ゴルフ観戦は、本当に歩き疲れる。。。
ラフは非常に歩き辛く、カート道を歩いた。
すると、比較的遠回りになる。
ゴルフ場で買った水も温くなった。
３時間でダウン！
出口が混まない時に帰る事とした。
しかし、折角ここまで来たのだから。。。
バンセーンへ向かう事とした。
もう直ぐ、年末休暇である。
日本から友人が来て、美味しいビールの飲みたいになる訳である。
しかし！
今回は、比較的長い休みになりそうだ。
外へ出たって年末は面白くない。
危険もいっぱい。
部屋でテレビ鑑賞。
そして！美味しい酒。
となれば！
美味しい酒の肴である。
大きな地図で見る
到着したのは、１５時頃だったろうか。。。
凄い人出だった。
昔と変わらない港の様子。
買いたいのは、小海老干しとスルメ。
これが、小海老干し。
しかし、日本で売っているのと、若干違うのは、完全に干しあがっていないのだ。
噛むと、カリッ！っとしていない。
従って、マヨネーズを付けて食べるとビールや焼酎にバッチリ！
ただ、干し具合は微妙に店によって異なるので、摘み食いしながら買う店を選ぶのだ。
スルメは、基本的に小さな物が多いが、時々こうして大きな物を扱う店がある。
ただ、良く見て欲しいが、大きなスルメには値段表示が無い。
従って交渉する必要がある。
何店か廻って確認しよう！
此処の近くでは、牡蠣の養殖をしているので、売っているが、小さめの牡蠣である。
生食が出来るかは不明。
さて！
買ったのは。。。
異なる種類の烏賊のスルメ。
何れも、”３００バーツ分”と言って購入。
左側は、１５枚程度入っていた。
右側は、１０枚程度だろうか。
この海老干しは２００バーツ。
まだ、休みまで時間がある。
外へ出して保管すると、カビが生えるので、袋に入れて冷蔵庫に保管。
さぁ！
日本酒の熱燗で年末といきますか！
年越し蕎麦も必要だ！！
そう思った貴方はワンクリック！
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今日のバンコクの情勢は以下のサイトでご確認を。
１、バンコクポスト（英語）
http://www.bangkokpost.com/
２、ネイション（英語）
http://www.nationmultimedia.com/index.php
３、バンコク週報（日本語）
http://www.bangkokshuho.com/
４、ニュースクリップ（日本語）
http://www.newsclip.be/
ラフは非常に歩き辛く、カート道を歩いた。
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ゴルフ場で買った水も温くなった。
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出口が混まない時に帰る事とした。
しかし、折角ここまで来たのだから。。。
バンセーンへ向かう事とした。
もう直ぐ、年末休暇である。
日本から友人が来て、美味しいビールの飲みたいになる訳である。
しかし！
今回は、比較的長い休みになりそうだ。
外へ出たって年末は面白くない。
危険もいっぱい。
部屋でテレビ鑑賞。
そして！美味しい酒。
となれば！
美味しい酒の肴である。
大きな地図で見る
到着したのは、１５時頃だったろうか。。。
凄い人出だった。
昔と変わらない港の様子。
買いたいのは、小海老干しとスルメ。
これが、小海老干し。
しかし、日本で売っているのと、若干違うのは、完全に干しあがっていないのだ。
噛むと、カリッ！っとしていない。
従って、マヨネーズを付けて食べるとビールや焼酎にバッチリ！
ただ、干し具合は微妙に店によって異なるので、摘み食いしながら買う店を選ぶのだ。
スルメは、基本的に小さな物が多いが、時々こうして大きな物を扱う店がある。
ただ、良く見て欲しいが、大きなスルメには値段表示が無い。
従って交渉する必要がある。
何店か廻って確認しよう！
此処の近くでは、牡蠣の養殖をしているので、売っているが、小さめの牡蠣である。
生食が出来るかは不明。
さて！
買ったのは。。。
異なる種類の烏賊のスルメ。
何れも、”３００バーツ分”と言って購入。
左側は、１５枚程度入っていた。
右側は、１０枚程度だろうか。
この海老干しは２００バーツ。
まだ、休みまで時間がある。
外へ出して保管すると、カビが生えるので、袋に入れて冷蔵庫に保管。
さぁ！
日本酒の熱燗で年末といきますか！
年越し蕎麦も必要だ！！
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３、バンコク週報（日本語）
http://www.bangkokshuho.com/
４、ニュースクリップ（日本語）
http://www.newsclip.be/
コメント
コメント一覧 (14)
いかにもアメージングなタイなのか、
