いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:パッタイ

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先日は。。。久々に、メガバンナーのフードコートへ。前回行った際は、カオソーイがメニューにあるレストランへ行ったけれど、大失敗。スープがぬるいのは、非常に残念。しかし、フードコートの場合は、目の前で調理してくれる店も多いので、失敗が少ない。また、此処のフー ... 続きを読む
先日は。。。

久々に、メガバンナーのフードコートへ。
前回行った際は、カオソーイがメニューにあるレストランへ行ったけれど、大失敗。
スープがぬるいのは、非常に残念。

しかし、フードコートの場合は、目の前で調理してくれる店も多いので、失敗が少ない。
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また、此処のフードコートは、競争が激しく人気のない店は閉店に追い込まれる。
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日本食店も数店あるが、どうなるやら。
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この日は。現金をカードに変換する場所は行列が出来ていた。
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やはり、楽しみは何を食べるかを探す事。
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色々とみたけれど、やはり前回食べたパッタイが美味しかったので、此処に決定。
ちなみに、この店はメガバンナーのフードコートがオープンして以来続く店。
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オーダーをすると、調理をしてくれるので、少し時間を要する。
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この手前側に並んだ皿の列は、好みでトッピングできる物。
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今回は、パッタイ・クンをオーダー。
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幾つかのトッピングを加えて実食!
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やはり、出来立ての熱々を食べるのが、何んともフードコートの良さでもあると感じます。

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今週はカオマンガイのお話です。

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先週末のランチ。。。テスコロータス ラマ4支店で久々に買い物をした。そこへ行った理由としては、大きなスポーツショップがあると知り、行ったのだけれど、目的の物は買う事は出来なかった。恐らく前回来たのは、スクムビット通りの少ない番号のソイで暮らしていた頃と思わ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

テスコロータス ラマ4支店で久々に買い物をした。そこへ行った理由としては、大きなスポーツショップがあると知り、行ったのだけれど、目的の物は買う事は出来なかった。

恐らく前回来たのは、スクムビット通りの少ない番号のソイで暮らしていた頃と思われ、非常に久し振り。

改めて店内を見回すと、フジレストランも店を構えていたし、こんなレストランも。。。
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懐かしい店名。。。この店は、タニヤにも支店が在り、赴任者時代には社内接待の時に利用していた店。タイ料理初心者でも、美味しく食べられる店として重宝。しかし、今となっては生活圏内には無いために、久々に入ってみる事に。
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ここで、意外だったのは週末にも関わらず、テスコロータスの売り場には、お客さんは少なかったし、駐車場も余裕で入れたし、この店もガラガラ。普段行く、テスコロータスとは大違い。
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この時、キンジェー週間に入る少し手前。
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メニューを眺めていても、昔に何を食べたなど思い出しも出来ない程に、遠い昔。
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これは、自分がオーダーしたパッタイ。
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これは、相方がオーダーした料理。
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そして、スープ。トムカーガイ。
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この料理は、名前は失念。美味しい味付きの御飯で、細かく刻まれた豚肉が入っている。
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パッタイも美味しく、少しだけ酸味が効いていた。
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麺は弾力があって美味しい。
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スープは、キノコ類や野菜と、鶏肉が入ったココナッツミルクスープ。
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火を起こしてくれて熱々で食べる事が出来ました。

やはり、この店は美味しいです。

辛さも控えめでした!!
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先日は。。。久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。フードコー ... 続きを読む
先日は。。。
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久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。
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フードコートへ行く途中で、1階の催し会場ではパソコンやスマホのフェアが行われていたが、日系企業の出店は無し。昔ならば、日系企業しかない状況の時もあっただろうが、時代は変わるものだ。
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この巨大なフードコートも久し振り。お客さんも多いが店も多く、味と値段のバランスが悪いと、閉店する店も多い。来るたびに、店の変化を感じる。
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この店は、以前にはレストラン街に店を構えていたのだけれど、今ではフードコートに移ると共に、メニューも一新した。
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その横にも、日系と思われる日本料理の店も。
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店も必死で、視覚に訴えるように努力。
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この場所は、以前も日本食を取り扱っていたが、復活したのだろうか。
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定食としての値段は高くは無いが、どうなのだろうか。
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いつもならば、チキンカレーかパッガパオガイを選択する所なのだけれど、今回は別の料理が食べたいと思い、ぐるぐる回っていると、勢いよく料理を炒める店を発見。
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タイ風焼きそばである、パッタイの店だった。
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この、グラスヌードルを注文。すると、直ぐに調理が始まった。 
結構な迫力での調理。
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完成が、これです。
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これが、グラスヌードル。
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これは、美味しかったです。とにかく、具だくさんで良い味をしていました。

やはり、勝ち抜くには、これくらいの努力は必要なんですね。

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