今年は。。。
1月下旬に、ウドムスックを離れ、現在の場所に引っ越し。
周囲にはコンビニも無く、弁当が食べられない。
よって、冷蔵庫に買い置きや、休日には料理を作って保存などで生活をして来た。
そんな中で、知った手軽に作れるタイ料理。材料を揃えると簡単に作れる。レストランである、ブルーエレファント製の料理用ペーストなどなど。
メガバンナーのトップスマーケットで見つけたのだけれど。。。最近利用しているビラマーケットでも棚にあった。
この製品を切欠に、弁当に頼らなくても良い生活が、今年は出来たと感じた。
そこで、今年最後の休日の料理となった。勿論、マッサマンカレー。
と、思いきや、下のペーストは?違う事が、この時点で判った。実は、購入を間違えたのだが、まぁ良しとしよう。最近、気に入っているキノコ。
これらに加えて、味の調整役も選びに選んだ。色々調べて、練りに練って購入した、ナンプラーとオイスターソース。肉は、鶏もも肉。これを、時間を掛けてコトコトと煮る。
1月下旬に、ウドムスックを離れ、現在の場所に引っ越し。
周囲にはコンビニも無く、弁当が食べられない。
よって、冷蔵庫に買い置きや、休日には料理を作って保存などで生活をして来た。
そんな中で、知った手軽に作れるタイ料理。材料を揃えると簡単に作れる。レストランである、ブルーエレファント製の料理用ペーストなどなど。
メガバンナーのトップスマーケットで見つけたのだけれど。。。最近利用しているビラマーケットでも棚にあった。
この製品を切欠に、弁当に頼らなくても良い生活が、今年は出来たと感じた。
そこで、今年最後の休日の料理となった。勿論、マッサマンカレー。
と、思いきや、下のペーストは?違う事が、この時点で判った。実は、購入を間違えたのだが、まぁ良しとしよう。最近、気に入っているキノコ。
これらに加えて、味の調整役も選びに選んだ。色々調べて、練りに練って購入した、ナンプラーとオイスターソース。肉は、鶏もも肉。これを、時間を掛けてコトコトと煮る。
完成間近にビールを一缶。完成。
本当に、時間は掛かるが、煮ればできる。
そんな料理でも、味は非常に美味しいのだ。また来年も、作りたいと思います。
コスパも良いのです!!
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来年1月6日(日)創刊でメルマガを発行する事に至りました。有料ではありますが、ご興味のある方は、ご登録を宜しくお願い致します。
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