先日に。。。
日本人同士、内輪の面々で牛肉の話になった。
以前に、俺がブログ記事にしたタイ－フレンチの牛肉に関しての話題で盛り上がったのだ。
やはり、同じタイに住む日本人同士の悩みには共通点が多い。
その内の或る人は、バンコクで美味しいステーキを食べたいと言っていた。
確かに、そのような情報は少ないかも。。。
以前にタイでは有名な牧場が経営しているステーキハウスが存在するのを知って、行った事はあるが、当時は日本から来て時間が浅い事もあって感動には至らなかった。
今行ったら、美味しいと感動するのかもしれない。
もう一人の方は、かつて神戸に住んだ事があると。。。
神戸牛は美味しいとの話であったが、俺は一度も食べたことが無い。
もう、２０年以上もタイ生活をしていると、牛肉の味には疎くなっているかもしれない。
まだ、その方々は、タイ－フレンチの牛肉を試していないと言っていたので、その結果が待ち遠しい限りである。
実は、前回のブログ記事では、ビラスーパーで購入したタイ－フレンチの牛肉を試食した結果だった。
こんなパックで買ってきて。。。
フライパンでさっと炒めて食べた。
筋も無く、噛むと肉汁が口の中に広がって美味しかった。
では！
直販店で買った肉はどうだったか？
店で、買う際には日本語ですき焼きと指定して買った肉である。
しかし、マックスバリューでは、こんな物が売っていたのだ。
これを、見た瞬間に焼き肉のタレで食べたいと強く思った。
油を引かず、フライパンで焼き。。。
焼き肉のタレを掛けて炒めた。
もう、この肉がたまらなく美味いのだ。
そして、３日で食べきってしまった。
そして、ある方から、焼き肉にするならば、タレに少し浸けてから焼いたら直良しと聞いた。
恐らく、自宅で焼き肉するのはタイに来て初めてなので、術などとうの昔に忘れているのである。
しかし、肉が切れた！
そこで。。。
.
再び参上。
店の中では、韓国人おばさんが山のように肉を買っていた。
タンや骨付き肉など。
恐らく量からして韓国焼肉屋の経営者ではないかと思う。
店頭のケースには置いていない部位でも購入可能なのだろう。
さて！
俺に順番が回って来たので、今度は。。。
”焼き肉用の肉下さい”そう日本語で言った。
その結果！
恐らくすき焼きと同じ部位だと思われる。
単価も同じ。
何が違うのか判らないが、俺としては全く問題は無し。
だけれども、厚みに拘る方であれば、何に使うかを指定するのではなく、好みの厚さを指定する事が必須であると思った。
確かに。。。
相手は、単なるタイ人であるのだ。
また、ステーキ肉もあると思う。
Pon Yang Kham
農場のＷＥＢサイトには、こんな写真も載っていた。
そして、買ってきた肉を小一時間焼き肉のタレに浸けて焼いた。
美味しかったねぇ～
では！
俺には料理は出来ないが、是非食べてみたいと思う料理はと聞かれれば？
即座に答えるのは！
リブステーキです。
肉が骨からホロリがイイね！！
そう思った貴方はワンクリック！m(。-＿-。)m お願いしますっ！
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日本人同士、内輪の面々で牛肉の話になった。
以前に、俺がブログ記事にしたタイ－フレンチの牛肉に関しての話題で盛り上がったのだ。
やはり、同じタイに住む日本人同士の悩みには共通点が多い。
その内の或る人は、バンコクで美味しいステーキを食べたいと言っていた。
確かに、そのような情報は少ないかも。。。
以前にタイでは有名な牧場が経営しているステーキハウスが存在するのを知って、行った事はあるが、当時は日本から来て時間が浅い事もあって感動には至らなかった。
今行ったら、美味しいと感動するのかもしれない。
もう一人の方は、かつて神戸に住んだ事があると。。。
神戸牛は美味しいとの話であったが、俺は一度も食べたことが無い。
もう、２０年以上もタイ生活をしていると、牛肉の味には疎くなっているかもしれない。
まだ、その方々は、タイ－フレンチの牛肉を試していないと言っていたので、その結果が待ち遠しい限りである。
実は、前回のブログ記事では、ビラスーパーで購入したタイ－フレンチの牛肉を試食した結果だった。
こんなパックで買ってきて。。。
フライパンでさっと炒めて食べた。
筋も無く、噛むと肉汁が口の中に広がって美味しかった。
では！
直販店で買った肉はどうだったか？
店で、買う際には日本語ですき焼きと指定して買った肉である。
しかし、マックスバリューでは、こんな物が売っていたのだ。
これを、見た瞬間に焼き肉のタレで食べたいと強く思った。
油を引かず、フライパンで焼き。。。
焼き肉のタレを掛けて炒めた。
もう、この肉がたまらなく美味いのだ。
そして、３日で食べきってしまった。
そして、ある方から、焼き肉にするならば、タレに少し浸けてから焼いたら直良しと聞いた。
恐らく、自宅で焼き肉するのはタイに来て初めてなので、術などとうの昔に忘れているのである。
しかし、肉が切れた！
そこで。。。
.
