ほぼ毎日の夕食では。。。

サラダを欠かさずに食べる事を心掛けている。

先日は、頻繁に利用するスーパーで、こんな物を買って試してみた。卵とポテトのサラダと、コールスロー。残念ながら、ポテトの方は、味が合わなく却下。
自身の希望としては、キュウリなどの野菜入りが欲しかった。しかし、コールスローは、まあまあ美味くて満足。
キャベツに人参も入っている。

現在は、これを冷蔵庫に切らさないようにしている。

さて、パクナム市場で買って来たスルメ。これは、このまま焼くとパリパリに硬くなり、俺の弱い歯では無理があるので、いつものように出し汁で戻して焼いて食べるようにしている。今回は、これを取り出してみた。
故郷である秋田の比内地鶏のつゆ。これで、出汁を作りスルメを沈めて冷蔵庫へ入れた。
そして、翌日。綺麗に戻った。骨も、するりと取れた。切って、オーブンで軽く焼く。これは、本当に美味い！

BTSが延長された恩恵でもありますね。

焼酎と頂きました！！
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