いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:ラーメン

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先日に。。。以前に長崎ちゃんぽんを食べたバンナーの日本料理の金四楼。美味しさが、蘇って来て先日も昼飯時に行ってみた。場所は、大通りには面していないが、交通量は多く周囲には団地も多い場所。とは言え、日本人には馴染みが薄い場所ではある。実際のメニューは、ペー ... 続きを読む
先日に。。。

以前に長崎ちゃんぽんを食べたバンナーの日本料理の金四楼。

美味しさが、蘇って来て先日も昼飯時に行ってみた。
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場所は、大通りには面していないが、交通量は多く周囲には団地も多い場所。
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とは言え、日本人には馴染みが薄い場所ではある。
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実際のメニューは、ページ数も多いのだけれど、今回もラーメンが食べたくてやって来た。
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個人的に嬉しいのは、器が小さいのも選べること。前回も2種類を食べた。今回も2種類をオーダー。
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まずは、濃厚みそラーメン。
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もう、見た目はバッチリ!
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まずは、スープを一口。非常に熱くて自分好み。
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麺も少し太めの自分好み。
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チャーシューも、脂分が少ない。
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スープも濃厚で美味しく、ぺろりと完食。
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2品目は、島原手延べ冷やし素麺。
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恐らく、バンコクでは初めて食べる。
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日本では、夏の食欲不振の時に食べた気がする。
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周囲にタイ人が居ない事を確認し、ズルズルッと音をたてて食べました。

美味かったぁ!!
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先週末のランチ。。。最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

最初に言いたいのだけれど、久々にラーメンを食べて美味さに感激した。スープの熱さと言い、麺の美味しさと言い、濃厚なスープと言い。。。自分好みにピッタリのラーメンに出会うことが出来た。
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場所は、フジスーパー2号店の出入り口に背を向けて立って、正面に見えるビルの1階の左方向。この写真では、チラリと見える程度の場所。
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気になっていたので、入ってみる事にした。
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カウンターの手前と奥に、テーブルが在る店。
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ラーメンは、担々麺だけで、辛さを選択できる。それと、トッピンクも幾つか選ぶことが出来る。
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あとは、お摘みのメニューがあった。
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少し待っていると、運ばれてきた。
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これは、相方の辛さレベル”3”
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自分は、”1”
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最初のぱっと見では、随分とシンプルなラーメンだな。と思えた。
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温泉卵が、これ程にトロトロだったとは。。。と思ったんだけれど、実は、これも良かった。
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麺は、少々太麺で腰があって、自分好み。
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食べてみると、何とも濃厚スープで、温泉卵が、少し円やかにしてくれた。具は、このような肉団子が数個入っている程度。
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辛さレベル”1”は、辛さに弱い自分でも、問題なく食べられる程度のビリ辛さ。
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ちなみに、これが相方のレベル”3”。ちょっと辛いなぁ~。自分なら苦労するかも。そんな感じ。
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本当に、美味しくて大満足でした。

次は、辛さレベル”2”ですね!!
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2

先週末のランチ。。。今回は、行きたい場所を指定されてしまった程に、タイ人の間でも人気があるらしい。自身としては、2度目の訪問となる。店に入った際は、カウンターしかなかったが、直ぐにテーブルが空いたので、移ることが出来た。それ程に、混んでいた。メニューの最 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

今回は、行きたい場所を指定されてしまった程に、タイ人の間でも人気があるらしい。
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自身としては、2度目の訪問となる。
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店に入った際は、カウンターしかなかったが、直ぐにテーブルが空いたので、移ることが出来た。それ程に、混んでいた。
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メニューの最後のページには、タイ国内での支店一覧が掲載されていたが、コラートやコンケンにも店が在るようだ。
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相方は、醤油ラーメン。
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俺は、豚骨ラーメン。
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それに、少しだけ刻んだ大蒜を乗せた。
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スープは、熱々。支店が多くなり、目が行き届かなくなると、途端にスープがぬるくなるのが当たり前のタイの日本ラーメンの店。此処は、大丈夫だった。
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麺は、非常に太い。札幌ラーメンが今でも一番好きな自分にとっては、嫌いではないところなのだが、弾力が無い麺だったので、気分がイマイチ。
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追加で、トッピングも頼んで食べるが、麺がお腹にずしんと重く感じるのだ。
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スープは、問題なく美味い。
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重く感じる感覚が、自分だけかな?そう思ったが、やはり相方も同じだったようだ。

麺の色は白っぽく、卵麺じゃないのだろうか?

