いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:サーモン

5

先週末のランチ。。。久々にバンナートラッド通り方面に出掛けたので、MAGURO SUSHIへ行く事にした。店は、家具店の建物の一階の一角に入居する。家具店なので、お客さんで大賑わいとはならないが、その一角だけは、少し様子が異なる。店に到着したのは、もう14時を少し過ぎ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

久々にバンナートラッド通り方面に出掛けたので、MAGURO SUSHIへ行く事にした。
20191014_01
店は、家具店の建物の一階の一角に入居する。家具店なので、お客さんで大賑わいとはならないが、その一角だけは、少し様子が異なる。

店に到着したのは、もう14時を少し過ぎていた。
20191014_02
運良く、端っこではあるが、二人用の席が空いていた。
20191014_03
他は、カウンターが何席かの空きがあるだけで、ほぼ満席。もう、此処は3回目だけれど、毎回同様な状況。本当に人気店である。
20191014_04
お客さんはタイ人であるし、寿司職人も全てタイ人で、更にオーナーもタイ人。タイ人によるタイ人の為の寿司レストランと言える。
20191014_05
どんな内容かは、メニューを見て頂きたいが、ページが多くて一部だけ。
20191014_06
20191014_07
20191014_08
20191014_09
20191014_10
この写真付きに加えて、彩の良さがタイ人の食欲を誘うのだと思う。
20191014_11
20191014_12
この、お摘みとお吸い物は無料。お吸い物は飲み放題。
20191014_13
今回オーダーしたのは。。。
20191014_14
相方はサーモンロール。
20191014_15
自身は、メニューでは”青龍”と記されていた料理。
20191014_16
簡単に言えば、海老のアボガドロール。上にはイクラ。掛けられているタレは、辛子入りのマヨネーズ。
20191014_17
相方から、ロールを1個貰って食べたけど、正直言って美味いです。

タイ人が日本の寿司を基本にして、タイ人好みに創作して食べてもらって日本に親しんでもらう。

自身も楽しんで食べました。

是非に日本人にも食べてほしいです!!
4箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

にほんブログ村 シニア日記ブログへ
にほんブログ村


タイ(海外生活・情報)ランキング

タイ・ブログランキング
 
 


メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。


4

先週末のランチ。。。ソンクラン休暇前の最後のランチ。ウドムスックに近い場所に、こじんまりとした商業施設があり、その一角に日本料理店が在ると知り、行ってみる事に。場所は、スクムビット通りソイ101/1。非常に、地味なソイと思いきや、スポーツ施設やレストランも多い ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

ソンクラン休暇前の最後のランチ。

ウドムスックに近い場所に、こじんまりとした商業施設があり、その一角に日本料理店が在ると知り、行ってみる事に。
20190408_01
場所は、スクムビット通りソイ101/1。
非常に、地味なソイと思いきや、スポーツ施設やレストランも多いソイ。
20190408_02
そこに、こんな店が在った。
20190408_03
20人も入ると満席になってしまう程の小ささではあるが、雰囲気は非常に良かった。
メニューを、頂くと店員さんは、今日のおススメを丁寧に教えてくれた。
20190408_04
20190408_05
20190408_06
20190408_07
20190408_08
20190408_09
20190408_10
写真付きの綺麗なメニュー。
しかも、お手頃価格。
20190408_11
サービスと言って、出してくれた枝豆とお吸い物。
タイ人向けの日本料理店では、珍しくはない。
相方が、オーダーしたのは。。。
20190408_12
好物のエンガワのにぎり。
20190408_13
それと、トロサーモン燻り焼き定食。
20190408_15
俺は、てんぷら定食。
20190408_14
正直言って、美味しいと褒められる程ではないけれど、値段からすれば充分の味。
天ぷらの漬け汁に大根おろしを入れて美味しく食べた。

食事後に店内を見まわしてみた。
20190408_17
すると、或る物が目に飛び込んできた。
20190408_16
おーーー。
自分と縁のある場所の土産品に、驚きました。

++は全くなしで500バーツでした!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!

にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村



タイ・ブログランキング

 
 

メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

5

先週末のランチ。。。久々に、フジスーパー2号店に買い物へ行くついでに、近くの店に立ち寄った。此処は、ペッブリー通りからフジスーパーへ向かう道路の左手に存在する店。今回は、2回目となる。印象としては、ターゲットはタイ人向けではなかろうかと思える。広い建物の ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

久々に、フジスーパー2号店に買い物へ行くついでに、近くの店に立ち寄った。
20190211_01
此処は、ペッブリー通りからフジスーパーへ向かう道路の左手に存在する店。
今回は、2回目となる。
印象としては、ターゲットはタイ人向けではなかろうかと思える。
20190211_02
広い建物の中に、色々な物が詰まっていると言ったイメージの店。
20190211_03
まずは、此処には日本から仕入れたと思われる海産物が生きたまま保管されている。
20190211_04
これらは、販売もされている。
20190211_05
タイ人のハイクラスをターゲットと思われる。
20190211_06
他には、ワインのコーナー。
20190211_07
日本酒や、梅酒など数多くの種類の酒のコーナー。
20190211_08
お菓子などのコーナー。
20190211_09
そんな、高級スーパーの片隅と2階に、レストランが併設されている。
この時、日本人は俺一人の様子。
20190211_10
20190211_11
20190211_12
20190211_13
20190211_14
これは、メニューの一部。
寿司関連だけではなく、和牛などの料理まで用意されている。

