海老入りマッサマンカレーを作ってみた

2021年03月20日

　先日は。。。　突然にマッサマンカレーが食べたくなって近くのスーパーへ買い出しに行った。　外国人など、見掛けないスーパーには小洒落たような商品は売っておらず、売っていたペーストは、格安な商品。　別の棚には、マッサマンカレースープも発見。　個人的には、旨味 ... 続きを読む

タイ料理レストラン”Pad Thai Aree”でパッタイ

2020年12月30日

　折角だからアイコンサイアムにチラリと入った。。。　特に用事も無かったが、昼飯と晩飯の買い出しをしようかと。　平日だったからか、ガラガラ状態。　数か月ほど前に来た際は、１階のタイ製品の販売コーナーの一角でカオソーイを食べた。　今回は、別の料理を食べて帰ろ ... 続きを読む

2020年07月20日

　以前に。。。オンヌットのトップスマーケットへ買い物に行った際に、蕎麦を買って帰ろうと思っていた。この棚へ行けば、茶蕎麦は売っているし、左下には鳴門巻きまで売っている。また、この茶蕎麦の中には出汁も入っていているし、蕎麦も軽く茹でるだけで良い便利物。しか ... 続きを読む

2020年06月25日

ドンキに対するイメージ。。。　正直に言えば、日本に住んでいた頃には、全く接点が無く、数年前に一時帰国で、地元で知った程度だった。その時に兄から聞いたのは、そこへ行けば何でも揃うからと言われ、主にタイへ戻った際に使う日用品や菓子類を買った。そんな事を記憶し ... 続きを読む

2020年06月09日

屋台村を探索。。。普段よりは、お客さんは少ないだろうと思うが、仕事帰りに持ち帰りで寄る人を頻繁に見掛ける。屋台を一周する事にした。最近は、寿司屋さんは何処へ行ってもある。ガイヤーンにも心が動くが、今日は普段はあまり食べた事が無い物を選ぼうと考えた。結果！ ... 続きを読む

2020年05月10日

今日の写真集。。。　先日に、久々にタイ人がオーナーである寿司屋に行きました。オーダーした後に、少し時間が掛かりますからカウンターに座ってくださいと言われ、そこから雑談が始まったのだけれど、本当に楽しかった。１６年間において、日本人の板前さんの弟子として働 ... 続きを読む

2020年01月24日

久々の伊勢丹。。。スクムビット通りでも、ソイの少ない番号に住んでいた頃は、月一位には行っていたけれど、もう遠い存在になって随分と年月が経過。昼飯を食べ終わった後は、日本食の売り場へとエスカレーターで上がって行くと。。。大判焼きの店が。昔に、メガバンナー内 ... 続きを読む

2019年07月27日

コンドーの１階にオープンしたセブンイレブン。。。もう１年近くになる。最近は、少し頼りにしている。お～いお茶が、５バーツ値引いて２５バーツ。加えて、毎日欠かさず飲む牛乳に新たなメーカーを加えてくれた。これは、良く行くスーパーでは棚にない種類。味が濃くて美味 ... 続きを読む

2019年06月15日

先日に。。。パクナム市場で買った海老を使って料理をした際に、その味に感激をした。上手に料理が出来た訳ではなく、使った調味料の味の美味さに感激をしたのだ。よって、再び作ってみる事にした。実は、前回は勘違いをしていて、右側の調味料は、辛いもんだと勝手に想像し ... 続きを読む

2018年08月27日

先週末のランチ。。。こんな店に行ってみた。場所は、メガバンナーの横を通り、バンパイン方向へ向かう高速道路の側道沿い。バンナートラッド通りから入って、幾つかの集合住宅を経た場所にある。店に入って判ったのは、釣り堀が併設されていた。食事する場所は、オープンエ ... 続きを読む