豚肉が好きな相方ですが、脂身が多すぎると、それも残しました。

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先週末のランチ。。。バンコクを少し外れた場所に在るデパードで昼飯時となった。コーヒーを飲んで休憩している近くに、8番ラーメンがあり、久々に入ってみる事になった。今では、数百店舗にまでなった日本のラーメン店。この日は、ほぼ満席状態。何とか二人掛けのテーブル ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

バンコクを少し外れた場所に在るデパードで昼飯時となった。

コーヒーを飲んで休憩している近くに、8番ラーメンがあり、久々に入ってみる事になった。
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今では、数百店舗にまでなった日本のラーメン店。この日は、ほぼ満席状態。
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何とか二人掛けのテーブルが空いていた。それ程に、タイ人に親しまれている。
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久々にメニューを眺めたが、多少は値上っているかもな。。。そう感じた。
後で調べてみると、何と前回行ったのは7年前に遡る。
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相方は、ざるラーメン麺。
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和風出汁に付けて食べるようだ。
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俺は、ぱいたん麵。実は、此処に来れば必ずこれ。
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それと、炒飯。全ては食べきれないのは分かるが、この店の炒飯は好きなのだ。
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他には、海老ロールと餃子。
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昔から、このスープの味と野菜が豊富な事が好きな理由。
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食べていても、安いラーメンである事を思わせないボリュームと味。

昔と、全く変わらない美味しさでした。
ちなみに、価格にはVATは含まれていて、サービスチャージも無し。
この、ぱいたん麵は、88バーツでした。

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今日の写真集。。。バンコクで食べる日本のラーメンの3回目。まずは、タイ人をターゲットにした日本食チェーンなので、諦めるしかなかった店から始めます。この時は、ラムカムヘンのデパートでの事で、どうしても日本食と言われて入った際に、思わずラーメンを注文してしま ... 続きを読む
今日の写真集。。。

バンコクで食べる日本のラーメンの3回目。

まずは、タイ人をターゲットにした日本食チェーンなので、諦めるしかなかった店から始めます。
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この時は、ラムカムヘンのデパートでの事で、どうしても日本食と言われて入った際に、思わずラーメンを注文してしまった。
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これが最悪。
スープがぬるい。
店員さんに、熱くするように頼んだけれど、恐らくレンジでチン。
少しだけ熱くなったのかな?
後から考えれば、予測できたのに失敗したと反省。
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次は、トンローの鮨忠さん。
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いかにも、接待で使いそうな店内の雰囲気。
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ランチタイムに伺うと、メニューの中にラーメンがあった。
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しかも、キムチラーメン。
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流石に拘りのある味だった記憶があります。
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最後にはメロンのデザート付き。

次も、日本食屋さん。
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エカマイのBIG-Cが入居する商業施設に在る店。
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普通に美味しかったです。

さて!次は、バンナートラッド通りのビラマーケットが入居する商業施設に在る店。
自身は、全く知らないけれど、日本のラーメン屋さんのパクリらしい。
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注文は、専用の用紙に記入し、ボタンを押すと、座席の目の前の暖簾が開き、店員さんに渡す。そして、暫くすると再度、暖簾が空きラーメンが出てくる。
基本のラーメンは、150バーツ。

次は、シーナカリン通りの、マックスバリューが入る商業施設に在るラーメン店。日本で修行をしたタイ人が格安でも美味しいラーメンを作ってくれる。
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次は、老舗。
フジスーパー1号店近くの店。
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いつ行っても、裏切らない店と言えるのではないだろうか。

最後は、老舗中の老舗。
この店を忘れてはいけない。
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ただ、最近に感じるのは、決して値段は他店と比べても、同等なほどになってしまった。
以前は、安くて美味しい店だったのに、そこだけが残念です。

以上。

札幌ラーメンが食べたい!!
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先日は。。。アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。もう、随分以前に ... 続きを読む
先日は。。。

アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。
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個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。
ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。

しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。

もう、随分以前に、この店の名前を見てから、スープはぬるい訳がないだろうと感じていた。
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結構、タイ人客で賑わっていた。
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美味しい食べ方が、各席に貼られていた。
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火山ラーメン辛味噌仕上げを注文。
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実は、出てきて直ぐに店員さんがスープを半分だけ、石で出来た器に入れて、赤い蓋をした。
器の中には、麺と具が入っている。
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器は、随分と熱せられていて、激しく湯気が上る。
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そして、砂時計が1分を知らせると、残りのスープを追加する。
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いやぁ~素晴らしい。
この、見て楽しい事が、タイ人客を呼ぶと思われる。
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麺は、少し太めのストレート。
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スープは、濃厚も少しあっさり。

