いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:鮭

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先週末のランチ。。。車は点検に出していたので、少し中心部で食べる事に。ならばと、以前から気になっていた店に行ってみたいと思い、エカマイのゲートウェイへ行く事に。この写真は、建設中の2012年1月に撮ったもの。改めてみてみると、コンセプトが良く判る。駅前に ... 続きを読む
先週末のランチ。。。

車は点検に出していたので、少し中心部で食べる事に。

ならばと、以前から気になっていた店に行ってみたいと思い、エカマイのゲートウェイへ行く事に。
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この写真は、建設中の2012年1月に撮ったもの。
改めてみてみると、コンセプトが良く判る。
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駅前に聳え立ち、お客さんで賑わっている。

そこに店を構えるこんな店。
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4年間、お世話になった北海道での大学生活。
もう、想い出でいっぱい。

高価な料理は食べられなかったけど、美味しいものはいっぱい食べた。
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メニューに期待!
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正直に言えば、期待外れ。
蟹以外は、北海道らしさが感じられない。

単なる日本料理屋さんかな。
そう思ってしまった。

ジンギスカンは、タイでは馴染まないかもしれないけど、ラーメンが無い。
札幌、旭川、帯広などなど。美味しいラーメンはあるし。。。

スープカレーも無かったかな。

最近では、帯広の豚丼が有名だし。

石狩鍋とか、ちゃんちゃん焼きとか。。。
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従って、選んだのは特に北海道色でも無い物に。
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今じゃ、タイでは鮭は当たり前だしね。
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俺は、ミニ丼セット。

ただ、味は美味しく完食しました。

ザンギも無かったな!!
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先日に。。。食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうな ... 続きを読む
先日に。。。

食料品の買い出しにスーパーへ立ち寄って、鮮魚コーナーに差し掛かると、こんな光景に出会った。
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今から鮭をさばこうと包丁を持った時だった。
女性の表情を見て判るように、ニコニコとしながらの仕事ぶり。

その様子を暫く見ていて、タイ人は鮭が好きなんだろうなぁ~
そんな事を感じた。
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商品の棚を眺めても、寿司ネタに鮭が入っていない物は殆ど無し。
少なくても1個は入っている。

いつもなら、寿司を買って晩飯で食べるところだが、今回は刺身を買ってみた。
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過去を振り返って考えてみると。。。
もしかすると、鮭を刺身として買ったのは初めての経験かも知れない。

俺は4年間、札幌で過ごして、その際に鮭は、たんまりと食べたが、焼くか煮るだけだと思う。
刺身で食べた経験があったかなぁ。。。

あったとしても、僅かだと思われる。

ほぼ、塩鮭と記憶する。
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これでも、一番量が少ない物を選択。
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非常に美味そう。
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中身を確認すると、驚く事に山葵が4袋入っていた。
恐らく、数人で食べられるようにとの事だろうが多いね。
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ところで、山葵をよく見るとタイ産である。
裏返すと。
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ランプーンの記載がある。
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タイ北部の県だ。
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俺は、1袋で充分。

さて、此処で注意しなければならないのは!
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過去に経験があるが、この醤油。
旨みとなっているが、裏返すと。。。
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ちょっと文字が小さいので判り辛いかな?
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何と砂糖が30%も入る甘い醤油。

俺は、ダメダメ。
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なので、普通の醤油を取り出して、美味しく頂きました!

タイ人は辛いと甘いが好きだからな!!
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