いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:カレー

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先日は。。。お客さんへ行く前に昼食を何処で食べるか考えたのだが、久々にメガバンナーへ向かった。ふと考えると、今年初めて来たことになる。どうやら、バンコクには大型商業施設がオープンしているようだが、こうして眺めると、平日においても、お客さんが来ているけれど ... 続きを読む
先日は。。。

お客さんへ行く前に昼食を何処で食べるか考えたのだが、久々にメガバンナーへ向かった。
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ふと考えると、今年初めて来たことになる。
どうやら、バンコクには大型商業施設がオープンしているようだが、こうして眺めると、平日においても、お客さんが来ているけれど、オープン当初はガラガラで、この巨大施設にエアコンまで入っているので、今後も続けるのは大丈夫なのだろうかと思ったもんだ。
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今では、通路にスマホの出店も出るほどに。
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フードコートにも、お客さんは多いものの、店の撤退や新規出店は常に繰り替えされている。
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客からすれば、それも一つの楽しみで、数か月間の間に、入れ替わった状況も確認したい。
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正直に言えば、座る座席数に比較すると店の数が多すぎると思うのだが、それも承知での事かもしれない。
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この店を含めると、日本食が3店舗。日系の洋食屋さんが1店舗。
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個人的には、フードコートでは、定食類は食べたい気分にはならない。
安くて手早く食べられる料理を選ぶ。
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実は、前回来た時のタイ料理屋さんは、撤退していた。残念。
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此処は、恐らく新規参入のタイ料理屋さん。
色々と悩んだが、当初から出店しているカレーの店にすることにした。
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この店は、本当に安心できる。
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カレー好きには、最高の店。
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しかし、今回分かったのは5バーツ値上げされていた。
65バーツ。
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鶏カレー。
辛さは、少々。

昔から変わらない美味しさです。


昔は日本ラーメンの店もありました!!
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先日の日曜日。。。冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。初めてとなるカレー。裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。調味料は、揃った。 ... 続きを読む
先日の日曜日。。。

冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。
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初めてとなるカレー。
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裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。

具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。
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調味料は、揃った。
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具は、多めに。
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嬉しいのは、日本では馴染のキノコが手軽に買える事。
舞茸は、郷土料理には欠かせない存在だった。
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そして、バジルの葉。
調べたところ、血糖値にも効果があるらしいし、白髪防止にもなるとか。
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茄子とパプリカは、煮込むとトロトロに柔らかくなり絶品。
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そして、大好きな玉ねぎは多めに入れる。
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今回は、肉は牛肉。
フジスーパーで購入した肉と、冷凍庫に保存していたタイフレンチ牛肉。
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本来なら、肉は焼いてから等々、下準備をするのが本来だろうけれど、細かな事が苦手な俺は、切って鍋に入れて煮込むだけ。

結果!
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初めて食すが、味はまろやか。
言い方変えれば、特徴が無いとも言えるだろうが、そこは好み。
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今回は、あまり油を入れないで煮込んだ。
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セブンイレブンで最近は自身の中では大ヒットのビールを買って1缶。

これで、暫くは食事に安心が出来ました。


野菜摂取は大事!!
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先週末のランチ。。。こんな店に行ってみた。場所は、メガバンナーの横を通り、バンパイン方向へ向かう高速道路の側道沿い。バンナートラッド通りから入って、幾つかの集合住宅を経た場所にある。店に入って判ったのは、釣り堀が併設されていた。食事する場所は、オープンエ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

こんな店に行ってみた。
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場所は、メガバンナーの横を通り、バンパイン方向へ向かう高速道路の側道沿い。
バンナートラッド通りから入って、幾つかの集合住宅を経た場所にある。
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店に入って判ったのは、釣り堀が併設されていた。
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食事する場所は、オープンエアーとなっていて、のんびりした雰囲気。
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メニューは写真無し。
タイ料理に疎い俺は、タブレットを使って写真を眺めた。
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そして、何品か注文。
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辛くない、ゲンチュウサライトウフー。
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海苔と豆腐のあっさりスープ。
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大好きな、クンチェーナンプラー。
何だけど!
驚く事に。。。
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辛い辛い、ソースが海老の上に掛っている。
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これは、ピータン入りのサラダ?
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メニューにピータンは珍しいかな。
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付けダレが辛い辛い。
苦手と言えども、何とかチャレンジ!
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蟹チャーハン。
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辛いけど美味いです。
野菜も海老も新鮮さが伝わって来る。
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これは、何か?
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これは、海鮮のカレーだった。
烏賊やら何やら、内容が詰まった辛口カレー。

これは、チャーハンと一緒に食べると最高。
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外では、釣りを楽しむ人達。
釣り好きが、食事を兼ねて家族サービスには良いのでは。

我々は、眺めながらのんびり。
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エサやりが始まると、凄い魚の群れ。
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結構、大きな魚が多い。

勘定前に、トイレに行くと。。。
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犬が、ご就寝。
しかも、顔が幸せそう。
良い夢見てそう。
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食べ切れず、お持ち帰りで包んでもらう。

