先日は。。。
２年振りとなるショッピングモールへやって来た。
会社員時代には、頻繁に利用していた場所。
大きく変化したのは、駐車場だった用地に建物が建設されていた事。
どうなっているのかと興味を持って行ってみると。。。
テナントは、数店しか入居しておらず、閑散とした状態だった。
しかし、従来の場所には多くのお客さんの姿があった。
この日は、ビラマーケットでの買い物が目的。
野菜に加えて、美味しい牛肉があればと期待した。
美味しそうな牛肉を購入。
買ってから数日は冷凍庫の中で保存し、この日に取り出した。
そして、角煮に挑戦。
参考にしたレシピが、こちら。
まずは、一旦お湯で灰汁抜き。
その後に、煮込む。
長時間に渡って、煮込んだり、火を止めたりを繰り返して完成。
もう、肉は箸で簡単に崩れる位になった。
温泉卵で食べる事にした。
もう、腹がグーグー。
ビールを準備。
もう、想像以上の美味さ。
牛肉の美味さを嚙みしめて味わいました。
美味かったぁ～
会社員時代には、頻繁に利用していた場所。
そして、角煮に挑戦。
参考にしたレシピが、こちら。
牛肉の美味さを嚙みしめて味わいました。
美味かったぁ～
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