いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:日本食 > 自宅飯

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大晦日を前に。。。買い物をしようと、フジスーパー1号店へ。通常ならば、2号店を利用するのだけれど、先日にカシコン銀行のATMを利用した際に、カードの期限切れが近づいているとの警告が出たために、日本人窓口のある支店が開いていればラッキーと思い、行ってみると ... 続きを読む
大晦日を前に。。。

買い物をしようと、フジスーパー1号店へ。
通常ならば、2号店を利用するのだけれど、先日にカシコン銀行のATMを利用した際に、カードの期限切れが近づいているとの警告が出たために、日本人窓口のある支店が開いていればラッキーと思い、行ってみると開いていた。ちなみに12月30日。
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手続きは、そこそこの時間を要し、手数料??200バーツも支払い受け取ったのが、こんなカード。
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この系統には非常に疎いために、便利さは後に調べる事とした。
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買い物は、2か所。何か刺身でも。。。美味しいビールでも。。。日本酒も。。。そんな気分で買い物。
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日本酒は、お決まりの物をフジスーパーで。そして、ビラマーケットではビールを調達。
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冷凍食品売り場では、ホタテ貝の貝柱があったので購入。
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そして、大晦日の夜。
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まずは、少しアルコール度数が高いビールから。
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味は、普通かな。しかし、値段は安め。
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鳥居?が描かれている?
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日本語なのか?何だか不明。
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これも、普通のラガーに近い。
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これは、もう何度か飲んだ事があるビール。
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個人的には、非常に好みの味です。
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そして、最後は日本酒。秋田県産の高清水。亡き父が、愛飲していた事もあって、大好きな酒。
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工場も、小学校時代に住んでいた場所の近く。
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特徴としては、舌触りが円やかな飲み口の酒。

テレビでは、紅白は馴染みのない歌手が殆どなので、他番組を鑑賞。
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そして、夜も深まり、年越しそば。何故か、どんべいの天蕎麦が売り切れ状態だったので、これと総菜コーナーで天ぷらを別途購入。
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初めて食べたけれど、美味かったです!

そして、いよいよ日本とは2時間遅れで、年明けを迎えました。外は、こんな状況になりました。


今年も宜しくお願い致します。

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先週の週末は。。。外へ出掛けるので、晩飯作りは行わず、事前に確保していた食料で過ごした。いつもはフジスーパーが頼りだったが、他にも色々とあるものだと改めて感じた。物珍しさもあって買ってみた魚類は、オーブンで焼いてみる事に。結果、別々に焼けば良かったかもと ... 続きを読む
先週の週末は。。。

外へ出掛けるので、晩飯作りは行わず、事前に確保していた食料で過ごした。
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いつもはフジスーパーが頼りだったが、他にも色々とあるものだと改めて感じた。
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物珍しさもあって買ってみた魚類は、オーブンで焼いてみる事に。
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結果、別々に焼けば良かったかもと思ったが、面倒だったので良しとする。
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さんまの蒲焼は、焼き過ぎたかな?まぁでも、美味しくたべられた。
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この魚は、Silver warehouと書かれていたが、日本語では、銀ヒラスと言うらしい。
非常に淡白な味だった。
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でも、次は無いかなぁ。別な物を買うだろうな。
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別の日は、これらの物。どう食べるかを考えて出てきたのは、これ。
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大好きなクリームチーズ。
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まずは烏賊漬け。
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もう少し、プリッとしてるかなと思うも、美味しいです。
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そして、タコわさび。北海道函館産。
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これが、美味かった!函館と言えば烏賊を思い出すところだけれども、タコも美味しいですね。
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タコわさびは、この日だけで半分近く食べてしまったが、次回も是非に購入です!

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先日に行ったバンコクの三河屋さん。。。 あれから、近所の精肉屋へ行って、鶏皮だけ。とか、軟骨だけ。が買えるのかチラチラ気にはしたのだけど、通常では売っていないようだった。久し振りに家で、焼き鳥を食べながら焼酎を飲む喜びを知ってしまい今回は、もう一軒ある、業 ... 続きを読む
先日に行ったバンコクの三河屋さん。。。
あれから、近所の精肉屋へ行って、鶏皮だけ。とか、軟骨だけ。が買えるのかチラチラ気にはしたのだけど、通常では売っていないようだった。

