いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:タイ飯 > ガイヤーン

5

インタビューが終了したのが16時近く。。。帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。もう、長年に渡っての休憩場所。その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改 ... 続きを読む
インタビューが終了したのが16時近く。。。

帰宅までは、幾つかの渋滞ポイントを超えて行かなければならないのだけれど、もう急いでも無駄と諦めて、いつものガソリンスタンドで休憩する事に。
20190802_01
もう、長年に渡っての休憩場所。
20190802_02
その間に、トイレは場所も新しくなり、綺麗に改造された。
20190802_03
お土産屋さんも、増えた。
20190802_04
地元の名産だけではなく、色々な種類の菓子類も。
20190802_06
20190802_07
20190802_08
しかし、どれも甘そうだ。
20190802_05
自分は、毎回此処でソーセージを購入して、親しいタイ人用のお土産とする。
20190802_11
道路の向こう側にも土産用の屋台。
20190802_10
ただ、屋台の入れ替わりが激しく、見学者側からすれば、毎回の楽しみでもある。
20190802_18
今回も、チラリ見に参上。
20190802_17
OTOPのピーナッツが入った菓子が安かった。
20190802_09
そして、お決まりの焼鳥屋さんへ。
20190802_14
本当に、昔から変わらない値段で頑張っている。
20190802_13
20190802_12
自分が好きなのは、一番が胸肉、次に手羽。
20190802_15
注文すると、少し焼き直しをしてくれる。
20190802_16
そして、食べやすいように切ってもくれる。この袋を車の中に入れると室内は焼き鳥の香りに包まれる。その状況で、2時間以上掛けて帰宅。
20190802_19
20190802_20
20190802_21
ソーセージ2袋で、240バーツ。ピーナッツ入りの袋菓子3袋で100バーツ。焼き鳥の胸肉と手羽肉で合計80バーツ。
20190802_22
シャワー後に、ビールを1缶。
20190802_23
焼き鳥は、全部は食べられない量なので、半分だけ。胸肉は、ふわっとして柔らかく美味い。手羽は、皮がパリッとして美味い。

この後は、焼酎に切り替え、夜は爆睡でした。

シニアブログにもエントリーしました!!
4箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村



タイ・ブログランキング
 
 


メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

5

先日に。。。久々に通り掛かったハーダオの店の前。いつもならば、迷うことなく1羽丸ごと買うのだけれど。。。丁度、目の前にメニューが有ったので、チェックしてみる事にした。この中で、気になったのは、これ。この切り口を見てみると、自身が好きな部位である胸肉のような ... 続きを読む
先日に。。。

久々に通り掛かったハーダオの店の前。
20190619_01
いつもならば、迷うことなく1羽丸ごと買うのだけれど。。。
20190619_02
丁度、目の前にメニューが有ったので、チェックしてみる事にした。
20190619_03
この中で、気になったのは、これ。
20190619_04
この切り口を見てみると、自身が好きな部位である胸肉のような気がしたので、探してみた。
20190619_05
20190619_06
このケースの右側に、それらしき物を見つけて購入。
20190619_07
その日は、食べずに冷蔵庫で保管。
20190619_08
翌日の夜に取り出してみると、ソースも入っていた。
20190619_09
袋から取り出すと、このような姿。
20190619_10
冷たいので、スライスしてから、オーブントースターで10分ほど焼いてみた。
20190619_12
食べてみると、ソース無しでも十分に美味しい。付け加えると、この表面の色の濃い部分は、パリパリとした食感で、良い味を引き立ててくれている。

流石のハーダオでした。

シニアブログにもエントリーしました!!
4箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村



タイ・ブログランキング
 
 


メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

5

今日の写真集。。。今の会社に入社する事により、工場があるカビンブリには仕事で行く事がある。行く頻度は、年に数度程度。仕事が終わっての帰り道に、色々な場所で休憩していたのだが、2年ほど経った或る日に、焼鳥屋台があるガソリンスタンドに偶然に入り、その美味しさ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