〆は、雑炊にする為に、御飯が付いていたけれど、満腹状態。

満足の一言。
美味しいラーメンでした。

個性が光る店でした!!
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今日の写真集。。。日本のラーメン屋さんの第弐弾。まずは、一寸だけインスタントラーメン。ローソンの冷凍食品の棚に入っていたのは。ちょっと期待外れかなー。セブンイレブンで、売られなくなった豚骨ラーメン。これは、25バーツで美味しかったけど、タイ人に受け入れられ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

日本のラーメン屋さんの第弐弾。

まずは、一寸だけインスタントラーメン。

ローソンの冷凍食品の棚に入っていたのは。
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ちょっと期待外れかなー。
セブンイレブンで、売られなくなった豚骨ラーメン。
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これは、25バーツで美味しかったけど、タイ人に受け入れられなかった?
しかし、新しく販売されたのは。
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これは、大きいカップであり、普通カップであれば15バーツ。

さて!
最初のラーメン屋さんは、閉店したそうだ。
残念!
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美味しかったと、思うけどなー。

次は、スクムビット通りのレインヒルビルに在ったのだけれど移転したらしい。
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この時に食べたのは、北海道ラーメンなるものだった。

次は、トンローソイ13の日本村に在った店。
今は、移転して
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ソイ18かな?
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山形の辛味噌ラーメンが好きだったなー。

最後は、スクムビット通りソイ55であるトンローと、ソイ57の間に開店した七星。
昔に、界隈で飲んでいたのだけれど、〆でラーメンを食べる習慣がなく、行けなかったのだけれど、安さと美味さで支店が各地に出来て、エカマイのゲートウェイへ行った際に、食べることが出来た。
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確かに、美味しいと感じたので、オンヌットへ行った際にも、支店がオープンした情報を聞き、行ってみた。
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非常に楽しみにして、行ったのだけれど、これが最悪だった。
スープが、ぬる過ぎ。
過去に、ぬるいスープのラーメンには、何度も出会ってきたが、ナンバーワンでぬるかった。

人肌より低かったのではと思う。

では、では。

スープの温度は大事!!
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今日の写真集。。。俺がタイへ来た頃から日本のラーメン屋さんはバンコクに数店舗も存在した。らあめん亭さんは、人気店でお客さんで賑わっていた。ソイの3に暮らしていた頃は、ネギラーメンと言う店も在ったし、他にもオープンしては閉店する繰り返しだ。トンローソイ10 ... 続きを読む
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今日の写真集。。。

俺がタイへ来た頃から日本のラーメン屋さんはバンコクに数店舗も存在した。

らあめん亭さんは、人気店でお客さんで賑わっていた。

ソイの3に暮らしていた頃は、ネギラーメンと言う店も在ったし、他にもオープンしては閉店する繰り返しだ。

トンローソイ10には、ラーメンチャンピオンズなる数店舗が集まった場所もあったが、いつの間にか無くなった。

今日は、自身が好きな店に行って食べた時の写真集となる。

まずは、美味しい美味しくないを別にして、タイ人に溶け込んだ店。
8番ラーメンから。
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個人的には、炒飯も大好きである。

次は、90日レポートで行くビルにある店だ。
筑豊ラーメンの店。
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この店では、味噌ラーメンを好んで食べる。濃厚な味が嬉しい。

次は、メガバンナーに店がある。
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此処でも味噌味を選択する。

次は、仙台もっこりラーメン。
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久しく行ってはいないけれど、ボリューム感のあるラーメンだった。

次は、長崎ちゃんぽん。
日本に居る際に、ちゃんぽんなるラーメンを初めて食べた時に、野菜が豊富でスープも美味しかった。
タイへ進出してきた際に、直ぐに出かけて行った記憶がある。
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少し、日本より野菜が少ない気もするが。。。

次は、既に閉店しているメガバンナーにあった店。
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此処は、メガバンナーのオープン当初から在って、世話になりました。

今日の最後現在、最も好きな店であると言える、ばんからラーメン。
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いやぁ~個人的には、濃厚なラーメンが好き。
しかし、何故か北海道ラーメンなる物は存在するものの、札幌ラーメンには届いていない。

