先ずは、これを見て頂きたい。
バンコクの天気予報であるが、予想最低気温が凄い事になっているのだ。
これは、早朝からゴルフをする人にとっては、大変である。
寒い！！
確かに、今日に会社へ来る際に外の景色では襟巻を着用するタイ人が多かった。
いやぁ～
益々、年末だなぁ～
そう感じる。
ウキウキもする。
本当に年末の連休が待ち遠しいのだ。
実は！
今週開けてから朝の渋滞が無くなっている。
スムーズなのだ。
もう、田舎へ帰った人も居る？？
運送関係が、もう少なくなった？？
今は、そんなバンコクです。
もう、気分も盛り上がって来たので。。。
ＢＴＳで買い物へ。
フジスーパーと、直ぐ近くの日本人向けパン屋さん。
タイ来た当時は毎週来ていた場所である。
この景色は変わらないが、周囲の飲食店はコロコロ変わるようになった。
フジスーパーのお客さんは、変わらないが、食事をする人が減ったのだろう。
それだけ、飲食店の選択肢が増えた事が理由？？
俺も、此処に来るのは年に数回しか来ない。
今年は、３回目？？
タイ飯を食べる頻度が多くなったのが理由では無く。。。
世の中は便利になったと言う事である。
どうしても、フジスーパーでしか売っていない物が欲しくならない限り来ない。
買ったのは！
これを、年越し蕎麦にしよう！
スライスした牛肉と、塩鮭。
パンは、２日分の昼飯。
さて！
この中で、どうしても欲しかったのは。。。
”牛蒡”である。
これだけは、他では売っていないのである。
牛蒡を食べる習慣があるのは、日本だけ？？？
そんな事を聞いた事がある。
では！
何故に牛蒡が欲しかったか？？
今日まで、大事に冷凍庫で保管していたきりたんぽ鍋を作りたいが為である。
”きりたんぽ鍋”と聞いて、聞いた事があっても食べた事が無い日本人は多いとは思うが。。。
きりたんぽ鍋には、牛蒡が欠かせないのだ。
その他には、セリや舞茸、比内地鶏を入れるのが普通ではあるが。。。
流石に、そこまでは手に入らない。
何かで代用するしかない。
バンコクが寒くなったので、こんな発想も湧くのだ！
寒いと言っても１５度である。
北国育ちの俺には。。。
大歓迎である。
バンコクで鍋もおつな物です！！
そう思った貴方はワンクリック！
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今日のバンコクの情勢は以下のサイトでご確認を。
１、バンコクポスト（英語）
http://www.bangkokpost.com/
２、ネイション（英語）
http://www.nationmultimedia.com/index.php
３、バンコク週報（日本語）
http://www.bangkokshuho.com/
４、ニュースクリップ（日本語）
http://www.newsclip.be/
バンコクの天気予報であるが、予想最低気温が凄い事になっているのだ。
これは、早朝からゴルフをする人にとっては、大変である。
寒い！！
確かに、今日に会社へ来る際に外の景色では襟巻を着用するタイ人が多かった。
いやぁ～
益々、年末だなぁ～
そう感じる。
ウキウキもする。
本当に年末の連休が待ち遠しいのだ。
実は！
今週開けてから朝の渋滞が無くなっている。
スムーズなのだ。
もう、田舎へ帰った人も居る？？
運送関係が、もう少なくなった？？
今は、そんなバンコクです。
もう、気分も盛り上がって来たので。。。
ＢＴＳで買い物へ。
フジスーパーと、直ぐ近くの日本人向けパン屋さん。
タイ来た当時は毎週来ていた場所である。
この景色は変わらないが、周囲の飲食店はコロコロ変わるようになった。
フジスーパーのお客さんは、変わらないが、食事をする人が減ったのだろう。
それだけ、飲食店の選択肢が増えた事が理由？？
俺も、此処に来るのは年に数回しか来ない。
今年は、３回目？？
タイ飯を食べる頻度が多くなったのが理由では無く。。。
世の中は便利になったと言う事である。
どうしても、フジスーパーでしか売っていない物が欲しくならない限り来ない。
買ったのは！
これを、年越し蕎麦にしよう！
スライスした牛肉と、塩鮭。
パンは、２日分の昼飯。
さて！
この中で、どうしても欲しかったのは。。。
”牛蒡”である。
これだけは、他では売っていないのである。
牛蒡を食べる習慣があるのは、日本だけ？？？
そんな事を聞いた事がある。
では！
何故に牛蒡が欲しかったか？？
今日まで、大事に冷凍庫で保管していたきりたんぽ鍋を作りたいが為である。