今の会社に入社する事により、工場があるカビンブリには仕事で行く事がある。

行く頻度は、年に数度程度。

仕事が終わっての帰り道に、色々な場所で休憩していたのだが、2年ほど経った或る日に、焼鳥屋台があるガソリンスタンドに偶然に入り、その美味しさに引かれ、それ以降は行く度に寄るようになった。

最初の写真は、2012年から2013年の様子。
20190224_01
20190224_02
20190224_03
20190224_04
20190224_05
20190224_06
20190224_07
20190224_08
20190224_09
20190224_10
20190224_11
20190224_12
20190224_13
この頃は、焼き上がった焼鳥はテーブルの上に置かれ、お客さんが購入すると、少し焼き増しをしてから袋に入れてくれた。
焼くと煙が上がるが、ファンを回して拡散をしていた。

次は、2014年から2015年の様子。
20190224_14
20190224_15
20190224_16
20190224_17
20190224_18
20190224_19
20190224_20
20190224_21
20190224_22
20190224_23
20190224_24
20190224_25
20190224_26
少し機材が新しい物になって、煙は煙突から出るようになり、周囲に煙は散らばらなくなった。
結構な進歩だなぁ~なんて思った記憶がある。

そして2016年は、一度も行く事は無かった。
と言うよりは、ガソリンスタンドの敷地はリニューアルされて、屋台は一掃されていたのだ。

しかし、2017年に入って行ってみると、その存在が確認され、店は綺麗になっていた。
20190224_27
20190224_28
20190224_29
20190224_30
20190224_31
20190224_32
20190224_34
20190224_35
20190224_36
20190224_37
20190224_38
20190224_39
20190224_40
こうして、店は変わったけれど、今でも美味しさは変わらず。

値段も変わらずです。

弊ブログがトリップエディターに紹介されました。



観光客も多く寄るガソリンスタンドです!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 

メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

5

ミーティングは1時間強で終了。。。内容は正直言ってイマイチ。余りにも要求に異常さを感じる内容。まぁ会社に持ち帰り、協議が必要だけれど、商談まで行かないかも。そんな事を考えながら帰宅の途に就いた。そして、いつも寄るガソリンスタンドでトイレ休憩。トイレへ行く ... 続きを読む
ミーティングは1時間強で終了。。。

内容は正直言ってイマイチ。
余りにも要求に異常さを感じる内容。

まぁ会社に持ち帰り、協議が必要だけれど、商談まで行かないかも。
20190130_01
そんな事を考えながら帰宅の途に就いた。
20190130_02
そして、いつも寄るガソリンスタンドでトイレ休憩。
トイレへ行く通路には、出店が並んでいる。
20190130_09
これは、肉の乾物やソーセージ。
20190130_10
これは、果物屋さん。
今回も、中国風のソーセージを購入。
20190130_12

20190130_13

20190130_14
これらは、親しいタイ人への土産なのだが、何やら美味しいそうだ。
自分としては、食べ方が判らない。
20190130_03
そして、これまた毎回寄る焼鳥屋さんへ行こうと思ったけれど、近くの屋台が並ぶ場所を眺めた。
20190130_05

20190130_04
すると、奥の端っこに煙が見えた。
20190130_06
初めて見る屋台。
行ってみると。。。
20190130_07
焼鳥屋さんだった。
1本10バーツ。
今回は、これを買ってみる事に。
そして、帰宅。
20190130_15
5本買ったのだけれど、結構ボリュームもあったので3本だけ食べてみる事に。
20190130_16
いつも通り、少しオーブントースターで炙る。
20190130_17
正直言って、美味いです。

いつもの屋台に負けない味でした。



この界隈は肉が名物かも!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 

メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

5

先日は。。。久々に郊外のBIG-Cへ。此処は、規模も少し小さいからか、お客さんも少なく駐車場には余裕で停められる。ゆっくりフードコートで食事をして、買い物を済ませてから、此処へ向かった。駐車場の一角にあるハーダオ屋台。勝手に俺は、此処のハーダオが一番うまいと考 ... 続きを読む
先日は。。。
20190126_01
久々に郊外のBIG-Cへ。
此処は、規模も少し小さいからか、お客さんも少なく駐車場には余裕で停められる。
ゆっくりフードコートで食事をして、買い物を済ませてから、此処へ向かった。
20190126_07
駐車場の一角にあるハーダオ屋台。
勝手に俺は、此処のハーダオが一番うまいと考えている。
チェーン店なので味の違いは無い筈なのだが、美味しく感じるし、次々とお客さんが来るのだ。
20190126_04
いつものように、店の主人に今日の美味しいのはどれ?と聞くのだが、決まって言うのは手前の、普通味と言うのだ。