背油が浮いてこってりしたラーメンはタイでは似合わないのかもしれないが、学生時代に寒い中で琴似で食べたラーメンが忘れられないのでした。

いつか行きたいです!!
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先日は。。。チョンブリのアマタナコン工業団地を訪問。入り口の看板は、何故か変な事に。デザインを一新なのだろうか。この工業団地は、どんどん拡張されていて、この入り口から奥まで行こうとすると、30分位は掛るのではないだろうか。非常に日系企業も多く存在し、バン ... 続きを読む
先日は。。。

チョンブリのアマタナコン工業団地を訪問。
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入り口の看板は、何故か変な事に。
デザインを一新なのだろうか。

この工業団地は、どんどん拡張されていて、この入り口から奥まで行こうとすると、30分位は掛るのではないだろうか。

非常に日系企業も多く存在し、バンコクから通ってきている人も多いのではないだろうかと思う。
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最近に、引き合いがあるお客さんも、比較的に奥に在る。
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この辺まで来て、一本筋に入ると、車の通りも極端に少なくなる。

面談も終わり、近くの或る会社の工場を少し見に行ってみる事に。

実は、十年前程前に、その工場が立ちあある際に、少しだけ関わって、何度か行った事もあったのだが、ここ数年前から、その工場で作られたと思う機械が、路地の道路工事現場で見掛けたり、トレーラーに乗せられて運ばれている姿を多く見かけるようになったので、さぞかし拡大されているのではと興味を持った。
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現場に到着すると、驚いた。
この場所から、ずっと向こうまで工場の建物が続いていた。
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振り返ると完成された機械の移動中。
製造されている種類も多くなったのだろう。

恐らく、発展中の周辺国にも輸出されていて、貢献しているのではと思う。
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トレーラーも通り過ぎて行った。

さて!飯でも食べて帰ろうと、久々の場所へ向かった。

そこで、驚き。
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工業団地の一角にあった商業施設が、閉まっていた。
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裏にまわってみると。
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完全に閉館。

此処が出来た当初はこんな状態だった。
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外部から工業団地にやって来る、我々のような人達には助かる施設と感じていたが、確かに賑わいは感じられなかった。
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個人的には、ラーメン屋さんが在ったので嬉しかったんだけど。。。

途中から何故か牛丼屋さんに変化した時には驚いたが。
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考えれば、場所は奥に在るし、手前には便利な商業施設も完成して、フードコートもあり手短に美味しく食事も出来るようになったのが影響したのかもしれない。

どんどん拡大していく工業団地なのだけれど、周辺の事情には色々とあるんだろうな。

そう思いました。

日本亭もあります!!
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先週末のランチ。。。どこまでタイ人に人気なのか判らなかったが、エーラーメンに行きたいとの事だった。後で調べると。。。少なくとも4店舗は存在するようだ。これは、グーグルマップから検索した結果。もう昼を過ぎた時間だったのか、運良く2席が空いていた。フードコー ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

どこまでタイ人に人気なのか判らなかったが、エーラーメンに行きたいとの事だった。

後で調べると。。。
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少なくとも4店舗は存在するようだ。
これは、グーグルマップから検索した結果。
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もう昼を過ぎた時間だったのか、運良く2席が空いていた。
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フードコートの様にカードでの支払い。
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店内は、タイ人家族ばかりだった。
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話を聞くと、好みを選択できるのが非常に楽しみを感じるとの話。
タイ人同士のSNSで良く話題になるらしい。

そんな話題から興味を抱いてのリクエスト。

今回は、これらを選択。
食べてみてから次回を考える。

そんな事で、再び訪れる客も多いのだと言う。
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左側が俺の注文。
辛くなく濃厚なスープ。
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そして、ボタンを押して紙を渡す。
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海苔は追加注文。
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これは、彼女が追加注文したゆで卵。
なのだが、何と殻が白い。

通常であれば、タイは薄茶色。
アヒルの卵??

いやいや。
殻を割ったが普通の卵にしか見えなかった。

輸入??
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満席だったので少し待った。
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辛さを2に〇をした彼女用。
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俺は、辛さゼロ、にんにく少し多めでスープが濃厚。
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塩辛さは、俺好み。
スープは、自身としては、あっさり系に感じる。
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麺は細麺。
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チャーシューは、脂っこく無い物を選択。

恐らくタイ人向けの店なのかもしれないが、麺の量は日本人向けとほぼ同じだと思われる。
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美味しく完食。

個人的には、背油の選択が有ればなぁ~

そう思った次第です。

美味いです!!
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バンコクで暮らし始めた当初。。。気軽に食べられるラーメン屋さんが存在する驚きがあった。それまで行った海外では、レストラン風の店でしか食べられなかった。らあめん亭、ラーメン一番。後には、タニヤに桃太郎ラーメン。スクムビット通りソイ11近くには、ねぎラーメン ... 続きを読む
バンコクで暮らし始めた当初。。。