それともイカの種類が違うのか。。。
値段交渉が必要なイカってのは理由があるのでしょうか？
スルメ、アイロンでもかけたのか見栄えのいい方が高いですね。
昔、コンケンのロータスのお魚コーナーで、殻つき牡蠣売ってたので買い占めて、生食しましたが大丈夫でした。私、中ったことが無いので、飛びついてしまいます。
タイの人でも日本酒好きな人居ます。昨年、月桂冠をもらって、ちょっと飲んだあと、奥さん友達の女飲兵衛さんが来たので、一口と思って出したら翌日、空っぽになってました。
年末休みまで１週間ちょっとですね。今年のラストスパート、気をつけて頑張ってください。美味しいお酒とつまみが待ってます。
コメント有難うございます。
私が買った大きなスルメは、売れ筋ではなく、儲け筋なんだと思います。
置いている店は限られています。
値段を聞くと、１Ｋｇ単位での値段を言って来ます。
私は、３００バーツと指定して、量を計ってもらいます。
満足な量であれば、買います。
枚数の違いは、大きさもありますが、種類の違いがあります。
今回は、干し海老が１袋２４０バーツでした。
４０バーツ値切って、全部で８００バーツで買いました。
コメント有難うございます。
大きさもあるのですが、右側のスルメの単価が少し高かった気がします。
まだ冷蔵庫の中なので、食べ比べてみます。
牡蠣は殻を剥いた直後でしたので新鮮でした。
恐らくですが生食でも大丈夫かな？？
でも、袋の中の水の色を見たら買うのをやめました。
今週と来週にお客さん周りします。
日本酒１本をタイ人担当者に渡しますが、すごく喜んでくれます。
タイ料理だけでなく、イタリアンでも使えるし。中華にもなるし。
以前サムットプラカーンで聞いたら、10キロの生海老を茹でて、３日干して1キロになると言ってました。
それでも生産者サイドでは50バーツ程度だとか。
なら日本に輸出したら儲かるよって話をしたことがあります。
スルメも日本に輸出したら？と言ったら、日本向けは北朝鮮が作って、ロシア人が買ってから日本に輸出してるとか。
裏でいろいろやってるんだと思いました。
コメント有難うございます。
小海老は、生産者側で１ｋ５０バーツですか。
買う時点では、１０倍？？それ以上ではないでしょうか。
結構高いんです。
少し、柔らかさを残していますので、食べやすいです。
料理上手で有れば、パスタでも良いかも知れませんね。
ご無沙汰してます。
スルメと言えば、タイ人は日本人以上に好きなのではないかと思ってます。
嫁を含め、日本在住の嫁の友達や実家の家族達も皆好きなようです。
小振りの干しイカを、油で揚げると部屋中猛烈なイカ臭でほぼ終日悩まされます。
ガパオプラームックなど、イカを使った料理は結構タイ人は好きなんですね。
小振りの生カキは、去年パタヤの浜辺で嫁達が食べてましたが、私は一切口にしませんでした。ソンクラーンのシーズンに熱気で茹だった生ガキを口にする気が知れません。案の定、嫁は一週間程下痢をしてました。食べるな！と言ったのに。。
コメント有難うございます。
ご無沙汰です！
確か、パタヤ近辺（恐らくバンセーン）に牡蠣の養殖場があったと記憶しています。
水質は大丈夫なのでしょうか？
一度、漁船に乗った時に、海が汚かったのです。
しかも、小さい牡蠣なんです。
私が好きなのは日本で言う岩牡蠣のような大きい物で、それでは腹を下した事はありません。
このバンセン海鮮市場のスルメと小エビの干したの。旨そうですね～ッ！
ホーント酒のツマミにピッタシですね。
ウドンには、海がありませんので、従って、海鮮市場もありません。
写真にある大きなスルメを売ってる店もありません。
せいぜい全長１０センチくらいの、小さなスルメは売ってますが、
硬くて、余り、美味しくありませんね。
又、この大きなスルメ。日本のそれに比べて、相当な安さに思います。
１枚当たり、２０バーツから３０バーツ。安いです！
コメント有難うございます。
スルメは、体が大きいのが美味いです。
少しだけ炙れば美味しいです。
本当に安いです。
来年の２月の初旬にも行く予定が入っています。
宜しければウドンまで送ります。
メールで住所送って下さい。
このエビはそのまま食べて大丈夫なんですか？
コメントを有難うございます。
そうなんですよ。
結構高いんです。
だから、毎回は買いません。
スルメ中心に買います。
でも、海老は美味しいですよ。
そのまま食べられます。
割りと軟らかいんです。
キッチンペーパーなどに焼酎を含ませて、スルメやエビを拭いてから、天日干しすればカビないですよ。
焼酎を使って、好みの乾燥具合に干してみてください。
コメント有難うございます。
安くないんですよ！
言っちゃ怒られますが。
冷蔵庫へ入れれば随分と日持ちします。
余裕で全部食べちゃいます。
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