奥の、少し色が濃いのは胡椒が掛かっているのかな?少し値段も高い。
20190126_05
他にも商品はあるが、俺は決まって普通味1羽丸ごと。130バーツ。
20190126_06
すると、主人は包丁で食べやすい大きさに切ってくれる。
もう、いつもの事ながら手早い。
そして、アルミ箔に包んでくれてから袋に入れ縛ってくれて、更に袋に入れて渡してくれる。
20190126_08
この袋を開けてから、1回に食べるだけを取り出して、残りは分けて包む。
20190126_09
これは、冷凍庫へ。
食べる分は、自分好みで食べるべく、オーブンで少し焼く。
20190126_02
焼く理由は。。。
20190126_03
皮はパリパリで食べたいから。

皮まで美味しいのがこの店なんです。



手を合わせて、こんにちわ!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 

メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

3

以前にも何度か感じた事ではあるが。。。例えば、ケンタッキー・フライド・チキンは多くの支店があるが、店によって味が違うと感じた事は無い。微妙に違うかもしれないが、俺は少なくとも気付いた事は無い。タイに来た当初は、日本のケンタッキー・フライド・チキンと味が違 ... 続きを読む
以前にも何度か感じた事ではあるが。。。

例えば、ケンタッキー・フライド・チキンは多くの支店があるが、店によって味が違うと感じた事は無い。
微妙に違うかもしれないが、俺は少なくとも気付いた事は無い。

タイに来た当初は、日本のケンタッキー・フライド・チキンと味が違うのでは?
そう感じた事はある。

しかし。。。
20181026_01
これは、バンナーのマックスバリューで買ったパッカパオガイ弁当。
20181026_03
これは、ウドムスックのマックスバリュー。
20181026_02

20181026_04
値段は同じだが、明らかに違う。
コンビニだから、作る人で多少違うかな?
その程度で考えていた。

更にこんな事も。。。
20181026_12
先日のガソリンスタンドに在ったハーダオの焼き鳥は、不味くは無いが、今までの味とは違っていた。
店の雰囲気も、異なっていた。

ハーダオにおいても、店によって味が違う?

それを、確かめるべき、以前の店へ久々に行ってみた。
20181026_05
引っ越し以前であれば、此処へ頻繁に来ては買ったのだけれど、お客さんが途絶えない程に多い。
20181026_08
だからなのか、一生懸命焼いている。
20181026_06
棚は、鶏が山積み状態。
20181026_07
ハーダオってタイ人に人気があるんだな。。。
そう思っていたが、もしかすると、この店が人気がある?
この店の主人が焼いた鶏が美味いのかもしれない。
20181026_09
肉が柔らかくて皮がパリパリ。
20181026_10
ハーダオも、店によって味が違うんだ。

そう理解できました。

タイだなぁ!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 
 


屋台は屋内駐車場の中に在ります。

5

工場見学のアテンドが終了。。。お客さんが注視する場所に主に集中した事もあり、疲れ気味。工場にはエアコンも無く、汗もダラダラ。しかし、終業時間前に工場が集中する場所を通り過ぎないと、とんでもない渋滞に巻き込まれるので、早速帰路についた。急ぐとは言え、必ず寄 ... 続きを読む
工場見学のアテンドが終了。。。