久し振りに家で、焼き鳥を食べながら焼酎を飲む喜びを知ってしまい今回は、もう一軒ある、業務用日本食材店へ行ってみる事にした。
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場所は、スクムビット通りソイ49。ビラマーケットの斜め向かい側の商業施設。
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今回は、初めての訪問。
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此処の場合は、スーパーの型式なので、品物を見て買い物ができる。
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どうやら、北海道の商品もあるようだ。
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店内の中心部には、冷凍庫が数台設置されていた。
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焼き鳥に関しては、軟骨しか在庫が無かった。
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合計金額690バーツ。
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これらは、まずは冷凍庫へ入れて保存。
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鶏皮は、仕方なく再び三河屋に寄って購入。解凍すると、水分が出て来るので、まずは水抜き。
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そして、オーブンでカリカリになるまで焼く。
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完成!
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これが美味い!
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テレビを観ながら飲む焼酎が最高です!

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10月末の定期健診で。。。低血糖に陥ったのを受けて、服用する薬が変わった。そうなった原因も良く考えて少しだけ、締め付けていた生活習慣を緩める事も考えた。だからと言って、ポテトチップスのような菓子は、抵抗があって今後も買う事は少ないとは思う。では、ポテト以外 ... 続きを読む
10月末の定期健診で。。。

低血糖に陥ったのを受けて、服用する薬が変わった。そうなった原因も良く考えて少しだけ、締め付けていた生活習慣を緩める事も考えた。
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だからと言って、ポテトチップスのような菓子は、抵抗があって今後も買う事は少ないとは思う。

では、ポテト以外で何かないだろうかと、スーパーに買い物へ行った際に注意してみていると、こんな物を発見して買ってみた。
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行ったスーパーには、3種類の味があり、食べ比べる事にした。
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チリ味なので、少し警戒はした。
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ほぼ、辛さは感じない。
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nachoとは何なのか分からないが、とりあえずチーズ味。
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此処まで食べて好感を持ったのは、塩味がしない。素材だけの味。
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最後は、バーベキュー味。
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これが、自身では一番美味しかった。

ところで、気になったのは、炭水化物の量。
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コレステロールも、炭水化物も、それ程に気にならない程度かな?大食いする事は無いのだけれど。。。
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時々買っても良いかも。少し安心。ところで、どんな会社が製造しているのか?気になった。
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飲料メーカーのペプシですか!へーーー。

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先日に。。。BIG-Cで焼酎をショッピングカートに入れた後に、ワインコーナーも覗いた。チリ産やオーストラリア産の一部は価格も安いが、全般的には高い。タイ産も決して安くはないが、一部にはこんな値段の商品もある。 ただし、以前に飲んだタイ産の白ワインもそうだっが、 ... 続きを読む
先日に。。。

BIG-Cで焼酎をショッピングカートに入れた後に、ワインコーナーも覗いた。チリ産やオーストラリア産の一部は価格も安いが、全般的には高い。タイ産も決して安くはないが、一部にはこんな値段の商品もある。
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ただし、以前に飲んだタイ産の白ワインもそうだっが、原料はブドウでは無かった。
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今回も、1本買ったけれど、原料はベリー。
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ベリーにも種類があると思うが、こんなベリーで、酸味と甘みがあって美味しい。
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裏のラベルを見てみると。
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イサーンの、サムッサコン産だった。
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つまみは、こんなハム。
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このような商品は、スーパーへ行っても輸入品が多く高価。
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しかし、これもタイのチャチュンサオ産。
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クリームチーズもタイのコラート産。
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ワインの味は、少し甘め。しかし、ベリーの味が良く出ていて美味しい。

どちらかと言えば、スッキリ味が好きなのだけれど、1本ペロリと飲んでしまいました。

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先日は。。。家で寿司でも食べようと、トップスマーケットへ出掛けた。此処には、寿司コーナーがあり、覗いては気分次第で買う事がある。一見すると、多くの種類があるようにも見えるが、その殆どには鮭が入る。それ程に、タイ人に人気だと思える。1パック購入。本来は、ホタ ... 続きを読む
先日は。。。

