場所は、トンローのソイ５を少し入った左手。
洋食屋と寿司屋が同じ敷地に並んでいる。
”鮨正。”句読点が入っているのを見ると、経営者はタイ人だろうな。。。
そう思わせる入り口。
メニューの全てが、写真で判るところは、いかにもタイ人には判りやすいし、豊富なメニューであると思ってもらうには良いと思う。
俺達が入ってから、続々とタイ人客が入り、席の殆どが埋まった。
駐車場は、高級車多い。
俺は、昼食に寿司は、あまり食べないので、非常に悩んだ。
その結果。。。
鰻巻き。
選んだ理由は、鰻の蒲焼は既製品かも。
無難な気がしたから。
断面を見ても判るように、決して上手ではないが、味は問題無し。
山葵が付いてきたが。。。
彼女がオーダーしたのは、ホタテの照り焼き。

ホタテに殻付きの照り焼きって有ったか？
バター焼きなら判るけど。。。

有っても、決して駄目では無いが。。。
俺が知る照り焼きは、殻が付いていないと思うけど。

でも、既にカルフォルニア巻きが知られるようになったように、新たな発見も良いのではないだろうか。