お客さんが注視する場所に主に集中した事もあり、疲れ気味。

工場にはエアコンも無く、汗もダラダラ。

しかし、終業時間前に工場が集中する場所を通り過ぎないと、とんでもない渋滞に巻き込まれるので、早速帰路についた。

急ぐとは言え、必ず寄るガソリンスタンドは外せない。
20180721_01
丁度、ガソリンも無くなったので、まずは給油。
20180721_02
そして、駐車場に車を停めた。
此処は、カビンブリに来る際は、必ず寄る場所。
日本で言えば、道の駅の小規模版。
20180721_03
敷地内には、多くのお土産屋さんが店を構える。
20180721_14
だいたいが甘い物なので、買う事は少ない。
20180721_04
フードコートのような設備もある。
20180721_05
敷地の近くには屋台の店も並ぶ。
20180721_06
しかし、個人的には少々魅力には掛けるかな。
20180721_15
最初は、トイレ休憩で入った。
それが、もう7年以上前だろうか。

そこで、敷地内で焼鳥屋の屋台を発見したのだ。
その当時の写真がこれ。
20180721_19
大きな傘の下で、焼き鳥を焼いていた。
何とも美味そう。
20180721_18
炭で焼いて、煙がもくもく。
20180721_20
このテカリ具合と焼いた焦げの姿を見たら、鶏好きにはたまらない。

そこから、今まで必ずと言って良い程に寄って買って帰るのだ。
お客さんも、非常に多い。

この屋台の姿から、現在は。。。
20180721_07
清潔で洒落た姿になった。
20180721_11
看板には変化無し。
色が褪せたけど。
20180721_09

20180721_10
以前は、若干ではあるが、蠅が気になっていたが、今は大丈夫。
20180721_12
オーダーすると、少し焼き直しをしてくれるのは、昔と一緒。
20180721_13
付けダレの色も昔と一緒。

これを、買って車の中で焼き鳥の香りを車内に充満させて帰るのだ。
20180721_17
今回は串と胸肉。
串が1本10バーツ。
胸肉は、50バーツ。
20180721_16
ビールで食べたいところだけど!
焼酎と一緒に食べました。

メチャクチャ美味いです!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 
 

4

先日に。。。サムットプラカーン県のホームプロで買い物が終わり、エスカレーターで降りて来ると、興味を引く店に出会った。鶏料理の店らしい。これが、店の紹介なのだろうけれど。。。”KAO SUANKWANG”とは何か?その場で、タブレットで調べると、何とイサーンの街コンケー ... 続きを読む
先日に。。。

サムットプラカーン県のホームプロで買い物が終わり、エスカレーターで降りて来ると、興味を引く店に出会った。
20171013_01
鶏料理の店らしい。
20171013_02
これが、店の紹介なのだろうけれど。。。
”KAO SUANKWANG”とは何か?

その場で、タブレットで調べると、何とイサーンの街コンケーンの街の名前らしいのだ。
20171013_14
コンケーンの北に位置する街だ。
20171013_05
鶏好きの俺としては、興味深々。
20171013_06
店の入り口にメニューがあったので、見てみた。
20171013_03
左側のページは、ソムタム系のメニューだった。
不得意の俺は、思わず鶏料理のページしか写さなかった。

しかし、ソムタムが好きな方には、よだれが出るかも。

暫く見ていると、女性店員さんが出て来て、テイクアウトも大丈夫との事だった。

値段は、いつものハーダオよりは、少しだけ高め。

オーダーして、暫くして綺麗に包んで持って来てくれた。
20171013_07
1羽分で160バーツ。
20171013_09
手羽である、ピッガイヤーンも購入。
そして、家に持ち帰った。

食べる分以外は、冷凍庫へ。
20171013_10
オーブンで軽く焼いた。
20171013_08
タレは2種類。
20171013_11
食べてみての感想は。。。

ハーダオ屋台のとは、少し肉質が異なる。
個人的なイメージでは、ハーダオ屋台の肉は、柔らかいが、この店の肉は弾力がある。

ブロイラーと放し飼いの違い??
俺は、どちらも好きだ。
20171013_12
それと、手羽もそうであるが、包まれていた葉の香り?
独特のイサーンの香りだろうか?

その風味が良かった。
20171013_13
タレに少しだけつけて食べれば美味し!