気軽に食べられるラーメン屋さんが存在する驚きがあった。

それまで行った海外では、レストラン風の店でしか食べられなかった。

らあめん亭、ラーメン一番。
後には、タニヤに桃太郎ラーメン。

スクムビット通りソイ11近くには、ねぎラーメン。

そして、トンローに跳ね虎ラーメン(だったかな?)が出来てスリウォンにも進出するまでになったが、後に閉店

その後は、ラーメンチャンピオンズがトンローソイ10に出来て、閉店(かな?)

レックさんラーメンとか、安くて美味しいラーメン屋さんも多かったが、バンコクでは商売が難しいのか、出店しては閉店するが多い。

そんな中で、ここは長く続く店だと思う。
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ラーメンが特に好きだとは思っていないけれど、今でも大好きと思っているのは札幌ラーメン。
背油が入ったコッテリスープに太麺。

この日は、近くを通ったので入ってみる事に。
非常に好きな店だが、久しぶり。
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スクムビット通りソイ39と、日本人が多く住む場所にありながら、タイ人客も多い。
もう、開店してから随分と長い。
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初めて来た際には、値段が高いラーメン屋さんと思っていたが、今では安い方に入っているのではと思う。
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いつもなら、ばんからラーメン190バーツなのだが、今日は味噌バターラーメンを選択。
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一緒に行ったタイ人の為にも、トッピングなども注文。
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いやぁ~。味噌ラーメンは非常に久しぶり。
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タイ人は、辛味噌ラーメン。

実は、少し興味があったのは、スープの熱さをどう感じるか。

過去に多くのラーメン屋さんは、軌道に乗ってタイ人に店を任せると、スープがぬるくなり、客が離れて行き、後に閉店。

そんな状況を見て来ているが、この店ではそれが無いのだ。
厨房に日本人が常駐なのだろうか?
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食べ始めてから、タイ人に聞いた。

スープ熱くない?

すると、返ってきた言葉は。。。

ちょっと熱すぎだけど、それが美味しい。

お世辞でも嬉しい。
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そして、ここは少し太麺。
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トッピングも加えて。
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今となっては、中心部に来る用事も少なく、滅多に来ることが出来ないので、スープも完食。

ただ、タイ人は、麺が多過ぎと残しました。

それは納得!!
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先日に。。。昼飯を食べるに、久々にメガバンナーのフードコートへ出向いた。まぁ~このフードコートに関しては、撤退と新規オープンの繰り返し。2年前位だろうか?日本のラーメンを出す店もあった。しかし、オーナーがタイ人らしく、”しお”が”ちお”に表示されたり笑え ... 続きを読む
先日に。。。

昼飯を食べるに、久々にメガバンナーのフードコートへ出向いた。
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まぁ~
このフードコートに関しては、撤退と新規オープンの繰り返し。

2年前位だろうか?
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日本のラーメンを出す店もあった。
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しかし、オーナーがタイ人らしく、”しお”が”ちお”に表示されたり笑えたが、俺は結構好きだったが、今は撤退して存在しない。
ー>誤字だらけのラーメン屋 
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安くて美味しいラーメンだったんだけどな。。。残念。

今回、行ってみると。。。
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新しく、日本食屋さんがオープンしていた。
カツ丼や親子丼、カレーなどがメニューにあった。

その他にも、日本関連の店は多くなった。
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此処は、主に定食がメニュー。
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忘れちゃならない、丸亀製麺も。

非常に悩んだのだが、お決まりの店へ。
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何だろう?
オッサンになれば、なる程に変化を求めないようになったのかも。
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またかよ!
そう言われそうだが、これが美味い。

他にもインド料理などの店も新しくオープンしていたが、どうしても心が動かない。

飯を食べ終わってから、DVDを買いに行こうと思ったが。。。
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かつて、目の前にあった店が無い。
別の店になっていた。

もう、DVDで映画を観る時代は衰退した?
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この店では、値段も安く買えた。
映画は古かったが、その時代時代を懐かしく感じながら観られた。
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何と言っても、このタイ映画”チュム”。
タクシー運転手と、ソープランドで働く女性との楽しくも悲しい映画。
ー>パソコンとテレビを繋いで映画鑑賞 

これを、再び鑑賞できたことが感激だった。

しかし、もうそんな時代じゃないんだろうな。

お勧めの映画です!!
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