の1日は休日だった。。。

その前々日も前日も雨。

雨季に入るには、少し時期が早いが、その日の日中も遠から雷の音が聞こえて来た。
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窓から外を眺めると、雨雲が来ていた。

しかし、今は大丈夫。
外へ買い物へ行かなくても、日本から買って来た物が残っている。

お昼には。。。
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カップラーメンを取り出した。
日本でスーパーに入って品定めしたけれど、どれも美味そうで迷った。
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これを、タイで買ったら百バーツを軽く超える値段。
久々のカップ麺を完食。

夜は、こんな物を取り出した。
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市場で、ひょいと取って買って来たが、良く見ると秋田県産?
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秋田県湯沢市産だ。
湯沢市は内陸の街なのに。
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ホームページを見てみると、材料は北海道から取り寄せているようだった。
美味しいねぇ~

この日は、病院の検査明けでもあるし、気を使わない食事と決めた。
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一時帰国の際に行った田沢湖。
そこで、こんな物を買って来ていた。
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秋田県内では話題となっているらしい田沢湖ビール。
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良く見ると、どうやら賞を取った事があるらしい。
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数種類の味があったが、意外に値段も高く、2本だけ買った。

何を摘みに飲むかな?
そう考えて思いついたのは!
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秋田のきりたんぽ鍋の出汁や具に使う比内地鶏の燻製。
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鍋で煮込んだスープと肉は美味しいが、これはどうであるか?
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少し弾力のある肉質だったが、味わいがあって美味しく食べた。
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ビールはどうだったか?

んーーーーーん。

もう少し個性があると思ったけどなぁ~

そんな味でありました!

1本510円でした!!
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5

若い頃は。。。大きな病気なども無く、健康診断でも指摘される事も無く過ごしてきた。しかし、50代に入ってからガタが来た。それは、今振り返って考えるから言える事であって、最初は何とも運が悪い程度にしか考えていなかった気がする。重大な病気もして、治ったと思った ... 続きを読む
若い頃は。。。

大きな病気なども無く、健康診断でも指摘される事も無く過ごしてきた。

しかし、50代に入ってからガタが来た。

それは、今振り返って考えるから言える事であって、最初は何とも運が悪い程度にしか考えていなかった気がする。

重大な病気もして、治ったと思ったら今度は血糖値異常。

しかも、最初はお手上げ。
どうすれば良いのか判らない。

既に煙草は止めていたし、健康な毎日を過ごしていると思っていた。

そして、医者に通うようになり、アドバイスを受けて、自分なりにも色々と調べた。
20180502_09
知り合いからの教えから、自宅で簡単に血糖値を測定できる機器を購入した。
約2000バーツだった。
これを、当初は週一程度測定。

少し高かったり、随分と高かったり。
その度に、一週間を振り返って何が影響したか考えてみた。

しかし、結局辿り着いた考えは、運動は無理。
食事を見直そうとの考え。

そして、色々と試して効果が出たのは。。。
20180502_01

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モズク酢と生姜。
ー>絶大な生姜の効果 
ー>糖尿病の血糖値を下げる!? 最新の研究でさらなるショウガの驚くべきパワーが明らかに!
これには、驚きの効果が有って、暫く続けた。

そして、その効果によって、実はタイには多くの種類の生姜があるんだと知った。
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それぞれに、色々な味があり楽しむまでになった。
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モズク酢に混ぜて、毎日のように食べた。

すると或る日。
アレルギーに気が付いた。

皮膚が、赤く腫れあがったのだ。

何にアレルギー反応を示したのか?
断定は出来ないので、生姜はとりあえず断念。
20180502_05
と言う事で、生野菜を多く食べる事に変更。
医者からは、たんぱく質も摂取するようにとのアドバイスから。。。
20180502_06
ガイヤーンを食べるようにした。
20180502_07
美味しい牛肉屋さんも調べて、買う事も出来た。

このような、食事生活が血糖を抑えて結果としてHbA1c値に好影響させたと感じる。

そして、引っ越しをした現在は、スーパーマーケットへ頻繁に行く事が難しくなり、生野菜を食べる頻度が少なくなった。

そこで、次の手は。。。
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昨年末あたりから、ナッツ類を試しているのだ。
20180502_08
これらは、緑茶とベストマッチらしいのだ。
ー>くるみと緑茶の組み合わせは理想的 糖と脂肪の代謝をサポート 

この結果が、先日に病院へ行って表れたのだ。
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野菜は、ブロッコリーを欠かさないように心掛けている。
これならば、湯がいて冷蔵庫に保管できるかな。。。
ー>ブロッコリーで糖尿病を改善? 「スルフォラファン」が血糖値を下げる 

