いまだ旅の途中☆クルンテープの大空から

バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

タグ:ココナッツミルク

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もう5年も前の事。。。頂きものだったり、自分で買ったりして、熟れたマンゴーを良く食べていた。当時は、切り分けてビニール袋へ入れて、それを冷凍保存をする。それを、解凍すると、マンゴーはトロトロに柔らかくなって果汁も溢れだしていた。それに、ヨーグルトを掛けて ... 続きを読む
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先日に。。。ネットでバンコクのカオソーイ店を評価するサイトを発見した。 勿論の事、他にも評価するサイトもあるのだけれど、味の好みも人それぞれ。その中で、この方が評価する味と、自身の評価が、ほぼ一致。特に、有名店と言われる店の評価がイマイチだった事には、大い ... 続きを読む
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先週末からタイは3連休。。。小旅行へ出掛けようか迷ったが、前回の洞窟旅行では疲労困憊。数日間に渡って筋肉疲労。立ち上がる際など、痛くて痛くてヘロヘロ状態だったので、連休は部屋で休む事にした。そこで、久々のマッサマンカレー作りを行った。もう、具は自分が好き ... 続きを読む
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今日はマッサマンカレー編。。。正直言って、これは大嵌り。本当に、美味い。元々、カレー好き。だからと言って、家でカレーを作る事は殆ど無い。しかし、このペーストは料理が簡単で美味い。レシピで示されている、ココナッツミルクとの相性が抜群。ただ、前回に作った際に ... 続きを読む
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先日は。。。タイ生活において、2度目のドリアンを食べた事をブログに記した。その数日後。。。3度目のドリアンを経験した。前回よりは、量が少なかったが、事務所のエーさんが買って来た物を、同僚たちに配った物だ。何か、この表面のテカリ具合が嫌だな。。。中に入って ... 続きを読む
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