いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:タイ飯 > 自宅飯

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先日に。。。スーパーへ買い物に行き、総菜売り場へ。食べられる物を探すも選択肢は少なかったが、これに目が行った。好きな鶏肉なのだけれど、何とも貧弱。よし!と思ったのは、パッカパオガイのソースと野菜を買って炒めよう。以前挑戦したソースは、個人的にはイマイチ。 ... 続きを読む
先日に。。。

スーパーへ買い物に行き、総菜売り場へ。
食べられる物を探すも選択肢は少なかったが、これに目が行った。
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好きな鶏肉なのだけれど、何とも貧弱。

よし!と思ったのは、パッカパオガイのソースと野菜を買って炒めよう。
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以前挑戦したソースは、個人的にはイマイチ。
考えれば、そんな事は当たり前。普段はレスンではなく、フードコートで食べているじゃないか。

もっと、庶民的なソースを買ってみようと考えた。
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そーすは、数種類の中から選択。
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選択理由は、特になし。
単なる勘。
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あえて言えば、日本語があったから。
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野菜を切って炒めた。
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ソースの色は、焦げ茶色。
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完成!
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少し色が、焦げ茶でイマイチに見えるかもしれないけど。

何と!非常に美味しかった。

辛さも前面に出て来ない程度で完食でした。

2人前程の量があります!!
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3

先日の日曜日は。。。手を抜いた日となった。いつもなら、総菜を作り置きする為の作業を行うところだったのだが、朝からテレビにかぶり付き。日本では、色々な出来事や事件が起こっているし、大相撲は千秋楽。2時間の時差があるので、大相撲中継は16時で終了。重い腰を上 ... 続きを読む
先日の日曜日は。。。

手を抜いた日となった。

いつもなら、総菜を作り置きする為の作業を行うところだったのだが、朝からテレビにかぶり付き。

日本では、色々な出来事や事件が起こっているし、大相撲は千秋楽。

2時間の時差があるので、大相撲中継は16時で終了。

重い腰を上げて向かったのは。。。
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バンコクを外れた場所のKFC。

久々に、食べてみようかなとの気分になった。
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数年前に、やはり地方でKFCに入った際に、オリジナルの味が無くて、スパイシー味しか置いておらず、時間を要しますが良いですか?
そんな事を言われた経験があった。
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中に入ると、通常はカウンターにメニューが置かれている筈だが、それが無し。
カウンターのノッポの女性?
いやいや。声は違ったが、不愛想。
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仕方が無いので、背後のメニューから選ぼうと眺める。
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一番端っこの、セットのような物と、その下のサラダをオーダー。
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不愛想なまま、箱に詰めてくれた。
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家に持ち帰り、冷めない内に食べる事に。
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何か。。。想像していたのと少し違うが。。。
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衣は、こんなに分厚かったか?
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そして、ソースと右はサラダ。
ちなみに俺は、ソースは付けない派。

結局食べてみて感じたのは、普通にオリジナルを買うが正解。

しかし、唯一嬉しかったのは!
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このサラダが美味かった。
中に入っている具が、豆やら野菜やらパイナップルやらツナやらと多く、次回は他のサラダも食べてみたいと思ったのでした。

他にもう2種類ありました!!
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先日に。。。買い物でメガバンナーのBIG-Cへ。すると、直ぐ近くの催し会場で菜食週間の出店が出ていた。週間とは言うものの、今年は8日~17日まで。毎年、この会場で同じような出店が出るのだけれど、個人的には辛いタイ料理や甘い菓子が多く、イマイチ。それでも、ぐるり ... 続きを読む
先日に。。。

買い物でメガバンナーのBIG-Cへ。

すると、直ぐ近くの催し会場で菜食週間の出店が出ていた。
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週間とは言うものの、今年は8日~17日まで。
毎年、この会場で同じような出店が出るのだけれど、個人的には辛いタイ料理や甘い菓子が多く、イマイチ。

