先日は。。。
冷凍庫の在庫を減らすためにも、オートーコー市場で購入した牛肉と蟹味噌を料理して食べる事にチャレンジ！
牛肉は、自然解凍した。
触ってみると、弾力のあるゴムボールの様だった。
それを、塩胡椒して。。。
一度、炒めた後に。。。
こんな材料を水に溶き、弱火でじっくりと長時間煮込んでみた。
蟹味噌も自然解凍。
これだけじゃ寂しいので。。。
別途に買っていた蟹の肉を乗せてオーブンで少し焼く事にした。
牛肉は、時間を掛けて柔らかくなるまで煮てみた。
箸で切り分けられる程に。。。
更に蟹味噌も完了。
どちらも美味かった！
特に蟹味噌が売っていたのは予想外の事だけに極めつけの美味さ。
更に、オートーコー市場のファンになりました。
特に蟹味噌が売っていたのは予想外の事だけに極めつけの美味さ。
更に、オートーコー市場のファンになりました。
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