もう一つ、別なタイプのガイヤーン店を見つけました。

店によって違うんですね!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村


2

先日は。。。久しぶりのプラチンブリでの仕事だった。仕事が終了したのが夕方5時。それから、約140Km離れた自宅まで帰らなければならない。途中には、工業団地を抱える地域を通って帰らなければならず、渋滞が予想された。まずは、いつもの場所を目指した。このガソリン ... 続きを読む
先日は。。。

久しぶりのプラチンブリでの仕事だった。

仕事が終了したのが夕方5時。

それから、約140Km離れた自宅まで帰らなければならない。

途中には、工業団地を抱える地域を通って帰らなければならず、渋滞が予想された。

まずは、いつもの場所を目指した。
20170926_01
このガソリンスタンドには、屋台や食事する場所が多く、帰ってから食べる物を安価で買える場所だ。
この辺に来たら必ず寄る場所。

ガイヤーンを買うのが常。
20170926_02
しかし、いつもの場所に屋台が無い。
20170926_03
今日は休みのようなので、近くの屋台を見て回った。
20170926_04
しかし、めぼしい物は無かった。
20170926_05
こんな食べる場所もあったが、この日は開いていない店の方が多かった。
20170926_06
残念!

この店に出会ったのは、もう5年前。
20170926_07
遠くからでも美味しさが伝わって来そうな雰囲気だった。
鶏好きには、たまらない光景。
20170926_08
俺は、胸肉を焼いたのが大好物で、この大きな串が50バーツ。
値段は今でも変わらない。
20170926_09
それが、今ではこんなにスマートでお洒落な屋台となった。
20170926_10
しかし、オーダーをすると、少し焼き直してくれるのは今も同じ。
買って、袋を車に持ち込んで、帰り道でその香りを嗅ぎながらの運転が楽しかった。

この日は、ガックリ!
20170926_11
ガソリンスタンドを出てから少しして、渋滞に遭遇。

まだ、バンコクまでは数十キロも残る場所。

何度もため息ついて、辛抱して帰宅しました。

バンコクは遠かった!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村


5

先日は。。。豚肉嫌いの話をした。血糖値異常が判った時点で、担当医からはビタミンやたんぱく質も摂取するようにと告げられてから、タイ国内としては味しい牛肉を探し当てたが、鶏肉に関しては遠くカビンブリへ行った際に立ち寄る屋台以外は、特に特筆するような物には出会 ... 続きを読む
先日は。。。

豚肉嫌いの話をした。

血糖値異常が判った時点で、担当医からはビタミンやたんぱく質も摂取するようにと告げられてから、タイ国内としては味しい牛肉を探し当てたが、鶏肉に関しては遠くカビンブリへ行った際に立ち寄る屋台以外は、特に特筆するような物には出会ってはいなかった。

それでも、気軽に手に入る鶏肉を使った製品で満足はしていた。

そんな中で、出会ったハーダオ屋台。
気を付けて観察してみると、色々な場所で存在を確認する事が出来た。
20170913_01
先日にオンヌットへ行った際には、BIG-Cの出入り口近くに在った。
この場所に、昔から在った?

あまり、気にしないで通り過ごしていたのかもしれない。
20170913_02
いつも購入する際は、1羽丸ごと。
20170913_03
適度にカットしてくれるのだけれど、とても一度で食べ切れる量では無いので。。。
20170913_04
4~5分割して、冷凍庫で保存する。
20170913_05
食べる際は、オーブントースターで焼けば美味しい。

ところで、買った際にはソースも付けてくれる。
20170913_06
スティックタイプのコーヒーより、少し大きめの袋に詰められたのが2袋。
これに関しては、使う事は無かった。

どうせ辛いに決まっていると思っていたからだ。

だからと言って、捨てるのも勿体無いし、引き出しに入れていた。
それが、結構溜まってしまった際に、試してみる事にした。

そうすると、美味かったのだ。

袋詰めした数より、当然少ないので、みるみると減って最後の1袋となった際に、マックスバリューで、色が同じようなソースを購入。
20170913_07
この辺の事情には、全く詳しくないので、単に色で買ったような物。
20170913_08
左がハーダオソース。

しかし、大外れ。
全く、味が違う!!