それでも、ぐるりと一周して帰る事に。
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辛い、甘い、それ以外は植物油を使っているとはいえ揚げ物も多い。
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これは、蒸し菓子だった。
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珍しい果物。
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竹を割ると、御飯が出て来る。
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これは、ピーナッツ菓子。甘い。
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餅菓子かな?
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どれも、これも辛そう。

なのだけれど、一周して若干欲しい物があった。
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オバちゃんに聞くと、辛くないと言う。
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辛そうなんだけど、美味しそうな竹の子炒め。

この2種類を購入。
価格は、ちょっと高めの60バーツと50バーツ。
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夜の酒の摘みに。
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これは、全く問題無し。
野菜豊富で美味しい。
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これは、丁寧に唐辛子を取って食べた。

味付けは、少しだけ味が濃いが、酒にはもってこい。

しかし、辛い!!

1本づつ取って食べました。

辛さに弱いんです!!
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5

先日に。。。冷蔵庫の中が寂しくなったので、何か作ろうと思い、冷凍庫の中をゴソゴソ。すると、一時帰国の際に買って来た物が出て来た。比内地鶏の鍋用で売っていた物。少し迷ったんだけど、再びマッサマンカレーを作ろうと決めた。もう、このペーストは、常駐品になりつつ ... 続きを読む
先日に。。。

冷蔵庫の中が寂しくなったので、何か作ろうと思い、冷凍庫の中をゴソゴソ。

すると、一時帰国の際に買って来た物が出て来た。
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比内地鶏の鍋用で売っていた物。

少し迷ったんだけど、再びマッサマンカレーを作ろうと決めた。
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もう、このペーストは、常駐品になりつつある。

そして、早速スーパーへ行って買い出し。
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最近、パプリカを煮込みに使うのが好きだ。
溶けるように柔らかくなる。
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もう、野菜豊富の鍋が好きだ。
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やはり、常駐に近い調味用。

それと、今回はもう一つ。
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以前に、パッカパオガイを作った際に、バジルを買って葉の香りが非常に良い事を改めて感じたで、こんな物も、買って置いていた。
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乾燥した、バジルの葉。

もう、大き目に切って鍋に入れて弱火で煮込むだけ。
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とは言っても、火ではなく電気なので、一定の温度を保つのは得意。
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もう、数時間煮込んで、目安は野菜を箸で刺すとスルッと入る事。
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完成!
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この黒っぽい物が、バジル。

非常に香りも味も自分好み。

やはり、マッサマンカレーは美味い!!

予想以上でした!!
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追伸 弊ブログが満8年、これから9年目に入る事となりました。これも、読者の皆様から応援して頂いたからと感謝しております。これからも、タイで生きて行き、その姿を綴って行こうと考えております。今後も何卒よろしくお願い申し上げます。 しゅん
 
 
 
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5

以前に作ってみたマッサマンカレー。。。色々と勉強になった。自分好みのカレー味も知った。それを踏まえて、今回はこれを買ってみた。以前に購入したマッサマンカレーはペースト状態だったが、これはソース状の商品で、150バーツ。ざっくりと言えば、水を足して具を入れ ... 続きを読む
以前に作ってみたマッサマンカレー。。。

色々と勉強になった。

自分好みのカレー味も知った。

それを踏まえて、今回はこれを買ってみた。
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以前に購入したマッサマンカレーはペースト状態だったが、これはソース状の商品で、150バーツ。
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ざっくりと言えば、水を足して具を入れて煮るだけ完成。

スーパーで、作り方を読んで、どんなカレーにするかを考えた結果。
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ふんだんに野菜やキノコ、そして鶏もも肉を入れて煮込んでみる事に。

そして、念のために、こんな物も買っておいた。
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ココナッツクリーム。
マッサマンカレーを作った際に判ったのは、ココナッツミルクでは、味に深みが足りない事。

しかし、今回のレッドカレーでは、どうだろうか?
途中の味見の具合によっては、投入するか判断しようと考えた。
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箱の中身は、袋が入っていて。。。
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こんな具合に、ドロドロ。

もう、鍋に具を入れ、ソースを入れて、コトコトと煮込んだ。

途中で、味見をすると辛さが少し強かった。
深みも感じられず、ココナッツクリームを投入。

そして。。。
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ナンプラーとオイスターソースで、味を調整。
この2種類は、マッサマンカレーを作る際にも、役に立った。
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3時間近く煮込んで完成。
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御飯は、ライスベリー。
20180913_10
大成功でありました!

