先日の日曜日。。。

冷蔵庫で保存する為の料理を作る事に。
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初めてとなるカレー。
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裏にはレシピが書かれており、このペースト以外に使用する調味料類は確認するものの、具については参考程度として見るだけ。

具に関しては、自分好みを率先して入れて煮込む。
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調味料は、揃った。
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具は、多めに。
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嬉しいのは、日本では馴染のキノコが手軽に買える事。
舞茸は、郷土料理には欠かせない存在だった。
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そして、バジルの葉。
調べたところ、血糖値にも効果があるらしいし、白髪防止にもなるとか。
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茄子とパプリカは、煮込むとトロトロに柔らかくなり絶品。
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そして、大好きな玉ねぎは多めに入れる。
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今回は、肉は牛肉。
フジスーパーで購入した肉と、冷凍庫に保存していたタイフレンチ牛肉。
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本来なら、肉は焼いてから等々、下準備をするのが本来だろうけれど、細かな事が苦手な俺は、切って鍋に入れて煮込むだけ。

結果！
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初めて食すが、味はまろやか。
言い方変えれば、特徴が無いとも言えるだろうが、そこは好み。
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今回は、あまり油を入れないで煮込んだ。
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セブンイレブンで最近は自身の中では大ヒットのビールを買って１缶。

これで、暫くは食事に安心が出来ました。


野菜摂取は大事！！
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