いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:乾物

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パクナム海鮮市場は。。。野菜も含めて色々な食材が売られている。ただ、生魚の店が多く、自身が求める商品は少ない。よって、普段は隣の棟に行く。此処を入って行くと、色々な商品が並ぶ。特に、自身が買い求めたいのは乾物。小海老や、烏賊、特に烏賊に関しては種類が多い ... 続きを読む
パクナム海鮮市場は。。。
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野菜も含めて色々な食材が売られている。
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ただ、生魚の店が多く、自身が求める商品は少ない。よって、普段は隣の棟に行く。
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此処を入って行くと、色々な商品が並ぶ。
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特に、自身が買い求めたいのは乾物。
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小海老や、烏賊、特に烏賊に関しては種類が多い。
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今回も、数種類を購入したのだけれど、海老や蟹などを売っている場所も覘いてみた。
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この数字の札は、Kg単位の単価。今回は、500gを買って帰宅。
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そして、野菜などと一緒に、海老チリ風を作る事に。
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此処から、背綿まで取るのは少し大変だったけれど、擂った大蒜と生姜を多めに入れて、鶏のスープとケチャップやら調味料で何とか完成。
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御飯に掛けて食べました。

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今日の写真集。。。もう2か月足らずで、一時帰国。家族や親戚に会うのも久し振り。タイで過ごす毎日の中、そろそろ何を土産にしようかと考える時期に入った。そこで、過去の写真を眺めて集めてみた。まずは、パタヤ方向から、バンコクへ向かう道路の脇で店を構える土産店。 ... 続きを読む
今日の写真集。。。

もう2か月足らずで、一時帰国。

家族や親戚に会うのも久し振り。

タイで過ごす毎日の中、そろそろ何を土産にしようかと考える時期に入った。

そこで、過去の写真を眺めて集めてみた。

まずは、パタヤ方向から、バンコクへ向かう道路の脇で店を構える土産店。
乾物や、果物が多く売られている。
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パタヤは、チョンブリ県であるが、パイナップルの名産地でもある。
店の主人に、食べる日を告げると、それに合った物を選んでくれるのだ。

次は、やはりチョンブリ県のバンセン。
外国からの観光客は少ないが、海沿いに市場がある。
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今回の最後は、ワンノイ界隈にある果物市場。
非常に広い敷地に、多種の果物が売られている。
見ているだけで、飽きない場所だ。
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この店は。。。主に乾物を売っている。奥へと入って行くと。。。干し魚やらスルメやらが並んでいる。さきイカも。ただ、左右では若干色が違うのが判るだろうか?右の2袋は、赤っぽい。これは、味の違いで、赤っぽいのは、辛い。過去に違いを知る為に、両方を買ってみたが辛 ... 続きを読む
この店は。。。
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主に乾物を売っている。
奥へと入って行くと。。。
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干し魚やらスルメやらが並んでいる。
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さきイカも。
ただ、左右では若干色が違うのが判るだろうか?
右の2袋は、赤っぽい。
これは、味の違いで、赤っぽいのは、辛い。
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過去に違いを知る為に、両方を買ってみたが辛さには参った。
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更に、これはスルメ。

だけども、この日は大きくても小学生の手のひら程度の大きさしか無かった。

しかし、多くの店では、奥の冷蔵庫に大き目のスルメを保存している。
この日も、店員さんに声を掛けると持って来てくれた。
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1Kg当たり千バーツ。

幾つかの乾物を購入し、帰宅する事に。

その前に、ちょっと見学。
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この市場は、船着き場が併設されていて、景色も眺められる。
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これが、川下。
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これが、川上。
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往復して感じた事は、現在は試験運転と言う事で無料なのだけれど、確かに不備が感じられた。
次の駅の名前が画面に出て来ないので、現在何処を走っているのかを注意して乗らなければならない。
車内アナウンスもあったかな?

しかし、一部を除けば便利になったなと感心した。
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買って来たのは、3種類。
左から、さきイカ、干し魚、スルメ。
スルメだけ、1袋300バーツ。
残りは全て、1袋100バーツ。

干し魚は、若干炙って食べると美味しい。

スルメは、個人的には炙ると薄くて硬いので、イマイチ。

よって。
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出し汁に入れて、数日してから炙る。
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これが、最高に美味いのです。

日本酒で!!
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