後を引く美味さです!!
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5

ひょんなことから知る事になったライスベリー。。。調べれば調べる程に、興味が沸いて来る食材と知った。ー>タイ発のスーパーフード"ライスベリー"の気になる栄養価や味わい方を現地から紹介 ー>抗酸化や肥満予防に!注目のタイ発スーパーフード「ライスベリー」って 知 ... 続きを読む
ひょんなことから知る事になったライスベリー。。。

調べれば調べる程に、興味が沸いて来る食材と知った。

ー>タイ発のスーパーフード"ライスベリー"の気になる栄養価や味わい方を現地から紹介 
ー>抗酸化や肥満予防に!注目のタイ発スーパーフード「ライスベリー」って 

知る切欠となったのは、或る出店で見掛けた、こんな物。
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明らかに米だと判るのだが、日本の赤飯のような姿。
20180829_15
買って食べてみると、美味しいのだ。
だけど、この紫色の粒は何だろうか?

そして、その後判ったのは、ライスベリーと言った名の米だと判った。
ー>Riceberry (Wikipedia) 
ライスベリーは、カセサート大学のライスサイエンスセンターにおいて母本品種「カオホンマリ105」と父本品種「カオホンニン」の間で自然交配を行い生まれた品種です。 米粒は黒紫色で細長く、ポリフェノールなどの抗酸化物質を多く含み、その美しい色と栄養価の高さからスーパーフードとして注目されています。 

そして、先日にスーパーへ行くと。。。
20180829_01
結構、色々な種類が売っていた。

色々迷ったが、えいやーで1つを選択。
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109バーツだったと思う。
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炊き方は、米1に対して水が2。のようだ。
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箱を開けると中は真空パックだった。
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洗米は不要のようだが、1度だけ水洗い。
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2合を炊いてみる事に。
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水を入れると、このような色に。
餅米を混ぜて炊けば、赤飯になる事が判った。
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炊き上がり。
良い香り。
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少しだけ食べる事に。
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冷蔵庫に保管していたマッサマンカレーを温め直して。
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美味い!!

その一言でした。

良い物を知りました!!
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5

先日のタイ版の赤飯。。。紫色の粒が米だったとは知らなかった。薄紫のがタイの白いもち米。濃い紫のを調べてみると、”ライスベリー”と言うらしい。確かに、スーパーの米売り場へ行くと売っているのは知っていた。しかし、こんな色の米など食べたくならない。そう思ってい ... 続きを読む
先日のタイ版の赤飯。。。

紫色の粒が米だったとは知らなかった。
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薄紫のがタイの白いもち米。
濃い紫のを調べてみると、”ライスベリー”と言うらしい。

確かに、スーパーの米売り場へ行くと売っているのは知っていた。
20180818_01
しかし、こんな色の米など食べたくならない。
そう思っていた。

しかも、赤飯を食べた際は濃い粒は触感が違っていたので米だとは感じていなかった。

そして、調べてみると非常に健康に良いとも知った。
ー>抗酸化や肥満予防に!注目のタイ発スーパーフード「ライスベリー」って 

実は!

