いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

カテゴリ:焼肉 > 自宅飯

先日に。。。夜は高くて行く事が出来ない高級日本料理屋さん”トンロー鮨忠”昼飯なら何とか食べられると思い、行ったのだが、そこで判ったのは、タイ産牛肉ではTHAI-FRENCHを採用している事。美味しい日本の和牛を提供している店が選んだとは嬉しい。まさに、俺 ... 続きを読む
先日に。。。

夜は高くて行く事が出来ない高級日本料理屋さん”トンロー鮨忠”
昼飯なら何とか食べられると思い、行ったのだが、そこで判ったのは、タイ産牛肉ではTHAI-FRENCHを採用している事。

美味しい日本の和牛を提供している店が選んだとは嬉しい。
まさに、俺も偶然にそこへ行き着いていたからだ。
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フジスーパー1号店の近くのビラスーパーの駐車場に面した場所に、小さな店舗を構えている。
そこで、食事をした時に思い出したのは。。。

あれ?冷凍庫に1パック入れたままになっているよな?

最近は、外食で焼き肉を食べる機会があるので、部屋で食べなくなっていたが。。。
だいぶ時間が経っているような気がした。
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3月末だった。
あちゃ~
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ゆっくりと冷蔵庫へ入れて解凍した。
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んんんんん。。。
今回は、少しハズレを引いたか??
赤身の味はしっかり味わえたのだが、少し硬い。
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以前に教わったヨーグルトに漬けてみようではないか。
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もう、この日は食べ切れないので、冷蔵庫へ入れて翌日。。。
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この日は、焼き肉のタレ。
微妙な違いが判らない俺ではあるが、美味い。
確かに美味い!
さて、部屋なので焼酎となるのだが。。。
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見つけて来たのだ。
あったのだ!
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とある、バンコク中心部の、こんな所に在ったの?
そんな場所に、偶然に通り掛って覗いてみたらあったのだ!
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がっちり買い込んだ。
これで、当分買わなくて済みそうだ。
20161008_10
麦茶を冷蔵庫で冷やして焼酎割を作る。
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前回の一時帰国で買った、結露しないコップ。
これは、素晴らしいね!

毎日、毎日、感激しながら飲んでいる。

次回に帰ったら、もう少し口径が広くて背が低い物は無いのか? 

それを、探そうと今から考えている。

では!

今週は、ここまで!

 
以前にバンコクでも売っているのを見かけました。
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一時帰国時は、少し手を抜いたからか。。。 計った血糖値の値は少し高かった。 もう何度も計っているので、チクリと針を刺す痛さにも慣れた。 この写真の真ん中のペンのような物に、左の針が装着された物を差し込み、ばねの勢いでチクリと指先を刺すのだ。 測定器に ... 続きを読む
一時帰国時は、少し手を抜いたからか。。。

