いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:焼肉

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今日の写真集。。。今ではタイ人にも親しまれるようになった焼肉屋さん。それも、トンロー界隈で食べた際の写真をアップしたいと考えた。自身が、タイに来た際には、焼肉屋さんの数は少なかった。しかし、仕事上で何らかの区切りがついた時には、日本人同士で行って、ガツガ ... 続きを読む
今日の写真集。。。

今ではタイ人にも親しまれるようになった焼肉屋さん。それも、トンロー界隈で食べた際の写真をアップしたいと考えた。

自身が、タイに来た際には、焼肉屋さんの数は少なかった。しかし、仕事上で何らかの区切りがついた時には、日本人同士で行って、ガツガツと食べた記憶がある。

最初の店は、昔からある焼肉屋さん。店名からは韓国焼肉屋と思いきや日本式の焼肉屋さん。実は、自身では韓国式は駄目。美味しいとは思った事が無い。最初に入った店が悪かったのかもしれないが、その時意向から避けるようにしている。その理由の第一は、焼くのは自身で焼くに限る!!


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次の店も、古くから在る店です。しかも、価格はお手頃。家族や親しい友人たちと行くような店です。

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最後は、懐かしい場所に在った焼肉屋さん。今は移転してグーグルで探すとエカマエにあるらしい。しかし、行った当時は、グランドタワーの脇の建物に入居していた。今では日航ホテルが建てられ一変したと思われるが、懐かしい写真から。。。
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最近では、バンコクでも牛肉販売店もポツポツと表れてきて、家庭でも楽しめるようになった焼肉です。

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先日に。。。サムローンで発見した牛肉屋さん。実は、この時点で、もう一軒サムローンに牛肉屋があると情報を掴んでいた。ただ、市場内にあるらしく、後日に行く事にしていた。そして、散髪でインペリアルデパートへ行った際に、行ってみる事にした。場所は、スクムビット通 ... 続きを読む
先日に。。。

サムローンで発見した牛肉屋さん。
実は、この時点で、もう一軒サムローンに牛肉屋があると情報を掴んでいた。ただ、市場内にあるらしく、後日に行く事にしていた。
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そして、散髪でインペリアルデパートへ行った際に、行ってみる事にした。
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場所は、スクムビット通りの向こう側の市場内とだけ知っていた。
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まずは、念のために手前側の市場に入って歩いて行く事に。
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手前側は、結局肉の店は無し。
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運河に掛る橋の下を潜って向こう側へ行く。
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潜り終えてから左右を確認すると。左側のランプが多く点灯している方面から探すことに。
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少し歩くと、肉屋さんが固まっている場所があったので、周辺を探してみる事に。
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すると、それらしき店を発見。
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牛肉に違いない。
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間違いなし。
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そこで、ネットから写真を探して、霜降り肉を店員さんに見せて、これが欲しいと言うと、ステーキ用の肉を持ってきたけれど、スライスは出来ないと言う。
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そこで、冷凍庫を見せてくれて、何とか焼肉として食べられそうなものを取り出し、購入。
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帰り道は、新たな発見で気分良し。そして帰宅。
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何と、500gで180バーツ。
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これが、もう一か所で買った、同じく500gで400バーツ。値段は半分以下。
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半値以下にしては、美味しそう。
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暫く焼肉のタレに浸した。
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焼いてみると、やはり油分が少ない事が分かる。
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完成。
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この日は、久々にシングルモルトビール。
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食べた結果は、全く問題なし。メチャクチャ美味しいとまでは言えないが、柔らかくて筋っぽく無し。

これは、コスパ良しの牛肉屋を発見でした。

探せば、こんな店もあるんですね!!
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先日に。。。タイには牛肉屋はあるのか?そんな疑問を感じて調べてみる事にした。そもそも、少し地方に行くと、スーパーでは牛肉は売っていない。せいぜい、冷凍食品の中にある程度。しかし、バンコクでは、焼肉屋が多く見られ、需要は高まっていると思われる。しかし、日本 ... 続きを読む
先日に。。。