家で寿司でも食べようと、トップスマーケットへ出掛けた。
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此処には、寿司コーナーがあり、覗いては気分次第で買う事がある。
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一見すると、多くの種類があるようにも見えるが、その殆どには鮭が入る。それ程に、タイ人に人気だと思える。1パック購入。
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本来は、ホタテの寿司が食べたかったが、無かったので、冷凍食品売り場を覗いた。
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結果として、これらを購入。
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冷凍のホタテは、アメリカからの輸入品のようだった。
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そして、こんなビールも。このビールは、最近のお気に入り。グラスとセットの物があったので喜んで購入。
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以前にも紹介したとだけれど、パックの中に入る醤油は、使わない。
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変な味に驚き裏面を見て納得。
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砂糖入りの醤油だった。
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なので、普通の醤油を使う。
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このビールは、スーパーで買うと48バーツ。セブンイレブンでは50バーツ。ビールは、週一で一缶程度に抑えている。
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此処はタイだし、スーパーはタイ人向けなので、文句は言いたくないし、仕方がないと思い、食べるのだけれど、醤油の他に、もう一つ感じる点がある。
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分かりますか??シャリが、カチカチに握られているんです。カチカチに!

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今年になって。。。自宅でゆっくりと晩酌する際に飲む焼酎に関して変化が起きて、一時期はテスコロータスへ週一程度行く事になった。しかし、自分が普段、会社と行き来する道路沿いには無く、少し遠回りしなければならない事態になり、不便を感じていた。しかし、幾つかの理 ... 続きを読む
今年になって。。。

自宅でゆっくりと晩酌する際に飲む焼酎に関して変化が起きて、一時期はテスコロータスへ週一程度行く事になった。

しかし、自分が普段、会社と行き来する道路沿いには無く、少し遠回りしなければならない事態になり、不便を感じていた。

しかし、幾つかの理由で、それを止める事とした。

簡単に言えば、拘らず簡単に買えるものを飲もう。
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そんな訳で、久々の帰宅途中にあるBIG-Cへ。もう数か月ぶり。主に買うのは日常の食料品。そして、保存がきく冷凍食品なども、目を通す。そこで、その冷凍直品に少し変化を感じた。
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何の肉だろうか??
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ワニ??
そして嬉しかったのは。。。
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精肉売り場では、豚と鶏しか売っていないのだが、冷凍食品で牛肉が売られていた。中心部のBIG-Cでは、売っていたかもしれないが、こんな郊外の売り場面積も広くはない店でも売られるようになったとは嬉しい事。
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試しに250g入りを購入。値段は、150バーツ前後だったと思う。
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肉の色が、もう少し赤身に近かったらとは思ったが、スライス肉にはこれしか無かった。
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暫く、タレに漬けてからフライパンで焼いた。
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筋も無く、柔らかだったのだけれど、牛肉の旨味は薄かった。やはり、多少脂身が入ってないと駄目なんですね。

ただ、次回もちょっと覗いてみようと思える肉ではありました。

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最近になって。。。食料買い出しに利用する郊外のビラマーケットが混乱状態になっている。広い駐車場があったのだが、そこにコンドー建設が始まり、メインの駐車場は離れた場所に設置されるようになった。どうして、こんな状況になったのか分からないが、駐車場に車を停めて1 ... 続きを読む
最近になって。。。

食料買い出しに利用する郊外のビラマーケットが混乱状態になっている。

広い駐車場があったのだが、そこにコンドー建設が始まり、メインの駐車場は離れた場所に設置されるようになった。どうして、こんな状況になったのか分からないが、駐車場に車を停めて10分位歩かないと駄目な状態になってしまった。

もう、1年半もの間、通っていたので、幾つかの商品に関しては、ビラマーケット以外では購入できない物もあって、先日はバンナートラッド通り沿いのビラマーケットへ向かった。
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此処は、ウドムスックで暮らしていた際は、頻繁に来ていた場所。久々に店内に入ると、随分と商品の棚に違いを感じた。自分が引っ越し後に通う店よりは、国際色が豊。特に日本の商品が目立つのだ。
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味噌に関しては、此処までの種類は無い。
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納豆も同様。
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チーズコーナーにも、日本の商品らしき物があったが、自分が通っていた店には無い。
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冷凍庫には、饂飩。
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確かに、バンナー界隈には、日本企業の事務所は多いだろうが、違いに驚く。
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そして、米のコーナーには、種類が豊富な日本米。ただ、その殆どが、タイ産の日本米。いつもの店には、あったかな??自身では、部屋で米を炊く事は殆ど無いので、関心は薄かったが、ちょっと気になる米があった。
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こんなタイ産の日本米を買ってみた。
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何か、拘りを感じてしまい購入。
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これらの文章を読んで、今では多くのブランドが販売されている日本米に関して、気候が違うタイで育てるには、農薬やら何やら使わなければ駄目なのかもな。そんな想像は持っていたが、それも仕方がないのかもと、心に収めてはいた。
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そんな気持ちを、一新させてくれた商品かも知れない。
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炊いてみましょう!!
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完成。
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分かります?粒が艶々。

ただ、米どころの人間としては甘味は少ないと思うけれど。。。

努力に乾杯!