計った血糖値の値は少し高かった。

20160427_01.jpg

もう何度も計っているので、チクリと針を刺す痛さにも慣れた。

この写真の真ん中のペンのような物に、左の針が装着された物を差し込み、ばねの勢いでチクリと指先を刺すのだ。

20160427_02.jpg

測定器に、この試紙を刺し込み、先端部分に指先から出た血液を胡麻1個分程度の量を乗せると血糖値が判るのだ。

これを、一週間に1、2度程度行っている。

日本では、ビールも糖分0があった。

20160427_03.jpg

しかしながら、ビールを多く飲む習慣も無くなったので、ウィスキーか焼酎に直ぐに切り替えるのだが、どうしても炭水化物や糖分には気が回らない事もあった。

タイへ戻り、野菜を食べたんぱく質を摂取する日々が戻った。

20160427_06.jpg

幸いにも、住むコンドーの1階にはミニスーパーがあるので、新鮮な野菜は手軽に買える。

20160427_04.jpg

幸いに俺は、野菜が好きなので苦には全くならない。

20160427_05.jpg

最近では、タイでも美味しいトマトが買えるようになった。

しかし!
それを、食べるようになって判ったのだが、甘いトマトには結構糖分がありそうなのだ。

これを、大量に食べると血糖値は上昇傾向にあったのだ。

さて!
たんぱく質であるが、豆腐や豆類も良いのだが、時々は肉も食べたい。

しかし、タイのスーパーの殆どでは牛肉を売っていない。
売っていても、狭いスペースに少しある程度なのだ。

羊の肉も見た事が無い。
豚肉が苦手な俺は鶏肉に頼っていたが、幸いにも美味しい牛肉屋を見つける事が出来た。

20160427_14.jpg

フジスーパー1号店からビラスーパーへ抜ける道の左手に存在する。

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こんな看板を目指したら良いのだ。

日本の牛肉に比べたら足元にも及ばないだろうが、食べて美味しいと感じられるレベルにはあると感じている。

そこで、買ったテンダーロイン。

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単価がキロ当たり、千バーツを超えるのだ。

スキ焼き用や、焼き肉用の肉の単価の倍近く(だったかな?)

期待を持つ。

それを、食べる事にした。

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厚さは、2センチを超える。

塩コショウをを振ってから焼いた。

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まぁ。。。
素人が適当に焼いたので、この程度の具合。

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この日も、柚胡椒で食べる事に。

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感想は。。。

んーーーー。

期待が大き過ぎだったかもしれないなぁ~

噛み切れない訳ではないが。。。

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少し、硬いかな。。。

そんな感じで、普通には食べる事が出来る。

いつか、ここで買った肉を七輪で炭焼きで食べたいなぁ~

そう思って、たまりません。

次の検診が近付いているのです!!
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俺がブログを更新しながら思う事。。。 自身から情報を発信すると共に、読者からも教わる事は多い。 先日は、こんなコメントを頂いた。 ”フイリップスのエアーフライヤー、油を使わずに揚げ物が作れる優れものです。これで魚が焼けます。鯖、秋刀魚、鮭、鰆、鯵等大丈夫 ... 続きを読む
俺がブログを更新しながら思う事。。。

自身から情報を発信すると共に、読者からも教わる事は多い。

先日は、こんなコメントを頂いた。

”フイリップスのエアーフライヤー、油を使わずに揚げ物が作れる優れものです。これで魚が焼けます。鯖、秋刀魚、鮭、鰆、鯵等大丈夫ですが鰯だけは部屋中煙でした。”


俺は、コンドー暮らしなのだが、天井には火災報知機が取り付けられている。

20160402_01.jpg

時々、光を発して、いかにも監視している事を知らしているようだ。

しかし、俺は煙草を吸わないので部屋には火を起こす手段は無い。

20160402_02.jpg

台所に電熱器。

この電熱器では、時間を掛けた料理を作る気にはならない。

この状況から、そんなコメントを頂いたのだ。

こんな部屋でも魚が焼ける機器があると。。。

そして先日、ロビンソンデパートの電気売り場で見掛けたのだ。

20160402_03.jpg

しかし!
何と、価格が1万バーツ。

ひぇ~

ちょっと、一人暮らし程度の食事を作るには手が出ない値段だなぁ~

そう思った。

でも、このコメントを頂いた事によって、試してみようと思った。

20160402_04.jpg

オーブントースターでやってみよう。

これで、よく塩鮭の切り身は焼くのだ。
煙は出ない。

ホッケの開きも大丈夫。

今回は、海老フライとチキンナゲットに挑戦。

20160402_05.jpg

これは、1階のマックスバリューで買った冷凍食品だ。

タイ産なので値段も安い。

結果!

20160402_06.jpg

どうですかこれ!
全く油を使わず。

特に、チキンナゲットは美味かったな。

これで、俺のたんぱく質摂取の幅が広がった。

さて!
たんぱく質と言えば牛肉もブログが切っ掛けで、幅が広がったのだが!

柚胡椒と聞いて、正直俺は、それが何なのか判らなかった。

少なくても、日本で生活していた頃には知らなかった。

20160402_07.jpg

是非とも、柚胡椒で牛肉を食べてみたいと思ったが、その時にはフジスーパーで売っていなかった。
いや。。。見逃していたのかもしれない。

だいたい、チューブに入っている物とは考えもしなかったのだ。

しかし!
フジスーパー1号店で見つけたのだ。

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こんな棚に入っているなど全く知らなかった。

チューブに入っていると聞いたのが良かった。

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早速、牛肉を食べる事にした。

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フライパンで焼くのだが、この時も油は使わず。

しかし、焦げ付く事は無し。

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初めて目にする柚胡椒。

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味は?

