いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:スープ

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先週末のランチ。。。相方が帰省中だったので、一人での行動だったので、以前から行きたかった店へ向かった。店の名は、カオソーイ チェンマイ。自身が、カオソーイに興味を持ったのは、この店で食べてからだった。 スープは濃厚で熱々、麺はモチモチで、好みにドンピシャ。 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

相方が帰省中だったので、一人での行動だったので、以前から行きたかった店へ向かった。店の名は、カオソーイ チェンマイ。

自身が、カオソーイに興味を持ったのは、この店で食べてからだった。
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スープは濃厚で熱々、麺はモチモチで、好みにドンピシャ。
場所も、生活範囲の中に在り、馴染みが薄かったカオソーイが、実は近くでも美味しい店が在ったんだと感激してから今まで、色々な店と出会ってきたが、一番気になっていたのが、今から紹介する店だ。
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この日は、散々歩き回る行動をし、最後にMRTの駅から此処まで歩いて来た。
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もう、14時も過ぎていた。しかも、この日の為に、朝食抜き。
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この雰囲気は、もう何度もネットで確認済みで、やっと来れたと感じた。
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オバちゃんが注文を取りに来て、カオソーイガイを注文すると、大盛にするかどうか確認を求めてきたので、一瞬迷うが、この際にいっぱい食べようと大盛を注文。
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直ぐに持ってきたトッピングの漬物の野菜を食べてみると美味い!
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これが、カオソーイガイ。
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やや、あっさり系のスープの色。
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野菜をトッピングして、チリソースを少し。
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まずは、混ぜる前にスープを一口飲んでみた。やはり、あっさり系。しかし、残念なのは、完全にぬるい。そのぬるさも、人肌程度。
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麺は、薄い麺。これも、自身の好みとは違った。
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2本入っていた、鶏肉は柔らかく煮込まれていた。
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本場、チェンマイへ行き、カオソーイは食べた事は無いので、何とも言えないけれど、チョット、好みとは違うカオソーイでした。

熱々スープの店もあるんです!!
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久々に行ってきました。。。お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。満席ではなく、直ぐに着席が出来た。いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手 ... 続きを読む
久々に行ってきました。。。
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お気に入りのカオマンガイ屋さん。時間は、昼時を少し外して、13時半。
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満席ではなく、直ぐに着席が出来た。
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いつもの事ではあるが、持ち帰り客の多さ。やはり、場所的にも不便であるし、駐車場が無いので大勢で来ることが出来ないからなのか、両手に大きな袋を下げて持ち帰る人を見かける。恐らく、20食位はあるのではと思われる。

この日も、カオマンガイの大盛を注文。
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スープとタレが直ぐに来た。
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そしてカオマンガイ大盛。45バーツ。
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自身の食べ方は、この2種類のタレとソースを掛けて食べる。
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このタレに関しては、あまり辛さは感じない。
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そのタレと、鶏の出汁が染みたご飯と鶏肉を一緒に食べると美味い。
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準備完了!
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そして、これを食べながら時々スープを飲む。
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このスープは、鶏ガラスープ。味は決して濃くは無く、むしろあっさりした味わい。
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あっという間の完食。
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冷蔵庫に保管する用で2食分お持ち帰り。

時々、無性に食べたくなるカオマンガイ屋でした。

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