本当に結果が出て安堵。
ちなみに、炭水化物は朝と昼は普通に摂取するが、夜に摂取する日は稀。
20180502_14
また、甘い物に関しては、仕事でパソコンに向かっている際に、集中できるように飴を口に含む習慣があるのだけれど、こんな物を利用している。
20180502_15
ノーシュガーだから大丈夫では無いとの意見もある。

大事なのは、自分の体の質を知る事だと思う。
皆がそれぞれ違うと思う。
20180502_16

自分の場合は、数値を見る事で、それまでを振り返ってみる。
何が悪かったか?良かったか?

同じような事で悩んでいる人に、頑張れ!
そう言いたい。

これからも、続けようと思う。

健康が一番です!!
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先日に。。。久し振りに行ったソンブーンレストラン。この時は、日本から来た昔の同僚達との食事だった。ビールに飽きた際に、俺はタイ産の酒であるリージェンシーのボトルをオーダーした。もう何度も飲んだ事が有ったので、安全だよぉ~悪酔いもしないよぉ~せっかくタイへ ... 続きを読む
先日に。。。

久し振りに行ったソンブーンレストラン。
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この時は、日本から来た昔の同僚達との食事だった。

ビールに飽きた際に、俺はタイ産の酒であるリージェンシーのボトルをオーダーした。

もう何度も飲んだ事が有ったので、安全だよぉ~悪酔いもしないよぉ~
せっかくタイへ来たんだから、ローカルの酒飲もうぜ!
俺がそう言っても、結局は皆のグラスは進まなかった。

勘定を終えた際に、店員さんからは、持ち帰って下さいと言われて、俺が家に持って帰って来た。
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ずっと箱に入れてテーブルに置いていたのを忘れていた。

実は、何度も飲んだ事が有ると言ったものの、店で買った事は無い。
いや!言い方を変えれば、外で飲んだ事はあっても、自宅では飲んだ事は無い。

この時に、同僚達には言わなかったが、ウドンスックのローカルの飲み屋へ行った際は、必ずこれを飲んでいた。
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もう、最後に行ったのは1年近く前の事。
日本から来る方は、全く興味は無いかもしれないが、俺にとっては楽しい場所だった。
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外へ飲みに行くのが好きだった時代、まずは日本人相手の飲み屋が好きになり、次に日本人があまり行かないようなファラン好みの店が好きになった。

しかし、両方ともバンコク中心部。

そして、オンヌット時代に、タイ人から連れて行かれてから、ローカルの飲み屋の楽しみが判った。
これが、本当のタイの飲み屋ではないかとも感じたのだ。
普段、他国の人間と話をする機会が少ないタイ人との異国同士の会話が何とも新鮮なのだ。
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雨が降れば、カッパ着て飲むし。。。

決してスムーズな会話は出来ないけれど、お互いにどう接したらよいかの探り合いの楽しさを知ったし、何しろ安く飲める。
そして、幸いにも同じような飲み屋がウドンスックにも多く存在した。
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この店は、オープンエアーの席で飲んでいた。
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良く行っていた場所は、他にも1ヶ所。
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そこは、室内なのだが、カラオケではなくラウンジと説明された記憶がある。
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この界隈には、飲み屋さんやレストランが多い。
駅前からソンテウに乗って行くのがワクワクだった。
せっかくタイに住んでいるのだからローカルを楽しむのも良いじゃないかな。

今では、飽きた訳では無いが、何故か行く気分が湧いてこなくなったけどな。
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さて!
この日は、初めてリージェンシーを部屋で飲む日となった。
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何も気にせずに、飲んでいるけれど、ブランデーなのだろうか??

いつもは、ソーダー割で飲んでいたと思うが、生憎そんな物は部屋には無し。
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ロックで1杯だけ、ソーセージを食べながら飲んで寝ました。

せっかくタイに住んでいるからな!!
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以前に。。。ワインに関してのブログを書いた際に、少し昔の事を思い出した。199バーツの白ワイン確か、タイ産のワインを飲んだ事があったよなぁ~そう、何度か飲んだ記憶があるのだ。値段も安かった気がする。そして、或る日にバンコク郊外のBIG-Cで売っているのを見つけ ... 続きを読む
以前に。。。

ワインに関してのブログを書いた際に、少し昔の事を思い出した。
199バーツの白ワイン

確か、タイ産のワインを飲んだ事があったよなぁ~

そう、何度か飲んだ記憶があるのだ。
値段も安かった気がする。

そして、或る日にバンコク郊外のBIG-Cで売っているのを見つけた。
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160バーツ位だったと思う。
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久々の再会。
ただ、このワインはブドウから作られたワインではない。
Bosswinery 
詳しくは、メーカーのWEBサイトで確認して欲しい。
20180316_04
味は、少しハーブ味がするが、苦みは少ない。
割とスムーズな喉越しなのだけれど、2杯か3杯で充分かな。。。

だけど、体には良さそうな気がしてしまうワインだ。
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チョンブリのシラチャーに農園があるらしい。


折角のワインなので、チーズを先日に購入した。
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もう、普段の買い物は此処と決めた。
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珍しく、フェタチーズが売っていたのだ。
乳牛の絵があるけれど、フェタは山羊の乳から作るのではないかと思うが。。。
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タイでは、こんな牛乳も売っている。
飲む瞬間に、獣の臭いがするが、味は濃厚な牛乳。
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このチーズもタイ産。
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蓋を開けると、塩水にチーズが浸かっていた。
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そして、このソーセージが美味い。
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俺は、袋ごとお湯に入れて温める。
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秋田産の最後の最後のいぶりがっこにフェタチーズ。
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ソーセージは粗挽き。
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準備が整い、夜の情報番組で、いまだに未解決の森友問題の話やら、女子レスリング問題、大相撲問題。。。

日本どうしちゃったの??

必殺仕置き人登場を願う!!

そんな思いで、酒飲んでます。

古いか!!
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俺が子供の頃。。。世間では”巨人・大鵬・卵焼き”の時代と言われていた。俺には、それがピッタリと当て嵌まる気がする。巨人では、長嶋選手に憧れて、野球は三角ベースで毎日のように遊んでいた。相撲は、大鵬。負ける相撲は、殆ど見る事が無かった気がする。いやいや!唯 ... 続きを読む
俺が子供の頃。。。

世間では”巨人・大鵬・卵焼き”の時代と言われていた。

俺には、それがピッタリと当て嵌まる気がする。

巨人では、長嶋選手に憧れて、野球は三角ベースで毎日のように遊んでいた。

相撲は、大鵬。
負ける相撲は、殆ど見る事が無かった気がする。
いやいや!唯一、明武谷というヒョロリと背が高く筋肉質の力士には時々負けていたのは、悔しかった。

そして、卵焼きだけは、個人的には目玉焼きの方がイメージが強い。

卵焼きになったのは、中学に入って昼食が弁当になった頃である。

そして、俺は加えてカレーの存在も強い。

時代としては、最初の東京オリンピックが開催された時代。
新幹線開通やら、既に東京タワーもあったのでは?

時代がどんどん変わっていく頃にガキンチョの盛りだった。

父が給料袋を持って帰宅すると母はカレーを作ってくれた。
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台所から、良い香りがしてくると、こんな物でカレーを作ってくれていた。
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後には、こんなルーを使って作ってくれていた。
大学に入って独り暮らしの際には。。。
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ボンカレーに何度世話になったか。

就職をしたころに、アパートの部屋でカレーを作った。
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当時、色々と試した結果、このジャワカレーに行き着いた。
これは、それ以降、暫く俺の大好きなカレーとなった。

そして、バンコクに住み始めた頃からは、牛肉は不味そうだし、ジャガイモは小さいし。。。
部屋で作る事は無くなった。

ただ。。。
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結構な頻度で行っていたタニヤの近くのソンブーンでは、プーパッポンカリーを覚えた。

その後は、グリンカレーも好きになった。
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そして、忘れてはいけないのは!
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チェンマイ名物??のカオソーイ。
俺は、チェンマイには一度も行った事が無いので、本場の味を知らない。

これは、トンローのある店で食べたが、美味かった。
色々な情報を得て、バンコクで美味い店に行ってみたいと思っている。
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他では、メガバンナーのフードコートやら。。。
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トンローの北海道スープカレーとか、美味かったな。。。

さて!
最近では、牛肉、ジャガイモやら何やらカレーの具となる物は、バンコクでは容易に手に入るようになったけれど、部屋では作らなくなった。

再び、学生時代の様にお湯で温めるカレーを買うようになった。

最近の好みは。。。
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カレーは、御飯が余っては駄目!
タップリと掛けて食べたいといった希望が強い。
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御飯を盛った上に、目玉焼きを乗せて、カレーを上からかけて食べる。

相撲は、貴景勝と阿炎を応援。
加えて、大鵬の孫の納谷。
序の口18枚目で現在1勝0敗。
早く、入幕してもらいたいねぇ~

巨人は、上原が戻って来てどうなるか?
いやいや若手に頑張ってもらいたいな。

楽しみです!