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先日に。。。会社帰りにメガバンナーへ向かった。理由は、このウォッカは、気軽に何処でも買えるものなのかを知りたかった。ちなみに、最初に買った場所はテスコロータス。今まで愛飲していた、この焼酎の最大の欠点は、特定のスーパーでしか手に入らない事と、欠品が多かっ ... 続きを読む
先日に。。。

会社帰りにメガバンナーへ向かった。
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理由は、このウォッカは、気軽に何処でも買えるものなのかを知りたかった。ちなみに、最初に買った場所はテスコロータス。
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今まで愛飲していた、この焼酎の最大の欠点は、特定のスーパーでしか手に入らない事と、欠品が多かった事。
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そこで、メガバンナーにはBIG-Cもあれば、トップスマーケットもあるので、買えるのか?買えないのかを調べた。
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最初は、BIG-C。
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欠品はしていたが、買えそうだ。
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お次は、トップスマーケット。
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置いていた。買う事が出来る。
これで、自身にとっては不便な場所ばかりのテスコロータスへは、行かなくて済むことが分かった。少し値段は、今までの焼酎より高いが、時と場合によって考えれば良いと感じた。

そして、ついでに食料を買って帰ろうと、思って向かうと、珍しい物に出会った。
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海ぶどう。珍しい。数年前に初めて出会って以来の2回目。
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故郷では、畑のキャビアと言われる、とんぶりがあるのだけれど、大好物。
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折角なので、1パック買ってみた。買う時点で、食べ方を検索すると、ポン酢の情報があったので。
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タイのメーカーのポン酢も購入。
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沖縄のイメージが強いけれど、タイでも食べられるとは。
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美味い!
トップスマーケットに感謝!

テスコロータスには売って無かったでしょうね!!
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今回のテーマは『カンチャナブリーへお寺と大きな木を巡る旅』です。

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バンコクは。。。日本人にとっても便利な街になったと思う。しかし、自身の住居は郊外ではあるが、味噌醤油程度は会社帰りのスーパーでも購入できる時代になったが、それでも限界はある。或る日に、ふと思い出した事があった。 便利なバンコクのスクムビット通り界隈には、ネ ... 続きを読む
バンコクは。。。

日本人にとっても便利な街になったと思う。しかし、自身の住居は郊外ではあるが、味噌醤油程度は会社帰りのスーパーでも購入できる時代になったが、それでも限界はある。

或る日に、ふと思い出した事があった。
便利なバンコクのスクムビット通り界隈には、ネットで注文すれば配送してくれるサービスがある。
正直言って、このサービスが始まった頃には、既に配達可能な場所には住んでいなかったので、過去に何度か、直接に事務所へ行き、購入した事があった。
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商品の種類も多く。中にはお得感もある商品も。
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時々、フジスーパーで割引もあるけど、此処で購入すれば常時割引価格。
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此処へ行き、毎回購入するのは。。。
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焼き鳥用の冷凍食品だ。特に、軟骨なんて近くのスーパーで、見た事も無い。

そして、都合が付いた日に出掛けた。場所はトンロー。
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此処は、事務所兼、配送センター。
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此処の事務所へ向かう。
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確か、社長さんは山梨県出身。だから富士山かな。
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事務所へ入ると日本人女性が親切に対応してくれた。
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欲しいものは、事務所の冷凍庫には無く、倉庫へ取りに行ってくれた。
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無事に購入完了。焼き鳥用の軟骨と皮。それぞれ20本入りで260バーツ。
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潮を上から掛けてから、オーブントースターで焼く。
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皮は、少しカリカリになるまで焼いた。
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いくら便利になったとは言え、郊外に住む身としては、無性に食べたくなる事もあるけれど、皮だけとか軟骨だけとかは、スーパーでは買えないのです。

四年ぶりの訪問でした!!
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先日に。。。読者の方から、こんなコメントを頂いた。以前、しゅんさんが紹介していたタイ産の焼酎をいくつか試しましたが、残念ながらどれも長続きしませんでした。今は、甲類焼酎感覚のウォッカに落ち着いています。銘柄は「KULOV (40% 700ml, 300B)」です。ウォッカ ... 続きを読む
先日に。。。

