いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:自宅飯

5

出来る限り外出を控えて自宅飯。。。それを行う上で、励みになるのは毎日の政府発表のコロナ情報。 そして、FBのある方が作ってくれたグラフが、これ。政府が最初に、封鎖に関して伝えたのが、3月21日頃だったので、約10日後からは減少傾向に入った。多少の凹凸はあるけれど ... 続きを読む
出来る限り外出を控えて自宅飯。。。

それを行う上で、励みになるのは毎日の政府発表のコロナ情報。
そして、FBのある方が作ってくれたグラフが、これ。
20200416_01
政府が最初に、封鎖に関して伝えたのが、3月21日頃だったので、約10日後からは減少傾向に入った。多少の凹凸はあるけれど、確かに効果が見えている。何せ、タイ政府の実行力凄い。
バンコクは、4月11日から酒類を販売禁止となったが、発表されたのが、10日。決定すると、即実行。あたふたする暇さえない。

政府の頑張りとタイ国民があっての、この結果。自分としても、協力するためにも、可能な限り部屋での食事をするようにしている。
20200416_02
そんな先日は、稲庭饂飩を取り出した。
20200416_03
秋田名物の饂飩。
20200416_04
秋田県と山形県の県境にある鳥海山の界隈では、美味しい水が湧いていて、日本酒も美味しい。
20200416_05
これを茹でて食べよう!
20200416_06
緬が長いのでたっぷりの水が必要。
20200416_07
ぬめり取りも大事。
20200416_08
これに従って茹でましょう。
20200416_09
大きな鍋を使用。
20200416_10
具は準備完了。
20200416_11
20200416_12
20200416_13
茹で時間は、3分半。
20200416_14
じっくりと、ぬめり取り。
20200416_15
この日は、氷水に浸して食べる事に。
20200416_16
20200416_17
半透明になれば良しなので、何とかセーフかな?
20200416_18
タイはタイなりに頑張っています。結果も、現れてきましたが、今が頑張りどころ!不要不急の外出は控えて部屋に籠ります。

ポチッと2箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ 
  にほんブログ村   タイ(海外生活・情報)ランキング
 
 




メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。
mag2year2019_present_banner_500x500

このエントリーをはてなブックマークに追加

5

最近は。。。商業施設封鎖によって、レストランなどが持ち帰りなどを取り扱うようになったり、宅配で取り寄せる事が出来るようになったりしているが、住んでいる場所が配達可能な場所から外れているので、基本的には自炊となる。先日に、プロンポンへ行った際は、焼肉用の牛 ... 続きを読む
最近は。。。

商業施設封鎖によって、レストランなどが持ち帰りなどを取り扱うようになったり、宅配で取り寄せる事が出来るようになったりしているが、住んでいる場所が配達可能な場所から外れているので、基本的には自炊となる。
20200403_01
先日に、プロンポンへ行った際は、焼肉用の牛肉を購入して冷凍保存をしていた。
20200403_02
食べる日の前日には、冷蔵庫へ移して解凍。
20200403_03
この店を知った数年前は、本当に柔らかくて美味しい肉だった。
しかし、最近は当時の美味しさが無くなっていたので、非常に不安だった。
20200403_04
20200403_05
フライパンで焼肉にして食べようと料理を開始。
20200403_06
20200403_07
そして、完成。
20200403_08
20200403_09
何と、食べると、肉はゴム状。
20200403_10
筋肉と思われるように、噛み切れない。従って、食べるのを断念。捨てるのも勿体ないので、後日に煮込んで食べる事にした。
20200403_11
簡単に作ろうと思って、具はこんな程度にした。
20200403_12
そして、煮込む際の材料として、こんな物も購入してみた。写真から、肉を煮込んで食べるに良さそうと思ったからだ。
20200403_13
しかも、スパイスが効いて美味しそう。
20200403_15
茹で卵も2個。
20200403_16
この海藻なる食品にも興味を持った。
20200403_18
20200403_17
そして、弱火で時間を掛けて煮込んだ。
20200403_19
結果がこれ。途中でスープの濃さなど確認しながら数時間。
20200403_20
肉が柔らかくなっているのか?
20200403_21
大成功でした。しかも、スープが美味い!
20200403_22
タイ料理に疎い自分なので、パローって知らなかった。しかし、スパイスが効き、スープが美味い!海藻もトロトロになって美味しい食事でした。

