いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:タイ料理

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先週末のランチ。。。テスコロータス ラマ4支店で久々に買い物をした。そこへ行った理由としては、大きなスポーツショップがあると知り、行ったのだけれど、目的の物は買う事は出来なかった。恐らく前回来たのは、スクムビット通りの少ない番号のソイで暮らしていた頃と思わ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

テスコロータス ラマ4支店で久々に買い物をした。そこへ行った理由としては、大きなスポーツショップがあると知り、行ったのだけれど、目的の物は買う事は出来なかった。

恐らく前回来たのは、スクムビット通りの少ない番号のソイで暮らしていた頃と思われ、非常に久し振り。

改めて店内を見回すと、フジレストランも店を構えていたし、こんなレストランも。。。
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懐かしい店名。。。この店は、タニヤにも支店が在り、赴任者時代には社内接待の時に利用していた店。タイ料理初心者でも、美味しく食べられる店として重宝。しかし、今となっては生活圏内には無いために、久々に入ってみる事に。
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ここで、意外だったのは週末にも関わらず、テスコロータスの売り場には、お客さんは少なかったし、駐車場も余裕で入れたし、この店もガラガラ。普段行く、テスコロータスとは大違い。
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この時、キンジェー週間に入る少し手前。
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メニューを眺めていても、昔に何を食べたなど思い出しも出来ない程に、遠い昔。
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これは、自分がオーダーしたパッタイ。
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これは、相方がオーダーした料理。
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そして、スープ。トムカーガイ。
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この料理は、名前は失念。美味しい味付きの御飯で、細かく刻まれた豚肉が入っている。
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パッタイも美味しく、少しだけ酸味が効いていた。
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麺は弾力があって美味しい。
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スープは、キノコ類や野菜と、鶏肉が入ったココナッツミルクスープ。
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火を起こしてくれて熱々で食べる事が出来ました。

やはり、この店は美味しいです。

辛さも控えめでした!!
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先週末のランチ。。。久々にトンローへ出てきたので、トップスマーケットに寄って買い物をしようと敷地内へ入ると何やら工事中の様子だったので、直ぐに出て行くと、これまた直ぐの場所にトップスマーケットの看板が出ていた。すぐ横のビルに移転したらしいのだ。よって、ビ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

久々にトンローへ出てきたので、トップスマーケットに寄って買い物をしようと敷地内へ入ると何やら工事中の様子だったので、直ぐに出て行くと、これまた直ぐの場所にトップスマーケットの看板が出ていた。
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すぐ横のビルに移転したらしいのだ。よって、ビルの駐車場に車を停めて、ビル内のレストランで買い物ついでに食事をする事にした。まだ、新しいビルの様で数店しか入居していなかったが、過去に別の支店でカオソーイを食べた事がある店が入居していたので、入る事にした。
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メガバンナーの増設した建物の2階にも入居していると思われるし、他にもチラチラと支店を増やしている店。
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この時は、お客さんも多く入っていた。
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場所柄、日本人も多いかと思いきや、殆どはタイ人のお客さんだった。
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聞くところによると、やや北タイ方面の料理を出すレストランらしい。チェンマイまで行かない北方面。
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料理は、1品だけオーダーし飲み物やら他の料理は相方にお任せした。
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すると、最初に運ばれてきた飲み物が、日本茶と思いきや味が違う。
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中に差し込んでいる葉で作られたお茶で、甘くはない。葉の名前は、パイトゥーイと言われ、ハーブ茶らしい。結構美味しい。ちなみにストローは紙製でした。
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運ばれてきた料理、最初は2皿。自身が注文したのは、左の鶏肉入りレッドカレー。
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最後に運ばれてきたのは烏賊リングフライのパッポンカリのような料理。
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そして、ライスベリー。
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レッドカレーは、辛味は無し。具は多く非常に美味しい。
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これは、カウスリップいう植物の、発芽したばかり野菜が入り、これも非常に美味しかった。
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全てが美味しくて満足した食事でした。