ちょっと、ピリ辛なのでせいぜいこの程度を付けて食べると問題は無い。

良いのは、肉の味が引き立つ。

これで、また幅が広がった。

ところで!

当然、フジスーパー1号店へ行ったのだから。。。

20160402_08.jpg

再び参上。

前回は失態をしてしまった。

テンダロインを買うつもりが尻の肉を買ってしまうとは。。。
あれはあれで、美味しかったが心残り。

20160402_13.jpg

今回は、間違いなく。

でも、驚いた事があった。

単価の高さだ。

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1kgの単価が千バーツ越え。

ちなみに尻の肉は。。。

20160402_16.jpg

半値以下。

美味しいと感じている焼き肉用は。。。

20160402_15.jpg

半分までは行かないが、結構な価格差なのだ。

どんだけ美味いのだろうか??

いやぁ~

また楽しみが増えたのだった。

焼き方を調べて美味しく食べます!!
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タイにも美味しい牛肉が売っている事を知ってから。。。 週に一日、多くて二日程は夕食時に食べている。 時々、仲間内で話題になる事があるのだが、”ステーキ肉は食べた事があるのか?”とか、先日はコメントで”柚胡椒で食べるのも美味い”とか。。。 そんな話題になっ ... 続きを読む
タイにも美味しい牛肉が売っている事を知ってから。。。

週に一日、多くて二日程は夕食時に食べている。

時々、仲間内で話題になる事があるのだが、”ステーキ肉は食べた事があるのか?”とか、先日はコメントで”柚胡椒で食べるのも美味い”とか。。。

そんな話題になった。

一つの発見が、次々と発想を呼んで楽しい限りである。

そんな事を言われれば試したくなるのが、俺の性なのだ。

20160318_01.jpg

再び参上。

店内に入り、店員にステーキ肉の事を聞くと、少し考え込む様子。

俺もケースの中を覗き込むものの、いつも買っている焼き肉やスキ焼き用の肉以外は、普通の肉に見えるのだ。

そして、店員が言ったのは”テンダーロインが美味しいと思います”だった。

既にパック詰めされていたのを眺めながら、一つ買うと共に、焼き肉用の肉も買った。

そして、フジスーパーで”柚胡椒”を買おうと思ったが無いのだ。

仕方が無いので。。。

20160318_05.jpg

この二つを買った。

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焼き肉用の肉は安定して美味い!

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そして、食事の前に、二つを混ぜた。

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それで食べてみたが、柚がイマイチなのか?
ピンと来ない。

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こりゃー塩が必要か??
そう思って混ぜたが、やはりピンと来ない。

こりゃー来月に一時帰国なので日本で買ってこようじゃないか。
そんな結論とした。

そして、別の日。。。

20160318_07.jpg

ステーキ用に買った肉を良く見てみると。。。

20160318_08.jpg

テンダーロインでは無かった。
間違って選んでしまったのだ。

あちゃ~

それにしても”Picanha”って何と読むの?

調べると”ピッカーニャ”と発音するそうだ。

しかも、牛の尻の肉らしいのだ。

不味そうと言うか固そう。

それでも食べてみようと思って、塩コショウを両面に振りかけた。

20160318_09.jpg

一日では全部食べ切れないので、一片は冷凍庫ではなく冷蔵庫。

そして、一片は焼いた。

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なぁ~んか固そうなので包丁で切った。

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食べると、予想よりは固くは無かった。
筋は無い物の、一生懸命噛まないと飲み込めないかな。。。

そして別の日。。。

前回を教訓として、今回はサイコロステーキと決め込んで、焼き肉のたれと共に焼いた。

20160318_12.jpg

結果がこれ。

なんと美味いのだ。

容易に噛む事ができた。
問題無し。

よって!
テンダーロインに更に期待するのでした。

良くチェックしてから買え!!
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先日に。。。 日本人同士、内輪の面々で牛肉の話になった。 以前に、俺がブログ記事にしたタイ-フレンチの牛肉に関しての話題で盛り上がったのだ。 やはり、同じタイに住む日本人同士の悩みには共通点が多い。 その内の或る人は、バンコクで美味しいステーキを食べたい ... 続きを読む
先日に。。。