俺は、冷凍庫の中に何かの場合に食べられるようにと、弁当を丸ごと1つを常に入れている。
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トップスマーケットの弁当のコーナーには、綺麗で品の良い弁当が並ぶ。
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スマホをしながら食べられるテーブルもあり、若い人で賑わう。
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俺の好みも、揃っていて、これが冷凍庫に常備していた。
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或る日に、レンジで解凍して温めて食べたので、機会があった場合に、次の物を買おうと思っていた。

しかし、最近になって、これが棚から消えたのだ。
たまたま、無いのかな?
そう思っていたが、パッカパオガイ弁当は、どうやら仕様変更したようなのだ。

御飯は紫色、卵は目玉焼きではなくゆで卵。

しかし、他に食べたい弁当は無し。

まぁ、保存用だからと思って、仕方なく1個買って冷凍庫に入れていたのだ。

その後に、赤飯に出会った。

ライスベリーと知った。
抗酸化や肥満防止も知った。
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もう、取り出して食べるしかない。

良さを知らないと、この姿だけを見て買う気が失せていたのだ。
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さて!実食。
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食べると、やはりジャスミンライスの味がして美味い。

赤飯から、良いものを学ばせて頂きました。

意外でした!!
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5

先日に。。。マッサマンカレーを作ってみる事に。このブルーエレファントのペーストで、既にパッカパオガイの美味さは実証済み。事前に、具材や作り方は裏に書かれた内容は読んでいた。この内容から、自分なりの具材を考えた。しかし、ココナッツクリームは味には欠かせない ... 続きを読む
先日に。。。

マッサマンカレーを作ってみる事に。
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このブルーエレファントのペーストで、既にパッカパオガイの美味さは実証済み。
事前に、具材や作り方は裏に書かれた内容は読んでいた。
IMGA0564
この内容から、自分なりの具材を考えた。
しかし、ココナッツクリームは味には欠かせないのではと感じたのだが、買った事が無い。

このペーストを買った、トップスへ出掛けた際に、売り場を探したが、さっぱり判らなかった。
20180712_02
そこで、ブルーエレファントのコーナーへ行ってみると。。。
IMGA0566
見事にゲット。
IMGA0565

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具としては、骨付き鶏もも肉、大き目のジャガイモ、ニンジン。

レシピでは、フライパンで炒めて。。。云々と書かれていたが、そんな細かい事は出来なかったし、水を加えて煮込むとも書かれていなかった?

しかし、自分流で通常のカレーのように煮込む事に。
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鍋に、野菜と肉を入れて、水を加え、ココナッツクリーム、ペーストを入れて。。。
IMGA0446
少し、味を加えて煮込む。
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弱火で、コトコト3時間程。
IMGA0577
完成。
IMGA0578
スープはピリ辛。
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ジャガイモは、型崩れせず柔らかくなっていた。
IMGA0581
鶏肉も柔らかい。
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自身では満足の出来。
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ジャスミンライスをレンジでチン。
IMGA0584
美味し!!

もう、一時帰国土産に決定でした。

ココナッツクリームも味を引き立てていました!!
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先日に知った無糖の緑茶。。。この右側のお茶は、セブンイレブンでしか売っていないが、左側はどうなんだろうか。少なくても、フジスーパーでも売っていないし、俺が行くスーパーでも売っていない。従って、通勤途中の駐車場があるセブンイレブンを見つけて買う事にしたのだ ... 続きを読む
先日に知った無糖の緑茶。。。
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この右側のお茶は、セブンイレブンでしか売っていないが、左側はどうなんだろうか。
少なくても、フジスーパーでも売っていないし、俺が行くスーパーでも売っていない。

従って、通勤途中の駐車場があるセブンイレブンを見つけて買う事にしたのだが、そこで面白い事に気が付いた。
20180613_01
前回は、ガソリンスタンドに併設されたセブンイレブンだった為か、酒類は置いていなかったが、此処にはあった。

そこで、他では見た事が無い商品を見掛けたのだ。
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輸入?と思ったが値段は50バーツを少し超えた程度なので国産と思われる。
20180613_03
同じ棚の並びには、こんな物まで。

