いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:北タイ

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ここ数年前から。。。自身の生活圏内で、カオソーイが食べられる店を、楽しみながら見つけては食べ歩いて来た。そして、先日は、勝手に自分で想像し期待をして行った店は、今までの最低レベルだった。ただしそれは、あくまでも自分好みの味に対してであり、一般論とは異なる ... 続きを読む
ここ数年前から。。。

自身の生活圏内で、カオソーイが食べられる店を、楽しみながら見つけては食べ歩いて来た。そして、先日は、勝手に自分で想像し期待をして行った店は、今までの最低レベルだった。ただしそれは、あくまでも自分好みの味に対してであり、一般論とは異なるかもしれない。

今後も、食べ歩きは続けたいが、ベスト3はと言えば。
この両レストランは美味い。そして、安い。

そして、先日は自身の中では一番美味しいと思う店を再訪した。
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店は、非常に地味な場所に在る。
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ご主人は、恐らく北タイの方と思われ、或る日に来た際には、やはり北タイ出身の方と思われるお客さんと話し込む会話を聞いていると、訛り交じりだったと記憶する。
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この店では、食べたい料理はメニューを見て、注文書にマークをして渡すのが一般的なのだけれど、分からないので、ご主人を呼んで直接に伝えた。

今日は、カオソーイヌア(牛肉)をオーダー。
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そして、いつものドリンク。甘さは無し。
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何故か、此処に来ると必ず飲んでしまう。
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来たのだけれど、今まで注文した、カオソーイガイ(鶏肉)には無かった調味料が加わっていた。
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何でなのか?は分からないが、ご主人の拘りがあるのかもしれない。
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このスープの味が、本当に旨味があって、時間を掛けて煮込んだと思わせる。
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トッピングを完了して実食。
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麺は何んと細麺だった。これもまた、カオソーイガイの麺とは異なる麺。それでも、もちもち感は、変わらず。
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肉は、煮込まれていて非常に柔らかく食べ易かった。
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あっという間に完食。

自身にとっては、此処で決まり!そんな店です。

合計で120バーツでした!!
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先週末のランチ。。。チェンマイ料理が食べたいとのリクエストで、何処へ行こうか考えた。最近は、カオソーイの店を調べて行って食べているが、全ては郊外の店。中心部で考えれば、随分以前に行った、スクムビット通りソイ35の店。 その事を思い出すと、駐車場が何処にある ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

チェンマイ料理が食べたいとのリクエストで、何処へ行こうか考えた。

最近は、カオソーイの店を調べて行って食べているが、全ては郊外の店。

中心部で考えれば、随分以前に行った、スクムビット通りソイ35の店。

その事を思い出すと、駐車場が何処にあるのかが判らなかったために、電話で問い合わせをしてもらうと、ソイ33/5に入って直ぐの場所に在りますとの回答だったようだ。
え?そう思って、グーグルマップで確認すると、店はソイ33に移転していたのだった。
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何と、ビルの1階に店は在った。
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看板が懐かしい。
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店の雰囲気は、北タイの田舎風景の絵が描かれていた。
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メニューは、何とも厚みがあって、少し一部だけしか写真に写さなかったが。。。
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手書きで丁寧に書かれていて、値段も安い。
相方がオーダーしたのは。。。
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この麺の料理が食べたかったようだ。
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このつけ汁が、非常に美味しいと喜んでいた。
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自身は、海老カレーと御飯。
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このカレーが、非常にズキンと後から来る辛さが凄かった。
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汗が流れる程に辛かった。
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ご飯は、サイスベリー入りの御飯なので、少し薄紫色。
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最後に、小皿でカオソーイを注文。
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これは、辛くは無かったので完食。

お勘定すると、610バーツ。

コスパも良く、美味しい食事でした。

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先週末のランチ。。。何故か興味を持ったカオソーイ。自身の普段の行動の範囲で、何処が美味しいかを探し始めて丁度半年になった。コスパを含めて、一番美味しいと感じる店に行った。スクムビット通りソイ107のシーナカリン通り近く。近所では評判の店らしい。ご主人と、 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

何故か興味を持ったカオソーイ。

自身の普段の行動の範囲で、何処が美味しいかを探し始めて丁度半年になった。

コスパを含めて、一番美味しいと感じる店に行った。
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スクムビット通りソイ107のシーナカリン通り近く。
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近所では評判の店らしい。
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ご主人と、お客さんが話している会話を聞いた彼女は、北タイ弁で話していると言う。
その彼女も北の人。
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俺は、勿論カオソーイガイ。
その他は、彼女に任せ、数点オーダー。
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これは、彼女がオーダーした麺料理。
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カオソーイガイ。
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これは、豚のひき肉。黒っぽいのは血を使った料理だと。
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ソーセージ。
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やはり、個人的には、此処の濃厚スープが好み。
味に深みがある。
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マナオ以外の具を乗せて食べる。
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麺も腰がある。
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充分に煮込まれた鶏もも肉。
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完食。

スープが、器の内側に、このように残るほどトロトロなのだ。

満足でありました。

美味いです!!
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先週末のランチ。。。エカマイに用事があって出掛けた際に、近くに美味しい北タイ料理の店があると知って、行ってみる事にした。場所は、スクムビット通りからエカマイ通りに入って歩いて10分ほどの場所にある。エカマイ通りには面してはいないけれど、路地に入って直ぐの ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

エカマイに用事があって出掛けた際に、近くに美味しい北タイ料理の店があると知って、行ってみる事にした。

場所は、スクムビット通りからエカマイ通りに入って歩いて10分ほどの場所にある。
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エカマイ通りには面してはいないけれど、路地に入って直ぐの場所にある。
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今では、エカマイも日本人をはじめ多くの外国人が暮らす街となり、案内板も英字併記である。
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店に入ると直ぐに、注文を受け付けるカウンターがある。
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この場所で、食べたい料理を告げる。
スタイルは社員食堂の様だ。
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お客さんが次々へと入って来るので、俺は場所取りで座って待った。
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俺は、これで決まり!
勿論、カオソーイガイ。
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彼女は、ナムニャオ?そう言ったと記憶する。
北タイでは、カオソーイと並んで人気の料理らしい。
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そして、ゲーンハレー?
豚の角煮のような物らしい。
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残念ながら少しスープは温かったが、濃厚で美味しかった。
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麺も美味しいし、量も多い。
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途中から少し辛めで食べた。
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鶏肉も柔らかく煮込まれていた。
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熱くてフーフーして食べられたら最高だったけどな。
20180813_18
しかし、美味しさで完食。

1杯80バーツ。

彼女の分も含めて、全部で3杯。

240バーツでした。

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