そこで、調べてみるとガイヤーン用のソースがあるらしいと。
20170913_09
そこで、スーパーへ行くと、似ているが異なるソースが多く存在する事が判った。
20170913_10
従って、ラベルを見て2種類を購入。
20170913_11

20170913_12
両方共に、鶏の写真があった。
20170913_13
正直言って、右側に期待をしていた。
ハーダオソースに近い。
20170913_14
ハーダオソースもそうなのだが、基本は甘いソース。
あまり、付け過ぎないように食べ比べた結果!
20170913_15
これが、美味かったなぁ~

味の深さが異なっていた。

辛さも殆ど無し。

ちなみに、カビンブリの屋台で付いてくるソースは、大辛なんです!

地方によってソースが異なる??
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村


5

先日に。。。タイ人である会社の同僚との雑談の中で、ガイヤーン屋台のチェーン店の話になったのだが、彼の話では、恐らくバンコクの中心部には、店は少ないのではないかと言うのだ。確かに、先日に買った屋台も郊外のBIG-Cの駐車場の一角に屋台があった。これは、懐かしい写 ... 続きを読む
先日に。。。

タイ人である会社の同僚との雑談の中で、ガイヤーン屋台のチェーン店の話になったのだが、彼の話では、恐らくバンコクの中心部には、店は少ないのではないかと言うのだ。

確かに、先日に買った屋台も郊外のBIG-Cの駐車場の一角に屋台があった。
20170712_01
これは、懐かしい写真だ。
現在、プラカノンのマックスバリューが、まだジャスコだった時代の写真だ。
およそ、5年半前。
20170712_02
此処に、ハーダオの屋台が在った。
20170712_03
この時が、初めてのハーダオのガイヤーンとの出会いだ。
20170712_04
今では、改装されてハーダオの姿は無い。
考えてみると、中心部に買い物へ行くとすれば、フジスーパー2号店しかない。

メガバンナーでも、ハーダオの屋台は見かけないと思うし。。。

後で、俺が行くハーダオの屋台が存在する場所の地図を載せるが、先日に再び行った。
20170712_05
こんな、室内駐車場に存在する。
20170712_07
数種類の品揃えがあるが、俺はガイヤーン以外は買った事が無い。
20170712_10
今回は、この店の店主に少し質問してみた。
判った事は、1羽丸ごとで、価格は130バーツ。しかし、辛いバージョンもあって、それは140バーツだと言う。
20170712_11
俺は、普通バージョンの130バーツを購入。
20170712_12
これを、袋に分ける。
20170712_13
この日に食べる分を除いて、4袋に分けた。
これは、冷凍庫で保存し、後にオーブンで焼いて食べる。
20170712_14
オーブンで焼くと、香ばしくなる。
20170712_15
皮が、パリッとしていて、肉がホロっと簡単に骨から外れて食べられるのだ。

弾力のある、肉も美味しいのは判るが、俺はホロㇼが好きなのだ。

場所は!



わざわざ行くまでも無いだろうけど、近くを通る際は、如何でしょうか!

鶏好きにはたまりません!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ



5

俺が日本で働いていた時。。。友人と頻繁に飲みに行っていた場所の一つに、焼鳥屋さんがあった。そこで、食べた焼き鳥の中でも、皮の塩焼きが好きだった。その印象が強く、今でも焼き鳥の皮が好きだ。トンローの日本食材の店へ行くと、冷凍の焼き鳥が購入できるが、必ず皮は ... 続きを読む
俺が日本で働いていた時。。。

友人と頻繁に飲みに行っていた場所の一つに、焼鳥屋さんがあった。

そこで、食べた焼き鳥の中でも、皮の塩焼きが好きだった。

その印象が強く、今でも焼き鳥の皮が好きだ。
20170613_02
トンローの日本食材の店へ行くと、冷凍の焼き鳥が購入できるが、必ず皮は購入する。
軟骨も捨てがたい。

そして、先日は。。。
20170613_01
日本から買って来たビールの最後の最後を飲む事にした。
ビールを飲むのも久しぶりだ。
そこで、どうしてもガイヤーンが欲しい。
そう思った。
行った店は。。。
20170613_03
こんな、屋台形式の店。
チェーン店なので、多くの場所に存在する筈なのだが、俺が立ち寄る場所には少なくて、ここもいつもの会社帰りの道から外れた場所にある。
20170613_08
煙をもくもくと出すような事も無く焼鳥を作るので、室内駐車場にでも、出店している。
20170613_04
上段の棚にある焼き鳥を指さすと、120バーツと言う。
20170613_06
じゃぁ!一つくれと言うと。。。
20170613_05
包丁で、骨ごとさばいてアルミホイルに包んでくれた。
20170613_10
部屋に戻って、改めて見ると、凄い量だ。
鶏の半身??もしかして、丸々1羽?