日本人同士、内輪の面々で牛肉の話になった。

以前に、俺がブログ記事にしたタイ-フレンチの牛肉に関しての話題で盛り上がったのだ。

やはり、同じタイに住む日本人同士の悩みには共通点が多い。

その内の或る人は、バンコクで美味しいステーキを食べたいと言っていた。

確かに、そのような情報は少ないかも。。。

以前にタイでは有名な牧場が経営しているステーキハウスが存在するのを知って、行った事はあるが、当時は日本から来て時間が浅い事もあって感動には至らなかった。

今行ったら、美味しいと感動するのかもしれない。

もう一人の方は、かつて神戸に住んだ事があると。。。

神戸牛は美味しいとの話であったが、俺は一度も食べたことが無い。

もう、20年以上もタイ生活をしていると、牛肉の味には疎くなっているかもしれない。

まだ、その方々は、タイ-フレンチの牛肉を試していないと言っていたので、その結果が待ち遠しい限りである。

実は、前回のブログ記事では、ビラスーパーで購入したタイ-フレンチの牛肉を試食した結果だった。

20160229_01.jpg

こんなパックで買ってきて。。。

20160229_02.jpg

フライパンでさっと炒めて食べた。
筋も無く、噛むと肉汁が口の中に広がって美味しかった。

では!
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直販店で買った肉はどうだったか?

20160229_05.jpg

店で、買う際には日本語ですき焼きと指定して買った肉である。

しかし、マックスバリューでは、こんな物が売っていたのだ。

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これを、見た瞬間に焼き肉のタレで食べたいと強く思った。

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油を引かず、フライパンで焼き。。。

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焼き肉のタレを掛けて炒めた。

20160229_09.jpg 20160229_10.jpg

もう、この肉がたまらなく美味いのだ。

そして、3日で食べきってしまった。

そして、ある方から、焼き肉にするならば、タレに少し浸けてから焼いたら直良しと聞いた。

恐らく、自宅で焼き肉するのはタイに来て初めてなので、術などとうの昔に忘れているのである。

しかし、肉が切れた!

そこで。。。

.20160229_03.jpg

再び参上。

店の中では、韓国人おばさんが山のように肉を買っていた。
タンや骨付き肉など。

恐らく量からして韓国焼肉屋の経営者ではないかと思う。

店頭のケースには置いていない部位でも購入可能なのだろう。

さて!

俺に順番が回って来たので、今度は。。。

”焼き肉用の肉下さい”そう日本語で言った。

その結果!

20160229_11.jpg

恐らくすき焼きと同じ部位だと思われる。

20160229_12.jpg

単価も同じ。

何が違うのか判らないが、俺としては全く問題は無し。

だけれども、厚みに拘る方であれば、何に使うかを指定するのではなく、好みの厚さを指定する事が必須であると思った。

確かに。。。
相手は、単なるタイ人であるのだ。

また、ステーキ肉もあると思う。

20160229_14.jpg
Pon Yang Kham

農場のWEBサイトには、こんな写真も載っていた。

そして、買ってきた肉を小一時間焼き肉のタレに浸けて焼いた。

20160229_13.jpg

美味しかったねぇ~

では!

俺には料理は出来ないが、是非食べてみたいと思う料理はと聞かれれば?

即座に答えるのは!

リブステーキです。

肉が骨からホロリがイイね!!
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先日に。。。 ビラマーケットで手に入れたタイ-フレンチ牛肉であるが、満足の味だった。 そりゃ~日本で買う牛肉と比較すれば、なんて事無い牛肉かもしれない。 しかし、タイで生活していると、噛み切れないような牛肉に遭遇するのだ。 そんな生活が当たり前である。 豚 ... 続きを読む
先日に。。。

ビラマーケットで手に入れたタイ-フレンチ牛肉であるが、満足の味だった。

そりゃ~日本で買う牛肉と比較すれば、なんて事無い牛肉かもしれない。

しかし、タイで生活していると、噛み切れないような牛肉に遭遇するのだ。

そんな生活が当たり前である。

豚肉が好きな人であれば、タイ産の豚は美味いと良く聞く。
タイ飯屋さんで、コーム―ヤーン(豚の喉肉を焼いた料理)をオーダーする日本人の多い事多い事。。。

俺は、生まれた頃から豚肉嫌い。

ハムやソーセージは問題ないが、普通の肉が駄目なのだ。

マトンやラムが有る訳でもなく、鶏肉に頼るしかない生活が、今まで続いて来たのだ。

或る事を切っ掛けとして、美味しい牛肉を探し出し、部屋でこんな料理をして食べた。

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牛肉を見る度に思うのは、スキ焼きを食べたいと言う気持ちだ。

だけど、平日は食事に手間を掛けたくない。

そこで。。。

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たまり醤油を買って。。。

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フライパンで少し牛肉に掛けて炒めた。

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それを、生食用の卵で。。。

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スキ焼きの雰囲気を出して。。。

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そして、野菜も食べなければならないので。。。

20160220_08.jpg

野菜で包んで食べると。。。

美味い!

何とも赤身の旨味が良いのだ。

しかし!
どうも、気になる事があったのだ。
それが、頭から離れないのだ。

まず1つ目は。。。

実は、最初に探しに行った時には事前にネットで調べて行った。
先日の記事のコメントで、直売店の場所を教えて頂いたのだが!

それは、既に知っていたのだ。

それなのに、ボンクラな俺は店を見逃していた。
よって、ビラスーパーに有ったから良かったものの後で、何をしていたのかと悔やんだのだ。

もっと、目を凝らして探すべきだった。

もう一度行きたい気分でいっぱいだった。

次に値段である。

20160220_02.jpg

この値札から判るのは1Kgあたり900バーツ。
このパックは210g入っているので189バーツ。

何か高くないか??

お手ごろ感がイマイチ。

食べていて、そんな事で頭がいっぱいとなった。

そして再び。。。

20160220_09.jpg

車は、フジスーパーに停めて向かう事に。

20160220_10.jpg

60バーツショップの角を右折。

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昔は、この通りにも居酒屋さんがあったけれど何処へやら。

20160220_12.jpg

この先がビラスーパー。

この左手の何処かに直営店がある筈なのだ。

20160220_13.jpg

何とも簡単に発見。

20160220_14.jpg

前回は俺は何してたのだろうか?

見た目は何とも地味な店構え。

店に入ると綺麗な日本人妻?の先客があった。

店内はスタッフ1名だけだった。

”スキ焼き用”と日本語で言ってみると。。。

何と通じた。

20160220_15.jpg

200g2パックにして下さいと言うと、スライスし始めた。

20160220_16.jpg

これが、現物だ。

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値札は313バーツ。

20160220_18.jpg

日本では当たり前だろうけど、タイでは有り難やぁ~有り難やぁ~。

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主人に聞くと農場は北部イサーンのサコンナコーン。
何故か俺も行った事がある場所だぁ~

ところで、レシートを良く見ると。。。

20160220_20.jpg

1Kgあたりの単価は593バーツ。
ビラスーパーより凄く安い。

そして、200g2パックと言ったにも関わらず2パックで528g。
まぁ。。。これは愛嬌。

実は、まだ食していないのだ。

休日にスキ焼きで食べようと楽しみである。

店にはステーキ用も売ってました!!
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先日のゴルフは。。。 俺のブログを毎日見て、時々コメントをしてくれる”のり3”からのお誘いだった。 血糖値を下げる努力において、たんぱく質の重要性も理解して頂いているようだ。 そんな、のり3から言われた一言。。。 ”しゅんさんね!牛肉も食べた方が良いよ。 ... 続きを読む
先日のゴルフは。。。

俺のブログを毎日見て、時々コメントをしてくれる”のり3”からのお誘いだった。

血糖値を下げる努力において、たんぱく質の重要性も理解して頂いているようだ。

そんな、のり3から言われた一言。。。

”しゅんさんね!牛肉も食べた方が良いよ。体に良いんだよ。”

そんなアドバイスを頂いた。

それは、判っているものの、スーパーで買った牛肉で美味かった思い出は無いのだ。

恐らく、お金を積めば美味しい牛肉は手に入るだろう。
でも、それでは頻繁に食す事は出来ないのだ。

ゴルフを終わって家に着き、寝不足の目を擦って、ひと眠りしようと思った瞬間!