また、全ての料理は辛さは無かったのですが、別途の小皿に辛味を加えるタレが添えられてきて、好みに味を加えられるサービスもありました。

おススメできる店です!!
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先週末のランチ。。。居心地が良さそうなタイ料理レストランが在ると知り行ってみる事にしました。場所は、フジスーパー2号店近くですが、非常に行き辛い場所に在ります。一方通行の道路のソイに在ります。周囲は、いかにも日本人駐在者が住むようなビルが立ち並びます。その ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

居心地が良さそうなタイ料理レストランが在ると知り行ってみる事にしました。
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場所は、フジスーパー2号店近くですが、非常に行き辛い場所に在ります。一方通行の道路のソイに在ります。
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周囲は、いかにも日本人駐在者が住むようなビルが立ち並びます。
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その中に、隠れ家的な雰囲気を持つ店でした。
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恐らく、夜にはビールを飲みながら、喫煙も出来ると喜ばれているのかもしれません。
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派手さも無い落ち着いた感じで、料理を楽しみに入りました。
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この時、お客さんは日本人の奥様と見られる方2名。
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メニューは、写真が少なく非常に分かり辛かったのですが、店員さんがタブレットで写真を見せてくれたので、少しは助かりました。
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これが、相方がオーダーした料理。
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これが、自身がオーダーした料理です。
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その他に、もう一品。
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このスープ料理は、蟹の肉が中に入っています。野菜が豊富で、スープは酸味も無くあっさりしたスープ。
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これは、クンパッポンカリーです。
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少し、ピリ辛が好きだったんですが、辛さは全く無し。
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これは、トードマンクン。海老肉のフライです。
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普通に美味しかったです。

全て、普通に美味しく食べて満足しましたが、お勘定の金額を見て少しガッカリ。

1100バーツと少しコスパは低い店と感じました。

場所柄日本人が多いからでしょうか!!
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プラカノンの美味しいハラルタイ料理でした。 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

もう、随分と昔の話であるけれど、プラカノンを奥に入ったアパートで暮らしていた時期がある。
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帰宅する途中には、イスラム教の施設もあり、毎週金曜日の決まった時間になると、スピーカーを通して、祈りの歌なのだろうか?そんなのが流れてきた記憶がある。それまでは、中心部で暮らしていた自身が、バンコクの端っこで暮らさなければならなくなったと落ち込みもしたけれど、今となれば、都会と言っても良いくらいの街になってしまった。そして、日本食やら洋食のレストランも増える中で、こんな店へ行ってみた。
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ハラル料理の店だ。とは言っても、メニューはタイ料理と言っても良いと思う。
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店内は、決して広くは無いが落ち着いた雰囲気。
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どんなメニューなのかと興味が湧く。
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やはり、ハラルの範囲の中でのタイ料理と感じられる。この中で、非常に興味を持った写真のスープをオーダーする事にした。
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まずは、パッガパオガイ。何か違いはあるのだろうか?と興味を持ったが、普通だった。。。
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相方は、エビチャーハン。
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そして、これは鶏肉団子のようなもの。
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そして、興味を持ったスープ。
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そして、人参のジュース。これが、意外に美味しかった。
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パッガパオガイは、普通に美味しいが、何か健康に気配りされたようなシンプルな味だった。脂っこい訳でも無く、甘くも無くサッパリ感のある味。
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中々、このコンビの味が良かった。
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鶏肉団子も、表面はカリッとして中は柔らかく。しかも、これも油を使わず、もしくは最低限の油で焼いた感じが分かる。
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スープも、見た目よりはサッパリとした味。表面に殆ど、油が浮いていない。
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具は、野菜が入った蒸した卵かな?スープもハーブ味が効いて少し辛めの味がした。

正直言って、ハラルとは何か?と問われれば豚肉が無い程度しか分からないのだけれど、健康的な食事が出来たのではと満足でした。

たまにはハラル料理も良いと思います。値段も安くお勧めです!!
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今日の写真集。。。タイ料理店でも、少し洒落たレストラン。バンコクでも、少し郊外に行くと天井が高く、緑に囲まれた場所に建てられたレストランがあります。そんな店を2か所と、中心部に近くても、庶民的な雰囲気を持つ店を紹介します。何れも個性溢れた店で、料理の味も ... 続きを読む
今日の写真集。。。

タイ料理店でも、少し洒落たレストラン。

バンコクでも、少し郊外に行くと天井が高く、緑に囲まれた場所に建てられたレストランがあります。

そんな店を2か所と、中心部に近くても、庶民的な雰囲気を持つ店を紹介します。

何れも個性溢れた店で、料理の味も盛り付けも綺麗で美味しい店です。

最初の店は、シーナカリン通りの激戦地にゆったりとした店内を持つセレブが集うような店でした。そこで、フードコートで良く食べる庶民的な料理であるパッガパオガイを注文すると、何と出てきた姿に驚きました。御飯さえも異なるものでした。
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次の店は、セントラルデパート・バンナー店の横に位置する店です。敷地に入ると、そこには小さな舞台が設けられていて、ビアガーデンのような場所があります。建物は、そこから少し奥の場所に在り、周囲は緑に囲まれた静かな店です。料理は、タイ料理の他にも、洋食もあります。夕食に伺うのも良い店と思います。
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最後は、エカマイの庶民的な雰囲気を持つ北タイ料理の店です。大変な賑わいの理由は、煮込み料理にあるのではないかと思われます。肉がホロホロと崩れ落ちる位に煮込んだ料理に期待が出来ます。入り口を入ると、直ぐそこには煮込まれた料理が並んでいて、直に見てオーダーが出来ます。
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如何でしたでしょうか。

では。

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今日の写真集。。。タイ料理を食べた場所と料理の写真を集めてみた。パソコンに残っている写真は2011年位から。そこから、古い順に取り出してみた。最初は、こんな場所のレストラン。観光客よりは、近くで働く人たちが利用する安くて美味しい店として有名だ。この時は、同僚 ... 続きを読む
今日の写真集。。。

タイ料理を食べた場所と料理の写真を集めてみた。

パソコンに残っている写真は2011年位から。

そこから、古い順に取り出してみた。

最初は、こんな場所のレストラン。
観光客よりは、近くで働く人たちが利用する安くて美味しい店として有名だ。
この時は、同僚と昼飯を食べに行った。
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次は、スクムビット通りでも有名な店である、こんな店。

踊りも見て楽しめると評判の店だ。
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次は、スワンナプーム空港近くの店。今では、パブの店になっているようだけれども、同僚と連れだって行った際には、単なるタイ料理レストランだった。


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最後は、店の名前は失念。しかし、場所は知っていたので探してみたものの、ビルが建てられて今は閉店されていると思われる。しかし、あえてアップする理由は、料理がイサーンそのもの。この時は、イサーン出身の方と行き、オーダーは全てお任せした。すると、蟻の卵が入った料理が出てきてドッキリ!そして、変な格好をした方がテーブルに来て、チップをねだられました。そんな思い出の店です。
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辛い料理は苦手なので、初めての料理を食べる際には、慎重になってしまいます。

今日は、此処まで。では。では。

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先週末のランチ。。。日本から友人も来ている事だし、共通の友人を交えて食べようとの事となり、集合が容易なBTS駅近くのレストランで待ち合わた。場所は、BTSオンヌット駅前に出来た商業施設、センチュリーに入る、こんな店。やはり、タイ料理が良いだろうと思い、此処に決 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

日本から友人も来ている事だし、共通の友人を交えて食べようとの事となり、集合が容易なBTS駅近くのレストランで待ち合わた。

場所は、BTSオンヌット駅前に出来た商業施設、センチュリーに入る、こんな店。
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やはり、タイ料理が良いだろうと思い、此処に決めた。
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店内は、洗練された雰囲気で、心地よかった。
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暫く、全員が集まるまで待っての食事開始。
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スープは別にして、おかずを一人一品頼んで、それを皆で突っついて食べる事に。
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スープは二品。
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おかず五品。
友人とは、年に数回会うのだけれど、相方を含め2年ぶりの再会となった。
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急遽、指定した店ではあったが、皆の評判は良かったし、非常に美味しい店だった。

昔の事を語り合い、楽しい食事でした。

値段もお手頃です!!
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先日に。。。朝会社に着いて事務所へ向かう途中の社員用の休憩室で、こんな物が置かれていた。数台の炊飯器。会社には、主に掃除を任せている、タイ語ではアヤさんなるオバサンが数名居て、会社でお祝いなどがある際には、社員に料理を提供する習慣があるので、今日は何の日 ... 続きを読む
先日に。。。

朝会社に着いて事務所へ向かう途中の社員用の休憩室で、こんな物が置かれていた。
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数台の炊飯器。
会社には、主に掃除を任せている、タイ語ではアヤさんなるオバサンが数名居て、会社でお祝いなどがある際には、社員に料理を提供する習慣があるので、今日は何の日だろうか?
そう、感じていた。

そして、昼前位にタイ料理の独特な香りが事務所に充満。
正直言って、今一つタイ料理が得意ではないので、気分も落ち込んでいたのだけれど、昼休みの鐘が鳴ってしまった。
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当たり前ではあるが、同僚たちは、美味しそうに食事。
20190502_03
鶏のから揚げがあったので、少し安心。
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これは、何か不明なので手を出さず。
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これは、カレー風味だったので、問題なく食べられた。
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腰も何もないフヤフヤ麺に掛けて食べた。
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これは、辛いから注意と言われたので、少しだけ食べたが、それ以上は駄目だった。
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これは、紫の米と、もち米を混ぜて炊いたご飯。美味しいです。
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から揚げは、全く辛さは無く、問題なし。
お腹は満杯になるまでには至らなかったが、今日のお祝いの意味を聞くと。。。

社長夫人である副社長の誕生日であるとの事。

そう言えば、タイの習慣で誕生日には、本人が自腹を払って料理を提供するって事を何度か経験したことがある。
20190502_10
ちなみに、昼休みが終了すると、各人の机には余った料理を持ち帰る袋が。。。

お偉い方も、大変なんですね。

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バンナートラッド通りの中華料理店へランチで行きました。メニューを見て期待したのですが!はてさて。 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

洗車をしてくれる店も在る、こんな場所へ向かった。
20190318_02
バンナートラッド通り沿いの一角。
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以前は、焼き肉のぎゅうぎゅう亭に行ったこともある場所。
20190318_01
こんな日系の会社も敷地内に在る。
20190318_04
この店は、バンコクに多くの支店を持つ店らしい。
スクムビット通りであれば、ソイ20に店舗がある。
20190318_05
中華料理の店。
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メニューは、日本語も併記され、非常に見やすい。
ただ、個人的感覚からは、タイ料理店に近い内容とも思える。

頼んだのは、こんな料理。
20190318_15
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俺は、非常に迷った末に。。。
20190318_20
メニューの、この写真にヨダレが出て頼んだ。

結果は。。。
20190318_12
ん??
20190318_11
お好み焼きの様になっているし。。。
勝手なイメージとしては、トロトロな餡が掛かっていると思っていたのだけれど。
オーダー間違い?
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蟹チャーハンと言わなければ分からないような見栄え。

決して、不味くはなかったのだけれど、納得がイマイチの店でありました。

こんな事もありますね!!
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先週末のランチ。。。タイ人で賑わうタイ料理店があると知り、行ってみる事に。場所は、バンナートラッド通りとシーナカリン通りが交わる近く。地図では、細い通りを入って少し行った場所なのだが、通りの入り口に新しい店舗を構えており、そこへ入ってみた。到着したのは、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

タイ人で賑わうタイ料理店があると知り、行ってみる事に。

場所は、バンナートラッド通りとシーナカリン通りが交わる近く。

地図では、細い通りを入って少し行った場所なのだが、通りの入り口に新しい店舗を構えており、そこへ入ってみた。
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到着したのは、およそ12時半。
20190218_02
非常に個性的であり、ゆったりとした雰囲気の店構え。
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既に店内は、家族連れなどで混んでいた。
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店のショーケースには、美味しそうなケーキも。
雰囲気は、気取らないファミリーレストラン。
メニューも見やすかった。
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オーダーして、料理が出るのは早かった。
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スープには、蟹の肉が入っている。
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このスープは、相方が選択。
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赤っぽいスープで、少し腰が引けたが、飲んでみると癖も無くあっさりスープ。
豆腐やかまぼこ、エビと空心菜が入っていた。
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こんなのが、添えられていて、一緒に食べるんだと。
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俺は、蟹肉カレー。プーパッポンカリーと言えるのだろうか?
写真を指差して決めたが、これも野菜が豊富。
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これと、白いご飯。
非常に多くの種類の野菜が入っていて、俺としては非常に嬉しい気分。
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最後に、相方が頼んだケーキを味見。

タイでは良くあるバターケーキではなく、生クリームで、しかも甘さ抑え目で、驚きの美味しさ。

お勘定するとサービスチャージも無く、千バーツを軽く切る値段。

満足の料理でした。



現代風タイ料理でしょうか!!
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先日の日曜日。。。冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。初めてとなるカレー。裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。調味料は、揃った。 ... 続きを読む
先日の日曜日。。。

冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。
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初めてとなるカレー。
20190213_04
裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。

具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。
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調味料は、揃った。
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具は、多めに。
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嬉しいのは、日本では馴染のキノコが手軽に買える事。
舞茸は、郷土料理には欠かせない存在だった。
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そして、バジルの葉。
調べたところ、血糖値にも効果があるらしいし、白髪防止にもなるとか。
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茄子とパプリカは、煮込むとトロトロに柔らかくなり絶品。
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そして、大好きな玉ねぎは多めに入れる。
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今回は、肉は牛肉。
フジスーパーで購入した肉と、冷凍庫に保存していたタイフレンチ牛肉。
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本来なら、肉は焼いてから等々、下準備をするのが本来だろうけれど、細かな事が苦手な俺は、切って鍋に入れて煮込むだけ。

結果!
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初めて食すが、味はまろやか。
言い方変えれば、特徴が無いとも言えるだろうが、そこは好み。
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今回は、あまり油を入れないで煮込んだ。
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セブンイレブンで最近は自身の中では大ヒットのビールを買って1缶。

これで、暫くは食事に安心が出来ました。


野菜摂取は大事!!
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先週末のランチ。。。自分達は、バンコクの中心部よりは少し離れた場所で、開放的な雰囲気の店でゆっくりとした気分で食べたいとの希望があり、いろいろな店を探し食べ歩いている。そんな希望を満たしてくれるかもしれない店へと向かった。高速道路沿いであり、近くには住宅 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

自分達は、バンコクの中心部よりは少し離れた場所で、開放的な雰囲気の店でゆっくりとした気分で食べたいとの希望があり、いろいろな店を探し食べ歩いている。

そんな希望を満たしてくれるかもしれない店へと向かった。
20190128_01
高速道路沿いであり、近くには住宅地もある場所に、こんな店があった。
20190128_02
店の中には、音楽の生演奏を聴くスペースもあり。。。
20190128_04
それを聞きながら、ゆったりと飲食をするスペースもあった。
丁度、昼時だったので、音楽は掛かっていなかったが、夕方からはお客さんで賑わうんだろうと感じられた。
20190128_03
このスペースは、ドアが解放されエアコンは無し。
20190128_05
我々は、エアコンの部屋に席を取った。
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メニューは、分かり易く写真付き。
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内容は、タイ料理だけではなく西洋料理まで揃っていた。
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仲間同士や家族で音楽を聴き、酒を飲み語り合うには良い場所ではないかと思う。
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意外と言えば申し訳ないが、運ばれてきた料理を見ると、丁寧に作られた感じが伺える。
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盛り付けも綺麗だし、焼き加減も良さそう。
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俺は、エビのスパゲッティー。
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それと、ホタテのバター焼き。
タイのホタテは小さい。
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スパゲッティーは、普通に美味しかったです。
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これは、ビール飲みながら食べたら最高かなと。

当日は、お客さんは少なく、静かな雰囲気での食事でした。



値段もまぁまぁお手頃です!!
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先週末のランチ。。。以前に行った、バンプー海岸沿いにある海鮮料理店”ラビアン・タレー”がバンナートラッド通り沿いに在る事を知り、行ってみる事にした。もう何度も通たことがある場所であるにも関わらず知らなかった。本当に、この界隈には海鮮料理店が多い。そして、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前に行った、バンプー海岸沿いにある海鮮料理店”ラビアン・タレー”がバンナートラッド通り沿いに在る事を知り、行ってみる事にした。

もう何度も通たことがある場所であるにも関わらず知らなかった。
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本当に、この界隈には海鮮料理店が多い。
そして、居心地が良くて、当然ではあるが、中心部よりは安価。
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この日は、丁度12時頃に到着。
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入り口を入ると水槽が並ぶ。
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我々は、エアコンの部屋を選択。
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メニューには、辛さ表示もあるが、当然ながら辛さの程度はリクエストは可能。

久々に、トムヤムクンなど数点をオーダー。
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辛さを抑えてもらったトムヤムクン。
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色々な種類の回線を使った炒め物など。
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烏賊と卵が入った炒め物。
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御飯。
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蟹チャーハン。
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トムヤムクンは、濃厚なタイプ。
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使っている海老は、大き目の物だった。
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俺は、白ご飯で食べたのだけれど、少し濃い目の味が美味しくて、食が進みました。

コスパも良くて、全てで1100バーツ程でした。

支店も美味しい店でした!!
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インペリアルデパートへ行った際。。。帰ろうと思ってエスカレーターに乗ると、こんな景色に出会った。何かの催しが開かれているようだ。まだ、昼前だけれど結構な人が来ている。どうやら、タイの食品フェアらしい。正直に行って、タイ料理に関しては非常に疎い。好きな料理 ... 続きを読む
インペリアルデパートへ行った際。。。

帰ろうと思ってエスカレーターに乗ると、こんな景色に出会った。
20180919_01
何かの催しが開かれているようだ。
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まだ、昼前だけれど結構な人が来ている。
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どうやら、タイの食品フェアらしい。
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正直に行って、タイ料理に関しては非常に疎い。
好きな料理も限られている。

辛いのにも弱い。

しかし、折角なので一周してから帰る事に。
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1階に降りると、酸っぱそうな香り、辛そうな香りが充満。
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ガイヤーンがあったけれど、美味しくない雰囲気。
やはり、焼かれていている姿を見て買いたいが、当然室内では不可。
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餅菓子かな。
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非常に辛そう。
何なのか全く不明。
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タイ料理に触れる事が少ない俺にとっては、全く味が想像できない。
ただ、非常にこのような機会が無かったので興味津々。

市場のような場所が、あまり好きでは無い事も理由。
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やっと、食べたいと思うコーナーがあった。

迷ったなぁ~

結局、これ!
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パッシーユー。

それにしても具が少ないな。

これは、タイに来た当初に世話になったタイ料理です。
20180919_16
23日まで開催中です。

20バーツでした!!
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先日は。。。朝から顧客訪問。少し遅くなったが、月末で仕事が詰まっていたので、会社へ戻る際に時間を掛けずに昼食を取りたいと思って、此処に入った。頭の中には、エーラーメンならば、さっと済ませられるし、駐車スペースもあると思った。幸いに、少し奥ではあるが駐車を ... 続きを読む
先日は。。。

朝から顧客訪問。

少し遅くなったが、月末で仕事が詰まっていたので、会社へ戻る際に時間を掛けずに昼食を取りたいと思って、此処に入った。
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頭の中には、エーラーメンならば、さっと済ませられるし、駐車スペースもあると思った。

幸いに、少し奥ではあるが駐車を済ませると、目の前にタイ料理屋さんが見えた。
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店頭のメニューを見てみると、この界隈では結構リーズナブルな価格なので、入ってみる事に。
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俺の場合は、選択肢が限られるので、パッカパオガイを注文。
辛さは?と聞かれたので、辛くはしないで下さいと答えた。

俺のイメージは。。。
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こんな感じ。
マックスバリューの30バーツの弁当でも。。。
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これだよな。
それが普通と思っていた。
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店内は、非常にシンプルな雰囲気なのだが、壁に飾る写真が綺麗だった。
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レトロな感じと生活感が溢れた、タイらしい、バンコクらしい写真だった。

そして、パッカパオガイが運ばれて来た。
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え?めちゃめちゃシンプル。
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バジルもちょっぴり。

トホホと思いながら食べました。

これじゃぁ鶏肉炒めです!!
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