”きりたんぽ鍋”と聞いて、聞いた事があっても食べた事が無い日本人は多いとは思うが。。。
きりたんぽ鍋には、牛蒡が欠かせないのだ。
その他には、セリや舞茸、比内地鶏を入れるのが普通ではあるが。。。
流石に、そこまでは手に入らない。
何かで代用するしかない。
バンコクが寒くなったので、こんな発想も湧くのだ！
寒いと言っても１５度である。
北国育ちの俺には。。。
大歓迎である。
バンコクで鍋もおつな物です！！
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２、ネイション（英語）
http://www.nationmultimedia.com/index.php
３、バンコク週報（日本語）
http://www.bangkokshuho.com/
４、ニュースクリップ（日本語）
http://www.newsclip.be/
コメント
コメント一覧 (24)
間違っても半袖でゴルフはきついです。
鍋は美味いですよねー！
早く一緒に鍋を食せる方見つけてくださいな。
ちなみに私の滞在しているこの街、
今朝の気温は2度、雪の予報です。
個人的には寒さは大の苦手ですから、
タイの15度は魅力的です(^^)
何か寒いいですよね～
丁度私も今日は牛蒡を買って豚汁を作ろうと
考えていたところでした！
やはり北国生まれの遺伝子が気温に敏感に
反応するのでしょうか？（笑）
そうそう、次回ゴルフコンペで人数が足りなかったら
１００叩き中引き回し獄門張り付けのレベルでも
良ければ声を掛けて下さいね～
確かに牛蒡見ないですね。あと長いものネバネバ系も見ません。
品揃えを見ると、日本と変わりないようですね。田舎、乾そばで我慢です。餅は売ってません。
都会、軽トラ多いですね。田舎だとたまに見ます。ＫＩＭの軽トラＢＭＷに見えてしょうがないです。
車が少ない。田舎人の大移動はソンクラーンだし。田舎市場で野菜など値段が上がっていて、仕入れ出来ないで、品薄状態のようです。曲がり角が近いのでしょうか。
それにしても、朝は結構冷えます。長物着るようにしてます。
コメント有難うございます。
寒いですが、年間を通せば一瞬の出来事です。
目の前に猛暑が控えています。
楽しむのは”今でショ！”です。
タイ人にとっては、辛い寒さです。
特に、バイクに乗る人は大変ですね。
コメント有難うございます。
直近では、２月に予定していますが、これは個人的なお付き合いです。
次回の大会は、現在思案中です。
パタヤも寒いですか。
ゴーゴーのオネーさん達、大変でしょうね！
でも私は、食べたことがないどころか、見たこともないのです。
バンコクにこれだけ日本レストランが出来ても「きりたんぽ」が食べられる店はまだないですねぇ。
それにしても、輸入品のどんべえとは、贅沢な。
コメント有難うございます。
軽トラは、随分と少なくなりましたが、フジスーパーやソイ３９周辺では、今も軽トラが走っています。
何か利権があるのでしょう。
結構高いので、私は利用しません
駐妻専用でしょうか。
フジスーパーは、日本です。
長芋も売っています。
餅は、手作りでは、如何でしょうか？
田舎のもち米で作れば、きっと美味しいです。
コメント有難うございます。
知らない人に、食して頂くと絶賛を受ける程、美味しいんです。
バンコクだけではなく、東京近郊でも食べられる所は少ないと思います。
きりたんぽ自体が、新米で作る物だったので季節ものとして、広がらなかったのかもしれません。
どんべいは贅沢です。
安売りで８５バーツで、ついつい手が出ました。
ウドンは、このところの早朝の気温が１５～１７度くらい、体感温度は、１０度くらいです。ケッコウな寒さです。歳取ってる我が身には、堪えます。
牛蒡。食べたいですね～。
ウドンには、‘牛蒡’売ってる店が、全くありません。
去年、バンコク行った時、フジスーパーで買い、
家に帰り、‘きんぴら牛蒡’にして食べました。旨かったです。
私、‘牛蒡’は、大好きで、‘きんぴら牛蒡’、‘牛蒡のてんぷら’、
又、‘豚汁’に入れても美味しいですね。
コメント有難うございます。
牛蒡はタイでは貴重品ですね。
何処で生産しているのでしょうか？
フジスーパーでは、常に棚にあるような気がします。
しかし、総菜コーナーにはフライ物しかなく天麩羅がありませんでした。
私も、牛蒡のかき揚げ天麩羅が好きです。
次回はエンポリ行ってみます。
うどんも寒いですか。
昔、２月にウドンへ行った際に、あまりの寒さに驚いた事があります。