ポチッと2箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ 
  にほんブログ村   タイ(海外生活・情報)ランキング
 
 




メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。
mag2year2019_present_banner_500x500

このエントリーをはてなブックマークに追加

5

先日の日曜日。。。冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。初めてとなるカレー。裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。調味料は、揃った。 ... 続きを読む
先日の日曜日。。。

冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。
20190213_01
初めてとなるカレー。
20190213_04
裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。

具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。
20190213_02
20190213_03
調味料は、揃った。
20190213_05
具は、多めに。
20190213_06
嬉しいのは、日本では馴染のキノコが手軽に買える事。
舞茸は、郷土料理には欠かせない存在だった。
20190213_07
そして、バジルの葉。
調べたところ、血糖値にも効果があるらしいし、白髪防止にもなるとか。
20190213_08
茄子とパプリカは、煮込むとトロトロに柔らかくなり絶品。
20190213_09
そして、大好きな玉ねぎは多めに入れる。
20190213_10
今回は、肉は牛肉。
フジスーパーで購入した肉と、冷凍庫に保存していたタイフレンチ牛肉。
20190213_11
本来なら、肉は焼いてから等々、下準備をするのが本来だろうけれど、細かな事が苦手な俺は、切って鍋に入れて煮込むだけ。

結果!
20190213_12
初めて食すが、味はまろやか。
言い方変えれば、特徴が無いとも言えるだろうが、そこは好み。
20190213_13
今回は、あまり油を入れないで煮込んだ。
20190213_15
セブンイレブンで最近は自身の中では大ヒットのビールを買って1缶。

これで、暫くは食事に安心が出来ました。


野菜摂取は大事!!
3箇所応援クリック!m(。-_-。)m お願いしますっ!
にほんブログ村 海外生活ブログ タイ情報へ
にほんブログ村

タイ・ブログランキング
 
 

メルマガのご案内
メルマガの読者様を募集しております。ブログとの違いは何か?それは、ブログを長年続けられたのは多くの読者様のお陰だと感謝しております。しかし、それと共に、ここ数年の中で、表現の制限や壁に突き当たって参りました。それは、誰でも見る事が出来る故の事であると気が付きました。話したい事を、心の底から語る事が出来ない自分の姿が見えて来るようになりました。そんな姿を感じ取った或る方からご助言を頂きました。そしてその言葉が、ストンと胸の中に落ち納得した上で、自身の表現を別な場所にも持つことが出来るのであればと考え決断しました。その助言の言葉とは。。。『ブログはね、昼間のテレビの情報番組のような物なんだよ。言葉の端々に気を使い、間違った情報など流すと叩かれる。ネットなどで批判が集中する。でもね、例えば深夜放送のラジオなんかは、本音トークで腹の底から面白い話が聞けたりするよな。ある程度、聞きたい人だけが聞く訳だから』この言葉を聞いて、ある程度の閉ざされた中で、自由に語る場所を探し、運良く発見するに至りました。もう少し本音で語りたい。何故にブログでは語る事が出来なかったかの話や、失敗談。もしかすると間違った理解なども話に出てくるかもしれません。しかし、たかが一人のオヤジです。今の自身の現状など、前向きな話も含めて、本質的で骨太の話を語りたい。そんなメルマガにしたいと思っております。試し読みをして頂き、初月解約でも全く構いません。ご興味がある方は、是非、ご登録をお願い申し上げます。
このエントリーをはてなブックマークに追加