タイには牛肉屋はあるのか?そんな疑問を感じて調べてみる事にした。そもそも、少し地方に行くと、スーパーでは牛肉は売っていない。せいぜい、冷凍食品の中にある程度。

しかし、バンコクでは、焼肉屋が多く見られ、需要は高まっていると思われる。しかし、日本から輸入された高級肉などは手軽に買う事も出来ないし、仮に売られていても高価で手が出ない。

そんな中で、幾つかの入手方法は確認済。タイフレンチや、マックスバリュー。
確かに、他にはフジスーパーでも購入は可能なのだけれど、欲を言えば近所で買いたい。それが、可能であろうか?

それが、可能でした!
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場所は、サムローン警察署近くの市場付近と確認。
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念の為に、市場に入るが、牛肉などは売っておらず。従って、出てから付近を探すと、それらしき店を発見。
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店の前に置かれている容器に貼られている写真で分かったが、それが無いと通り過ぎていたかも。
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小さな看板は発見。ハラルの店のようだ。
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店に入ると、ご主人と思われる方が居たのだが、商売が発送を主体としている様子で、バイク便の業者と話し込み、暫く待つことに。5分程待たされてから、スライスの肉が何処かと聞くと教えてくれた。
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しかし、量が多いと思い問い合わせると、最少は500gだと言う。一度では食べられないが仕方がないとと思い購入。
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食べた残りは冷凍庫へと思いラップを開けると。
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中身は、ビニールシートで小分けされていた。心配りがイイね。
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早速食べてみる事に。
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結果は、もうタイフレンチもマックスバリューも行く事も無し。
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柔らかくて美味しい牛肉でした。

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先月に。。。こんな記事を掲載した。自身が暮らす場所に近いスーパーで購入できるので、久々の美味しさに喜んだ訳だが、その後に直接に店へ行く機会があった。此処へ来た方が、値段も安いだろうと保存用を含めて、少し多めに購入しようと考えた。色々と並べられてあるが、店 ... 続きを読む
先月に。。。

こんな記事を掲載した。

自身が暮らす場所に近いスーパーで購入できるので、久々の美味しさに喜んだ訳だが、その後に直接に店へ行く機会があった。
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此処へ来た方が、値段も安いだろうと保存用を含めて、少し多めに購入しようと考えた。
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色々と並べられてあるが、店員さんに”焼き肉用”とオーダーして少し待った。
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お客さんも数組待って居るほどに人気店。
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定員さんは、冷蔵庫に入って、肉の塊を持ってきて、切ってくれた。そして、帰宅して冷凍庫に保存。
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200g単位で分けてパックしてもらっての保存。
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しかし。。。以前と違ってイマイチっぽい雰囲気。そして、或る日に、1パックだけ解凍。
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解凍方法は、事前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫へ移し入れていた。
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タレを掛けて暫くしてから炒めた。
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この日は、一時帰国で購入した最後のエビスビールと一緒に。
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結果は、やはりイマイチ。味は、まあまあ。しかし、筋っぽさが噛み応えに伝わってくる。

明らかに以前から比較すると、落ちた感じが否めない。

実は、これは7月の中旬前の事だった。

残念だなぁと思いながら記事にする意欲が無かった。

しかし、タイは進化している。

これとは、別に美味しい牛肉を発見!

明日にご期待を!

タイ人も牛肉に対する舌が肥えてきたかも!!
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もう郊外に引っ越して1年半。。。不自由さが増すかと思えば、至って問題なく過ごす毎日。先日は、たまには家で焼肉でも食べたいなとなった。通常であれば、フジスーパー1号店の近くのタイ・フレンチの牛肉を買い求めに行きたいが、恐らく片道は30分以上を要すると思われ ... 続きを読む
もう郊外に引っ越して1年半。。。