とにかく、1回では到底食べ切れないので、4つに分けて3つは冷凍にした。
20170613_11
部屋では火を使わないので、オーブンで焼きなおした。
20170613_12
この皮がパリパリで、美味いのだ。
肉も、ホロリと骨から離れ食べやすい。

コスパも味も良しのガイヤーンです。

鶏好きには、たまりません!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ

 

 

3

先日は。。。昨年末から新たなお客さんを得て、話を進めてきた案件が何とか良い状況までになり、工場見学となった。最終的なユーザーは、大手の電機メーカーである。そこへ、納める為の日系部品工場。そして、間に立つ 業者。この2社が見学と言う名目であるが、製造現場と管 ... 続きを読む
先日は。。。

昨年末から新たなお客さんを得て、話を進めてきた案件が何とか良い状況までになり、工場見学となった。

最終的なユーザーは、大手の電機メーカーである。

そこへ、納める為の日系部品工場。
そして、間に立つ 業者。

この2社が見学と言う名目であるが、製造現場と管理状況の監査でやって来るのである。

今回、見積の対象となった部品は、現状でも別の場所で製造中。
しかし、コスト削減対象となり、我々のローカルメーカーに声が掛かった。

価格も、ターゲットが設定され、社長までミーティングに参加してもらい、決定した案件だ。

日本の電機メーカーも必死の様だ。

当日の早朝は、雨が降ったせいか、出発した9時半は大渋滞。
20170405_02
高速道路に、乗るに時間が掛かった。
自社工場が在る場所まで、およそ135Km。
アポは、13時。
余裕の時間。。。と思っていた。
20170405_03
その後は、順調にチャチュンサオまで、やって来た。
20170405_04
この先の、交差点を左折すれば1本道。
20170405_05
途中で、少し休憩。
20170405_06
気候が暑いので、タイヤの空気圧には注意をする。
こんな場所を見掛けるとチェックをする。
20170405_07
順調だったが、途中の街で道路工事によって大渋滞。
全く動かず。
20170405_08
それを、見込んだ売り子が大勢行き交う。
俺は、花を買った。
20170405_09
反対車線1車線を潰して、工事中の箇所を抜けられた。

到着したのは、何と12時半。
ギリギリ、間に合った。
20170405_01
工場長も呼んで、下手な英語やタイ語などで、何とか概要説明してから、工場見学も終了。
それが、16時。。。

工場は、広いので歩き疲れと汗がだらだら。
20170405_10
帰りは勿論、このスタンドに寄る。
20170405_14
目的は、いつものガイヤーン。
20170405_12
今回は、一番左側の下にある、鶏胸肉。
20170405_13
少し焼き直しをしてくれる。
20170405_15
その日の夕食で、カビンブリへ行く楽しみを食べるのだけれど。。。
今年になって、4度目のカビンブリ。
昨年までは、考えられなかった事である。

しかし。。。
商談の締結までは、まだまだ時間が掛かるのでありました。
 
今年はどうなっているんだろう!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ
 
 

5

カビンブリからの帰り道。。。大きな期待は、いつものガソリンスタンドにあるガイヤーン屋台。約1年前に行った際には、屋台があった敷地は全て撤去されていた。しかし、近くの別の敷地に出していた屋台の人に聞くと、ガイヤーンの屋台は存続しており、今日は休みであると言 ... 続きを読む
カビンブリからの帰り道。。。

大きな期待は、いつものガソリンスタンドにあるガイヤーン屋台。

約1年前に行った際には、屋台があった敷地は全て撤去されていた。

しかし、近くの別の敷地に出していた屋台の人に聞くと、ガイヤーンの屋台は存続しており、今日は休みであると言っていた。

それを、確認できる日が来たのだ。

もし、買う事が出来れば2年振りくらいかな?
今まで、タイの各地で食べた中では、最上位位に好きな屋台だ。
20170114_01
帰り道も順調で、問題も無く到着。
数年前までは、正面のセブンイレブンの右横の敷地には、屋台料理が並んでいた。
20170114_04
これは、その当時の様子を写した写真。
20170114_02
敷地の外を眺めても、ガイヤーン屋台が見当たらない。
20170114_03
とりあえず、トイレ。
タイの場合は、大の方をする場合は、ティッシュは持参する事!
それが、肝心。
その後に、再び敷地を眺めると。。。
20170114_05
敷地内に1軒の店を発見。
20170114_06
以前であれば、こんな姿であったが。。。
20170114_07
何と小奇麗になった事か。
20170114_08
見慣れた看板もあった。
値段も、昔と一緒。
串刺しの焼き鳥1本10バーツ。
20170114_09
オーダーすると、焼き直しをしてくれた。
20170114_12
嬉しくて、結構買い込んだ。
そして、帰り道の車内は、久しぶりの香りでいっぱい。

ガイヤーンは、タレに漬けてから焼くのだが、このガイヤーンは独特の旨みがあるのだ。
加えて、肉がプリプリで柔らかくて美味い。
20170114_13
部屋で、少しだけオーブンで焼いて食べた。

美味い!

焼酎と食べると最高でした。
 
バンコク市内ではガイヤーン屋台が減ったね!!
そう思った貴方は4箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓  ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ

タイ・ブログランキング
にほんブログ村 海外生活ブログへ

俺は焼鳥が大好物である。。。 焼き鳥であれば、余程の事でなければ不味いとは思わない。 ”ツー”と言えるほど、拘りもない。 単に好きであるのだが、カビンブリに行った際には必ず寄る焼き鳥の屋台がある。 恐らくバンコク近郊にも美味しい焼き鳥屋台は多いのだろうが ... 続きを読む
俺は焼鳥が大好物である。。。

焼き鳥であれば、余程の事でなければ不味いとは思わない。

”ツー”と言えるほど、拘りもない。

単に好きであるのだが、カビンブリに行った際には必ず寄る焼き鳥の屋台がある。

恐らくバンコク近郊にも美味しい焼き鳥屋台は多いのだろうが、探索もしない俺であるので、今のところ、此処が一番美味しいと感じる。



本当に久々に寄る事が出来た。

20140602_02.jpg 20140602_03.jpg

ここは、ガソリンスタンド。
しかし、お土産屋や屋台も多い。

この時は、昼も過ぎた頃であったので、腹も空いていたが、パッカパオガイが無かったのでセブンイレブンでパンと牛乳。

20140602_04.jpg

目的の焼き鳥屋台はセブンイレブンの先。

20140602_05.jpg

いつものように2軒並ぶ。
手前も美味しいのだが、奥で買う事が多い。

それは何故か?

20140602_08.jpg

焼く前に鶏肉を浸けるタレ。
これが絶妙の味を引き出すのだ。

20140602_06.jpg 20140602_07.jpg

屋台は前回から進化していた。

単なる扇風機での煙の排出から、こんな風になっていた。
儲かっているな!!

20140602_09.jpg

キチンと価格を表示をしてボリは無し。

20140602_10.jpg

いつものようにもち米も購入。
今夜のビールが美味しそう。

カビンブリも猛暑。
炉もある工場見学を速足歩きで1時間少し。

グッタリ。

20140602_11.jpg

特大のコーラも買って!
いざ!バンコクへ帰還。

20140602_01.jpg

途中、花も買って車内は気持ち良し。

バンコクに地下付くと。。。

20140602_12.jpg

こんな羽が付いたタクシーを発見!

それを付けても営業成績は上がりません!!!
カッコいいとも思いません!!

カビンブリ往復は楽しいのでした。

この日はビール美味しかったです!
そう思った貴方はワンクリック!
m(。-_-。)m お願いしますっ!

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村_________________________にほんブログ村
タイ・ブログランキング 人気ブログランキングへ