或る事を想い出したのだ。

もう、何年前になるだろうか?
恐らく5年以上前だろうか。

友人に、面白い焼き肉屋があるから一緒に行こうと誘われた。
連れて来られたのは、ラチャダー通りのソイを入って暫くの住宅街の奥に在った。

広場にテーブルと椅子を置き、ローカル色丸出しの店だった。
そこで、日本式焼き肉が食べられると言うのだ。

食べてみると驚くほど美味しいのだ。
周囲は全てタイ人客。

俺達は、日本語をベラベラ話しながら食べていると、主人らしきチョイ悪オヤジ風のタイ人が寄って来た。

話を聞くと、長い間、日本の”叙々苑”で修行していたと言う。

確かに、肉もタレも美味い。

店名は”GYUGYUTEI”

今では、数店舗を経営しているが、最初は広場から始まったのだ。

その店主が言うには。。。
”今では、探せばタイでも美味しい牛肉が手に入るようになったのだ”

その主人の言葉を想い出したのだ。

美味しいタイ産牛肉は、何処で売っているのだ??

もう、気になって眠れなくなった。

そして、ネットで一生懸命調べて判ったのは!

”THAI-FRENCH BEEF”という銘柄だった。

スクムビット通りソイ33/1の肉屋さんで売っているとの情報だった。

フジにも行きたいし。
そう思って、今回は1号店に出かる事にしたのだ。

そして、フジでの買い物も終了。

20160211_01.jpg

細かく探したが、結局この通りには存在しなかった。

20160211_03.jpg

従って、60バーツショップを曲がってビラスーパー方向へ向かった。

後で判った情報だと、この周辺に肉屋さんは在ると知ったが、何故か俺は見逃していたのだ。

どうしようか?

20160211_02.jpg

諦めて、ビラスーパーに頼る事にした。

20160211_04.jpg 20160211_05.jpg

このスーパーには、ステーキ用の飛騨牛も置いている。

タラバガニも冷凍で置いている。
高いので手が出ない。

20160211_06.jpg

どうやら、冷凍庫の中には無いようだ。

20160211_07.jpg

ところが!
精肉の棚にあったのだ!

この写真では、その証拠が判らないが、棚に貼っているシールで判った。

もう、嬉しくて嬉しくて。。。

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どれくらい美味しいのか?
非常に興味があった。

20160211_09.jpg

買ったのは2種類。

20160211_10.jpg

見た目は如何だろうか??

大きな期待は持てない雰囲気も少々。

そして昨日の夜の事。。。

フライパンで炒めながら焼き肉のタレを少し掛けた。

20160211_17.jpg

香りは良し!!

期待が膨らむ!

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結果は。。。

うまぁ~~いっ!

久々に文字を大きくしたが、それ程に美味しい。
そして、柔らかいのだ。

口の中で溶けるとは言わないが、とにかく柔らかい。
そして、赤身の味が濃いのだ。

気になるのは、1パックの値段であるが!

20160211_12.jpg

チョット高目だが、この味ならば問題無し。

そして、判るだろうか?

品名の終わりの”TF”の文字。

THAI-FRENCHの略なのだ。

こんな、ホームページも見つけた。
Pon Yang Kham The Best Beef in Thailand

次はスキ焼きに挑戦かな?

