先日は。。。
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久々のメガバンナー。引っ越ししてから暫くはトップスマーケットにも通ったし、タイ産焼酎を買い求めるにもBIG-Cへも行っていたが、次第に生活の変化と共に、此処には来なくなっていた。今日も、その2ヶ所には行く用事は無く、昼食の為にやって来た。
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フードコートへ行く途中で、1階の催し会場ではパソコンやスマホのフェアが行われていたが、日系企業の出店は無し。昔ならば、日系企業しかない状況の時もあっただろうが、時代は変わるものだ。
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この巨大なフードコートも久し振り。お客さんも多いが店も多く、味と値段のバランスが悪いと、閉店する店も多い。来るたびに、店の変化を感じる。
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この店は、以前にはレストラン街に店を構えていたのだけれど、今ではフードコートに移ると共に、メニューも一新した。
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その横にも、日系と思われる日本料理の店も。
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店も必死で、視覚に訴えるように努力。
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この場所は、以前も日本食を取り扱っていたが、復活したのだろうか。
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定食としての値段は高くは無いが、どうなのだろうか。
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いつもならば、チキンカレーかパッガパオガイを選択する所なのだけれど、今回は別の料理が食べたいと思い、ぐるぐる回っていると、勢いよく料理を炒める店を発見。
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タイ風焼きそばである、パッタイの店だった。
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この、グラスヌードルを注文。すると、直ぐに調理が始まった。 
結構な迫力での調理。
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完成が、これです。
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これが、グラスヌードル。
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これは、美味しかったです。とにかく、具だくさんで良い味をしていました。

やはり、勝ち抜くには、これくらいの努力は必要なんですね。

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