いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:豚骨

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どんよりと曇る週末。。。何処かへ出掛けようと思うと、雷を伴った大雨が降った。家の窓を開けて外を見てみると、道路は冠水状態だった。この数日は、同じような状況。今朝のバンコクの道路状況は凄い。外出は考えずに、冷蔵庫の中の食糧で休みを過ごす事にした。そこで取り ... 続きを読む
どんよりと曇る週末。。。

何処かへ出掛けようと思うと、雷を伴った大雨が降った。家の窓を開けて外を見てみると、道路は冠水状態だった。この数日は、同じような状況。
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今朝のバンコクの道路状況は凄い。
外出は考えずに、冷蔵庫の中の食糧で休みを過ごす事にした。そこで取り出したのは、スーパーで見掛けたタイ産の豚骨ラーメン。
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この棚の上の段にあるのがタイ産と思われるラーメン。数種類が売られている。
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その中から、1種類だけ買ってみた。これだけ、ラーメン店が増えると、こんな商品も出てくるものなんだと思いきや、実は昔にもタイ産の豚骨味インスタントラーメンはセブンイレブンで買うことが出来た。
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これは、7年前の3月に撮った写真。
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今は、見掛けないので製造中止なのかもしれないが、自身としては好きな味だったので、これより美味しくあって欲しい。
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袋を開けると中身は、3種類。
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これらを、指示通りに作った結果。
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これを、食べてみた。
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麺はやや太麺のストレート。
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スープは違和感は全くないものの。。。残念ながら、あっさりし過ぎかな。豚骨の旨味がイマイチ。麺は、固めが好きであれば、お湯で温めるより電子レンジが良いかもね。

そんなラーメンでした。

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先週末のランチ。。。今回は、行きたい場所を指定されてしまった程に、タイ人の間でも人気があるらしい。自身としては、2度目の訪問となる。店に入った際は、カウンターしかなかったが、直ぐにテーブルが空いたので、移ることが出来た。それ程に、混んでいた。メニューの最 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

今回は、行きたい場所を指定されてしまった程に、タイ人の間でも人気があるらしい。
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自身としては、2度目の訪問となる。
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店に入った際は、カウンターしかなかったが、直ぐにテーブルが空いたので、移ることが出来た。それ程に、混んでいた。
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メニューの最後のページには、タイ国内での支店一覧が掲載されていたが、コラートやコンケンにも店が在るようだ。
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相方は、醤油ラーメン。
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俺は、豚骨ラーメン。
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それに、少しだけ刻んだ大蒜を乗せた。
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スープは、熱々。支店が多くなり、目が行き届かなくなると、途端にスープがぬるくなるのが当たり前のタイの日本ラーメンの店。此処は、大丈夫だった。
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麺は、非常に太い。札幌ラーメンが今でも一番好きな自分にとっては、嫌いではないところなのだが、弾力が無い麺だったので、気分がイマイチ。
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追加で、トッピングも頼んで食べるが、麺がお腹にずしんと重く感じるのだ。
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スープは、問題なく美味い。
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重く感じる感覚が、自分だけかな?そう思ったが、やはり相方も同じだったようだ。

麺の色は白っぽく、卵麺じゃないのだろうか?

豚肉が好きな相方ですが、脂身が多すぎると、それも残しました。

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先週末のランチ。。。最近に、周囲が日本のラーメンに注目するようになり、その影響もあってラーメン店を探した。自身も、嫌いではないので、喜びつつ調べていると、オンヌットの小さな商業施設に目が止まり行ってみた。オンヌット通りから、入り口を入って運河を超えた場所 ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

最近に、周囲が日本のラーメンに注目するようになり、その影響もあってラーメン店を探した。

自身も、嫌いではないので、喜びつつ調べていると、オンヌットの小さな商業施設に目が止まり行ってみた。
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オンヌット通りから、入り口を入って運河を超えた場所に在るのだから、もしかすると住所はプラカノンかもしれない場所。
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コンドーが集まる場所に、住居者の為を主な目的として作られたのではと思うほどの装い。
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1階には、コンビニやコーヒーショップ、薬局。
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2回に上がるとレストランが数店。
日本食、韓国料理。
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此処は、イタリアレストラン。
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そんな中で、隅っこにラーメン店が。
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正直に言うと、聞いたことも無い名前のラーメン。
しかし、日本では随分と評判を得ているラーメン?らしいのだ。
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まぁ。。。浦島太郎なので知らないのは当たり前かもしれないが、食べてみる事にした。
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俺はもう、ブラックラーメン。
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相方は、辛味噌醤油ラーメン。
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これが、ブラックラーメン。
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追加で、3種のトッピング。
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一口スープを啜ると、熱々で美味い。
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東北人なので、濃い目は大丈夫。大好き。
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麺は、普通の太さのちじれ麺。好みです。
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スープは、確かに濃い醤油味。

だけど、塩辛くは無し。

醤油味を楽しめる、美味しいラーメンでした。

料金には、10%+7%が乗るのがイマイチではありました!!
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先日は。。。アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。もう、随分以前に ... 続きを読む
先日は。。。

