いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:味の素

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最近は。。。商業施設封鎖によって、レストランなどが持ち帰りなどを取り扱うようになったり、宅配で取り寄せる事が出来るようになったりしているが、住んでいる場所が配達可能な場所から外れているので、基本的には自炊となる。先日に、プロンポンへ行った際は、焼肉用の牛 ... 続きを読む
最近は。。。

商業施設封鎖によって、レストランなどが持ち帰りなどを取り扱うようになったり、宅配で取り寄せる事が出来るようになったりしているが、住んでいる場所が配達可能な場所から外れているので、基本的には自炊となる。
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先日に、プロンポンへ行った際は、焼肉用の牛肉を購入して冷凍保存をしていた。
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食べる日の前日には、冷蔵庫へ移して解凍。
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この店を知った数年前は、本当に柔らかくて美味しい肉だった。
しかし、最近は当時の美味しさが無くなっていたので、非常に不安だった。
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フライパンで焼肉にして食べようと料理を開始。
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そして、完成。
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何と、食べると、肉はゴム状。
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筋肉と思われるように、噛み切れない。従って、食べるのを断念。捨てるのも勿体ないので、後日に煮込んで食べる事にした。
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簡単に作ろうと思って、具はこんな程度にした。
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そして、煮込む際の材料として、こんな物も購入してみた。写真から、肉を煮込んで食べるに良さそうと思ったからだ。
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しかも、スパイスが効いて美味しそう。
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茹で卵も2個。
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この海藻なる食品にも興味を持った。
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そして、弱火で時間を掛けて煮込んだ。
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結果がこれ。途中でスープの濃さなど確認しながら数時間。
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肉が柔らかくなっているのか?
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大成功でした。しかも、スープが美味い!
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タイ料理に疎い自分なので、パローって知らなかった。しかし、スパイスが効き、スープが美味い!海藻もトロトロになって美味しい食事でした。

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ここ数年前からと思うのだけれど。。。普段の生活の中では、醤油を購入する必要性が無い生活をしている。スーパーで買って帰るものでは、寿司を買えば醤油は付いて来るし、総菜類には既に味が付いているので、醤油の必要性が無い。とは言っても、全く使わない訳ではなく、目 ... 続きを読む
ここ数年前からと思うのだけれど。。。

普段の生活の中では、醤油を購入する必要性が無い生活をしている。
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スーパーで買って帰るものでは、寿司を買えば醤油は付いて来るし、総菜類には既に味が付いているので、醤油の必要性が無い。

とは言っても、全く使わない訳ではなく、目玉焼きなどを作った際に使う程度。

また、一方では日本食ブームもあって、日本企業がタイ国内で醤油を製造もしている。
ヤマモリ(タイランド)は、ヤマモリ独資により、2013年に会社設立、2015年1月工場操業開始の最新鋭の醤油工場で、年間1万キロリットルの生産キャパシティーを持っています。製品は、ヤマモリトレーディング株式会社を通じ、タイ及び周辺諸国へ販売されています。

従って、現在では高価な輸入品を買わなくても十分に美味しい醤油が手に入る。

しかし、そんな状況の中でも、先日は大勘違いをしてしまった。
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BIG-Cへ買い物に行った際に、小さな容器に入った醤油と思われる物が目に入った。
普段は、あまり使わないし、この程度の大きさで十分だし、価格も安いと思った瞬間に、買うモードに入ってしまった。

しかし、この際にはボトルの説明文の文字が小さくて、読む事が出来なかった。種類は2つ。
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片方は、何とか照り焼き用と分かった。よって、もう片方は、単なる醤油だろうと思い込んでしまった。
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色違いの2種類。
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実は、この小皿に注いだ時点で、何れも醤油ではないと分かった。何故ならば、両方がドロドロと若干の粘りがあった。

これを、卵焼きに付けて食べてみる事に。
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両方、甘~い!!
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そりゃそうか。。。味の素社は調味料のメーカーだよな。
では、どのくらいの砂糖が入っているのか?
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33%と17%だった。

醤油は、確実にキッコウマンか、ヤマモリを買いましょう。

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