読者の方から、こんなコメントを頂いた。

以前、しゅんさんが紹介していたタイ産の焼酎をいくつか試しましたが、残念ながらどれも長続きしませんでした。今は、甲類焼酎感覚のウォッカに落ち着いています。銘柄は「KULOV (40% 700ml, 300B)」です。

ウォッカかぁ。。。そう言えば、もう随分前に飲んだ事があったなぁ。。。と思い、記事を探すと出てきた。

懐かしいなぁ。。。しかし、この時に美味しいと感じながら、何故に継続して飲んでいなかったか?不思議に感じたが、何故か焼酎にしか目が行かなかったのだと思う。
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これが、歴代のタイ産焼酎。今は、一番右の焼酎を飲んでいる。自身の好みは、限りなく無味無臭の焼酎。原料としては、麦が一番好きなのだけれど、拘りは強くない。この歴代のタイ産焼酎の原料は、恐らく米だと思う。なのでか?若干の旨味や香りがあるように感じている。本来は、それも無い味が好きなのだけれど、一番右が旨味も少なくスッキリしていて、現在に至っている。

そんな状況の中で、頂いたコメントと、過去に感じていたウォッカに対する自信が抱いた感想を改めて思い出し、スーパーの酒売り場へ向かった。
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棚には、KULOVは2本しか置いていなかった。
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焼酎ならば、お茶割なのだけれど、この時点では果汁とソーダ割が良いかと思い、こんな物も同時に購入。
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オレンジに関しては、甘さ控えめが良いと思い、これを購入。
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このウォッカに記載されている内容を確認すると、原料は穀物とだけ分かった。フィルターを6回通したとも。そして、製造会社は、あのレッドブルだ!

これを読んで、そもそもウォッカって何?
焼酎に、更に手間を掛けて作られたと思えば良いのだろうか?
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飲んでみると、非常に美味い。
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この日は、数杯飲んで就寝。
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そして、翌日はマナオ果汁を買ってきてチェック。
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料理用だけれど、良しとしよう。。。
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これも、美味しい。。。美味しいというのは、酒の味が全くせずに、割ったものの味が前面に出てきて美味しさが伝わってくる感じなのだ。
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なので、少しだけストレートで飲んでみると。。。

何と!スッキリ。無味無臭。

これは、自分が感じる好きな焼酎その物でした。

これならば冷たい炭酸だ水だけでも飲めそう!!
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次回は、カンチャナブリーの旅がテーマです。

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先日は。。。テスコロータスへ行ってタイ産焼酎を籠に入れて、ワインコーナーに歩いて行った。安い赤ワインがあれば買ってもいいなぁと思ったのだけれど、既に飲んだ事がある物ばかりだったので、チラリと白ワインの棚を見ると。。。この149バーツは、知っている限りでは最安 ... 続きを読む
先日は。。。

テスコロータスへ行ってタイ産焼酎を籠に入れて、ワインコーナーに歩いて行った。安い赤ワインがあれば買ってもいいなぁと思ったのだけれど、既に飲んだ事がある物ばかりだったので、チラリと白ワインの棚を見ると。。。
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この149バーツは、知っている限りでは最安値だったので、1本購入。そして、血糖値定期検査が終わったら飲もうと、冷蔵庫に保管。
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そして、検査が終了した数日後に、スーパーへ行った際に、摘みを購入。
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クリームチーズも。
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そして、その日の夜に飲んでみる事に。もう、タイ産の安いワインは、何本か飲んだ事はあるが、その全ては原料がブドウではない。恐らく、これもだと思う。
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これは、パッションフルーツとパイナップルが原料だ。
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チョンブリのシラチャー産。
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クリームチーズは、いつもこれを買う。
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そして、寿司コーナーでは、こんな物を買ってみた。
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イカゲソの甘酢漬け(と思う)
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それを、クリームチーズに乗せてワインと一緒に。
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結果的には、大正解。美味かった。
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ワインは若干甘め。辛口が好みなのだけれど、ギリギリセーフ。

ちなみに、タイ産でもブドウのワインはあるのだけれど、1本1000バーツ前後するので、中々買う気になれません。

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先日は。。。食べごろとなったと思われるメロンを食べる事に。先日に行った、バンワーメロン農園。5年前に開園したと主人が行っていたが、調べると自身がタイで日本種のメロンを食べたのが、その頃。 当時は、安かったけれど、全く美味しいとは言えなかった。そして、最近で ... 続きを読む
先日は。。。