アソーク界隈に用事があったついでに、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってみる事にした。
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個人的には、ラーメンのスープは熱いのが好きだ。
ぬるいスープが出てきた店には、2度と行かない。

しかし、タイではぬるいスープは非常に多い。

もう、随分以前に、この店の名前を見てから、スープはぬるい訳がないだろうと感じていた。
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結構、タイ人客で賑わっていた。
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美味しい食べ方が、各席に貼られていた。
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火山ラーメン辛味噌仕上げを注文。
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実は、出てきて直ぐに店員さんがスープを半分だけ、石で出来た器に入れて、赤い蓋をした。
器の中には、麺と具が入っている。
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器は、随分と熱せられていて、激しく湯気が上る。
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そして、砂時計が1分を知らせると、残りのスープを追加する。
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いやぁ~素晴らしい。
この、見て楽しい事が、タイ人客を呼ぶと思われる。
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麺は、少し太めのストレート。
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スープは、濃厚も少しあっさり。

〆は、雑炊にする為に、御飯が付いていたけれど、満腹状態。

満足の一言。
美味しいラーメンでした。

個性が光る店でした!!
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先週末のランチ。。。どこまでタイ人に人気なのか判らなかったが、エーラーメンに行きたいとの事だった。後で調べると。。。少なくとも4店舗は存在するようだ。これは、グーグルマップから検索した結果。もう昼を過ぎた時間だったのか、運良く2席が空いていた。フードコー ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

どこまでタイ人に人気なのか判らなかったが、エーラーメンに行きたいとの事だった。

後で調べると。。。
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少なくとも4店舗は存在するようだ。
これは、グーグルマップから検索した結果。
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もう昼を過ぎた時間だったのか、運良く2席が空いていた。
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フードコートの様にカードでの支払い。
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店内は、タイ人家族ばかりだった。
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話を聞くと、好みを選択できるのが非常に楽しみを感じるとの話。
タイ人同士のSNSで良く話題になるらしい。

そんな話題から興味を抱いてのリクエスト。

今回は、これらを選択。
食べてみてから次回を考える。

そんな事で、再び訪れる客も多いのだと言う。
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左側が俺の注文。
辛くなく濃厚なスープ。
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そして、ボタンを押して紙を渡す。
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海苔は追加注文。
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これは、彼女が追加注文したゆで卵。
なのだが、何と殻が白い。

通常であれば、タイは薄茶色。
アヒルの卵??

いやいや。
殻を割ったが普通の卵にしか見えなかった。

輸入??
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満席だったので少し待った。
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辛さを2に〇をした彼女用。
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俺は、辛さゼロ、にんにく少し多めでスープが濃厚。
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塩辛さは、俺好み。
スープは、自身としては、あっさり系に感じる。
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麺は細麺。
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チャーシューは、脂っこく無い物を選択。

恐らくタイ人向けの店なのかもしれないが、麺の量は日本人向けとほぼ同じだと思われる。
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美味しく完食。

個人的には、背油の選択が有ればなぁ~

そう思った次第です。

美味いです!!
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先週末は。。。イマイチ体調が優れなかったので1日だけ自宅に籠る事にした。こんな時には、コンビニへ行って栄養を考えた食べ物を買い出してテレビでも見たい気分だが、予定されている1階のスーパーは今でも全く工事が着手もされていない。中を覗いてもゴミしか置かれてお ... 続きを読む
先週末は。。。

イマイチ体調が優れなかったので1日だけ自宅に籠る事にした。

こんな時には、コンビニへ行って栄養を考えた食べ物を買い出してテレビでも見たい気分だが、予定されている1階のスーパーは今でも全く工事が着手もされていない。
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中を覗いてもゴミしか置かれておらず。

よって、会社の行き帰りは車を使う俺は、駐車場は2階から上にあるので、滅多に1階へは降りてこない。

ただ、郵便物を受け取るポストは1階なので、せいぜい週一に行くかな?
その程度。
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公共料金などは、請求されるような日になれば、タブレットのアプリで詳細を確認して支払いができるので、請求書などの郵便物の確認は特に必要としない。
従って、その他の郵便物が届いているかどうかの確認だけがメイン。
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そんな先週末に、1階に降りて郵便物の確認へ。
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無料の雑誌が届いていた。
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そして、同じフロアーに何かが設置されていた。

何だろうかと近付くと。
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どうやら自動販売機。
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何か気の利いた物が売っていると良いと思うが。。。
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個人的には、水程度かな。。。
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しかも、買うに手間が掛かりそう?

オッサンには不要かな。

仕方ないので、このような日の為に保管してあったカップラーメンでも食べる事に。
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本来であれば、BIGなカップラーメンは不要なのだが、入ったコンビニで、俺が食べられそうなのは、これしか無かったのだ。

初めて食べる。
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何かの為にと保管しておく、いつものカップラーメンは、15バーツなので少々高め。
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中の小袋には、コクの為の?脂が入っていた。
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これね。。。

まぁ味は問題なく普通に食べられるんだけれど。

BIGとなっているので、お湯も多く入れなくてはならず、その為か?

器が熱くて素手で持てないのだ。

そう言えばタイ人は器を手で持って食べないかな?

タオルで包んで食べました。

ガッチリ食べたい人用ですね!!
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