不自由さが増すかと思えば、至って問題なく過ごす毎日。

先日は、たまには家で焼肉でも食べたいなとなった。
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通常であれば、フジスーパー1号店の近くのタイ・フレンチの牛肉を買い求めに行きたいが、恐らく片道は30分以上を要すると思われる。
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しかし、郊外も便利になったもので、買い出しに良く行くスーパーで購入可能なのだ。
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精肉コーナーの棚には、TFと略した肉が並ぶ。
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焼肉を食するには、焼肉のタレも必要だが。。。
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それさえも、棚に並ぶ。
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日本からの輸入品であると高価だが、焼肉の店も多くなった現在では、タイ産のタレも購入可能だ。
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今回は、少しカッチリ食べたかったので、2パック合計で270gを購入。
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そして、一緒に食べる野菜。
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そして、39バーツと格安な、大同門のタレ。
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一時期は、低迷しているとも言われた、焼肉大同門。復活したのかな?
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説明では、10分程漬けてから焼くのだと。部屋には、フライパンしかないので、焦げない位に、さっと火を通した。
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美味そう。
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この日は、久々のビール。セブンイレブンで売っている中では、これが一番好み。
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筋も無く柔らかくて美味しい肉で、タレも問題なし。

ガッチリ食べました。

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先週末のランチ。。。焼肉が食べたいとの事で、色々と調べる事に。今までの経験では、日本で修行したタイ人がタイに戻って来て開く店が、安くて美味しい。加えて、タイ人の好みも、日本人の好みも知っているので、特にタレに加える物に何が必要かを知っているのも強み。過去 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

焼肉が食べたいとの事で、色々と調べる事に。

今までの経験では、日本で修行したタイ人がタイに戻って来て開く店が、安くて美味しい。加えて、タイ人の好みも、日本人の好みも知っているので、特にタレに加える物に何が必要かを知っているのも強み。

過去には、このような店へ行き、焼肉を満喫した。

そこで、他にも同じような店は無いのかと探してみると、スクムビット通りソイ22に発見。
地図で見ると、細い袋小路にあるので、事前に駐車場の有無を聞くと、路地の奥に駐車可能と知り、向かった。
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路地は分かり辛かったが、この右手の赤い看板が目印。
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路地のドン突きが怪しい?ホテルで、その手前の右手に駐車して歩いて向かった。
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正直言って、少し異様な雰囲気で、昼飯時であるにも関わらず、セクシー姿の女性もチラリと見え隠れしていた。
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そんな路地の中間地点付近に目的の店は在った。
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この時間、お客さんは我々だけ。ちょっと、家族連れには厳しいかな?
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メニューの種類は豊富だし、やはりリーズナブルだ。
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タレは、お好みで自分で加えて作る。
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結果、上が相方でしたが自分。
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炭が持って来られたが、強めの火。
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野菜は3種類。
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スープが1種類。
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肉は、豚が2種類。全て相方用。
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自身は、上ロースか上カルビかで迷った。価格は同額の1皿440バーツ。従業員の方のおススメで、カルビを選択。
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焼きは自身で責任がお互いの決まり。
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しかも、個人的には焼肉には、ご飯が必須。箸で、ご飯を肉で包んで食べる。

この時点で、カルビーの選択で間違いなし。非常に柔らかくて味わいがあって美味しい!
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最後の1枚になっても火は強火だったので、さっと焼いて食べるが好きな自分にとっては嬉しいサービス。
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勘定を頼むと、アイスのサービス。

大満足の焼肉でした。

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先週末のランチ。。。色々と調べてみると、普段の行動範囲には色々な店が、実は存在するんだと最近になって、つくづく実感する。今回は、気にもしなかった、場所。バンナートラッド通りは、バンコク方面からチョンブリ方面へ向かう道路沿いには多くのビルや施設があるが、反 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