タイではタイ産を食べたいね!!
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体の調子が何か変だ。。。 そう思って行った人間ドック。 結果的には血糖値が異常に高い事が判った。 幸いに血圧もコレストロールも値は正常だった。 この歳になると全てに異常値が出そうな気がしたが、血糖値だけが引っかかった。 その時に医者に言われたのは、たんぱく ... 続きを読む
体の調子が何か変だ。。。

そう思って行った人間ドック。

結果的には血糖値が異常に高い事が判った。

幸いに血圧もコレストロールも値は正常だった。
この歳になると全てに異常値が出そうな気がしたが、血糖値だけが引っかかった。

その時に医者に言われたのは、たんぱく質を摂取して水を多く飲みなさい。
そう言われた。

元々俺は、炭水化物を多く摂取する生活では無かった。

白米も、最近大好きなうどんも、毎日は食べない。
週に一度や二度だけだ。

なのに、血糖値が高かったのは他に原因があった。
それは、一番俺が知っていた。

当たり前だけれど。

それを絶ち、処方された薬を飲んで臨んだ一週間後の再検診では、値が激減した。

そして、更に1ヶ月間、処方された薬を飲みながらの生活をして再検査を行う事になったのだ。
処方された薬をネットで調べると、インスリンの分泌を促進する薬であった。

それを、食事前の朝と夕方に飲むのだ。

では?

どんな食事が良いのだろうか?

試しに、血糖値を上げたくない糖尿病患者としてはどちらのメニューを選ぶべきだと思いますか?
以下のメニュー対決からセレクトしてみてください。
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1、焼き魚定食 VS ビーフステーキ、サラダ、野菜スープ
2、トースト1枚、コーヒー VS チーズオムレツ、コーヒー
3、ざるそば VS カツオのたたき、鳥のもも焼、味噌汁
4、おにぎり2個 VS 湯豆腐、ローストビーフ、野菜の煮物
---------------------------------------------------


全て後者が正解なのだ。

キーワードは、炭水化物とタンパク質。

糖尿病にとって気をつけるべき血糖値の上昇の最大原因は、ご飯や麺類などの炭水化物。
脂っこくてカロリーの高い、食生活ばかり注目されがちだが、実はそうではないとの事なのだ。

何と、欧米人よりは日本人の糖尿病が多いそうだ。

たんぱく質とは、肉や豆類。

また、俺の体系は大きいが、腹は全く出ていない。

炭水化物を腹いっぱい食べる習慣は無いが、だからと言って豆腐や肉類を食べる習慣も無いのだ。

よって!

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以前に記事にしたロールキャベツ。
これは、俺の体には良さそうであり、今でも時々食す。

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特に俺は野菜好きなので、甘い物さえ食べなければ正常に成れる気がするんだけどなぁ~
気持ちは甘いかも!

そんな先日に、焼き肉を食べる機会が2度もあった。

焼き肉は嫌いではないが、行く機会が無かったので久々だった。

最初は、イサーン出身の女性2名。
常々、焼き肉が食いたいと言っていたが、こんな所に呼び出された。

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中に焼き肉屋など入っているなど知らなかったが。。。

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東海焼き肉??
知らないなぁ~

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チョット日本人がオーダーする物とは違う。

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俺が食べられない豚肉。

聞くと、牛肉を食べる習慣は無いのだと。

いや~
そんなタイ人も今は珍しいだろう。

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ししゃも??

日本人社会ではあり得ないなぁ~

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俺としては、満足できないので、牛肉を注文。
美味かった!

支払いは当然、俺。。。
でも安かった。

そして最近の事。。。

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トンローの”そうる”で食事会があった。

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此処は、店名で誤解してはならないが、日本式の焼き肉店である。
韓国とギクシャクしている今であるが、この店は俺がタイに来た時には既に存在した位に??
古い店である。

ギクシャク前から在る店だ。

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肉が美味い!

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ただ一つ不具合があったのは、炭である。
火が弱いと思ったら強すぎたりコントロールに難があった。

タイの炭が良くないとも聞いた。

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ニンニクをボリボリ食べて!

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酒は焼酎。

ビールはチョットだけ(涙)

普段は野菜生活なので、たまには肉も良いのではなかろうか?
だけど、腹八分。

炭水化物は、程々に。

20151006_20.jpg

俺は、水を飲む習慣は無いので無糖のお茶をごくごく飲む。

さて!

今月末の再検査はどうなるでしょう?

勉強しながらコントロールする事が大事!!
そう思った貴方はワンクリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

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