今回、セントラルワールドへ行く楽しみとして。。。
２年前くらい前の情報なのだけれど、７階にミシュラングルメが集まるフードコートが出来ていると知り、行ってみた。
中に入って見ると。。。
電気は点いているのだけれど、閉業状態だった。
では、前回に行ったフードコートへ行こうとブラブラ歩いていると！
呼び込みの方の声に驚いて店を見ると。
あれ？やはり数年前に、行列が絶えない店として報じられていたラーメン屋さんではなかっただろうか？
個人的には、どんなに美味しくても行列に並んでまで、食べたいとは思わなかったので、気にはしていなかったが。。。
もう既に騒ぎは収まった様なので持ち帰りで注文する事にした。
豚骨ラーメンを注文。
少し待って受け取り帰宅。
綺麗な袋に入れてくれました。
何となく冷蔵庫に入れたく無く、帰宅した晩に食べる事にしました。
本当に綺麗に器に収めていました。
細やかなサービスが伺えます。
スープ熱々で完成！
まずは、スープを一口。
驚いたのは、油っけが非常に少ないのですが、円やかな旨味が凄いですね！
丁寧に旨味を作り上げたのではないだろうかと感じる位でした。
麺はストレート。
煮卵も美味しかったぁ。。。
３１０バーツと、値段は高めですので意見は割れそうな気はしますが、再度の機会には塩ラーメンを食べてみたいと感じました。
独特の旨味は塩ではどうなるのでしょうか？興味を持ちました。
では、前回に行ったフードコートへ行こうとブラブラ歩いていると！
呼び込みの方の声に驚いて店を見ると。
個人的には、どんなに美味しくても行列に並んでまで、食べたいとは思わなかったので、気にはしていなかったが。。。
細やかなサービスが伺えます。
驚いたのは、油っけが非常に少ないのですが、円やかな旨味が凄いですね！
丁寧に旨味を作り上げたのではないだろうかと感じる位でした。
３１０バーツと、値段は高めですので意見は割れそうな気はしますが、再度の機会には塩ラーメンを食べてみたいと感じました。
独特の旨味は塩ではどうなるのでしょうか？興味を持ちました。
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