同じ気温でもウドンの方が寒いように感じます。
日曜日にゴルフをして、風邪をひいてしまいました
今日も雨が雪に変わるかもしれない感じです
もう一踏ん張りして、楽しくタイの休日を過ごしたいと思ってます
10年ほど前、月1回くらい仕事で秋田に通ってました
飛行機の日帰りでしたので、楽しみは食事でした
きりたんぽは言うまでもありませんが、米と水が美味いので、ハズレがないという印象です
コメント有難うございます。
もう一週間でタイですか？
８℃の場所からは１５℃は暖かいでしょうね。
日中は２７℃くらいですからポカポカです。
体調に気を付けてタイに万全な姿で来て下さいね。
年越しそばは真似します♪
沖縄育ちの私も15度ならOKです。
一桁台になると厳しいですけどね。
でも寒さでお肌を引き締めるからこそ
きめ細やかなお肌を持つ秋田美人が育つんでしょうね。
羨ましいけど私には難しいです（笑）
コメント有難うございます。
秋田は美人の宝庫です。
でも、東京人が街でナンパしたら訛りが凄くて幻滅したなんて話もありましたが、それも昔。
どん兵衛に軽くレンジでチンした餅を入れ、卵を落とし、煮立ったお湯を入れて３分。
最高です！
歌舞伎の中村獅童さんのお母さんが風呂場で亡くなられました。
原因はヒートショックだそうです。
やはり命がけの寒さは苦手です。
タイに住みたい理由の一つです。
タイで食べる鍋が楽しみです。
コメント有難うございます。
この季節が無ければタイは楽しく有りません。
昔にゴーゴーに通っていた時は、踊り子さん震えて大変でした。
私は、初雪振った時のワンコロの気分です。
ヒートショックで倒れる人が、これからも多くなりそうですね。
実家の秋田も大雪だそうです。
むしろ、北国の方が家の中は暖かいんです。
当方も昨朝ジャカルタから帰国しました。
早朝、成田への着陸間際の機内放送で、ジャカルタとの気温差は30°とありました。同日、田舎へと飛行機で移動、田舎の気温は何と2°！でした。
車で自宅へと移動すると、家の前の道路には除雪車の跡が！
もちろん庭には雪がたんまりと積もっておりました。さっそく雪かきです。
本日は市内まで出掛けた帰りにきりたんぽの具材を買って来たところです。
明日は当方も昼から鶏ガラをぐつぐつと煮込みます。
きりたんぽは前回食べたので、今回は新米のだまこです。
それでは失礼致します。
コメント有難うございます。
うゎ～
頭で想像できるから羨ましいですねぇ～
ギュ！ギュ！という雪を踏んで歩く音が聞こえてきそうです。
秋田県人ながら、もう２０年近く前の事です。
”だまこ”ですかぁ～
これも、うゎ～ですねぇ～
新米ですか？？
心臓発作起こしそうですよぉ～
タイ人なんかセーターを着るんじゃないですか？
コメントを有難うございます。
タイ人震えています。
ジャンパー来ています。
この時期だけの光景です。
僕が居た頃、タイ産の牛蒡とベトナム産の人参をタイの工場で「きんぴら天」に加工して、冷凍して日本に輸出していたんですよ。
駅の立ち食いそば屋ように。
牛蒡、買ってきたまま鍋に蛇がトグロを巻くように入れて、一晩水に浸しておけば、柔らかい牛蒡になります。
タイの牛蒡は含有水分が少ないから。
牛蒡が水分を含んで美味しくなります。
ただし、切ってから水に浸したら、牛蒡の旨味が全て水に抜けちゃうから、絶対に買ってきた状態で水に浸してね。
柔らかくなって美味しい牛蒡に変身するから。
最近は私の住んでいる所のスーパーでも「きりたんぽセット」が普通に売られています。
「きりたんぽ」には、一番に比内地鶏のスープと言われていますが、牛蒡とセリもはずせない具材ですね。セリは野摘みの香りの強いのが最高です。
メジャーではありませんが、新米の「だまこ」も隠れた逸品だと思います。
バンコクでの「きりたんぽ」ですか、タイスキやトムヤムクン等とどちらが美味しく感じるでしょうか？
コメント有難うございます。
確かに硬いかも知れません。
今日帰ったら、早速水に浸します。
そうですか！
タイで立ち食い蕎麦屋の天麩羅作ってたんですか。
色んな物作ってるんですね。
コメント有難うございます。
新鮮なセリを食べたいです。
美味しいですよねぇ～
年一度実家に帰ると、少しではありますが米を持ちかえります。
タイの水ではありますが、美味しいご飯になります。
トムヤムクンやタイスキとは比較になりません。
断トツきりたんぽ鍋ですね！
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