いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:マグロ

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先週末のランチ。。。以前に、スクムビット通りソイ31の北海道レストランへ行き、美味しい食事をした記憶があるのだけれど、エカマイにも支店が出来たことは看板をチラリと見たことがあり知っていた。1号店、2号店は、プロンポン界隈なのだけれど、夕方からの営業だった ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前に、スクムビット通りソイ31の北海道レストランへ行き、美味しい食事をした記憶があるのだけれど、エカマイにも支店が出来たことは看板をチラリと見たことがあり知っていた。

1号店、2号店は、プロンポン界隈なのだけれど、夕方からの営業だったので、3号店であるエカマイ店も同じであろうと思ってはいたが、土曜、日曜は12時からの営業と知って行ってみることに。
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エカマイ通りソイ10に店はあった。
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タイでは、北海道は有名で、先週には同僚のタイ人が家族旅行で、層雲峡で開かれる氷の祭りへ行ったと聞く。もう、俺も離れて久しいので、層雲峡の場所さえウル覚え。
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こんな、掘りごたつの席へ案内された。
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ランチメニューは無く、通常のメニューからのオーダー。
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まずは、大きな器で緑茶。
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新鮮なマグロの刺身。
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海苔と海老が入った、タップリなスープ。

俺は、釜飯が食べたかったので。。。
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蟹とイクラが入った釜飯。
ただ、注文が入ってから炊くので30分程の時間は掛かる。
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店員さんが、綺麗に解してくれた。
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釜飯は、スープ付き。
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もう、たまらない美味さ。
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最後には、ミルクを使ったデザートを食べて閉めました。

少し贅沢だったけど、北海道を味わいました。

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先週末のランチ。。。タイ人が考える日本料理が、本当に面白いと感じるこの頃。バンナー界隈だけでも、何軒ある事かと驚くほどだ。個人的な考えとしては、日本らしい寿司は、日本に帰国した際にゆっくりと味わって食べたい。しかし、タイで居る時には、タイで起こっている事 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

タイ人が考える日本料理が、本当に面白いと感じるこの頃。

バンナー界隈だけでも、何軒ある事かと驚くほどだ。

個人的な考えとしては、日本らしい寿司は、日本に帰国した際にゆっくりと味わって食べたい。

しかし、タイで居る時には、タイで起こっている事象には積極的に向き合って生きて行きたい。
そう考えている。

久し振りに、そう思った切欠になった店へと久し振りに行ってみた。
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バンナートラッド通りに面したショッピング施設の一角に店を構える。
Maguro sushi HP 

ホームページで確認すると、ノンタブリーにも店を構えている。
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本当に、タイ人には大人気。
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何とか席を確保。
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家族連れと思われる、お客さんで満席状態。
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メニューは、豊富。
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これは、お勧めメニュー。
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こういった写真や、恐らくSNSの拡散などで、お客さんが多く集まるのではないだろうか。
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座ると直ぐに出て来る、品々。
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お吸い物も無料で、おかわり可能。
熱くて美味しかった。
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エンガワとサーモンと、ホタテの握り。
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これは、エンガワとアサリ貝が入った味噌汁。
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そして俺は、あえて面白そうなものをオーダーしてみた。
料理の名前は”青龍”。
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上に乗っているのは、アボガドとイクラ。
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中には、海老。

掛っているタレは、クリーム状なんだけど、少し辛さが感じられた。

楽しく、面白く食事が出来ました。

板前さんは忙しく動いていました!!
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先週末のランチ。。。3か月ほど前に、バンナートラッド通り沿いの店へ行ったのだが、非常に食事が楽しかった記憶があり、今回はラマ3世通りのショッピングセンター内の店へ行ってみた。元々、バンナー店を偶然に見掛け、そして興味を持って調べて見つけた記事に関心を持っ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

3か月ほど前に、バンナートラッド通り沿いの店へ行ったのだが、非常に食事が楽しかった記憶があり、今回はラマ3世通りのショッピングセンター内の店へ行ってみた。

元々、バンナー店を偶然に見掛け、そして興味を持って調べて見つけた記事に関心を持ったのが行く切欠となった。
ー>タイの寿司業界を変えていく MAGURO SUSHI 

非常に日本食が好きなタイ人の若手の会社経営者数名が立ち上げた店で、タイ人感覚を取り入れたメニューと料理が特徴だ。
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ラマ3世通りの川沿いに近い、周囲にコンドーが立ち並ぶ一角のショッピングモールの中に店は在った。

到着したのは、午後の2時だった。
遅れて行ったのは、単純に混んでいるのが判っていたからだ。
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待ち行列が、無いように感じられるシーンだが、実は食事後に撮った写真。
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店の入り口には、待っている人への順番待ち情報案内板が設置されている。
それ程に、人気の店だ。
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我々は、15分ほど待って入店。
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タイ人客で賑わう店で言える事は、メニューが豊富である事と、写真で訴える事にあると感じている。
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午後の2時が過ぎても満席。
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これはメニューの、ほんの一部。
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俺もタイ人化しているのか?メニューを捲って、何を食べてみようか?チャレンジ精神のような感覚が沸いて来るのだ。
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これは、おつまみ?
各テーブルに運ばれてくる。
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御代わり自由のお吸い物。
これ。。。美味いんです。
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彼女がオーダーした、鮭の味噌汁。
あまり普通の日本食屋さんでは見ないけどね。
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もし、寿司道などと言うのがあったとすれば、邪道な姿かもしれないけど、タイ人は大好きのようだ。
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エンガワと、ホタテ貝。
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何なのか不明。
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俺がオーダーしたのは、鰻とフォアグラ丼。
凄い組み合わせだけれど、チャレンジ。
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割と大き目のフォアグラが2枚。

正直に。。。

メチャ!美味かったです。

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