同じく値段は安いので買ってみた。
20180613_06
これは、ビールとは少し違うかな?
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若干の苦みがあるが。。。
飲めるが、決して美味しいとは思わず。
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これは、非常に警戒して飲んだが、そこそこ美味い。
全く甘くはない。
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苦みが効いたビールかな?
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これは、可もなく不可もなく。
特徴も無いラガービール。
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此処までは、感激も無く飲み干した。
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しかし、これは美味かった。
非常に好みの味。
記憶では56バーツ?55バーツ?だったと思うが、クラフトビールのような味わい。

これを飲んで、セブンイレブンも頑張っていると感じた。

そして、先日の事。。。
20180613_17
ファミリーマートを見掛けたので入ってみる事にした。
本当に頑張って欲しいが、俺の生活圏では一番馴染みが薄いコンビニでもある。

そこで、面白い物を発見!
20180613_11
カオマンガイのおにぎりだ。
見た感じでは、なんだかなぁ~
期待もしないが、どんな味がするかな?
20180613_12
2色の御飯が売り文句らしい。

レンジで少しだけチンをして食べて驚き!

最初の一口は、普通だったが、そのうちに激辛が襲って来た!!

かれぇ~!!
でも、うめぇ~!!
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恐らく、辛さに弱い俺なので、普通の人ならば全く問題無いかもしれない。

ただ、何の辛さだぁ??
カオマンガイが、何故辛い??

そう思ってよく考えると。。。
20180613_13
そうか!
カオマンガイに付いてくるタレの辛さだ。

正直、参ったなぁ。。。

驚いたけど、後引くおにぎりでした。

辛さを予想してませんでした!!
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4

月日が経つのは早いもので。。。引越しをして半年が経とうとしている。もう、中心部からは少し離れた場所に住んでいるのだけれど、静かで心地良い。会社も、バンコクを外れた場所に在るのだけれど、通勤の際にはバンナー界隈を通る。ここ数年で、ショッピングセンターが増え ... 続きを読む
月日が経つのは早いもので。。。

引越しをして半年が経とうとしている。

もう、中心部からは少し離れた場所に住んでいるのだけれど、静かで心地良い。

会社も、バンコクを外れた場所に在るのだけれど、通勤の際にはバンナー界隈を通る。

ここ数年で、ショッピングセンターが増え続け、生活には不自由無い。
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食材に関しては、米もバンナー界隈で手に入る。
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大好きな、茶わん蒸しも。
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タイ人は食べないのでは?
そう思う、納豆さえも手に入る。
20180612_13
こんな物もだ。
他にも、豆腐や味噌醤油までも。
それ程に、タイ人に日本食が浸透したのかもしれない。

よって、中心部依存は不要?
そんな時代が来るかもしれない。
20180612_02
行く頻度が極端に少なくなったフジスーパー。
いまだに、此処に来なければ手に入らない物は多い。

今回は、久々にこんな物を買い求める為に向かった。
20180612_05
最近は、節制の方法にも慣れたし、数年ぶりに?購入。
血糖値問題が判る前は、頻繁に食べていたぶっかけうどん。
流石に、これはバンナー界隈では買う事は出来ない。
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フジスーパーへ行くのは、こういった総菜を買えるのも嬉しい。
コロッケも必ず買う。
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生食が可能な卵。
しかし、個人的には通常売っている卵でも生食していたが。。。
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麺は冷凍なのだが、レンジで温めて食べる。
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あっという間に、プリプリの麺が完成。
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ネギはたっぷり入れるが好み。
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出し汁をサラリと掛けてズルズルと食べる。
ちなみに、この出し汁もバンナー界隈で入手可能。
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久々のぶっかけうどんでした。

フジスーパーにタイ人客が増えました!!
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5

血糖値が悪くなった時に。。。担当医からは、たんぱく質も摂取しなさいと言われた。もう、数年前の事。それ以来、食事には気を使うようになり、今も継続している。今でも、お気に入りの屋台へ行って、焼き鳥を購入している。一度には食べられないので、小分けして冷凍庫に保 ... 続きを読む
血糖値が悪くなった時に。。。