色々と調べてみると、普段の行動範囲には色々な店が、実は存在するんだと最近になって、つくづく実感する。

今回は、気にもしなかった、場所。
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バンナートラッド通りは、バンコク方面からチョンブリ方面へ向かう道路沿いには多くのビルや施設があるが、反対方面の道路沿いには、メガバンナーと言った大きな施設以外は、少し地味に感じていて、こんな場所があるとは、気が付きもしなかった。
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コンテナーヤードが多いとのイメージが強い。
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此処も、広いだけの施設に、ポツンと”焼肉 ぎゅうぎゅう亭”が在った。
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此処も、元々は倉庫だったのか?天井が高く広々とした店内。
もう、バンコクの中心部の店には何度か行ったが、バンナーにも店を構えていた。
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この店のオーナーは、タイ人。
日本の叙々苑で勤めていた方。

そういう意味では、”三休”と同じ。
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タイ人客が好む辛子。
焼肉のタレに混ぜる用。
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この店の場合は、煙の吸い込み口は、網のサイドにあるタイプ。
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俺は、タレにはニンニクだけ入れる。
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御飯も必須。
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今回は思い切って、ちょっと高めの、ぎゅうぎゅう亭カルビを注文。
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これは、中カルビ。
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これは、単なるカルビ。
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皿が手て来てから思い出したけれど、この店は1皿の量が少し多い。
それを、忘れていた。
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だけど、お腹も空いていたし、一生懸命に食べた。

初めての、ぎゅうぎゅうカルビは、柔らかくて美味しかった。

ただ、中カルビも普通のカルビも、変わりなしかな?
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最後にデザートのサービス。

満腹で帰りました。

タイ人のお客さんで賑わってました!!
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先週末のランチ。。。以前よりは、めっきり行く事が少なくなった場所。久し振りのビラマーケットでの買い物をした。それを終えて、以前から気になっていた日本食屋さんの方を眺めると、灯りが点いているように見えた。以前から居酒屋さんがオープンした事は知っていたのだが ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

以前よりは、めっきり行く事が少なくなった場所。
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久し振りのビラマーケットでの買い物をした。

それを終えて、以前から気になっていた日本食屋さんの方を眺めると、灯りが点いているように見えた。
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以前から居酒屋さんがオープンした事は知っていたのだが、ランチタイムは閉まっていたのだ。
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この敷地には、レストランやコーヒーショップ、スーパーマーケットが入居し、この日は昼の時間で、駐車スペースが、ほぼ満杯。

ランチに少し期待をしていた。
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居酒屋さんと思いきや、焼肉食べ放題メニューもあるらしい。
中にも、人が居た。

本来なら、俺のようなオッサンが食べ放題で満腹まで食べる事は無いのだが、この後に用事もあって、ここで昼飯を済ませる事にした。
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1階は、居酒屋で2階が焼肉との事。
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なので、2階で食べる事に。
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これが、焼肉メニュー。
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これが、アラカルトメニュー。
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炭焼きではなく、ガスコンロ。
個人的には、強火でさっと焼いて食べるが好きなので問題無し。
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鯖がサービスで出て来た。
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俺は、カルビとロース。
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それと、御飯と味噌汁。
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これが、ロース。
柔らかくて美味かった。
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これが、カルビ。
全く問題無し。
普通に美味い。
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その後に、再度オーダー。
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大好きな、鶏の軟骨。

充分食べたし、味も問題無かったけれど。

会計すると、サービス10%、VAT7%が加わった。
699バーツ表示が少し泣かないか?

それと、もう一つ。
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それと、個人的な事ではあるだろうが、背もたれも無く座り辛いのと、焼く網の位置が高くて疲れるのだ。
掘り炬燵だったら良かったんだけどな。。。
もしくは椅子かな。。。

そんな感想でした。

腰疲れました!!
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先週末のランチ。。。焼肉が食べたいとのリクエスト。前回に行ったスクムビット通りソイ21の”三休”の印象が強く残っていて、新しい店舗に行ってみる事にした。恐らく、焼肉が美味しい店は他にもあると思うのだけれど、お手頃価格である事とのバランスを考えれば、今のと ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