栃ノ心も頑張れ!!
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最近の天気は。。。以前よりは、遠くのシーロム街が微かに見えるようになってきた。空気も少しづつ改善はされているようだ。もう来月に迫った、ソンクラーン。猛暑になるのだろうか?引越しをして、色々な環境が変わったのだけれど、部屋が涼しいのだ。夕日が入らない事もあ ... 続きを読む
最近の天気は。。。
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以前よりは、遠くのシーロム街が微かに見えるようになってきた。
空気も少しづつ改善はされているようだ。

もう来月に迫った、ソンクラーン。
猛暑になるのだろうか?

引越しをして、色々な環境が変わったのだけれど、部屋が涼しいのだ。
夕日が入らない事もあるのだろうが、寝る際にいまだにエアコンは必要なし状態が続いている。

日中も、最低限のエアコンで充分に暮らせている。

天候に加え、幾つかの条件が重なったのだろうか?

そんな環境となると、休日には煮込み料理を作りたくなる事が有る。
鍋いっぱいに作り、タッパに入れて冷蔵庫に保管して、気が向いたら食べられるように。

近所で総菜を買う難しさもあり、先日も鍋を取り出した。
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野菜は、多くの種類を買う。
この他にも、玉ねぎなども。
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その他には、油揚げや豆腐は必須。
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肉類としては、普段は手羽を入れる。
煮込むと、肉が骨からホロホロと取れて来る。
それが美味い。

ただ、今回は変えてみた。
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ビラマーケットの冷凍庫に、骨付き肉があるのを以前から気になっていた。

手に持ってみると何と!
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タイーフレンチの肉だったのだ。
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250gで,117.5バーツ。

調べてみると。。。
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どうやら、モモの部分らしい。
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骨付きだ。
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今回も、ラーメン用スープで煮込んでみた。
こってり、味噌味で。

朝から、中火や弱火でコトコトと煮込んだ。

そして、夕方。。。
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もう、見た目だけでも涎をゴクリ!
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肉を、箸で摘まむとホロリと崩れた。
これを見て、冷蔵庫から酒を持ち出した。
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先日頂いた、純米大吟醸といぶりガッコ!!

最高の組み合わせでありました。

スープも美味しくなっていました!!
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先日に。。。こんな貴重な物を頂いた。タイでは、貴重な物と言える日本酒だ。俺のブログが切欠で、商談に結びついたと言って、持ってきていただいた。勿論、中心にある大吟醸にヨダレが出るのだけれど、両脇の酒に驚いた。左下に見える”美酒 爛漫”の文字。秋田県湯沢市の酒 ... 続きを読む
先日に。。。

こんな貴重な物を頂いた。
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タイでは、貴重な物と言える日本酒だ。
俺のブログが切欠で、商談に結びついたと言って、持ってきていただいた。

勿論、中心にある大吟醸にヨダレが出るのだけれど、両脇の酒に驚いた。
20180303_02
左下に見える”美酒 爛漫”の文字。
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秋田県湯沢市の酒造メーカーの酒だ。
この会社は、秋田の酒造メーカーでは珍しく、一生懸命にコマーシャルで宣伝に力を入れた会社で、俺がガキの頃は、吉永小百合さんが宣伝に出ていた。

その後は、多岐川裕美さん、中江有里さんへと引き継がれた。
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そんな秋田の酒が、バンコクで売っていたとは知らなかった。
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湯沢と言えば、恐らく殆どの日本人は、新潟県湯沢町をイメージするだろうが、秋田県人は湯沢市だ。
何しろ、新幹線や秋田県産の米の名前の元となった、小野小町の生誕の地とされている。

そんな、有難い酒を飲みたい為に、最近は帰宅時は遠回りとなるセントラルバンナーまで出かけた。
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他には目もくれず、地下1階へ。
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この先、中間地点付近にある、総菜コーナーの中の寿司コーナーへ。
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今回は、2パック購入。
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個人的には、バンコクの隅っこにある総菜コーナーとは思えない程に美味しいと感じる。
しかし、日本では近所のスーパーには劣るだろう味程度だろうと思う。

が!爛漫を飲むために行って来た。
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まずは、1杯。

いやぁ~美味いね!
秋田の酒の味がする。
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BANGNA HOUSINGのNobuさん! 

有難うございました!!

半分近く飲んだら酔いました!!
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