勘定は、1210バーツ。

辛かったけど、非常に美味しく頂きました。

のんびり食事が出来ました!!
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先日に。。。昼飯を食べるに、久々にメガバンナーのフードコートへ出向いた。まぁ~このフードコートに関しては、撤退と新規オープンの繰り返し。2年前位だろうか?日本のラーメンを出す店もあった。しかし、オーナーがタイ人らしく、”しお”が”ちお”に表示されたり笑え ... 続きを読む
先日に。。。

昼飯を食べるに、久々にメガバンナーのフードコートへ出向いた。
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まぁ~
このフードコートに関しては、撤退と新規オープンの繰り返し。

2年前位だろうか?
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日本のラーメンを出す店もあった。
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しかし、オーナーがタイ人らしく、”しお”が”ちお”に表示されたり笑えたが、俺は結構好きだったが、今は撤退して存在しない。
ー>誤字だらけのラーメン屋 
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安くて美味しいラーメンだったんだけどな。。。残念。

今回、行ってみると。。。
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新しく、日本食屋さんがオープンしていた。
カツ丼や親子丼、カレーなどがメニューにあった。

その他にも、日本関連の店は多くなった。
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此処は、主に定食がメニュー。
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忘れちゃならない、丸亀製麺も。

非常に悩んだのだが、お決まりの店へ。
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何だろう?
オッサンになれば、なる程に変化を求めないようになったのかも。
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またかよ!
そう言われそうだが、これが美味い。

他にもインド料理などの店も新しくオープンしていたが、どうしても心が動かない。

飯を食べ終わってから、DVDを買いに行こうと思ったが。。。
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かつて、目の前にあった店が無い。
別の店になっていた。

もう、DVDで映画を観る時代は衰退した?
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この店では、値段も安く買えた。
映画は古かったが、その時代時代を懐かしく感じながら観られた。
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何と言っても、このタイ映画”チュム”。
タクシー運転手と、ソープランドで働く女性との楽しくも悲しい映画。
ー>パソコンとテレビを繋いで映画鑑賞 

これを、再び鑑賞できたことが感激だった。

しかし、もうそんな時代じゃないんだろうな。

お勧めの映画です!!
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俺が子供の頃。。。世間では”巨人・大鵬・卵焼き”の時代と言われていた。俺には、それがピッタリと当て嵌まる気がする。巨人では、長嶋選手に憧れて、野球は三角ベースで毎日のように遊んでいた。相撲は、大鵬。負ける相撲は、殆ど見る事が無かった気がする。いやいや!唯 ... 続きを読む
俺が子供の頃。。。

世間では”巨人・大鵬・卵焼き”の時代と言われていた。

俺には、それがピッタリと当て嵌まる気がする。

巨人では、長嶋選手に憧れて、野球は三角ベースで毎日のように遊んでいた。

相撲は、大鵬。
負ける相撲は、殆ど見る事が無かった気がする。
いやいや!唯一、明武谷というヒョロリと背が高く筋肉質の力士には時々負けていたのは、悔しかった。

そして、卵焼きだけは、個人的には目玉焼きの方がイメージが強い。

卵焼きになったのは、中学に入って昼食が弁当になった頃である。

そして、俺は加えてカレーの存在も強い。

時代としては、最初の東京オリンピックが開催された時代。
新幹線開通やら、既に東京タワーもあったのでは?

時代がどんどん変わっていく頃にガキンチョの盛りだった。

父が給料袋を持って帰宅すると母はカレーを作ってくれた。
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台所から、良い香りがしてくると、こんな物でカレーを作ってくれていた。
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後には、こんなルーを使って作ってくれていた。
大学に入って独り暮らしの際には。。。
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ボンカレーに何度世話になったか。

就職をしたころに、アパートの部屋でカレーを作った。
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当時、色々と試した結果、このジャワカレーに行き着いた。
これは、それ以降、暫く俺の大好きなカレーとなった。

そして、バンコクに住み始めた頃からは、牛肉は不味そうだし、ジャガイモは小さいし。。。
部屋で作る事は無くなった。

ただ。。。
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結構な頻度で行っていたタニヤの近くのソンブーンでは、プーパッポンカリーを覚えた。

その後は、グリンカレーも好きになった。
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そして、忘れてはいけないのは!
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チェンマイ名物??のカオソーイ。
俺は、チェンマイには一度も行った事が無いので、本場の味を知らない。

これは、トンローのある店で食べたが、美味かった。
色々な情報を得て、バンコクで美味い店に行ってみたいと思っている。
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他では、メガバンナーのフードコートやら。。。
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トンローの北海道スープカレーとか、美味かったな。。。

さて!
最近では、牛肉、ジャガイモやら何やらカレーの具となる物は、バンコクでは容易に手に入るようになったけれど、部屋では作らなくなった。

再び、学生時代の様にお湯で温めるカレーを買うようになった。

最近の好みは。。。
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カレーは、御飯が余っては駄目!
タップリと掛けて食べたいといった希望が強い。
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御飯を盛った上に、目玉焼きを乗せて、カレーを上からかけて食べる。

相撲は、貴景勝と阿炎を応援。
加えて、大鵬の孫の納谷。
序の口18枚目で現在1勝0敗。
早く、入幕してもらいたいねぇ~

巨人は、上原が戻って来てどうなるか?
いやいや若手に頑張ってもらいたいな。

楽しみです!

栃ノ心も頑張れ!!
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