焼肉が食べたいとのリクエスト。

前回に行ったスクムビット通りソイ21の”三休”の印象が強く残っていて、新しい店舗に行ってみる事にした。

恐らく、焼肉が美味しい店は他にもあると思うのだけれど、お手頃価格である事とのバランスを考えれば、今のところ自分の中では、日系の店の選択肢は無いかなぁ。

そう感じている。
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新しい店舗は、スクムビット通りソイ39から49へ抜ける道の更に細いソイのドン突きにある。
駐車できるスペースが2台か3台か、その程度。
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俺としては、時代も変化して、タイ産で美味しい牛肉も飼育されていると思うので、そんな肉を提供してくれる店が嬉しい。

それを、実践している店だと感じている。
オーナーはタイ人の方。
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新しい店の雰囲気は、少し高級感が漂うかな。
ソイ21の店とは少し違う。
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我々が座った席の裏側の方では、拡張工事が進められているようで、接待にも使えるのではと思う。
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もう、俺がオーダーする肉は心の中で決まっていた。
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酒の持ち込み自由とは凄い。
それで、結構な節約になるのではなかろうか。
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これは、付けダレを自分好みにする為の物。
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俺は、ニンニクと辛めの物を混ぜた。
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上カルビ。
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三休カルビ。
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上ミノ。
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豚カルビ??
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そして、ナムル?とカボチャ。
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全部揃ったところで、焼肉スタート。
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俺は、三休カルビしか眼中に無し。
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この肉と飯が最高に美味い。
この、三休カルビは安くて、一皿の量が多い。
そして、筋が無く柔らかくて赤身の味もして美味い。

ナムルも美味かった。
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最後は、サービスのアイス。

肉もタレも美味く安価で、大満足でした。

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先週末のランチ。。。そろそろ焼肉を食べたいと思っていたが、高級志向の店や食べ放題の店が多く、選択に苦労した中で、比較的に地味な場所に在る店を選んでみた。店は、狭そうな路地に在るので、事前に問い合わせをすると、スクムビット通りソイ23の奥に在るプラサーミッ ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

そろそろ焼肉を食べたいと思っていたが、高級志向の店や食べ放題の店が多く、選択に苦労した中で、比較的に地味な場所に在る店を選んでみた。

店は、狭そうな路地に在るので、事前に問い合わせをすると、スクムビット通りソイ23の奥に在るプラサーミットプラザの駐車場ならば、2時間無料だと聞き、向かった。
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警備員に店の名前を告げれば、パーキングチケットを渡されるので店でスタンプを押してもらう必要がある。
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駐車場から徒歩で直ぐの袋小路に店は在る。
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漢字の雰囲気からも、主人はタイ人と想像が付く。
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店内に入ると、こんな雰囲気。
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タイ人のオーナーの方が作られた気さくな店といった雰囲気。
個人的には、そんな店が好きだ。
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日本で修行をした方の様で、メニューも一通り揃っている。

これを、眺めていると無性に食べたくなったのが2品。
それが。。。
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ユッケとレバ刺し。

これは、日本での社会人時代に覚えた味。
最初見た時には、ゲロゲロと思ったけれど、食べてみて美味しさに驚いた。
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焼肉のタレは自家製らしい。
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それに、好みに合わせて4種類。
俺は、擂ったニンニクとラー油を少し。
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まずは、上カルビを食べたが、正直に言って、イマイチと感じた。
筋が多かったし、硬めの肉質。
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メニューでは”三休カルビ”と記載されていたと記憶するが、これが美味かった。
柔らかくて、赤身の旨みが美味しい。
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肉の大きさや厚さが、非常に好みに合っていた。
御飯と一緒にが最高。
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個人的には、焼肉屋では牛肉関連しか俺は食べない!
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しかも、自分が食べたい物を自分で焼いて食べる!
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生卵と混ぜた後のユッケが美味いね!
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これも、御飯と一緒が美味い。

気を付けなければならないのが、1皿の量がそこそこ多いので、一気にオーダーするのは控えた方が良いかも。

しかし、二人で一生懸命食べて完食。



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大満足でした。

予約は受け付けてもらえませんでした!!
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