再び参上。
店の中では、韓国人おばさんが山のように肉を買っていた。
タンや骨付き肉など。
恐らく量からして韓国焼肉屋の経営者ではないかと思う。
店頭のケースには置いていない部位でも購入可能なのだろう。
さて！
俺に順番が回って来たので、今度は。。。
”焼き肉用の肉下さい”そう日本語で言った。
その結果！
恐らくすき焼きと同じ部位だと思われる。
単価も同じ。
何が違うのか判らないが、俺としては全く問題は無し。
だけれども、厚みに拘る方であれば、何に使うかを指定するのではなく、好みの厚さを指定する事が必須であると思った。
確かに。。。
相手は、単なるタイ人であるのだ。
また、ステーキ肉もあると思う。
Pon Yang Kham
農場のＷＥＢサイトには、こんな写真も載っていた。
そして、買ってきた肉を小一時間焼き肉のタレに浸けて焼いた。
美味しかったねぇ～
では！
俺には料理は出来ないが、是非食べてみたいと思う料理はと聞かれれば？
即座に答えるのは！
リブステーキです。
肉が骨からホロリがイイね！！
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コメント
コメント一覧 (8)
やはり網焼きで、塩かワサビもしくはゆず胡椒を少しつけて食べるのも、
美味いですよ。肉は糖質がなく太らないが、タレは微妙です。
とある有名な男子プロゴルファーが言っておりました。
「若い頃はお金が無くて、美味しいお肉が食べたくても食べられなかった。今は払えるけど、ほんの少ししか食べられなくなった」と。
自分もまさに同様でして、たまに高価なステーキや焼肉を食べても、あっという間にお腹一杯、若い頃の感動（大げさですね、笑）が無く、つまんない感じでございます。
コメント有難うございます。
なるほど。
タレにも気を付けた方が良いですね。
確かに網で焼くと美味しそうですね。
ほんの少し両面を焼いて食べると最高なのは間違い無し。
次回のフジスーパーでは柚胡椒を探します。
コメント有難うございます。
先日の牛肉談義でも、同じような話になりました。
脂肪分が多くなく赤身の味が濃い肉が今では好きであると一致しました。
今では、油の甘味が腹にもたれると思います。
食べる量も随分と減って、５００ｇ食べるに３日掛りました。
情けないです。
応援しておきました。ポチッ
コメント有難うございます。
御ブログ拝見しましたが、凄いですね。
私には全く縁も無ければ、恐らくセンスも無いと思います。
能力の有る方が羨ましいです。
ポチっとを有難うございます。
翌日買いに行ったのですが、お店を見つけられませんでした（泣）
１～２カ月に１度はバンコクに行きますので、もう一度探してみようと思います。
パタヤでもおいしい肉が売っていないか探してみます。
またお会いした時には楽しいお話を聞かせてくださいね＾＾
コメント有難うございます。
先日は、楽しい酒でした。
パタヤではソイ１３周辺にステーキ屋ですが数軒あったと思います。
味は、中々良かったと思います。
日本人経営の焼き肉屋もあるようですが、味はどうなんでしょう。
又機会があればお会いしましょう。
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