食べごろとなったと思われるメロンを食べる事に。
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先日に行った、バンワーメロン農園。5年前に開園したと主人が行っていたが、調べると自身がタイで日本種のメロンを食べたのが、その頃。
当時は、安かったけれど、全く美味しいとは言えなかった。そして、最近では各地でメロン農園がオープンし、食事も出来る店を備えた施設が多くなると共に、美味しさも増してきた。

しかし、タイは日本とは気候が異なる訳だから、日本で食べる味わいには、まだまだ差があるのが実態。

少し地方へ行った際には、近くのメロン農園に足を運ぶのが楽しみにもなり、今まで幾つかの農園に行ったのだけれど、美味しさでは断トツの農園は此処。
此処のメロンに勝る物は、今までは無し。
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ただ、バンワー農園の場合は、元々は茄子や胡瓜のような野菜を生産する農家だったので、ノウハウは持っているかも。そう感じていた。
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そんなメロンの中から、選んでもらって購入。
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これが、購入した当日の姿。
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そして、これが食べる当日の姿。
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切ってみると、美味そう。包丁がスルリと入って行って切れた。
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果汁も十分。
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期待が持てそうな感じで、ナイフも容易に果肉に入り切ることが出来た。
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食べてみると。。。美味いです。柔らかくて果汁が豊富。

しかし、若干ケロ農園の勝ちも、かなり肉薄。

これは、嬉しい結果でした。

頑張って行って良かった!!
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どんよりと曇る週末。。。何処かへ出掛けようと思うと、雷を伴った大雨が降った。家の窓を開けて外を見てみると、道路は冠水状態だった。この数日は、同じような状況。今朝のバンコクの道路状況は凄い。外出は考えずに、冷蔵庫の中の食糧で休みを過ごす事にした。そこで取り ... 続きを読む
どんよりと曇る週末。。。

何処かへ出掛けようと思うと、雷を伴った大雨が降った。家の窓を開けて外を見てみると、道路は冠水状態だった。この数日は、同じような状況。
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今朝のバンコクの道路状況は凄い。
外出は考えずに、冷蔵庫の中の食糧で休みを過ごす事にした。そこで取り出したのは、スーパーで見掛けたタイ産の豚骨ラーメン。
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この棚の上の段にあるのがタイ産と思われるラーメン。数種類が売られている。
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その中から、1種類だけ買ってみた。これだけ、ラーメン店が増えると、こんな商品も出てくるものなんだと思いきや、実は昔にもタイ産の豚骨味インスタントラーメンはセブンイレブンで買うことが出来た。
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これは、7年前の3月に撮った写真。
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今は、見掛けないので製造中止なのかもしれないが、自身としては好きな味だったので、これより美味しくあって欲しい。
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袋を開けると中身は、3種類。
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これらを、指示通りに作った結果。
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これを、食べてみた。
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麺はやや太麺のストレート。
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スープは違和感は全くないものの。。。残念ながら、あっさりし過ぎかな。豚骨の旨味がイマイチ。麺は、固めが好きであれば、お湯で温めるより電子レンジが良いかもね。

そんなラーメンでした。

雨季も終わりに近くなりました!!
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先日は。。。冷蔵庫の中身が寂しくなったので簡単料理を作る事にした。正直に言って、凝った料理を作る能力も気力も無し。材料を切って鍋に入れて煮込んで終りが良しなので、調味料の美味さを重視する。従って、スーパーへ行くと、このような場所で吟味する。やはり、以前に ... 続きを読む
先日は。。。

冷蔵庫の中身が寂しくなったので簡単料理を作る事にした。正直に言って、凝った料理を作る能力も気力も無し。材料を切って鍋に入れて煮込んで終りが良しなので、調味料の美味さを重視する。
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従って、スーパーへ行くと、このような場所で吟味する。
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やはり、以前にも美味しさ経験済みの海老ペーストに目が行ってしまう。他よりは少し値段は高めだが、美味しさは間違いなし。
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野菜と、割引で売られていた冷凍エビを購入。
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海老ペーストと、チリペースト。
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ピリ辛の海老チリもどきを作ってみる。
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それに加えて、たっぷりの生姜と大蒜。
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機械を使って一気にすりおろす。
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ごま油で、少し炒めてから。。。
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チキンスープで煮る。
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これに、2種類のペーストを好みで入れて、適度のケチャップ。
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ピリッと辛くて、抜群の旨味で完成。誰でも、美味しく作れますよ!

大蒜の臭みも何処へやら!!
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