担当医からは、たんぱく質も摂取しなさいと言われた。

もう、数年前の事。

それ以来、食事には気を使うようになり、今も継続している。
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今でも、お気に入りの屋台へ行って、焼き鳥を購入している。
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一度には食べられないので、小分けして冷凍庫に保存している。

本当に、俺は鶏肉が好きだ。
ただ、たまには手羽先だけが食べたい衝動にも駆られる。
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手羽の唐揚げは大好きだ。
有名店が開店したと聞けば、行ったりもした。
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お客さんが列を作って待つほど、人気店であったが。。。
申し訳ない!これは俺好みでは無かった。

想い出としては、昔にゴルフ好きだった頃に、美味しいスモークチキンに出会った事が有る。
20180404_06
タノンゴルフビューと言った名のゴルフ場で、昼飯を食べた際に出て来た手羽先。
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もう、数年前の事なので、今はどうであるかは判らないが、これが美味かった!

これを切欠として、スモークの手羽先に嵌ってしまった時期がある。

しかし、中々見つからなかった。
何処にでも売っている訳では無かった。
20180404_12
稀に、BIG-Cの総菜売り場に置いている事もある程度。
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これを、食べる直前にオーブンで少し焼いて、皮をパリパリにして食べると美味い!

ある程度、確実なのはセブンイレブンに行く事。
20180404_07
何故か、ハムやソーセージが置いてある近くにぶら下がっている。
ただし、中身は手羽が3個だけ。

よって、比較的大きなスーパーへ行く。
ただし、置いている確率は高くはない。

結構、無い場合が多い。
20110707_01
これが、スモークの手羽先が、食べたくなった場合に購入する物だ。
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オーブンで焼いて、皮をパリパリにするが肝心!!

本来ならばビールに最高なのだけれど、ビールを控えている今は、焼酎であります。

骨がスルーッと抜けます!!
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5

ぎりぎりバンコクのウドムスック。。。住み始めてから感じる事なのだが、意外に俺が住むコンドーには日本人が多いかも知れない。駅に近い条件の良さと、中心部から比較して格段の家賃の安さが起因すると思う。個人的には、1階のマックスバリューとTRUEのコーヒーショップが ... 続きを読む
ぎりぎりバンコクのウドムスック。。。

住み始めてから感じる事なのだが、意外に俺が住むコンドーには日本人が多いかも知れない。
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駅に近い条件の良さと、中心部から比較して格段の家賃の安さが起因すると思う。

個人的には、1階のマックスバリューとTRUEのコーヒーショップが嬉しい。
昨年に送られて来たカードを見せると、2割引き。

普段であれば、飲食物は、そこで完結する。
20170207_02
しかし、敷地を出ると、そこには1、2分歩けばコンビニも市場も薬局もある。

特にセブンイレブンとローソンは、ほぼ隣同士の位置に在って、鎬を削っている。

俺が感じるには、圧倒的にセブンイレブンに軍配が上がるのだけれど、ローソンも個性を打ち出して頑張っている。
20170207_10
休憩や軽食を食べられて、スマホ用のコンセントがあるテーブルに、若者が集うスペースがある。
おでんや串揚げも売っていて、日本を少しアピール姿勢が見えるのだ。

そんな先日。。。
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店の外へ出て、何かを従業員が売っていた。

あれ?
奥に、赤い服を着た人が居るではないか!
その影がチラリと見えた。
向こうに回ると。。。
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鬼だ!
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売っていたのは、恵方巻。

実は、昨年も売っていたので、気になってやって来たのだ。
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ハーフサイズを2種類。
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値段の違いは何か??
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高価な方には、鰻が入っている。
翌日、彼女には鰻無しをあげた。
多くのタイ人は鰻を食べない。
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日本で住んでいた頃には、豆まきしか知らなかった節分。

タイ人には、何故に鬼が売っていたのか??
通常は海苔巻と呼ばれていた物が何故に恵方巻なのか??
理解できたのだろうか?