我々が、オーダーした料理は。。。
20190211_15
まずは、サラダ。
20190211_17
20190211_16
20190211_21
そして、俺は。。。
20190211_18
料理の名前は”カニアイランド”
20190211_19
海ブドウものせられている。
20190211_20
中には、酢飯が入っているんだけれど、箸で食べるに苦労しました。



楽しく食べました!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 





メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。

3

先日に。。。食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうな ... 続きを読む
先日に。。。

食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。
20180608_02
今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。
女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。

その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうなぁ~
そんな事を感じた。
20180608_01
商品の棚を眺めても、寿司ネタに鮭が入っていない物は殆ど無し。
少なくても1個は入っている。

いつもなら、寿司を買って晩飯で食べるところだが、今回は刺身を買ってみた。
20180608_03
過去を振り返って考えてみると。。。
もしかすると、鮭を刺身として買ったのは初めての経験かも知れない。

俺は4年間、札幌で過ごして、その際に鮭は、たんまりと食べたが、焼くか煮るだけだと思う。
刺身で食べた経験があったかなぁ。。。

あったとしても、僅かだと思われる。

ほぼ、塩鮭と記憶する。
20180608_04
これでも、一番量が少ない物を選択。
20180608_05
非常に美味そう。
20180608_06
中身を確認すると、驚く事に山葵が4袋入っていた。
恐らく、数人で食べられるようにとの事だろうが多いね。
20180608_11
ところで、山葵をよく見るとタイ産である。
裏返すと。
20180608_10
ランプーンの記載がある。
20180608_14


タイ北部の県だ。
20180608_07
俺は、1袋で充分。

さて、此処で注意しなければならないのは!
20180608_12
過去に経験があるが、この醤油。
旨みとなっているが、裏返すと。。。
20180608_09
ちょっと文字が小さいので判り辛いかな?
20180608_13
何と砂糖が30%も入る甘い醤油。

俺は、ダメダメ。
20180608_08
なので、普通の醤油を取り出して、美味しく頂きました!

タイ人は辛いと甘いが好きだからな!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング


5

或る日。。。ネットで、こんな記事を目にした。タイの寿司業界を変えていく MAGURO SUSHI 何故に、注目したかと言えば、以前に行った寿司レストラン。寿司レストラン”SUSHI HANA”でランチ タイ人が考える、タイ人向けのメニューが新鮮だった。日本の寿司を、タイ式に発展 ... 続きを読む
或る日。。。

ネットで、こんな記事を目にした。
タイの寿司業界を変えていく MAGURO SUSHI 

何故に、注目したかと言えば、以前に行った寿司レストラン。
寿司レストラン”SUSHI HANA”でランチ 

タイ人が考える、タイ人向けのメニューが新鮮だった。
日本の寿司を、タイ式に発展して考えると、こうなるかと感心すらした。

では、MAGURO SUSHIは、何処に在るかと調べると、意外に行動範囲の中に在った。
20180305_01
バンナートラッド通りをバンコクからチョンブリ方向へ走り、シーナカリン通りと交わる交差点を過ぎて左手に見える建物の中に在った。

実は、行く前に予約の電話を入れたのだが、断られた。
予約は受け付ける事は出来ないと言ったらしい。
20180305_02
到着して直ぐに、その訳が判った。
店内は、満席で順番待ちが大勢。

カウンターならば直ぐにでも座れると言うので従う事に。
20180305_03
日本の寿司が、タイ人向けにタイ人が考えるなど、嬉しい事だなぁとメニューを見た。
20180305_04

20180305_05
本当に、何度も感じる事なのだけれど、”メニューが豊富で綺麗で美味しい店”
それが、タイ人には肝心な事なんだろうと。
20180305_06
牛肉のメニューまで揃っている。
20180305_07
オーダーして過ぎに来たのが。。。
20180305_08
お通しかな?
この骨煎餅が久しぶりでもあり美味かった。

しかし、彼女にも大うけでパリパリ食べていた。
20180305_11
そして、このお吸い物が熱々。
美味いの一言。
20180305_09
俺がオーダーしたのは、ネギトロ丼。
20180305_10
しかし、日本で正確には、イクラネギトロ丼だろう。
20180305_14
彼女は、サーモン寿司と、北寄貝寿司。
20180305_13
サーモンスプリングロール。

それに加えて!
20180305_15
甘エビ刺身。

これにも、イクラがパラパラと入っていた。

正直に、全てが新鮮で、美味しかった。
御飯の炊き具合も丁度良し。

何処かの店の様に、丼の御飯が寿司飯なんてことも無し。

努力している事が伝わって来た食事でした。

あまり、俺は金額の事を細かく伝えないのだが、今回はお伝えしたいので見て頂く。
20180305_16
如何感じたでしょうか?

まぁまぁ??
そう思った貴方は3箇所クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング