いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:ネギトロ丼

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先週末のランチ。。。探せば在るもので、バンナートラッド通り沿いに寿司レストランを発見した。以前に行った”マグロ寿司”のすぐ傍にあった。雰囲気は、ターゲットをタイ人としているように感じた。ただ、俺としては、その方が楽なのだ。タイ人が考えるタイ人向けの盛り付 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

探せば在るもので、バンナートラッド通り沿いに寿司レストランを発見した。

以前に行った”マグロ寿司”のすぐ傍にあった。
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雰囲気は、ターゲットをタイ人としているように感じた。
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ただ、俺としては、その方が楽なのだ。
タイ人が考えるタイ人向けの盛り付けであり、飾り付けであるので、メニューを見る目に喜びを感じている事が判るのだ。
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店の雰囲気にしかり、野球で言えば空振り感が見え隠れする。
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凄い暖簾。
であるけれど、恐らくタイ人が一生懸命に日本感を出そうと苦労したんだろうなと思えば、それで不快感など無い。
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楽しく、面白く、美味しく頂きましょう。
そう思えて来る。
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今日は、掘りごたつでの食事。
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メニューを眺めるが、やはり品数が多い。
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以上は、ほんの一部。
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サービスの、お吸い物が直ぐに出て来た。

オーダーしてから最初に、俺が注文したお吸い物が出て来た。
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アサリのお吸い物。
実は、メニューには酒蒸しの記述だったが、スープだったのでオーダー。
アサリのスープが飲みたかった。

酒蒸しは、これじゃないと思うな。

しかし、美味かったぁ~
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彼女がオーダーした、サバ?のスープ。
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分け合って食べようと注文した野菜サラダ。
2人でも食べ切れない程の皿の大きさ。
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俺が頼んだ、ネギトロ丼。
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しかし、半分はサーモン。
はい。これも愛嬌。
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彼女がオーダーした寿司。
右から、蟹みそ、ほたて、エンガワ2つ。

やはり、タイ人向けとなるとネタの上に何かが乗っかるんだよな。

個人的には、面白く楽しく味わえました。

美味いです!!
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或る日。。。ネットで、こんな記事を目にした。タイの寿司業界を変えていく MAGURO SUSHI 何故に、注目したかと言えば、以前に行った寿司レストラン。寿司レストラン”SUSHI HANA”でランチ タイ人が考える、タイ人向けのメニューが新鮮だった。日本の寿司を、タイ式に発展 ... 続きを読む
或る日。。。

ネットで、こんな記事を目にした。
タイの寿司業界を変えていく MAGURO SUSHI 

何故に、注目したかと言えば、以前に行った寿司レストラン。
寿司レストラン”SUSHI HANA”でランチ 

タイ人が考える、タイ人向けのメニューが新鮮だった。
日本の寿司を、タイ式に発展して考えると、こうなるかと感心すらした。

では、MAGURO SUSHIは、何処に在るかと調べると、意外に行動範囲の中に在った。
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バンナートラッド通りをバンコクからチョンブリ方向へ走り、シーナカリン通りと交わる交差点を過ぎて左手に見える建物の中に在った。

実は、行く前に予約の電話を入れたのだが、断られた。
予約は受け付ける事は出来ないと言ったらしい。
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到着して直ぐに、その訳が判った。
店内は、満席で順番待ちが大勢。

カウンターならば直ぐにでも座れると言うので従う事に。
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日本の寿司が、タイ人向けにタイ人が考えるなど、嬉しい事だなぁとメニューを見た。
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本当に、何度も感じる事なのだけれど、”メニューが豊富で綺麗で美味しい店”
それが、タイ人には肝心な事なんだろうと。
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牛肉のメニューまで揃っている。
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オーダーして過ぎに来たのが。。。
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お通しかな?
この骨煎餅が久しぶりでもあり美味かった。

しかし、彼女にも大うけでパリパリ食べていた。
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そして、このお吸い物が熱々。
美味いの一言。
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俺がオーダーしたのは、ネギトロ丼。
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しかし、日本で正確には、イクラネギトロ丼だろう。
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彼女は、サーモン寿司と、北寄貝寿司。
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サーモンスプリングロール。

それに加えて!
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甘エビ刺身。

これにも、イクラがパラパラと入っていた。

正直に、全てが新鮮で、美味しかった。
御飯の炊き具合も丁度良し。

何処かの店の様に、丼の御飯が寿司飯なんてことも無し。

努力している事が伝わって来た食事でした。

あまり、俺は金額の事を細かく伝えないのだが、今回はお伝えしたいので見て頂く。
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如何感じたでしょうか?

まぁまぁ??
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