そう言う俺も。。。
昨年だったら、判らなかったのである。
 
バンコクでも厄払いできました!!
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5

先日の。。。血糖値再検査では、正直に言って驚いた。まさか、HbA1cの値が減っているとは想像もしていなかった。実は、この日は俺の誕生日でもあり、非常に嬉しかった。なにしろ、前回の検査では、血糖値が68と低すぎたので、薬を半分に減らしての2か月間だった。毎週、自 ... 続きを読む
先日の。。。

血糖値再検査では、正直に言って驚いた。
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まさか、HbA1cの値が減っているとは想像もしていなかった。
実は、この日は俺の誕生日でもあり、非常に嬉しかった。

なにしろ、前回の検査では、血糖値が68と低すぎたので、薬を半分に減らしての2か月間だった。
毎週、自宅で測る血糖値は、良い状況だとは判っていたのだが、ここまで良くなっているとは驚きだった。
20161202_01
よって、更に薬は半分。
4分の1にして、10日間を過ごしてきた。
その間、自己測定はしていない。

どうなっているのか、気になるところだ。

さて!
俺としても、工夫して楽しみながら取り組みたい。
俺は、努力家では無く、苦しんでも取り組むタイプではない。

色々と、調べると、朝の食事も工夫が大事だと知った。
先日は、リンゴがメインのスムージーを試した。

この日は、野菜も取り入れてみた。
そして、大好物の、こんな物。。。
20161202_02
パイナップル。
後で調べると、血糖値にはパイナップルは良くないらしいので、注意が必要。
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そして、リンゴ。
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そして、野菜。
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無糖のアーモンドミルク。
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これを、ジューサーにかけると、このようになる。
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この1杯が美味いのだ。
これが、苦くて我慢しながら飲み干すのであれば苦しいが、美味いのだ。

次回は、パイナップルを除くが、工夫をすれば美味い1杯が作れるのだ。
それを、知ってもらいたいのだ。

食器洗いも簡単。
油など使わない訳だから、汚れ落ちも早い。

そして夜食。
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生姜の量は、1日で、これくらい。
お茶のペットボトルと比較すれば、判ると思う。
大量にすりおろして、冷蔵庫で保管。。。なんて事はせずに、毎日すりおろして食べる。
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機械を使うと、あっという間に完成。
おろし器に付いている全てをはがして器に入れる。
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勿論、汁も。
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俺は、たまたまモズクが好きなので、それに入れて食べるが、他にも応用は可能だと思うのだ。

朝のジュースは、この10日余りで、3回ほど。
夜のモズクは、北海道原始焼きに行った日を除いて毎日。

そして、同様に重要視している睡眠時間。
それは、約7時間ぐっすり。

結果は!
20161202_11
でした。
 
楽しく健康に!!
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今日は、タイでは母の日で祝日だ。。。 俺の母は健在で故郷で一人暮らしだ。 近所に住む兄が隔日に訪問して面倒を見てくれている。 俺が一時帰国すると、秋田米を炊いて食べさしてくれる。 その味は最高である。 母の実家は農家を営んでいた時期があり、米の収穫時期に ... 続きを読む
今日は、タイでは母の日で祝日だ。。。

俺の母は健在で故郷で一人暮らしだ。

近所に住む兄が隔日に訪問して面倒を見てくれている。

俺が一時帰国すると、秋田米を炊いて食べさしてくれる。

その味は最高である。

母の実家は農家を営んでいた時期があり、米の収穫時期には手伝いに行って、釜で炊くご飯も食べた。

炊き上がりに、蓋を取ると糊がパリパリと音をたてていた事も思いでだ。

大学を卒業し社会人になると、飲み会も増えて楽しい半面、体重は増えていった。

30歳半ばを過ぎてタイ生活が始まると、ストレスも加わって更に食べて飲むようになって体重は増えた。

そして、タイ生活が十年を超えるような頃に、体重計の針は限界を超えるようになった。

体重計に乗ると、針は僅かにカチッと音を立てて先に進む事ができなくなるまでになった。

身長は高いので、お腹がパンパンになる体系ではないのだが、全体にドカンとした体形になっていた。

その時に、日本人とは関わる事が少ない職に就いた。

飲み会も、殆ど無くなり、そこから徐々に食事を減らした。

最初は、辛かったが次第に慣れた。

そして、数年後には25Kgの減量に成功したのだ。

その減量の取り組み以来、ご飯を食べるのは本当に稀になった。

その習慣は、今でも存在するのだ。

更に、この歳になっての血糖値異常で、それが加速して週に一回程度しか食べなくなってしまった。

その効果もあって、血糖値は改善したのだが!!

薬の効果で、少し数値が少ない気がするのだ。

なので、試しに今週は少し米を食べてみる事とした。

結果どうなるのかは、来週。

そこで、普段は飯を炊くのは面倒なので、マックスで弁当を調達する事にした。

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この日は、トマトも調達。

ミニトマト。

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弁当は、大好きなパッカパオガイ、カイダオ付き。

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値段は、格安の30バーツ。

これを、レンジでチン。

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タイ人向けなので、量は少なめ。

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汁多めを選んだ。

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カイダオは、バラバラに切断。

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その上に、具を乗せる。

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残った汁は上から掛ける。

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マックスが渡してくれる、スプーンは素材が柔らかく腰が弱いので破棄。

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愛用のスプーンで、しっかりと飯を捕まえる。

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食べる量は、決して多くないし、タイ米なので糖分は少なめかな??

たまたまではあるが、母の日の週に。。。

毎日米を食べて血糖値はどうなるか?

勉強の毎日であります。

安いのが嬉しいね!!
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5

血糖値が高いと判った時には。。。 正直言ってショックだった。 それからという日は、まずは知識を増やすと共に、生活習慣を見なおした。 それを、ブログで綴ると色々なご意見が寄せられて、そこでも実際の経験談も教えられた。 その一つ一つが重なって結果に繋がってい ... 続きを読む
血糖値が高いと判った時には。。。

正直言ってショックだった。

それからという日は、まずは知識を増やすと共に、生活習慣を見なおした。

それを、ブログで綴ると色々なご意見が寄せられて、そこでも実際の経験談も教えられた。

その一つ一つが重なって結果に繋がっているのだが、大事なのは継続する事だと感じている。

生活を変えなければならなかった事の一つに朝飯がある。

以前ならば、朝起きてからはペットボトルのお茶だけだった。

しかし、病院から渡される薬は全て、朝食後に飲用するものなのだ。

従って、朝食を食べなければならなくなった訳だ。

よって、前日にコンビニからパンや、おにぎりを買って来て食べるようにした。

しかし、正直言って美味しくない。

無理矢理食べているようなものだった。

しかし、先日にスーパーで買い物していると昔の事を何故か思い出したのだ。

それは何か。。。

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ジョークだ。

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お粥に近いのだが、ジョークは米が砕かれている。

昔に友人のブログを観て判ったタイのコンビニで売っている食品で、少しだけ麺つゆを入れて生食用の卵を落としてお湯を掛けて食べれば良いと知ったのだ。

早速買って試すと、これが最高に美味しかった。

それを、思い出したのだ。

スーパーでは、袋入りが売っていた。

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俺は鶏を買ったが、他にも豚、魚もある。

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内容量は55グラム。

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麺つゆをチョロリ。

生卵は入れず。

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お湯を注ぐ。

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こんな感じで、食べていた。

それで、何も問題なく美味しく食べていたが、再度スーパーで買おうと思っていたら、小さ目の袋が売っていた。

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見た目は同じなのだが。。。

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内容量が35グラム。

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同じように麺つゆをチョロリ。

そして、お湯は多めに注ぐ。

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そうすると、スープを飲んでいる様になるのだ。

それが非常に美味い。

これを啜りながら、”とと姉さん”を観るのでした。

大地真央さんの演技がイマイチ??
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